怎么種大白菜
怎么種大白菜
大白菜，在西方又稱“北京品種白菜”，即結(jié)球白菜，在粵語里叫紹菜。不過大白菜要怎么種植呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對你有用。
大白菜的種植技術(shù)
1、整地播種，合理輪作，及時(shí)清除前茬作物殘留物，盡早耕曬白，清潔田園，深耕田地，澆水保墑，施足基肥(畝施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥4000～5000公斤、磷酸二銨25公斤、氯化鉀20公斤);用新高脂膜拌種后適時(shí)播種，播種時(shí)應(yīng)做到適量播種，并用齒耙輕耙表土，使種子播入土。
2、苗期管理，出苗齊，應(yīng)在子葉期、拉十字期、3～4葉期進(jìn)行的間苗、補(bǔ)苗，間苗補(bǔ)苗后應(yīng)及時(shí)澆水、追肥(注意氮肥含量)，防止因苗根系搖動(dòng)而萎蔫。并適時(shí)噴施新高脂膜800倍液可以有效防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，提高光合作用強(qiáng)度，使幼苗健康成長。
3、移栽定植，移栽前大田應(yīng)澆透水、施足基肥(每畝屬腐熟的豬牛糞1000公斤，注意平衡土壤中氮、磷、鉀元素)，適時(shí)移栽，合理密植，栽后立即澆水，并及時(shí)噴施新高脂膜800倍液(有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，縮短緩苗期，可使幼苗快速適應(yīng)新環(huán)境)以后每天早晚各澆一次水，連續(xù)3-4天。
4、田間管理，緩苗期結(jié)束后，應(yīng)適時(shí)中耕保墑、澆水追肥(畝施入復(fù)合肥15-20公斤，蓮座期大可畝施尿素15-20公斤，過磷酸鈣10～15公斤)，并配合噴施新高脂膜800倍液，提高養(yǎng)肥利用率;在大白菜蓮座期噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。
大白菜的病蟲害和防治方法
1、蚜蟲
六葉期前用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或3%啶蟲脒乳油5000倍液噴霧防治，注意往葉背面噴藥。
2、病毒病
及早治蚜。發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，隔10天噴1次，連噴2-3次。
3、霜霉病、黑斑病
用58%甲霜靈、錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑750倍液噴霧，7天1次，連噴3次。
4、炭疽病、白斑病
用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴灑。
5、軟腐病、黑腐病、細(xì)菌性角斑病
用72%農(nóng)田鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或1%新植霉素可濕性粉劑4000倍液噴霧或灌根。
6、菜青蟲、小菜蛾
應(yīng)在卵孵化高峰期及低齡幼蟲盛發(fā)期用藥。用1.8%阿維菌素乳油3000-4500倍液，或Bt·乳劑100-1500克/畝，或25%滅幼脲懸乳劑1000倍液噴霧防治，要注意輪換用藥。
7、地下害蟲
在田間放置糖醋液盆(按糖：醋：水=1：1：2.5的比例配制，內(nèi)加少量鋸末和敵百蟲)誘捕成蟲，當(dāng)誘捕到的雌雄成蟲數(shù)量大約相近時(shí)，開始噴藥，大白菜幫基部及周圍地面是重點(diǎn)噴藥區(qū)，用48%樂斯本乳油1500倍液噴霧防治。
大白菜的注意事項(xiàng)
營養(yǎng)分析
1. 白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。
2. 秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
3. 美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
相關(guān)人群
一般人均可食用。
1. 特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時(shí)女性也應(yīng)該多吃;
2. 大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
食療作用
白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)。
有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;
可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。
其他相關(guān)
白菜是我國原產(chǎn)蔬菜，有悠久的栽培歷史。據(jù)考證，在我國新石器時(shí)期的西安半坡原始村落遺址發(fā)現(xiàn)的白菜籽距今約有六千年至七千年，《詩經(jīng)·谷風(fēng)》中有“采葑采菲，無以下體”的記載，說明距今三千多年前的中原地帶，對于葑(蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即為白菜之類)及菲(蘿卜之類)的利用已經(jīng)很普遍。到了秦漢，這種吃起來無滓而有甜味的菘菜從“葑”中分化出來;三國時(shí)期(公元三世紀(jì))的《吳錄》有“陸遜催人種豆菘”的記載。南齊(公元五世紀(jì))的《齊書》有“曄留王儉設(shè)食，盤中菘菜(白菜)而已”的記述(《武陵昭王曄傳》)，同時(shí)期的陶弘景說：“菜中有菘，最為常食。”唐朝時(shí)已選育出白菘，宋時(shí)正式稱之為白菜。宋代蘇頌說：“揚(yáng)州一種菘，葉圓而大……啖之無渣，絕勝他土者，此所謂白菜。”明代李時(shí)珍引陸佃《埤雅》說：“菘，凌冬晚凋，四時(shí)常見，有松之操，故曰菘，今俗謂之白菜。”白菜還有一定的藥用價(jià)值，古代醫(yī)書《名醫(yī)別錄》里說“白菜能通利胃腸，除胸中煩，解酒毒”。
清代《本草綱目拾遺》記載說：“ 白菜汁，甘溫?zé)o毒，利腸胃，除胸?zé)?，解酒渴，利大小便，和中止?rdquo;，并說“冬汁尤佳”。如配蔥白、生姜、蘿卜等煎湯飲，可治感冒。如搗爛，炒熱后外敷脘部，可治胃病。白菜根配銀花，紫背浮萍，煎服或搗爛涂患處，可治療皮膚過敏癥，尤其是對面部皮膚過敏癥有叫較好療效。生白菜汁和生蘿卜汁內(nèi)服還能治療煤氣中毒。
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