早春溫室茄子常見(jiàn)問(wèn)題與防治
早春溫室茄子常見(jiàn)問(wèn)題與防治
早春茬茄子在苗期常會(huì)出現(xiàn)葉片小、顏色暗綠、莖稈細(xì)、發(fā)根少等僵苗癥狀,這種苗定植后緩苗慢、長(zhǎng)勢(shì)弱、容易落花落果?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下早春溫室茄子的常見(jiàn)問(wèn)題與防治方法吧。
早春溫室茄子的常見(jiàn)問(wèn)題與防治方法
早春季節(jié),溫度低、光照弱,溫室茄子常會(huì)出現(xiàn)各種異常狀況,現(xiàn)將常見(jiàn)問(wèn)題及防治介紹如下:
一、僵苗
早春茬茄子在苗期常會(huì)出現(xiàn)葉片小、顏色暗綠、莖稈細(xì)、發(fā)根少等僵苗癥狀,這種苗定植后緩苗慢、長(zhǎng)勢(shì)弱、容易落花落果。
發(fā)病原因:苗床溫度過(guò)低(長(zhǎng)期低于15℃)最易發(fā)病,用加熱設(shè)施或營(yíng)養(yǎng)缽育苗時(shí)因耗水量大,若澆水不及時(shí),使床土過(guò)干也會(huì)發(fā)病。
防治方法:早春茬茄子育苗正值低溫時(shí)期,因此溫度管理是最關(guān)鍵的。首先選用耐低溫品種:如圓茄中的茄雜12號(hào)、圓雜2號(hào),長(zhǎng)茄中的壽光紫長(zhǎng)茄等;其次采用加熱設(shè)施,如鋪設(shè)地?zé)峋€,加蓋小拱棚、二道幕等保溫設(shè)施,及時(shí)澆水,加強(qiáng)溫度和水分的管理。
二、落花、落果、落葉
花開(kāi)后脫落不結(jié)果,低溫期下部葉黃化自落,高濕期幼茄軟化自落。
發(fā)病原因:溫度過(guò)低(低于15℃)或夜溫過(guò)高(高于20℃)易形成短柱花,一般是不能正常結(jié)果的。缺少氮肥時(shí),會(huì)使植株長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?,分枝減少,花芽發(fā)育不良,短柱花增多,水肥過(guò)多時(shí),特別是門茄開(kāi)花時(shí)若澆水也易落花、落果、落葉;氮、磷肥施入過(guò)量,植株因長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不平衡而老化,使葉柄與莖稈、果柄連接處因缺乏生長(zhǎng)素形成離層后脫落。
防治方法:前期加強(qiáng)溫度管理,采取相應(yīng)的增溫措施。澆緩苗水后,適當(dāng)控水蹲苗,直至門茄“瞪眼”,結(jié)束蹲苗,開(kāi)始澆水施肥,發(fā)生落葉現(xiàn)象時(shí),可在葉面噴施700倍液硫酸鋅水溶液,或在植株上噴含鋅營(yíng)養(yǎng)素(如:綠豐寶),可防落促長(zhǎng),開(kāi)花結(jié)果期還可用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蘸花保果。如用20~30毫升/公斤的2,4-D涂抹花萼和花柄上端,或用40~50毫克/公斤防落素噴花。
三、僵茄
僵茄表現(xiàn)為果實(shí)細(xì)小、果皮無(wú)光澤、質(zhì)地堅(jiān)硬口感差。
發(fā)病原因:果實(shí)膨大期,遇低溫弱光或高溫強(qiáng)光易發(fā)生僵茄;施肥時(shí)磷肥量過(guò)多,影響對(duì)鉀、硼的吸收,從而使果實(shí)僵化;開(kāi)花時(shí)期遇低溫弱光,使花粉發(fā)育不良,影響授粉受精,易發(fā)育成僵茄。
防治方法:加強(qiáng)溫度、光照管理,及時(shí)清潔棚膜,以增加透光率;或在室內(nèi)張掛反光幕,以增加光照;定植時(shí)磷肥主要施在幼苗根部,后期每次少施,忌過(guò)多;結(jié)果期注重施入鉀肥,一旦出現(xiàn)因磷肥過(guò)量的僵果后,改用鉀肥、硼肥(硫酸鉀、硼砂),減少危害。
四、雙身果
果實(shí)雙身畸形,影響商品外觀,但不影響品質(zhì)。
發(fā)病原因:肥料供應(yīng)過(guò)多,生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用濃度過(guò)大,出現(xiàn)多心皮的畸形茄。
防治方法:花期加強(qiáng)溫度管理,水肥適量供應(yīng),生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的濃度應(yīng)在規(guī)定濃度范圍內(nèi)適當(dāng)增大(溫度低時(shí))或減少(溫度高時(shí))。
