雞毛菜怎么種
雞毛菜怎么種
雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜(Brassicachinensis)的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍，不過(guò)雞毛菜怎么種植，以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
雞毛菜的介紹
雞毛菜是十字花科植物小白菜()的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶最為普遍。
雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質(zhì)地更為柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。
雞毛菜原產(chǎn)我國(guó)，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應(yīng)，春夏兩季最多。
英名：Pak-choi,Chinesewhitecabbage,Chinesemustard.
學(xué)名：BrassicarapaL.ChinensisGroup.(B.chinensisL.)
別名：白菜、青菜、油菜。
產(chǎn)期：可全年栽培。
不結(jié)球白菜俗稱小白菜，十字花科-蕓苔屬，一年生草本植物，原產(chǎn)我國(guó)海南省,全年各地都可栽種。
雞毛菜的種植技術(shù)
一、春季栽培(一般在11月上旬至2月下旬在大棚里種植)
?、倨贩N選擇：春季栽培應(yīng)選擇冬性強(qiáng)的品種。一般選用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等優(yōu)良品種。
②整地施肥：由于雞毛菜生長(zhǎng)期比較短，因此在耕地前一個(gè)星期，每畝施入腐熟人糞尿1000㎏作基肥，然后將畦面整細(xì)耙平，筑成畦寬(連溝)1.8～2m。
③播種：在整好地的基礎(chǔ)上及時(shí)播種，播種要均勻，播后淺耙畦面，然后踏實(shí)或拍實(shí)。應(yīng)根據(jù)土壤墑情適時(shí)澆水。播種量每畝約2㎏。
④田間管理：雞毛菜一般追肥2-3次，每畝每次追施尿素5㎏左右。
?、莶墒眨捍杭敬笈锓N植一般于播后40-50天采收，畝產(chǎn)1000㎏左右。
二、夏季栽培(一般在4月至8月播種)
?、倨贩N選擇：夏季栽培一般選擇耐熱品種，如抗熱605、夏冬青、正大抗熱青一號(hào)、抗熱青三號(hào)等優(yōu)良品種。
?、谡厥┓剩合募痉N植正處于臺(tái)風(fēng)、暴雨、高溫干旱季節(jié)，因此要筑成深溝高畦，以利灌排(基肥同上)。
③播種：高溫季節(jié)，播種至出苗應(yīng)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。因天氣干旱，播種前一天應(yīng)澆足底水，滲水后播種，播種至出苗前要保持畦面濕潤(rùn)。由于氣候炎熱干旱，夏季播種量宜多，一般每畝撒播種子2-4㎏。
④田間管理：夏季種植雞毛菜一般追肥2次。第一次在子葉展開后，畝施尿素5㎏左右;第二次在兩片真葉出現(xiàn)后追施，畝施尿素10㎏左右。澆水要掌握輕澆、勤澆的原則，切不能大水漫灌，澆水最好在上午8點(diǎn)以前或下午5點(diǎn)以后。蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲等，可用艾美樂(lè)、菜喜等藥劑進(jìn)行交替防治。
⑤采收：夏季種植雞毛菜于播種后20-25天采收，畝產(chǎn)750㎏左右。
三、秋冬栽培(一般在8月至11月播種)
?、倨贩N選擇：一般選擇抗熱605、矮抗青、紅明青、冬常青、上海青等優(yōu)良品種。
②整地施肥：與秋季栽培相同。
?、鄄シN：秋季播種正值高溫季節(jié)，播種時(shí)如土壤干旱，可先行灌溉，待土壤脹松后再整地播種(或播種后每天澆水1-2次，直至出苗)，冬播和春播用種量基本相同。
④田間管理：出苗后追肥2-3次，秋季栽培主要病害是病毒病，有時(shí)也發(fā)生霜霉病。蟲害以蚜蟲為主，小菜蛾、菜青蟲也有為害，應(yīng)及時(shí)防治。
?、莶墒眨呵锛痉N植雞毛菜一般于播種后25-30天采收，冬季種植雞毛菜一般于播種后45天左右采收
雞毛菜的選購(gòu)方法
雞毛菜是市場(chǎng)上生長(zhǎng)期最短的綠葉菜。在高溫季節(jié)，播種后20天左右即可采收。選購(gòu)雞毛菜有兩個(gè)要求。一是鮮，即新鮮度要高。
雞毛菜很嫩，最易失水萎縮。一旦失水再去噴水，壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復(fù)。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。
二是嫩，即長(zhǎng)相老的不要買，顏色深的老，淡的嫩。生長(zhǎng)期長(zhǎng)的葉柄也長(zhǎng)，一般說(shuō)來(lái)短的好(長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)15厘米)。
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