葛花的作用與功效及怎么吃
對(duì)于葛花泡水喝的功效，相信大家都比較陌生的，那么你知道葛花有什么作用與功效嗎?你知道應(yīng)該怎么吃葛花嗎?學(xué)習(xí)啦小編整理了葛花的功效作用及吃法，希望大家有所收獲!
葛花的功效作用
葛花向來(lái)就是一味解酒的特效中藥材。民間曾有“千杯不醉葛藤花”的說(shuō)法，“葛藤花”就是葛花。我國(guó)古代醫(yī)書(shū)都稱(chēng)它能“解酒醒脾”，如《名醫(yī)別錄》就認(rèn)為：“葛花氣味甘、平，無(wú)毒，主治：消酒。”現(xiàn)在市面上銷(xiāo)售的大部分解酒茶都含有葛花成分，有的甚至直接叫葛花解酒茶。葛花能在腸道和胃里減少酒的吸收，而且能加強(qiáng)肝臟里乙醇脫氫酶的活性，以加快酒精在肝臟里分解代謝的速度。
治飲酒太過(guò)，嘔吐痰逆，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰(zhàn)搖，飲食減少，小便不利：蓮花青皮(去穰)三分，木香五分，橘皮(去白)、人參(去蘆)、豬苓(去黑皮)、白茯苓各一錢(qián)五分，神曲(炒黃)、澤瀉、干生姜、白術(shù)各二錢(qián)，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五錢(qián)。為極細(xì)末，秤和勻，每服三錢(qián)匕，白湯調(diào)下，但得微汗，酒病去矣。(《脾胃論》葛花解酲湯)
治飲酒積熱，毒傷脾胃，嘔血吐血，發(fā)熱煩渴，小便赤少：葛花一兩，黃連一錢(qián)，滑石一兩(水飛)，粉草五錢(qián)。為細(xì)末，水合為丸，每服一錢(qián)，滾水下。(《滇南本草》葛花清熱丸)
《求醫(yī)問(wèn)藥》指出：中醫(yī)認(rèn)為，葛花性涼味甘、辛，可入脾經(jīng)和胃經(jīng)，有和胃解酒、生津止渴之功，適用于飲酒過(guò)度、頭痛、頭暈、煩渴、胸膈飽脹、不思飲食、嘔吐酸水等病癥。葛花是中國(guó)的傳統(tǒng)藥物，長(zhǎng)期以來(lái)被用于緩解酒后嘔吐等癥狀。日本福岡大學(xué)的科研人員使用高速液體色譜分離法，從葛花中分離出13種異黃酮和3種皂角苷，并確定了它們的結(jié)構(gòu)。在對(duì)人體細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)中，他們發(fā)現(xiàn)其中的一種皂角苷有強(qiáng)大的保肝功效，而異黃酮?jiǎng)t有較強(qiáng)的消除活性氧的作用?？茖W(xué)家認(rèn)為，葛花中含有的皂角苷和異黃酮分別在免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)中發(fā)揮著協(xié)調(diào)作用，可以改善酒精對(duì)人體造成的新陳代謝異常，從而起到解酒醒酒的作用。日本太田胃散公司已經(jīng)使用葛花制造出健康食品，并把它推向市場(chǎng)。我國(guó)也生產(chǎn)出解酒效果甚佳的“葛花解酒茶”、“葛花袋泡茶”。
葛花的吃法
葛花解酲湯
材料：木香、朱岑、橘皮、白茯苓、人參、蓮花青皮、干姜、白術(shù)、薏仁、砂仁、神曲炒、澤瀉、葛花。
做法：首先需要將橘皮去白，然后蓮花青皮則是去掉三分囊，隨后把所有藥材一起研磨成粉末。
用法：將藥粉用白湯送服，一次三錢(qián)。不過(guò)需要注意的是，這種方子不能夠長(zhǎng)時(shí)間服用，否則會(huì)損害身體健康，甚至壽命都有可能受到影響。
功效：這道方子最為主要的一種功效就是治療酒病，如果身體出現(xiàn)了宿醉、醉酒所導(dǎo)致的嘔吐以及腸胃不適等情況，都可以服用這種方子，效果非常好。
葛花解酒茶，其組份為：葛花3-15份，萬(wàn)壽果1-8份，枸杞0-6份，葛根丁2-8份，菊花0-5份，桂花0-5份，酸棗0-6份，陳皮1-4份，人參0-5份、甘草0-4份、綠茶2-8份。本發(fā)明的有益效果是加工方法簡(jiǎn)單，原料來(lái)源廣，最宜飲酒時(shí)伴隨飲用，即有解酒護(hù)肝腎的效果，又不失茶葉的味道，解酒于不知不覺(jué)中，效果令人滿(mǎn)意，而且不易變質(zhì)，有利運(yùn)輸貯藏，開(kāi)水沖即可飲用，非常方便。
