怎么種花生
花生又名落花生，原產于南美洲一帶，蝶形花科，屬一年生草本植物。那么花生怎么種植，以下就是學習啦小編給你做的整理，希望對你有用。
花生的種植技術
【產地選擇】
(1)產地環(huán)境。應符合綠色食品NY/T391-2000的要求。
(2)土壤。選擇色澤淺，質地疏松，排水良好的砂壤土。黃土地和紅土地花生味道更好，但收獲麻煩。
【品種選用】
選用經審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結莢集中、抗旱性較強、較抗葉斑病、理化指標符合綠色食品花生要求的品種。主要有：唐油四號、白沙1016.錦花5號、大白沙、魯花十二等。
【種子播前處理】
(1)發(fā)芽試驗。要求發(fā)芽率達95%以上。
(2)曬種與剝殼。播前要帶殼曬種，選晴天9～15時，在干燥的地方，把花生平鋪在席子上，厚10cm左右，每隔1～2小時翻動1次，曬2～3天。剝殼時間以播種前10～15天為好。
(3)分級粒選。選種仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好，沒有機械損傷的一級、二級大粒作種，淘汰三級小粒。
(4)根瘤菌拌種。種子拌花生根瘤菌粉，每667平方米用種量加根瘤菌粉25g，菌粉加清水100～150ml調成菌液，均勻地拌在種子上。
【整地與施肥】
(1)整地。秋季前茬收割后，滅茬，秋翻、耙、壓后做成新壟。準備地膜覆蓋栽培的地塊，做成底寬75～80cm、畦高5cm，畦面寬65～70cm的畦，畦與畦中間做成20～25cm寬，15cm高的小壟，以備播種時取土用。
(2)施肥。優(yōu)先選用經綠色食品管理部門認定的綠色食品專用肥。隨秋整地作壟，施腐熟圈糞、炕洞土、漚制綠肥等。施1.5萬～3.0萬kg/公頃，壟作開溝、疏施，畦作撒施。壟作栽培也可在播種當年下種前疏施農肥。播種時，施磷酸二銨150～225kg/公頃、硫酸鉀75～120kg/公頃作種肥。酸性土壤隨基肥施石灰。如pH值(酸堿度)6.0～6.5，施石灰450kg/公頃，pH值為5.5～6.0，施石灰675kg/公頃。
【播種】
(1)播種期。春季5cm土層地溫穩(wěn)定在12℃時，珍珠豆型花生即可播種。約在4月底至5月上旬，地膜覆蓋栽培可稍提前7～10天。
(2)播種密度與方式。壟作：壟距50cm，穴距13～17cm，即12萬～15萬穴/公頃，每穴播兩粒。地膜覆蓋畦作：一畦兩行，小行距40cm，穴距13～17cm，每穴兩粒，即12萬～15萬穴/公頃。
(3)播種方法。壟作：開溝深5cm左右，因墑情而定。先施種肥，再以每穴兩粒等距離下種，均勻覆土;鎮(zhèn)壓。覆膜栽培：分先播種后覆膜和先覆膜后播種兩種方法。先播種后覆膜可采用機械或人工進行。機械播種可一次性完成整地、施肥、噴施除草劑、播種、覆膜、壓土等工序。人工方法在畦面平行開兩條相距40cm的溝，深4～5cm，畦面兩側均留13～15cm。溝內先施種肥，再以每穴兩粒等距下種，務使肥種隔離，均勻覆土，使畦面中間稍鼓呈微弧形，要求地表整齊，土壤細碎。然后，噴除草劑乙萆胺，每667平方米用量40～60ml，對水50～75kg噴灑。如墑情不好，要加大對水量，均勻噴灑，使土壤保持濕潤。最后，用機械覆膜或人工覆膜，要求膜與畦面貼實無折皺，兩邊攢土將地膜壓實。最后在播種帶的膜面上覆土成10～12cm寬、6～8cm高的小垅。
【田間管理】
(1)壟做栽培的田間管理。清棵蹲苗：苗基本出齊時進行。先拔除苗周雜草，然后把土扒開，使子葉露出地面。注意不要傷根。清棵后經半個月左右再填土埋窩。中耕除草：在苗期、團棵期、花期進行3次中耕除草。掌握“淺、深、淺”的原則，注意防止苗期中耕雍土壓苗;花期中耕防止損傷果針。培土：開花后半個月進行培土，不要過厚，以3cm為宜。
