木薯怎么種
木薯怎么種
木薯又稱(chēng)南洋薯、木番薯、樹(shù)薯，是大戟科植物的塊根。主要分布于熱帶地區(qū)。 不過(guò)木薯怎么種植，以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
木薯的介紹
木薯原產(chǎn)于美洲熱帶，全世界熱帶地區(qū)廣為 栽培。有肉質(zhì)長(zhǎng)圓柱形 塊根，塊根肉質(zhì)富含淀粉,供食用或作糊料，可磨 木薯粉、做面包、提供 木薯淀粉和漿洗用淀粉乃至 酒精飲料。但根、莖、葉內(nèi)均含氰基甙，不宜生食，必須用水久浸，并煮熟以解除毒性。原始民族會(huì)用摩擦、壓榨及加熱等復(fù)雜的工序去毒。莖直立光滑，含乳汁。葉互生，掌狀3-7深裂，裂片披針形至長(zhǎng)橢圓狀披針形，似 蓖麻葉，但裂更深。
腋生疏散圓錐花序，花單性，雌雄同株，雌花著生于花序基部，淺黃色或帶紫紅色，柱頭三裂，子房三室，綠色。雄花著生于花序上部， 吊鐘狀，植后3-5個(gè)月開(kāi)始開(kāi)花，同序的花，雌花先開(kāi)，雄花后開(kāi)，相距7-10天。蒴果，矩圓形，種子褐色，根有細(xì)根、粗根和塊根。塊根中央有一白色線(xiàn)狀纖維，性質(zhì)堅(jiān)韌，即使塊根被折斷仍可相連，猶如“ 藕斷絲連”。
木薯屬約160種，均為原產(chǎn)於熱帶美洲的喜陽(yáng)光植物。木薯極易發(fā)生變異，所以本身可能就是一個(gè)雜交種。有小的低矮草本、稍大的高1公尺(3呎)的多分枝灌木及至5公尺高的 小喬木。有些品種適應(yīng)干燥堿性土壤，有些則適于河邊的酸性泥灘。巴西東北部的橡膠木薯(M. glaziovii)可產(chǎn)塞阿拉(Ceara)橡膠。西非的糯糊糊(gelatinous fufu)及牙買(mǎi)加的巴米糊(bami mush)均由木薯做成。
木薯的種植方法
選用良種
木薯可能為墨西哥猶加敦的 瑪雅人首先栽培。切莖栽培，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和土壤環(huán)境，選擇適于本地區(qū)栽培的高產(chǎn)高粉良種，是木薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。當(dāng)前適宜于我區(qū)種植的木薯良種很多，如SC205,SC124,GR911,還有南洋紅，南植188等，適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，一般畝產(chǎn)鮮薯2000-3000千克，科學(xué)種植可達(dá)5000千克以上。
深耕整地
雖然木薯種植很粗放，都可以獲得產(chǎn)量，但欲獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，必須要按木薯的生育特性，為其生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。由于木薯是塊根、深根作物，一般塊根入土深達(dá)25-30厘米以上。因此，整地必須深厚，松碎，才能有利于塊根的生長(zhǎng)。一般要求深耕25-30厘米，不能淺于20厘米。實(shí)際上，不易做到，這樣要用機(jī)耕，甚至大型機(jī)耕，才能滿(mǎn)足要求，尤其是山地?？梢酝ㄟ^(guò)多次淺培土來(lái)彌補(bǔ)，但要注意排水，不能積水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
種植形式
木薯種植簡(jiǎn)單，有多種種植形式。可以平地開(kāi)溝種植，挖穴種植，也可以起畦種植。主要是根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡匦巍⒌貏?shì)、土層厚薄、排水條件、種植規(guī)模、管理能力等決定。一般來(lái)講，地勢(shì)平坦、坡度小、排水不良、低洼易澇、土層薄、耕層淺的地塊應(yīng)起畦種植，起畦的高低也隨排水等情況而定;而對(duì)于土層深厚、松軟和準(zhǔn)備間種花生、黃豆的可以用平畦，坡地上則應(yīng)橫坡起畦，以利于水土保持，防止雨水沖刷，土壤流失;而地勢(shì)高、坡度大、干旱、排水良好、土層厚、耕層深的地塊可以不起畦。