五、裂茄、無(wú)光澤茄
果裂、萼裂,果皮無(wú)光澤,品質(zhì)較差。
發(fā)病原因:茶黃螨危害,使果皮增厚變粗糙,而內(nèi)部胎座繼續(xù)發(fā)育,造成內(nèi)長(zhǎng)外不長(zhǎng);果實(shí)膨大過(guò)程中,干旱使果皮變硬,之后又突然澆水;果實(shí)發(fā)育后期,土壤干旱缺水,供水不及時(shí)。
防治辦法:用克螨特、滅螨錳等藥劑防治茶黃螨幼蟲(chóng)。結(jié)果期不可缺水,均勻澆水。
六、頂葉凋萎
植株頂端莖皮木栓化龜裂,葉色青綠,邊焦邊黃化,果實(shí)頂部肉皮下凹,易染綿疫病,爛果。
發(fā)病原因:堿性土壤,或由低溫弱光期轉(zhuǎn)入高溫強(qiáng)光時(shí),地上部蒸騰作用增大,但根系吸收能力弱,造成頂葉因缺鈣、缺硼而凋落。
防治方法:對(duì)葉面補(bǔ)充鈣、硼肥,高溫強(qiáng)光天要注意通風(fēng)降溫,發(fā)生綿疫病時(shí)可噴施阿米西達(dá)、甲基托布津等真菌性藥劑防治。
七、花蕾不開(kāi)放
子房不膨大,花蕾緊縮不開(kāi)放。
發(fā)病原因:缺硼。
防治方法:葉面噴施200倍硼砂水溶液或含硼微肥。
栽種茄子要做到三個(gè)不宜
茬次不宜過(guò)多
許多菜農(nóng)認(rèn)為,茬次越多收獲的茄子越多,效益一定越高。但結(jié)果茬次過(guò)多,效益反而降低。因?yàn)榍炎佑幸欢ǖ纳L(zhǎng)規(guī)律,只有遵從這個(gè)規(guī)律才能有高的效益。
解決方法 采用越冬一大茬栽培,一年種一茬即可;采用春秋茬栽培,以一年兩作為宜。每年在夏季留一段時(shí)間深翻雨淋降鹽,曬垡殺菌,悶棚滅蟲(chóng),熟化土壤,這樣茄子長(zhǎng)得好,效益高。
施肥量不宜過(guò)大
施肥過(guò)多,會(huì)造成土壤溶液濃度過(guò)高,根系會(huì)出現(xiàn)反滲透而枯死,產(chǎn)量自然下降。特別是溫室內(nèi)溫度高、濕度大,有機(jī)肥分解快,磷有效性比露地高2~3倍,氨揮發(fā)量大,施肥過(guò)量極易引起肥害。
解決方法 種過(guò)3年以上茄科作物的溫室,有機(jī)肥畝施用量控制在5000公斤以內(nèi),化肥施入后掩埋。含鹽濃度高的地塊,要注重施牛糞、腐殖酸肥和EM菌肥,以提高土壤碳氮比,松土透氣,解鹽降肥害。同時(shí),補(bǔ)充硼、鋅、鎂等微量元素,平衡土壤營(yíng)養(yǎng)。
溫度不宜過(guò)高
茄子對(duì)溫度上限的要求為32℃。溫度過(guò)高,則呼吸作用增強(qiáng),生理活動(dòng)紊亂,抑制坐果,植株徒長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)失衡,產(chǎn)量反而會(huì)下降。
解決方法 嚴(yán)格按茄子各個(gè)生長(zhǎng)階段所需溫度和各個(gè)器官生長(zhǎng)期適溫要求進(jìn)行管理,遇高溫時(shí)及時(shí)降溫,防止高溫長(zhǎng)枝不長(zhǎng)果。
茄子的食用方法
1.茄子適用于燒、燜、蒸、炸、拌等烹調(diào)方法,如“魚(yú)香茄子”“炸茄盒”、“肉片燒茄子”等。
2.老茄子,特別是秋后的老茄子含有較多茄堿,對(duì)人體有害,不宜多吃。
3.油炸茄子會(huì)造成維生素P大量損失,掛糊上漿后炸制能減少這種損失。
4.在茄子萼片與果實(shí)相連接的地方,有一圈淺色環(huán)帶,這條帶越寬、越明顯,就說(shuō)明茄子果實(shí)正快速生長(zhǎng),沒(méi)有老化。如果環(huán)帶不明顯,說(shuō)明茄子采收時(shí)已停止生長(zhǎng),此時(shí)的茄子已經(jīng)變老,影響食用。
5.茄子遇熱極易氧化,顏色會(huì)變黑而影響美觀,如果烹調(diào)前先放入熱油鍋中稍炸,再與其它的材料同炒,便不容易變色。
6.切好茄子后,應(yīng)趁著還沒(méi)變色,立刻放入油里直接炸。這樣可以炸出茄子中多余的水分,在燉煮時(shí),容易入味。
7.茄子切成塊或片后,由于氧化作用會(huì)很快由白變褐。如果將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來(lái),待做菜時(shí)再撈起濾干,就可避免茄子變色。
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