種薄荷怎么種
種薄荷怎么種
薄荷，是一種有特種經(jīng)濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對你有用。
薄荷的植物檔案
【詞目】：薄荷
【英文】：peppermint
【拼音】：bò he
【日文】：ミ ン ト
【釋義】：(名)多年生草本植物;或加在糖果、飲料里，聯(lián)綿式：~糖。(作定語)
【別名】番荷菜、升陽菜。
【注解】薄荷性涼，味甘辛，是一種常用的中藥，應(yīng)用廣泛。
薄荷為多年生草本植物，莖有四棱，葉子對生，花呈紅、白或淡紫色，或用于食品。明，李時珍《本草綱目·草三·薄荷》：“薄荷，人多栽蒔。二月宿根生苗，清明前后分之。方莖赤色，其葉對生，初時形長而頭圓，及長則尖。吳 、 越 、 川 、 湖 人多以代茶入藥以 蘇 產(chǎn)為勝。”
薄荷(Menthahaplocalyx)又稱魚香草，為唇形科多年生草本植物，是一種生長在低地、路邊、河灘、湖邊以及園地等處可以藥食兼用的野菜，廣泛分布于全國各地。在大多數(shù)地區(qū)都有栽培，以江蘇、安徽2省產(chǎn)量最大。薄荷作為藥食兩用的野生蔬菜，日益成為人們?nèi)粘Ｉ钪屑矣鲬魰缘木G色食品和營養(yǎng)保健食品。
薄荷的種植
⒈選地整地
對土壤要求不嚴(yán)，除了過酸和過堿的土壤外都能栽培。選擇有排灌條件的，光照充足的塘邊、屋邊、水渠邊等零散土地，土質(zhì)肥沃，地勢平坦為好。砂土，光照不足、干旱易積水的土地不易栽種。種過薄荷的土地，要休閑3年左右，才能再種。因地下殘留根影響產(chǎn)量。整地、深翻地，施腐熟的堆肥、土雜肥和過磷酸鈣、骨粉等作基肥，每公頃37500～45000千克，耙細，淺鋤一遍，把肥料翻入土中，碎土，耙平做畦寬200厘米。
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薄荷栽培品種很多，有紫莖紫脈薄荷，青莖圓葉薄荷，小葉黃種，紅葉臭頭，白葉臭頭，大葉育種，四O九薄荷、六八七薄荷，—一九薄荷，生產(chǎn)上常采用的是青莖圓葉薄荷(青薄荷)、紫莖紫脈薄荷(紫薄荷)。兩種含油量都在80%以上，其中紫薄荷比青薄荷高5%，抗旱能力前者弱后者強，香氣紫薄荷優(yōu)，青薄荷差。栽培最好選紫薄荷。
薄荷的繁殖方法主要是根莖繁殖，分株繁殖。種芽不足時可用扦插繁殖和種子繁殖，后二者育種時采用，生產(chǎn)上不采用。
種植方法
薄荷生于河溝邊或山野潮濕地，現(xiàn)多為藥農(nóng)大面積種植。家庭盆栽薄荷也極簡便?？?-4月間挖取粗壯、白色的根狀莖，剪成長8厘米左右的根段，是埋入盆土中經(jīng)20天左右就能長出新株。也可在5-6月剪取嫩莖頭遮蔭扦插。薄荷屬多年生植物，根系發(fā)達，每年春季翻盆換土?xí)r，可分離出大量的植株。平時保持盆土偏濕。施肥以氮肥為主，磷鉀為輔，薄肥勤施。醫(yī)藥用草常在生長期采收兩次。第一次(頭刀)是在小暑節(jié)前5-6天，葉正茂盛，花還未開放時，割取地上部分;第二次是在秋分至寒露間，花朵盛開，葉未凋落時。藥用以第二次采收的為最好。兩次采收的莖葉可洗凈、切斷、曬干，放甏中防失香氣或被霉蛀，供全年藥用。
除了少數(shù)為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。主產(chǎn)地是美國，最好的薄荷產(chǎn)自英國。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。薄荷喜歡在潮濕的氣候下生長。
薄荷的品種很多，但不管是哪一種，其共同特性皆是適應(yīng)性強，耐寒且好種植，非常適合新手栽培。薄荷喜歡光線明亮但不直接照射到的陽光之處，同時要有豐潤的水分。因此，澆水最好在土壤未完全干燥之時進行。薄荷生長極快，隨時可采下食用，泡茶入菜都是不錯的選擇。套一句香草研究家尤次雄的話說，千萬不要怕將香草摘下來，有些草本香草植物越摘，植株會越茂盛，薄荷就是其中的一種。
薄荷極適合香草栽植的入門植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生長季節(jié)(春至夏季為佳)中利用切成一節(jié)節(jié)的莖繁殖，非常容易發(fā)根。
薄荷喜溫暖潮濕和陽光充足、雨量充沛的環(huán)境。根莖在5-6℃就可萌發(fā)出苗，其植株最適生長溫度為20-30℃。有較強的耐寒能力。
栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土為好。
水分對薄荷的生長發(fā)育有較大的影響，植株生長初期和中期要求水分較多。
現(xiàn)蕾開花期需要晴天和干燥的天氣，要求水分較少。
薄荷的食療方
薄荷薰衣草茶
材料
薰衣草1大匙，薄荷葉2大匙，蜂蜜適量，熱水500cc
做法
1、500cc水煮滾;
2、加入薰衣草、薄荷葉、蜂蜜，燜5分鐘即可完成薄荷薰衣草茶。
雞蛋薄荷雞尾酒
材料
波士雞蛋力嬌酒40ml，薄荷糖漿20ml，檸檬汁10ml，冰塊1杯
做法
1、將所有材料放入搖壺中，搖動使其充分混合;
2、和冰塊一起倒入大高腳杯中即可。
薄荷起司蛋糕
材料
奶油起司300公克，細砂糖100公克，牛奶90公克，薄荷酒100公克，吉利丁4片，動物性鮮奶油200公克
做法
1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化后，加入細砂糖、牛奶一起拌勻后，再加入薄荷酒攪拌均勻。
2.吉利丁用冰水泡軟瀝干，倒入作法1的材料中一起拌勻。
3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發(fā)時，倒入作法2中一起攪拌均勻。
4.最后把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。
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1.種植薄荷的方式
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