種莖的選擇和處理
1、 選種：木薯通常用莖部繁殖，其中主莖下段萌發(fā)力強(qiáng)，發(fā)芽粗壯、整齊、產(chǎn)量高，優(yōu)于中段，更優(yōu)于稍段和分枝段。上年種植收獲后的老種莖也可作種。種后產(chǎn)量比稍段和分枝段都高。所以選種時(shí)，應(yīng)首選主莖下段，其次選中段和老種莖，一般用稍段和分枝段作種發(fā)芽率低，缺株多，最好不用或少用。選擇種莖的一般標(biāo)準(zhǔn)是：
(1)莖圓而粗大、節(jié)密、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)損傷、色澤鮮明;
(2)新鮮，斬?cái)嗲锌跁r(shí)有乳汁流出;
(3)芽點(diǎn)圓潤(rùn)，突出明顯。
2、株條長(zhǎng)度：一般以13-17厘米為佳，短種莖有給結(jié)薯集中，薯塊粗大，抗風(fēng)力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，但發(fā)芽滿(mǎn)腔，缺株多;長(zhǎng)種莖則發(fā)芽快，出芽率高缺株少，幼苗粗壯、整齊、莖葉長(zhǎng)勢(shì)好，但后期易倒伏，粗根多，結(jié)薯短小，產(chǎn)量低。因此要根據(jù)土質(zhì)、氣候、種植方式、種莖來(lái)源而定。在種莖不足、土壤肥沃、疏松、不易干旱的情況下，可用短些的，反之則用長(zhǎng)些的。
3、斬種：種莖在種植前要用利刀斬種，在兩個(gè)莖節(jié)之間斜向斬下，使切口的周邊比較長(zhǎng)，以增加發(fā)根數(shù)和結(jié)薯數(shù)。在斬種時(shí)要防止損傷和裂莖。當(dāng)天斬的種莖當(dāng)天要種完，以免缺水過(guò)多影響發(fā)芽。
4、浸種和消毒：可以有利于出苗、壯苗和育苗?？捎梦痔飳毤尤?.01%高錳酸鉀，兌水400倍，浸種10-15分鐘。
栽種方式
木薯的栽種方式隨條件不同而不同，常用的有平放、斜插和直插三種。
(1) 平放：將種莖近似水平放埋于植溝或植穴中。它可四周結(jié)薯，水平分布，易獲高產(chǎn)。宜 種于表土淺 瘦、疏松、底土粘重的地方，但由于種莖全埋于土中，通氣性差，發(fā)芽困難，易引發(fā)缺株，另外抗風(fēng)能力差。
(2) 斜插：將種莖長(zhǎng)度的2/3與地面呈15-45度角埋入植溝或植穴里。它出苗快、出苗率高， 但結(jié)薯多向一個(gè)方向伸展，收獲高但抗風(fēng)力不高，宜在濕度大和起畦的地方用此法。
(3)直插：將種莖的2/3垂直插入土中，只留1/3露出表土。它出苗早而齊，結(jié)薯多但不均勻，由于入土較深，抗風(fēng)抗旱好，收獲難，花工多，宜于土壤深厚、起畦情況下采用。
(4)種植密度：一般按品種特性、氣候、土壤質(zhì)地、水肥條件等而定。一般為0.8×0.8或1×1米，棵行距二穴二苗，畝植1000株左右為宜。種植過(guò)密，通風(fēng)透光不良，枝葉狹長(zhǎng)，節(jié)間加長(zhǎng)，莖細(xì)薯小，產(chǎn)量低。疏栽可以提高單產(chǎn)，但由于株數(shù)不夠，總重量不高。一般土壤肥沃、施肥高、管理水高的間種可種稀些，反之則密些。
栽種時(shí)間
根據(jù)木薯的生育特點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颉h(huán)境，一般在2、3、4月份氣溫穩(wěn)定在14℃以上時(shí)，土壤水分適當(dāng)，便可下種，到年底至翌年便可收獲。
栽種方法
木薯塊根淺生好氣，深植、厚覆土不利于塊莖出苗和生長(zhǎng)及膨大。覆土深的種薯下端結(jié)薯少，而多在主薯靠近地面處長(zhǎng)薯，同時(shí)主莖在入土深處甚細(xì)小，而近地處才大起來(lái)。反之，當(dāng)覆土淺時(shí)(一般4—6cm)結(jié)薯多，在種莖的下端，其主莖入土深處反而粗壯，所以，木薯宜淺種、淺覆土，一般培土高6cm左右。平地風(fēng)大處可培土多次，培土可高至12-15cm。有大風(fēng)地區(qū)，8-9月份仍需在行間取土，培在木薯根部。
