生菜怎么種植
生菜怎么種植
生菜按葉片的色澤區(qū)分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長(zhǎng)狀態(tài)區(qū)分，有散葉生菜、結(jié)球生菜兩種。片散生，后者葉片抱合成球狀，那么生菜要怎么種植，以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
生菜的種植方法
種植時(shí)間
生菜喜冷涼的氣候,所以播種時(shí)間一般是春秋兩季進(jìn)行,春季一般在2-4月份開始播種,5-6月份則可以收獲,而秋播可以再8月底開始播種,9-10月份則可以收獲,因?yàn)椴煌钠贩N的生菜特點(diǎn)不同,我們?cè)谶x擇播種時(shí)間的時(shí)候,要先了解一下所買生菜種子的說明,然后再結(jié)合上述播種時(shí)間進(jìn)行播種。
提示:春、夏季節(jié)適合播種散葉生菜(比如奶油生菜,彩葉生菜),較耐熱,秋、冬季節(jié)適合播種結(jié)球生菜(也叫西生菜),不耐熱。
1、播種:通常先育苗,生菜種子太小太輕,需要伴上細(xì)沙,置容器中攪拌均勻,再撒到泥土上,覆土0.5～1厘米,薄薄的一層,15～20度約3～5天發(fā)芽氣溫高于25度時(shí)難發(fā)芽,夏天種時(shí)需要催芽,將種子泡1晚,然后用濕紗布包好,放入冰箱的冷藏室(5度左右),大約半數(shù)以上種子露白時(shí)再播種;
2、苗期:保持土濕潤(rùn),不能干,保持土透水。2～3片真葉時(shí)間苗,株距5～8厘米;
3、移栽:長(zhǎng)到5～6片真葉時(shí)移苗,移前先澆透水,連根上的土一起移到大盆里。散葉生菜株距15厘米,結(jié)果30厘米。澆透水,夏天先放在陰涼處緩苗,1周左右根站穩(wěn)了腳了,正常太陽(yáng)光照;
4、施肥:移植后1星期施一次肥(氮肥為主腐熟有機(jī)肥最佳),移植后2周和第4周后,再各施1次有機(jī)肥或全氮磷鉀主的復(fù)合肥。采收前2周停止施肥;
5、澆水:高溫時(shí)早、晚澆水,少量勤澆為佳,但忌水澇,生長(zhǎng)前期適合控水,保持濕潤(rùn)即可。
生菜種植要點(diǎn)
結(jié)球生菜性喜冷涼的氣候，生長(zhǎng)適溫為15—20℃，最適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環(huán)境。結(jié)球適溫為10—16℃，溫度超過25℃，葉球內(nèi)部因高溫會(huì)引起心葉壞死腐爛，且生長(zhǎng)不良。種子發(fā)芽溫度為15—20℃，高于25℃，因種皮吸水受阻，發(fā)芽不良。生菜在夏季播種時(shí)需低溫處理，浸種后放冰箱的冷藏室中催芽，待芽露白后再行播種，播種前應(yīng)用新高脂膜拌種。散葉生菜比較耐熱，但高溫季節(jié)，同樣生長(zhǎng)不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6—6.3最好)，以保水力強(qiáng)、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培為優(yōu)。生菜需要較多的氮肥，故栽植前基肥應(yīng)多施有機(jī)肥，生長(zhǎng)過程中，不再施有機(jī)肥。生長(zhǎng)期間不能缺水，特別是結(jié)球生菜的結(jié)球期，需水分充足，如干早缺水，不僅葉球小，且葉味苦、質(zhì)量差。但水分也不能過多，否則葉球會(huì)散裂，影響外觀品質(zhì)，還易導(dǎo)致軟腐病及菌核病的發(fā)生。只有適當(dāng)?shù)乃使芾?，并在生長(zhǎng)階段適時(shí)噴灑壯莖靈，才能獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生菜。
生菜屬半耐寒性蔬菜，喜冷涼濕潤(rùn)的氣候條件，不耐炎熱。夏季炎熱的地區(qū)，秋季栽培時(shí)要注意苗期采取降溫措施，并注意先期抽苔的問題。如要周年供應(yīng)，則要采用露地、保護(hù)地相結(jié)合的方式生產(chǎn)，基本上可滿足全年的需求。
上海地區(qū)，春季栽培時(shí)，一般于1月底到2月上旬，在冷床育苗，3月上旬左右定植。如春季露地育苗，則3月上旬播種，4月上旬定植。行株距一般掌握在30厘米見方，每畝(666.7平方米)栽苗5000—6000株。生菜的種子細(xì)小，一般播25克就可栽種666.7平方米。隨品種熟性不同，定植至采收為30—50天。秋季栽培常于8月份進(jìn)行，播種時(shí)正值上海的高溫季節(jié)，種子須浸種3—4小時(shí)，使其充分吸水，后用布包好，放入冰箱冷藏室催芽，溫度一般掌握在5—10℃的范圍內(nèi)，4—5天后，有70—80%的種子露出白芽時(shí)即可播種，播種前用新高脂膜拌種。苗床澆足水，播種后須用麥草覆蓋，如有遮陽(yáng)網(wǎng)，則搭棚遮陰更理想。待60%一70%的幼苗出土，須及時(shí)揭去麥草，但仍需遮陰，以防高溫下幼苗被曬死。秋季播種，由于氣溫高，蒸發(fā)量大，整個(gè)苗期須維持土壤濕潤(rùn)，否則育苗不理想。生菜生長(zhǎng)快，生長(zhǎng)期短，有的品種，種植后月余，即可采收。生菜每666.7平方米的產(chǎn)量隨品種而不同，通常為1000—3000千克。
生菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在栽培過程中容易做到不用農(nóng)藥而獲得無(wú)公害產(chǎn)品。
生菜的食療作用
清炒生菜：具有生菜本身具備的功效，如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等。
蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補(bǔ)腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對(duì)脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。
蠔油生菜：蠔油不是油質(zhì)，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時(shí)，煮蠔豉剩下的湯，此湯經(jīng)過濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營(yíng)養(yǎng)成分、味道鮮美的調(diào)味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進(jìn)智力發(fā)育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒、預(yù)防與治療心臟病及肝病。
生菜與營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對(duì)目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì)，并具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)燥化痰以及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，與生菜搭配食用，對(duì)熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。
從菜肴的食療功效上講，清炒生菜不如蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但對(duì)痛風(fēng)病人來(lái)說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對(duì)于蒜蓉生菜，患有青光眼和白內(nèi)障等眼病患者不宜經(jīng)常食用。因?yàn)榇笏?ldquo;久食傷肝損眼”。
生菜的種植相關(guān)文章：
1.種植生菜的方法
2.生菜的種植方法
5.生菜怎樣種植