現(xiàn)正值草莓上市的季節(jié)，但有些種植戶種植的草莓既不開花也不結(jié)果。現(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下草莓不開花不結(jié)果的原因吧。

　　草莓不開花不結(jié)果的原因

　　一、內(nèi)部因素引起：

　　1、草莓品種特性引起，不同成熟期的品種，花芽分化遲早、分化花數(shù)、花芽數(shù)不同。

　　2、養(yǎng)分因素引起，與植株營養(yǎng)狀況與花芽形成密切相關，如氮素過多，營養(yǎng)生長旺盛，從而不利于草莓花芽的分化。

　　3、生長激素引起，花芽分化是促進花芽分化的激素和抑制花芽分化的激素相互作用的結(jié)果。一般促進生長的激素，如赤霉素和生長素，不利于花芽分化;抑制生長的激素如脫落酸和細胞分裂素有促進花芽分化作用。

　　4、由遺傳物質(zhì)引起，遺傳物質(zhì)核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)控制花芽的形成。研究認為，多種果樹RNA/DNA的比例增加，核糖核酶的活性降低，有利于促進花芽分化。

　　二、外部因素引起：

　　1、溫度和光：低溫和短日照誘導花芽形成。大多數(shù)草莓品種在日平均溫度降至20℃以下，日照縮短至12小時以下的低溫、短日照條件誘導下開始花芽分化。而以10～17℃和10小時短日照分化較快。

　　2、施肥和澆水：同一品種由于氮肥過多，澆水、降水多，植株營養(yǎng)生長勢強，表現(xiàn)徒長或植株葉片過多和葉片不足都會使花芽分化延遲。

　　3、植物生長調(diào)節(jié)劑：人工噴施赤霉素可抑制花芽分化;而植物生長延緩劑和抑制劑，如矮壯素、多效唑、脫落酸等施于草莓幼苗后，會抑制植株生長，促進花芽分化。

　　4、摘葉：試驗證明，對草莓苗摘葉，能誘導成花，摘除老葉比摘除新葉效果更明顯。

　　草莓的吃法

　　電飯煲版草莓醬

　　· 主料 ·

　　新鮮草莓 | 1000g

　　鹽 | 少許

　　冰糖 | 100g

　　檸檬汁或白醋 | 適量

　　· 做法 ·

　　1. 將新鮮的草莓加少許鹽，放到清水中浸泡半個小時，去除表面污物和農(nóng)藥。

　　2. 將浸泡好的草莓洗凈，瀝干水分，去葉子、蒂頭，然后切塊待用。(我喜歡有果肉的感覺，一個草莓切了四塊)

　　3. 擠入一些檸檬汁或白醋，可以讓草莓醬口感更豐富，味道更好，還可以使成品顏色美美噠，延長保存時間;(不放也可以)用筷子攪拌均勻，腌制20分鐘;

　　4. 這時草莓已經(jīng)變軟出水，然后將草莓倒入電飯煲中;加入冰糖;

　　5. 攪拌均勻;蓋上電飯煲蓋子，然后通上電，按“功能”鍵選擇“標準煮飯”，再按“開始”鍵就開始工作啦~

　　6. 電飯煲大概熬制5分鐘左右的時候，就打開鍋蓋，攪拌一下;(這時候草莓已經(jīng)燒開啦!也出來很多水了，在加熱過程中還會大量出水，所以電飯煲就不需要蓋上蓋子啦!一直開蓋熬制草莓醬!)熬到水分慢慢收干，變得粘稠，舀上來全部是果醬，即可斷電;

　　7. 將草莓醬趁熱裝入事先熱水泡過瀝干的玻璃瓶中;擰緊蓋子，倒扣至冷卻后，再放入冰箱冷藏，因為是無添加任何添加劑，所以開蓋后須盡快食用。

　　草莓酸奶凍

　　· 主料 ·

　　草莓 8個

　　酸奶 2盒

　　烘焙紙、容器、刀子、砧板

　　制作時長：20min制作+4h冷藏

　　· 做法 ·

　　切去草莓葉子，將其切成丁。

　　將烘焙紙鋪于容器上面，倒入酸奶，稍微震蕩并且搖勻。

　　將草莓丁均勻地撒在酸奶上面，置于冰箱冷凍4小時。

　　成型后將烘焙紙撕開，用刀子切成自己喜歡的形狀。

　　如果家里沒有烘培紙，也能用保鮮膜代替，以免酸奶粘在容器上。

　　草莓的營養(yǎng)價值與功效

　　1丶補血益氣，潤肺生津

　　草莓性平，味甘酸，有潤肺生津的作用，可治療肺燥傷津等癥;有健脾和胃的功效，用於脾胃虛弱之癥;還具有補血益氣的功效，對氣血不足之虛癥有效

　　2丶抗癌

　　草莓所含的鞣酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。

　　3丶預防動脈硬化

　　由於草莓營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對防治動脈硬化丶高血壓丶冠心病丶壞血病丶結(jié)腸癌等有較好效果。

　　4丶提神醒腦

　　草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助於人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng)。其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老丶保持腦細胞的活躍。

　　5丶促消化

　　草莓對積食脹痛丶胃口不佳丶營養(yǎng)不良或病後體弱消瘦，是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘。

　　6丶促進生長發(fā)育

　　草莓中所含營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

　　7丶清熱解暑

　　中醫(yī)認為，草莓有去火丶解暑丶清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。

　　8丶美容護膚

　　草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。

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