怎么種青菜
怎么種青菜
青菜(Brassica chinensis var chinensis)，中國(guó)東北稱油菜，為一年生草本，蕓苔屬，顏色深綠，莖、葉用蔬菜。那么青菜怎么種植，以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用?！?/p>
青菜的類型
(1)白菜類型：又分為中國(guó)北方小油菜和中國(guó)南方油白菜。
中國(guó)北方小油菜，株型矮小，分枝少，莖桿細(xì)，基葉不發(fā)達(dá)，葡伏生長(zhǎng)，葉形橢圓， 有明顯的琴裝裂片，且刺毛多，被有一層薄蠟粉。青海的門(mén)源青菜屬這類型。
中國(guó)南方油白菜，其外形很象普通小白菜，與北方小青菜比較，株型較大，莖桿較粗壯，葉肉組織疏松，基葉發(fā)達(dá)，葉柄寬，絕大多數(shù)不具蠟粉。蘇州藏菜、興化青菜屬這類型。
白菜型青菜，花瓣中等大小，相互重疊，生育期較短，體細(xì)胞染色體數(shù)為10。
(2)芥菜類型：株型高大，分枝纖細(xì)且部位高，基生葉有明顯葉柄，葉面皺縮，具有刺毛和蠟粉?；ㄐ?，花瓣平滑，不重疊，有辛辣味，體細(xì)胞染色體數(shù)為18。細(xì)葉青菜和大葉青菜均屬于這個(gè)類型。
(3)甘藍(lán)類型(歐洲類型)：植株大小中等，葉較厚且有蠟粉，葉緣缺刻深，半抱莖著生，莖上部的葉無(wú)柄，花較大，花瓣重疊，種子較大，不具辛辣味。體細(xì)胞染色體數(shù)為19。勝利青菜、奧羅青菜和歐洲青菜均屬這個(gè)類型。
青菜的種植
整地理墑
前作收后，深翻炕垡，施足底肥，每畝施入農(nóng)家肥1000-1500公斤，復(fù)合肥40-60公斤，普鈣40公斤，然后整地理墑。冬春季理成平墑或低墑，墑寬2.5-3米;夏秋季應(yīng)理成小高墑，墑寬0.8-1米，溝深20-30厘米。青菜冬春畝播種用量0.75-1公斤，夏秋播要1.5-2公斤，可撒播也可點(diǎn)播。
間苗及定苗
當(dāng)有2-3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，有4-5片葉時(shí)第二次間苗，有5-6片葉時(shí)進(jìn)行定苗。留苗距離秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。
灌水追肥
拉十字時(shí)追第一次肥，畝用5公斤普鈣和5公斤碳銨兌水500公斤提苗;定苗后畝用5公斤尿素和5公斤硫酸鉀兌水500公斤追施，以后隔10-15天再施一次追肥，畝用尿素15-20公斤。追肥要結(jié)合灌水，保持土壤濕潤(rùn)。
采收
青菜的采收期根據(jù)品種特性，栽培季節(jié)及市場(chǎng)需要而定。秋播小青菜30-40天即可采收，充分長(zhǎng)大要50-60天，冬春播的則要100天以上，可以間拔采收或一次性采收。
田園管理
溫度
青菜是喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)的作物，據(jù)試驗(yàn)，種子發(fā)芽的最低溫度3—5℃，在20—25℃條件下3天就可以出苗，開(kāi)花期14—18℃，角果發(fā)育期12—15℃，且晝夜溫差大，有利開(kāi)花和角果發(fā)育，增加干物質(zhì)和油分的積累。
水分
青菜生育期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)體大，結(jié)果器官數(shù)目多，因而需水較多，各生育階段對(duì)水分的要求為：發(fā)芽出苗期一般土壤水分應(yīng)保持在田間持水量的65%左右;蕾苔期開(kāi)花期為田間持水量的75—85%，角果發(fā)育期為田間持水量的70—80%。
肥料
據(jù)測(cè)定，每生產(chǎn)100公斤青菜籽，氮磷鉀三者的比例為1：0.35：0.95，對(duì)三要素的需求量相當(dāng)于禾谷類作物的3倍以上。
土壤
青菜是直根系作物，根系較發(fā)達(dá)，主根入土深，支、細(xì)根多，要求土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)豐富，既保肥保水，又疏松通氣的壤質(zhì)土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加產(chǎn)量，提高菜籽含油率。
青菜的病蟲(chóng)害
1、青菜菌核?。捍瞬≈饕獮楹ηo桿，亦為害葉片、花和莢果。莖上的病斑初為淡褐色，略凹陷，后變灰白，濕度大時(shí)，病部變軟腐爛，表面長(zhǎng)出白色絮狀物(病菌的菌絲體)。病莖皮層腐爛，髓部多消失而成空腔，內(nèi)生有大型黑色的菌核，狀如鼠糞，有時(shí)莖表也長(zhǎng)有菌核。此病在青菜開(kāi)花期開(kāi)始發(fā)生，并一直為害至成熟期。引致植株早枯，種子皺癟，減產(chǎn)減收。
2、青菜霜霉病：此病在青菜的整個(gè)生育期都可發(fā)生，引致葉片枯死，花序肥腫畸形，此病可為害葉片、莖、花和莢果。其癥狀是在被害葉片正面初生淡黃色不明顯的病斑，呈多角形，葉背病部上長(zhǎng)出白色的霜狀霉。不能結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)不良，菜籽產(chǎn)量和質(zhì)量下降。
3、青菜花葉病：青菜花葉病的癥狀特點(diǎn)是感病后，在嫩葉上產(chǎn)生明脈癥狀，全部或部分葉脈呈淡黃色(對(duì)光觀看略透明)，隨后產(chǎn)生花葉癥狀(即黃綠與濃綠相間)。少數(shù)葉片變畸形，植株矮化，結(jié)實(shí)少，不實(shí)粒增多。發(fā)病較重的，全株矮縮畸形。莖上往往產(chǎn)生水漬狀、褐色至黑褐色的枯死條斑。病莢彎曲，重病株往往早期枯死。
4、青菜缺硼萎縮不實(shí)：青菜萎縮不實(shí)是甘藍(lán)型青菜因缺硼而引致的非侵染性病害，嚴(yán)重缺硼時(shí)，青菜從苗期至抽苔期均可發(fā)病，病株萎縮死亡。中輕度缺硼時(shí)，植株在花期出現(xiàn)癥狀，莢果不實(shí)。其癥狀特點(diǎn)是植株根系發(fā)育不良，表皮變褐，有的根部腫大;葉片變暗綠色，葉形變小，葉質(zhì)增厚，甚至凹凸皺縮，后變紫色和藍(lán)紫色，葉脈褪綠變黃;生長(zhǎng)點(diǎn)和花序頂端過(guò)早褪綠發(fā)白，萎縮干枯;莢果停止發(fā)育，結(jié)實(shí)少或不結(jié)實(shí)，莢果和莖部表皮也變紫色或藍(lán)紫色，或紫藍(lán)色的條斑。
5、菌核病。藥劑種類與用量為：40%菌核凈可濕性粉劑1000～1500倍液1～2次，50%多菌靈粉劑500倍液2～3次，20%甲基立枯磷1000倍液1～2次,70%甲基托布津可濕性粉劑500～1500倍液2～3次。在主莖開(kāi)花株率95%以上、一次枝梗開(kāi)花株率達(dá)50%左右時(shí)，或葉病株率10%以上、莖病株率在1%以下開(kāi)始噴藥最適宜。噴藥1～2次，間隔7～10天。
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