木瓜的養(yǎng)生營養(yǎng)價值有哪些
木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。下面學習啦小編和大家一起學習木瓜的養(yǎng)生營養(yǎng)價值。
木瓜的養(yǎng)生營養(yǎng)價值
木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質(zhì),增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。
木瓜如何選購
木瓜性平味甘,清心潤肺、健胃益脾,用做婦女催乳的湯品時采用未成熟的木瓜,用做潤肺健胃的湯品則采用成熟的木瓜。木瓜從嚴格意義上來說可分為公母,據(jù)說有豐胸的作用,到底是不是,我沒考證過。短橢圓、形稍胖是公瓜,長橢圓形的則是母瓜,公瓜核少,肉厚、甜份多,母瓜核多,肉薄、汁水少、甜份少。所以我們選瓜時就要選“木瓜公”。
木瓜的功效與作用
作為水果食用的木瓜實際是番木瓜,果皮光滑美觀,果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。
1、木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。
2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。
3、木瓜中維生素C的含量非常高,是蘋果的48倍。
4、木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素,凈化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
木瓜怎么施肥更加高產(chǎn)
1、促生肥。在定植后10-15天開始薄施促生肥,以后每隔10-15天施肥1次,以速效肥料為主。
2、催花肥。早熟種一般24-26片葉就現(xiàn)蕾(45-50天),現(xiàn)蕾前后要及時施重肥,供花芽形成。仍以氮肥為主,適當增施磷、鉀肥。
3、壯果肥。進入盛花坐果期,要增施較重的肥。6月掛果的木瓜在6月至10月每月施重肥1次,要求氮、磷、鉀水平較高。8月還應注意加施有機肥,提高果實品質(zhì)。
木瓜的治療驗方
1、跌打損傷,紅腫沒破:木瓜30g,白酒30ml。把木瓜加水煎沸后,加入白酒,洗患部,每天三到五回。
2、百日咳:木瓜6g,綠茶葉3g,冰糖10g,用水煎后服用,每天1回。
3、肺結(jié)核:木瓜15g,甘草6g,用水煎后服用。
4、子宮脫垂:木瓜30g,大棗10枚,黑豆30g,生姜6g,用水煎后服用,每天兩回。
5、足癬:木瓜,甘草各30g,水煎去渣,泡腳10分鐘,每天1回。
6、產(chǎn)后體虛,乳汁不足:豬蹄500g,加適量的水,燉熟,然后用鮮番木瓜250g,切塊,放進湯中,共燉至豬蹄爛熟,一并服食。具有滋補通乳的功效,比較適用于產(chǎn)后體虛,乳汁不足等癥。
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