哈密瓜的功效與作用及禁忌哈密瓜的食用方法
哈密瓜的功效與作用及禁忌哈密瓜的食用方法
常食哈密瓜對(duì)我們身體是有很多的幫助,但是在食用的時(shí)候也要注意它的食用禁忌哦。下面隨小編來(lái)看看哈密瓜的功效與作用及禁忌還有食用方法吧。
哈密瓜的特征
成分：性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。
性味：寒，甘
歸經(jīng)：心,胃
功效：哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來(lái)作為貧血的食療之品。中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
哈密瓜的功效與作用
一、催吐作用： 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會(huì)被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
二、消除疲勞、利尿作用：哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
三、營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高： 根據(jù)中醫(yī)藥記載，哈密瓜根、徑、葉、果。果蒂、果皮、種籽均可藥用。
四、 解暑，止咳作用：哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
五、促進(jìn)造血作用：哈密瓜的品性偏寒，對(duì)人體造血能有顯著的促進(jìn)作用，并還具有療饑，利便益氣等功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽和貧血患者。
哈密瓜的食用禁忌
一、使用注意事項(xiàng)
搬動(dòng)哈密瓜應(yīng)輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛，不能儲(chǔ)藏。
二、食用注意事項(xiàng)
1、哈密瓜性涼，不宜吃得過(guò)多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應(yīng)慎食。
2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時(shí)候適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)哈密瓜，在產(chǎn)后就不要吃了哈。因?yàn)楣芄鲜瞧珱龅?。要是虛寒體質(zhì)的也最好不要吃。
哈密瓜的食用方法
【哈密瓜果醬】
做法：
1.準(zhǔn)備材料;
2.哈密瓜去皮切塊狀;
3.放入料理機(jī)中攪打成果醬汁;
4.擠半個(gè)檸檬汁水進(jìn)去;
5.燒沸后加入白砂糖小火熬煮;
6.煮到變濃稠時(shí)加5個(gè)QQ糖進(jìn)去(因?yàn)楣芄纤侄?，所以加點(diǎn)QQ糖可以增加粘稠度);
7.繼續(xù)煮到水分變少，果醬粘稠即可。
【哈密瓜奶昔】
做法：
1.哈密瓜去皮后切塊;
2.倒入料理機(jī)后加入牛奶打成汁;
3.加入煉奶和香草冰激凌攪打均勻;
4.冰塊打成冰渣;
5.將冰渣倒入料理機(jī)，攪打均勻即可。
【香蕉哈密瓜沙拉】
做法：
1.準(zhǔn)備一根香蕉，半塊哈密瓜 ，以及一杯酸奶，一定要老酸奶，那個(gè)味道更好;
2.把香蕉去皮 ，哈密瓜也去皮 ，去瓤 ，待用;
3.把哈密瓜 切成適量的小丁，待用;
4.把香蕉切成這樣的片狀 ，要注意厚度哦 ，長(zhǎng)短差不多大小最好;
5.把剛才切好的哈密瓜放在盤(pán)子的底部 ，然后把切好的香蕉片 擺盤(pán)，擺出花的形狀;
6.打開(kāi)準(zhǔn)備好的老酸奶 ，腳在剛才擺好的盤(pán)上，也就是腳在那個(gè)香蕉花的頂部 ，即可。
【甘草梅香哈密瓜】
做法：
1.鍋內(nèi)加入兩碗水，甘草放入大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬至汁液剩一半，趁熱加入白糖拌勻，瀝去甘草即可;
2.哈密瓜洗凈，去皮去籽切片待用;
3.哈密瓜浸入甘草汁腌制入味，食用時(shí)拌入梅粉和南姜末即可。
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