田間管理
木薯種植雖然粗放，但要獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，必須重視田間管理，根據(jù)木薯的生物特點(diǎn)和要求，最大限度地制造良好的環(huán)境才能獲取。具體做法如下：
(1) 保證全苗 木薯株行距較大，所供的營(yíng)養(yǎng)面積也大，缺苗則影響總產(chǎn)量，因此及時(shí)查苗補(bǔ)缺是確保木薯高產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施，所以種后要及時(shí)檢查，看是否有漏種、漏覆土的，并及時(shí)處理，一般植后20天左右要到田間進(jìn)行查苗，并及時(shí)補(bǔ)缺，不可太遲。
(2) 間苗 當(dāng)苗高至15-20cm時(shí)，對(duì)多苗的穴進(jìn)行選苗間苗，一般每穴只選苗粗壯苗1-2苗，能自然出芽2-3苗的，將來(lái)產(chǎn)量最高。
(3) 施肥 木薯雖然耐瘠，但要獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，必須進(jìn)行施肥。經(jīng)科學(xué)認(rèn)證，每生產(chǎn)1000kg木薯莖塊，必須從土壤中吸收純氮3.75kg，純磷1.75kg，純鉀8.75kg，純鈣1kg和純鎂及有關(guān)硼、鋅、鉬等微量元素。因此種植木薯最好用農(nóng)家肥做基肥，作全部肥料的一半，另一半在植后兩個(gè)月內(nèi)施完。若是沒(méi)有那么多農(nóng)家肥，實(shí)踐證明可用土壤調(diào)理劑沃田寶與氮、磷、鉀商品肥拌勻自配木薯專(zhuān)用肥，最為實(shí)惠。一般畝產(chǎn)3500-4000kg，可用高濃度沃田寶3-4kg、尿素20kg或碳銨50kg鈣鎂磷肥50kg和 氯化鉀20kg，分壯苗肥、結(jié)薯肥和壯薯肥三次施入，其中壯苗肥占20%，結(jié)薯肥占40%，其余40%作壯薯肥。肥料應(yīng)據(jù)總莖10-15cm，深12-15cm。也可分基肥、追肥兩次施用，其中基肥40%，追肥60%。由于木薯長(zhǎng)根慢，幼根的吸收力弱，所以齊苗后應(yīng)對(duì)其進(jìn)行頁(yè)面噴施2-3次，可用沃田寶進(jìn)行，每7-10天噴一次。每箱水用25-50克，以促根催莖葉為結(jié)薯基礎(chǔ)。
施肥特點(diǎn)
木薯耐瘠性強(qiáng)，這主要是由于它的要系深扎土壤中，吸收養(yǎng)分的能力很強(qiáng)，據(jù)測(cè)算，每667平方米(每畝)產(chǎn) 木薯825千克，需氮素7.2千克，磷酸1.35千克，鉀素11.25千克。氮磷鉀之間比例為5：1：9。木薯吸收氮素的時(shí)間早、吸鉀次之，吸磷最遲，因此在施肥上應(yīng)注意質(zhì)量和時(shí)間。除氮磷鉀外，有的地方施鈣、鎂、硼、銅、錳、鋅、鈿等微量元素肥料也有增產(chǎn)效果。
科學(xué)用水
木薯雖然耐旱，忌積水，但長(zhǎng)期干旱尤其是在植后60-70天木薯塊莖形成期缺水，勢(shì)必影響其對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，從而對(duì)其生育生產(chǎn)產(chǎn)生障礙，而影響產(chǎn)量。所以此時(shí)注意及時(shí)供水，保持土壤濕潤(rùn)。
植株調(diào)整
