酸棗的營養(yǎng)價(jià)值很高，酸棗樹也具有藥用價(jià)值。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的酸棗樹的形態(tài)特征具體表現(xiàn)，希望對你有幫助。

　　酸棗樹的形態(tài)特征具體表現(xiàn)

　　落葉小喬木，稀灌木，高達(dá)10余米;樹皮褐色或灰褐色;有長枝，短枝和無芽小枝(即新枝)比長枝光滑，紫紅色或灰褐色，呈之字形曲折，具2個(gè)托葉刺，長刺可達(dá)3厘米，粗直，短刺下彎，長4-6毫米;短枝短粗，矩狀，自老枝發(fā)出;當(dāng)年生小枝綠色，下垂，單生或2-7個(gè)簇生于短枝上。葉紙質(zhì)，卵形，卵狀橢圓形，或卵狀矩圓形;長3-7厘米，寬1.5-4厘米，頂端鈍或圓形，稀銳尖，具小尖頭，基部稍不對稱，近圓形，邊緣具圓齒狀鋸齒，上面深綠色，無毛，下面淺綠色，無毛或僅沿脈多少被疏微毛，基生三出脈;葉柄長1-6毫米，或在長枝上的可達(dá)1厘米，無毛或有疏微毛;托葉刺纖細(xì)，后期常脫落。花黃綠色，兩性，5基數(shù)，無毛，具短總花梗，單生或2-8個(gè)密集成腋生聚傘花序;花梗長2-3毫米;萼片卵狀三角形;花瓣倒卵圓形，基部有爪，與雄蕊等長;花盤厚，肉質(zhì)，圓形，5裂;子房下部藏于花盤內(nèi)，與花盤合生，2室，每室有1胚珠，花柱2半裂。核果矩圓形或長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟時(shí)紅色，后變紅紫色，中果皮肉質(zhì)，厚，味甜，核頂端銳尖，基部銳尖或鈍，2室，具1或2種子，果梗長2-5毫米;種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。花期5-7月，果期8-9月。

　　野酸棗怎么吃

　　野酸棗怎么吃之吃法一：冰糖燉野酸棗雪梨湯

　　需要用到的原料：雪梨、冰糖、野酸棗、話梅、甘草。以下是做法：

　　1、將雪梨洗干凈之后，表皮用鹽搓一下，用水果刀削下梨皮。

　　2、在鍋中加入大半鍋水，水燒開后加入梨皮煮10分鐘。

　　3、撈出梨皮，把梨切成塊，加入鍋中熬煮。

　　4、20分鐘后加入冰糖、野酸棗、話梅、甘草再熬煮10分鐘即可。夏天放到冰箱里冰過后口味更佳。

　　酸棗基本介紹

　　酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，為鼠李科落葉灌木的果實(shí)，本屬僅1種，產(chǎn)于印度及中國南部。果實(shí)圓形或扁圓形、橢圓形等，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味酸甜。秋季采收成熟的紅軟果實(shí)，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時(shí)打碎。以種子入藥，含酸棗仁皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。

　　酸棗的營養(yǎng)價(jià)值很高，也具有藥用價(jià)值。酸棗作為食品，較為普遍。中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價(jià)值，常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。

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