酒前服用，提前在肝、胃形成保護(hù)膜，起到護(hù)肝養(yǎng)胃，增大酒量作用;酒中飲用抗醉，酒后飲用解酒，源于葛花中異黃酮類(lèi)可吸附酒中致醉物質(zhì)，降低酒精濃度，降低心肌耗氧量，保護(hù)心血管，并通過(guò)加速排尿、排汗排泄分解，緩解頭痛、眩暈、惡心等不舒服狀態(tài)，減輕醉酒程度。
1.葛花粥：取葛花10克，大米100克，白糖適量。將葛花擇凈，放入鍋中，加入適量清水后煎煮取汁，再將大米放入藥汁中煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，稍煮片刻即成。每日1～2劑，分次服食，可生津止渴，和胃解酒，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴及消渴等癥。
2.葛花茶：取葛花10克。將葛花擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、小便短赤等癥。
3.葛花陳皮茶：取葛花10克，陳皮15克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可寬中和胃，生津止渴，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、脘腹脹滿(mǎn)、納差食少、小便短赤等癥。
4.葛花菊花茶：取葛花10克，菊花15克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、頭目眩暈、小便短赤等癥。
5.葛花竹葉茶：取葛花10克，竹葉5克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、心煩胸悶、小便短赤等癥。
6.葛花石斛茶：取葛花10克，鮮石斛30克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，密封浸泡15～20分鐘后取汁。每日一劑，代茶頻飲，可和胃止嘔，適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、咽干不適、胃脘隱痛、食欲不振、小便短赤等癥。
葛花的副作用
1、低血壓患者以及心動(dòng)過(guò)緩的患者都不適合服用葛花。
2、對(duì)于無(wú)酒醉者和無(wú)胃熱者來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期喝葛花就會(huì)產(chǎn)生副作用。因葛花性寒，吃多了會(huì)大寒，大寒則傷胃，胃?jìng)麆t元?dú)庀呱駸o(wú)依，不然則虛損。所以無(wú)胃熱者、無(wú)酒醉者是不宜長(zhǎng)期服用的。
3、葛花解酒后，如果三日內(nèi)再次讓身體吸進(jìn)酒，那么葛花殘余的藥力就會(huì)引起劇烈的酒精中毒，輕則全身抽筋，重則立即命弊，所以葛花很少作為輔助藥物來(lái)進(jìn)藥房，就算要做輔助要也必須注意其中成分比例，所以，想用葛花解酒的朋友一定要注意!
4、對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，例假期間不要喝葛花，否則會(huì)產(chǎn)生一定的影響。從葛花的性味歸經(jīng)來(lái)說(shuō)，它味甘性涼，例假期間飲用或食用性涼會(huì)有損身體健康。
5、不可過(guò)量食用葛花，過(guò)量食用葛花會(huì)使我們的肌肉收縮，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致肌肉消亡，所以提醒大家，食用葛花要適量，另外不可盲目食用。
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