(2)覆膜栽培的田間管理。覆膜到出苗期間，發(fā)現薄膜破口或覆蓋不嚴時，及時用上重新壓埋、堵嚴。當幼苗破膜拱土，開始露出真葉時，扒去膜上的土，使子葉露于地表。發(fā)現缺穴，立即用催出芽的種子補種。開花前在畦溝內進行1次中耕除草。在開花下針到莢果充實期間，根據花生長勢，可在葉面噴施500倍先科追肥精替代根部追肥或者噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀500倍溶液2～3次，或者，并噴灑地果壯蒂靈加大營養(yǎng)輸送量，促進果實發(fā)育，提高花生的產量。在此期間，如遇干旱，要及時灌水。
種植花生的注意事項
選夏
實踐證明，選用夏花生留種質量較好。因為夏花生在秋高氣爽的環(huán)境下生長，較春花生病蟲害少，結實率高，過熟果少，含油率低，而且在收獲時，天氣晴朗，溫度適中，雨水較少，便于曬種，種子發(fā)芽率高。另外，儲存時間較短，感病概率小。
科學選種
擇無病蟲危害、植株生長健壯、分枝數多、高度適中、果多粒飽、雙仁果多、大小均勻的單株。將入選的優(yōu)良單株的花生果收后單獨晾曬，單獨存放，第二年單獨種植。第二年收獲時，重復上年的選種工作，這樣經過2～3年的連續(xù)選種，對已經退化的品種可以起到提純復壯的作用;對剛引進的新品種，則可防止其種性退化。
適時收獲
花生收獲過早，莢果不飽滿，秕果多，成種率低;收獲過晚，果柄干枯霉爛，飽果易脫落，收獲時易丟粒，收獲費工，腐爛粒增多，造成產量和質量下降。特別是早熟品種，因休眠期短，在土壤水分、溫度適宜時，還會大量發(fā)芽造成損失。尤其作種用的花生，更應及時收獲，在正常情況下，植株表現出衰老狀態(tài)，即頂端停止生長，上部葉片變黃，基部和中部葉片脫落，莖蔓變黃并出現不規(guī)則的長條黑斑，大多數莢果莢殼網紋明顯，莢果內海綿層收縮并有黑褐色光澤，子粒飽滿，果皮和種皮基本呈現固有的顏色，此時大多數莢果子仁飽滿，是花生收獲的最佳時期。
安全貯藏
新收獲的花生，一般含水量為45%～50%，為了安全貯藏，確保花生種子質量，應在收獲后，將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2～3天，以促進后熟和風干，然后摘果，平攤晾曬。當莢果曬到口咬發(fā)脆、手搖有響聲、剝開莢殼手搓種皮易脫落時，含水量一般在10%以下，即可入庫貯藏。
花生收獲后如遇陰雨天，這批花生則不宜作種用。
由于花生種子含有大量的蛋白質、碳水化合物等親水物質，在貯藏過程中，很容易吸收空氣中的水分，使呼吸作用增強，消耗養(yǎng)分，釋放出大量的熱量，導致種堆溫度升高，種子受熱發(fā)霉變質。因此，花生種子在貯藏期間，必須保持干燥、通風，發(fā)現種子含水量超過安全界限或種堆溫度升高，就應及時翻倉晾曬。
種子篩選
花生在剝殼前，從網紋、莢果大小、內種皮顏色及莢果的彎腰、果嘴凹尖程度等方面對照其標準果形，剔除病果(捂悶果)、秕果、外殼破裂果、單仁果、差異較大的果，將剩余白凈無病的雙仁飽果，選擇在晴天中午，在泥地上連續(xù)翻曬3～4天，曬種時不要壓破果皮。在播種前10天左右剝殼，剝殼時間越早，種仁感染病菌的概率越高，種仁各種酶活性越差，發(fā)芽率及發(fā)芽勢越低。剝殼后，要再次進行選種，根據大小分級粒選，剔除病粒、殘粒、異形粒，用一級種子播種。
花生的作用
【降低膽固醇】：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
【延緩人體衰老】：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
【促進兒童骨骼發(fā)育】：花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發(fā)育，并有防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生?；ㄉ泻胸S富的脂肪油和蛋白質，對產后乳汁不足者有養(yǎng)血通乳作用。
【預防腫瘤】：花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生制品將會對飲食與健康發(fā)揮更大的作用。
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