西紅花的功效與作用西紅花如何食用

　　西紅花在食用、藥用、工業(yè)等區(qū)域都有涉及，足以體現(xiàn)西紅花的功效與作用是多么豐富。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于西紅花的功效與作用的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　西紅花的功效與作用

　　西紅花的功效

　　活血化瘀，散郁開結(jié)。治憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌撲腫痛。

　　1、《飲膳正要》：主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜。

　　2、《品匯精要》：主散郁調(diào)血，寬胸膈，開胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色，及治傷寒發(fā)狂。

　　3、《綱目》：活血，又治驚悸。

　　西紅花的作用

　　1、對子宮的作用

　　煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體子宮及在位子宮均有興奮作用，小劑量可使子宮發(fā)生緊張性或節(jié)律性收縮，大劑量能增高子宮緊張性與興奮性，自動收縮率增強(qiáng)，甚至達(dá)到痙攣程度，已孕子宮更為敏感;在家兔子宮瘺實(shí)驗(yàn)中，亦現(xiàn)興奮作用，1次用藥后，藥效可持續(xù)4小時之久。其各種提取液的作用強(qiáng)度順序?yàn)椋杭鍎?gt;乙醇提取液>揮發(fā)成分>乙醚提取液。小劑量對子宮亦可出現(xiàn)抑制，或先抑制后興奮等作用，尤其是乙醇提取液應(yīng)用于未孕家兔子宮時，多見抑制現(xiàn)象。興奮子宮的作用，可被乙磺酸麥角毒堿(腎上腺素能阻滯劑)所部分阻斷，而阿托品則不能;故認(rèn)為對子宮的作用，一部分為對子宮肌細(xì)胞的直接作用，一部分則與腎上腺素能受體有關(guān)。

　　2、對循環(huán)系統(tǒng)的影響

　　煎劑可使麻醉狗、貓血壓降低，并能維持較長時間;對呼吸還有興奮作用。降壓時腎容積縮小，顯示腎血管收縮;對蟾蜍血管亦呈收縮作用。在離體蟾蜍心臟上有較顯著的抑制作用。有人對它作為手術(shù)過程中使心跳暫停的藥物進(jìn)行了探討，發(fā)現(xiàn)水浸劑在離體蟾蜍、大鼠心臟、急性貓在位心臟標(biāo)本上，均能導(dǎo)致心臟的迅速完全停跳于舒張期，歷時達(dá)十?dāng)?shù)分鐘以上，且極易恢復(fù);如與乙酰膽堿同用，則停跳更迅速而完全。復(fù)跳時無纖顫發(fā)生，復(fù)跳后心臟活動均形加強(qiáng)。但經(jīng)化學(xué)分析，抑制心臟的成分與鉀鹽有關(guān)，此點(diǎn)頗堪注意，蓋番紅花中既含多量鉀鹽，而鉀鹽不僅可抑制心臟，引起降壓，對平滑肌如小腸、子宮、支氣管、血管等的緊張度及收縮亦均具興奮作用，因此今后番紅花之藥理研究應(yīng)首先除去鉀鹽。

　　西紅花的食用方法

　　一、西紅花的功效與作用不但有很多，西紅花的食用方法也有不少。來看看一般的西紅花食用方法。首先說口服，把西紅花磨成粉，口服0.2g/次。如果這種方法不喜歡，還可以泡水，每天七跟左右，可泡三四次，同樣能夠享受到西紅花的功效與作用。喜歡喝酒的人，可以講西紅花泡在酒里飲用。

　　二、既然西紅花在料理中能達(dá)到不錯的效果，我們何不妨來嘗嘗西紅花的美味。選用五根西紅花泡熱水里，用來制作西紅花海鮮飯，味道是一級棒。還有西紅花蒸雞蛋，同樣是一道不錯的料理，操作方法簡單。輕松吸收盡西紅花的功效與作用。
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