木薯的塊根生長(zhǎng)與其莖葉的生長(zhǎng)成正相關(guān)，但過(guò)多的莖葉不但影響透風(fēng)透光，降低光合效率，而且耗費(fèi)大量的營(yíng)養(yǎng)，致使塊莖無(wú)法得到足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)而影響結(jié)薯。因此必須進(jìn)行人工植株調(diào)整，平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。但摘頂芽與否，應(yīng)視品種特性、株行距和生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱而定。凡分枝部位較低的無(wú)必須摘頂;分枝少或分枝慢的的直立型的品種才有必要進(jìn)行摘頂，以促分枝;若植株間空隙較大則應(yīng)摘頂以促分枝，長(zhǎng)枝葉，增加受光;但若枝葉過(guò)多過(guò)密，則要適當(dāng)摘頂，疏枝葉來(lái)抑制共生長(zhǎng)，以利于結(jié)薯。
病蟲(chóng)害防治
1、病害：木薯一般蟲(chóng)害較少，主要病害有：
(1)細(xì)菌性枯萎?。?這是危害木薯最嚴(yán)重的一種病害。其最先危害成熟的葉片，然后由下而上擴(kuò)散，先侵 染葉緣或葉尖，出現(xiàn)水漬狀病斑，常溢出黃色乳狀物，然后迅速擴(kuò)大直至枯萎，直至全株死亡。
(2)細(xì)菌性角斑?。喊l(fā)病時(shí)葉片各部出現(xiàn)水漬狀的角斑，可見(jiàn)黃色乳狀物。病斑開(kāi)始是黃暈狀，后變黑褐色，造成葉片變黃而脫落。
(3)褐色角斑病：發(fā)病時(shí)葉片兩面出現(xiàn)不規(guī)則的褐斑，嚴(yán)重時(shí)葉片變黃，干枯脫落。 出現(xiàn)上述情況應(yīng)及時(shí)用藥。
2、蟲(chóng)害 危害木薯的蟲(chóng)害主要有 木薯單爪螨、 綿粉蚧、威廉期花薊馬、煙草粉虱、紅蜘蛛、大頭蟋蟀、白蟻和金龜子，應(yīng)注意防治，及時(shí)用藥。
3、 鼠害 木薯的鼠害相當(dāng)嚴(yán)重，尤其在山區(qū)，除投藥防治外，還要清理田園，鏟除周邊雜草，讓鼠無(wú)處可躲。
木薯的收獲
木薯是多年生植物，無(wú)明顯成熟期，生產(chǎn)上所說(shuō)的成熟期是指一年之中塊根的產(chǎn)量和淀粉含量達(dá)到最佳時(shí)期。一般春植木薯到當(dāng)年11月份至翌年1月份便可收獲但木薯的塊根內(nèi)含淀粉多，不耐貯存，收后3-7天便變質(zhì)腐爛，因此應(yīng)及時(shí)送廠(chǎng)或加工制成干片。
木薯的間作套種
木薯株行距大，前期生長(zhǎng)慢，可用于間種、套種如花生、黃豆、西瓜等作物，不但能增產(chǎn)增收，而且能減少雜草，培肥地力，對(duì)木薯生長(zhǎng)有利。
木薯的價(jià)值
木薯的主要用途是食用、飼用和工業(yè)上開(kāi)發(fā)利用。塊根淀粉是工業(yè)上主要的制淀粉原 料之一。世界上木薯全部產(chǎn)量的65%用于人類(lèi)食物，是熱帶濕地 低收入農(nóng)戶(hù)的主要食用作物。作為生產(chǎn)飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發(fā)酵工業(yè)上，木薯淀粉或干片可制酒精、檸檬酸、 谷氨酸、賴(lài)氨酸、木薯蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖等，這些產(chǎn)品在食品、飲料、醫(yī)藥、紡織(染布)、造紙等方面均有重要用途。在中國(guó)主要用作飼料和提取淀粉。
木薯為世界三大薯類(lèi)(木薯、 甘薯、馬鈴薯)之一。 木薯屬有100多個(gè)種，木薯為唯一用于經(jīng)濟(jì)栽培的種，其他均為野生種。木薯可分為甜、苦兩個(gè)品種類(lèi)型。
木薯世界年貿(mào)易量約占總產(chǎn)量的10%，主產(chǎn)品有干片、顆粒和木薯淀粉。中國(guó)、日本、美國(guó)等國(guó)是世界木薯產(chǎn)品主要進(jìn)口國(guó)，約占其貿(mào)易總量的70～80%。泰國(guó)是世界最大的木薯產(chǎn)品出口國(guó)，其他主要出口國(guó)有印度尼西亞和越南。
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