山藥要的正確種植方法是什么

　　山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為薯蕷科植物山藥干燥根莖，接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看山藥的種植方法吧。

　　山藥的種植方法

　　1 品種選擇

　　目前主要種植的山藥品種有細(xì)毛長(zhǎng)山藥、二毛山 藥和日本山藥3個(gè)品種。細(xì)毛長(zhǎng)山藥和二毛山藥都屬 于普通山藥長(zhǎng)柱變種。日本山藥是一個(gè)適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、有發(fā)展前途的品種。

　　2 土壤選擇和刨溝

　　種植山藥，應(yīng)該選擇肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或輕壤土，忌鹽堿和粘土地，而且土體構(gòu)型要均勻一致，至少1--1.2m土層內(nèi)不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會(huì)影響塊莖的外觀，對(duì)品質(zhì)也有影響。刨溝應(yīng)該在冬春農(nóng)閑季節(jié)進(jìn)行，按100cm等行距或60-- 80cm的大小行，采取“三翻一松”(即翻土3鍬，第4鍬土只松不翻)的方法。溝深要達(dá)到100--120cm，有條件的可采取機(jī)械刨溝。

　　3 種苗的制備

　　種苗制備方法有3種：一是使用山藥栽子，取塊 莖有芽的一節(jié)，長(zhǎng)約20--40cm;二是使用山藥段子，

　　將塊莖按8--10cm分切成段：三是使用山藥零余子。 選用種苗以零余子育苗較好，其次是栽種1--2a的山 藥栽子，超過(guò)3a的不能用。用山藥塊莖作種苗是比較先進(jìn)的栽培方法，既解決山藥塊莖數(shù)量不夠，且產(chǎn)量 高，又能防治品種退化。分切山藥段子，一般栽種時(shí) 邊切邊種，用300倍液多菌靈藥液浸泡1--2min，晾干

　　后即可播種。細(xì)毛長(zhǎng)山藥和二毛山藥可提前30d切段， 兩端切口處粘一層草木灰和石灰，以減少病菌的侵染。

　　4 整畦，灌墑

　　把山藥溝刨出的土分層搗碎，撿除磚頭石塊，然后回填，做成低于地表10cm的溝畦，只留耕層的熟化土，以備栽種時(shí)覆土用。溝畦做好后，應(yīng)該先趟平后

　　灌水，水下滲后，即可栽種。

　　5 種植方法

　　山藥的種植，因各地氣候條件而有差異，一般要求地表5cm地溫穩(wěn)定超過(guò)9--10℃即可種植。有條件的 也可使用地膜覆蓋。一般的方法是：山藥溝澆透水后，

　　將種苗縱向平放在預(yù)先準(zhǔn)備好的10cm深的深畦中央， 株距25cm左右，密度為4000--4500株/667平方米，然后覆土5cm，在山藥的兩側(cè)20cm處施肥。一般施土雜 肥3000kg/667平方米以上，尿素10--15kg/667平方米，硫酸鉀40--50kg/667平方米，過(guò)磷酸鈣60--75kg/667平方米，腐熟棉籽 餅30--40kg/667平方米，施肥后，上面再覆土5cm，使之成一小高壟。

　　6 科學(xué)管理

　　1) 高架栽培

　　山藥出苗后幾天就甩條，不能直立生長(zhǎng)，因此需 要支架扶蔓。一般選用1.5m左右的小桿作支架最好。

　　2) 澆水、排水及換水

　　山藥性喜晴朗的天氣、較低的空氣濕度和較高的土壤溫度，一生需澆水5--7次。在澆足底墑水的情況下，第一水一般于基本齊苗時(shí)澆灌，以促進(jìn)出苗和發(fā)根，第二水寧早勿晚，不等頭水見(jiàn)干即澆，以后根據(jù)降雨情況，每隔15d澆水1次。伏雨季節(jié)，每次大的降 雨后，應(yīng)及時(shí)排出積水和進(jìn)行澇澆園----換水，目的是為了降低地溫，補(bǔ)充土壤空氣，防治發(fā)病和死苗。

　　3) 施肥

　　山藥需肥量大，—般山藥產(chǎn)量為2000--2500kg/667平方米， 需純N 10.7kg、P205 7.3kg、K20 8.7kg，其比例為1.5：1.0：1.2。據(jù)有關(guān)研究數(shù)據(jù)表 明，氮磷鉀比例以1.5：1.0：3.0的 產(chǎn)量最高，在施足基肥的基礎(chǔ)上， 可在開(kāi)花期進(jìn)行1次追肥，此時(shí)即

　　將進(jìn)入塊莖膨大期，可結(jié)合澆水追 施尿素15kg、硫酸鉀15--20kg，生長(zhǎng)后期可葉面噴施0.2%磷酸二氫 鉀和1%尿素，防早衰。

　　4) 中耕除草

　　山藥發(fā)芽出苗期遇雨，易造成土壤板結(jié)，影響出苗，應(yīng)立即松土 破板。每次澆水和降水后，都應(yīng)進(jìn) 行淺耕，以保持土壤良好的通透性，促進(jìn)塊莖膨大。在山藥的生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)除草。出苗前，可用地落胺或乙草胺進(jìn)行土壤封閉性 除草。出苗前，可用蓋草能或威霸 防除各種雜草。

　　5) 防治病蟲(chóng)

　　病害主要有褐斑病和炭疽病。 褐斑病主要危害葉片，防治方法主 要是避免行間郁閉高溫，注意排 澇，發(fā)病初期噴灑70%甲基托布津和75%百菌清可濕性粉劑，10d噴灑 1次，連續(xù)噴灑2次。炭疽病主要危 害葉片及藤莖，防治方法是實(shí)行輪 作，及時(shí)消除病殘?bào)w，發(fā)病初期噴灑50%的甲基托布津或50%福美雙 可濕性粉劑，10d噴灑1次，連續(xù)噴 灑2--3次。

　　蟲(chóng)害主要有山藥葉峰，主要啃 食葉肉，把葉片吃成網(wǎng)狀，造成嚴(yán) 重減產(chǎn)。防治方法是用高效低毒的 菊酯類(lèi)農(nóng)藥(如敵殺死、百樹(shù)得等) 噴霧。

　　6) 收刨和貯藏

　　山藥的莖葉遇霜就會(huì)枯死，一 般正常收獲期是在霜降至封凍前， 零余子的收獲一般比塊莖早收30d， 收刨的山藥，冬季貯藏在地窖中，溫度以4--7℃為宜。

　　山藥的作用

　　1.健脾益胃、助消化：

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;

　　2.滋腎益精：

　　山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;

　　3.益肺止咳：

　　山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;

　　4.降低血糖：

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;

　　5.延年益壽：

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

　　6.抗肝昏迷

　　近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來(lái)抗肝昏迷。

　　山藥簡(jiǎn)介

　　山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。

　　山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。

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