夏季種香菜的正確種植方法是什么
夏季種香菜的正確種植方法是什么
香菜是一種傘形科的一年生草本植物,同時也是人們喜歡吃的。不過很多人都煩惱夏季的香菜怎么種植才能高產的問題。以下就是學習啦小編給你做的香菜的種植方法整理,希望對你有用。
夏季香菜的種植技術
1、品種選擇。
選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種,如北京香菜、華北大葉等。
2、整地施肥。
選擇土壤比較肥沃,保水、保肥性能好,旱能澆、澇能排,通透性良好,5年以上沒種過香菜的地塊,切不可重茬。每667平方米(1畝)施腐熟農家肥4000公斤、餅肥100公斤。前茬作物殘體要清除,以減少病蟲害發(fā)生。深耕細耙,做畦,畦以寬1-1.5米、長8-10米為宜。
3、浸種催芽。
夏季種植香菜播種期要求不嚴,一般5-6月份播種,播后40-50天收獲。播前要浸種催芽,這樣能保證出苗齊、出苗快。催芽方法:先用清水浸種24-30小時,撈出后攤在潮濕無污染的麻袋上,厚度2-3厘米,上蓋潮濕麻袋。溫度在20-25℃時,每天攪動1-2次,保持種子有一定的水分,經過3-4天即可出芽播種。
4、撒播保苗。
夏季種香菜以撒播為好。撒播出苗后,苗能遮蓋畦面,使水分蒸發(fā)減少,地表間溫度降低。撒播方法是"先播兩畦留一畦"。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側的留畦面上,然后灌足水,待水滲完后均勻播種,播后蓋土2厘米,然后再播留下的空畦,方法與先播相同。每畝用種量2公斤左右。全部播完后進行一次鎮(zhèn)壓保墑。若天氣干旱、土壤濕度小,會影響出苗,可小水澆灌一次。
5、田間管理。
苗高4-5厘米時進行疏苗、除草,保證苗距在2-4厘米。間苗后結合灌水追一次薄糞水。苗高7-8厘米時追第一次肥,這時施肥量要大,每畝追施硫酸銨20-30公斤。保持土壤土質濕潤,每隔4-5天澆一次水,并采取遮陽降溫。夏季香菜可結合疏苗,分批收獲。
香菜的病蟲防治
菌核病
1.病地實行輪作,或進行土壤消毒,用40%五氯硝基苯,每667m2用量1kg,加細土50kg,拌勻后施入土壤中。
2.用無病種子或藥劑拌種。
3.扣棚后噴施1000倍“菌核凈”1次,10天后再噴1次,立春前后噴第3次,以后每7~9天噴1次。
4.生態(tài)防治,整個生長期要加強放風,降低濕度以減輕病害發(fā)生。
葉枯病和斑枯病
這兩種病害點片發(fā)生,但一旦發(fā)病,病情即迅速蔓延,造成的危害比較嚴重。主要為害葉片,葉片感病后變黃褐色,溫度大時則病部腐爛,嚴重的沿葉脈向下侵染嫩莖到心葉,造成嚴重減產,因此對這兩種病害要特別加以防治。這兩種病害在我區(qū)為新病害,可能是種子帶菌,所以我們采取以種子消毒為主的預防措施,方法是用“克菌丹”或“多菌靈”500倍液浸種10~15min,沖洗干凈后播種。其次是加強管理,在扣棚初期濕度偏高時要注意放風排濕,發(fā)現(xiàn)病害要及時噴藥防治,用多菌靈600~800倍液、代森錳鋅600倍液、70%甲基托布津800~1000倍液、百菌清500倍液,兩種以上混合使用效果更佳。
根腐病
多發(fā)于低洼、潮濕的地塊,香菜根系發(fā)病后,主根呈黃褐或棕褐色,軟腐,沒有或幾乎沒有須根,用手一拔植株根系就斷,地上部表現(xiàn)植株矮小,葉片枯黃,失去其商品性。防治方法是盡量避免在低洼地上種植,濕度不能長期過大。藥劑防治以土壤處理為主,可用多菌靈1kg拌土50kg,播前撒于播種溝內,在易發(fā)病地塊可結合澆水灌入重茬劑300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前發(fā)病,所以應在扣棚前進行防治,主要用“普力克”500倍液或“多菌靈”600倍液灌根。
香菜的價值
藥用價值
芫荽性溫,味辛,具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。芫荽辛香升散,能促進胃腸蠕動,有助于開胃醒脾,調和中焦;芫荽提取具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發(fā)汗,透疹。
【別名】胡荽、香菜、香荽、延荽
【來源】本品為傘形科芫荽屬植物芫荽CoriandrumsativumL.,以全草與成熟的果實入藥。全草春夏可采,切段曬干。夏季采果實,去雜質,曬干。
【制法】鮮用或洗凈,曬干,切碎用。
【性味歸經】辛,溫。入肺、胃經。
【功能主治】發(fā)表透疹,健胃。全草:麻疹不透,感冒無汗;果:消化不良,食欲不振。
【用法用量】均為1~3錢;外用全草適量,煎水熏洗。
【備注】(1)內服常與西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合應用。外用本品煎湯熏洗,或乘熱頻擦,可助麻疹透發(fā)。
食用價值
芫荽嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜肴的點綴、提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一。
營養(yǎng)分析
香菜中含有許多揮發(fā)油,其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發(fā)汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
營養(yǎng)成分
香菜(芫荽)營養(yǎng)豐富,內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等,其揮發(fā)油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜(芫荽)中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
宜忌人群
宜食:小兒麻疹及風疹透發(fā)不快或透而復沒時、流行性感冒流行傳染期間和已患有流感時的人食用好處多,可起到預防和治療效果;此外還適宜于食欲不振,胃滯腹脹的人食用。
忌食:芫荽性溫,因熱毒雍盛而非風寒外來所致的疹出不透者忌食;小兒麻疹已經透發(fā)后即不能食用;患有癌癥、慢性皮膚病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍之人不宜多食。
副作用:
香菜有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。
患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
多食或久食香菜,會耗氣、損精神,進而引發(fā)或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者不宜食。
非風寒外束者忌服。
得了口臭和腳氣的人也最佳不要吃。
產后、病后初愈的患者也經常存在著一定程度的氣虛,此時,也應和香菜臨時連結距離。
容易患感冒的人,應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛,而香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發(fā)或加重氣虛,導致感冒更加頻繁。
香菜的傳說
據民間傳說,商紂王昏庸,朝政荒蕪,崇信妖妃,殘害忠良。周文王順天意,主正義,集諸侯,討伐商紂。趙公明逆天意,助商紂,命喪疆場。趙公明的三個妹子云霄、瓊霄、碧霄為兄報仇,與姜子牙對陣。兩軍激戰(zhàn)混亂中,楊戩放出了哮天犬,把碧霄的褲檔一口扯爛了。
碧霄害怕露出羞處,臊的兩手捂住羞處蹲了下去。云霄、瓊霄一下于趕了過來,撿起一塊條石,照準哮天犬的后腦勺打去,一下子把哮天犬打的腦漿四噴。
碧霄褲檔被扯爛,失了貞體。恨死了哮天犬,把死犬拿來扒了皮,吃了狗肉。吃了肉,喝了湯,解了恨,嫌狗皮和狗爪扔在那搭惡心,就地挖了個小坑埋上。誰知哮天犬也是得道仙犬,它的毛長成一種香草,后人稱為香菜。
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2.香菜怎樣吃好
3.香菜籽的種植方法
5.葛根如何種植高產