茄子是非常美味的食物，不過有時候茄子太多，不好存儲。茄子為什么會變褐腐爛呢?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下茄子莖變褐腐爛的原因吧。

　　茄子莖變褐腐爛的原因

　　茄子上發(fā)生的諸類癥狀，主要由綿疫病和灰霉病引起。茄子灰霉病發(fā)病處有大量黑毛，而茄子綿疫病在濕度大時，病部表面出現(xiàn)茂密的白色棉絮狀菌絲，這是兩病的主要區(qū)別?，F(xiàn)將兩種病的防治方法介紹如下：

　　灰霉病在做好保溫降濕的前提下，可用“一熏靈”1號、2號每標(biāo)準(zhǔn)棚75―100克煙熏(可避免升高空氣濕度，高的空氣濕度最有利于灰霉病的發(fā)生)，或用65%甲霉靈800―1000倍液或50%速克靈1500―2000倍液或50%撲海因1000―1500倍液或75%達科寧600―800倍液或40%施佳樂1000倍液等，視病情隔7―10天噴霧防治一次，連噴2―3次。

　　綿疫病可用53%金雷多米爾錳鋅600―800倍液或64%殺毒礬500―600倍液或52.2%杜邦抑快凈2000倍液或20%龍克菌600倍液等，視病情每隔7―10天葉面噴霧防治一次，連噴2―3次。對于茄子莖腐爛處，可用以上藥劑對水配成糊狀涂抹。

　　茄子把的功效與作用

　　茄子蒂可是個寶哦，只是認識的人不多，大家都把它扔掉了，很惋惜。茄蒂炒著吃，甘甜軟嫩，嚼起來有香菇的口感，很不錯的。 主要是茄子蒂有很好的藥用和營養(yǎng)價值，和茄子是不可分的1個整體，吃茄子連茄蒂1起吃，可以取得更全面的營養(yǎng)和藥用效果。

　　茄子性味比較寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。 茄子的營養(yǎng)價值大家都很清楚，其實茄子全身都可入藥，其果實、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。而茄蒂肉質(zhì)較為厚實，是藥性比較好的關(guān)鍵部位。

　　茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預(yù)防口腔潰瘍。

　　茄子蒂的藥用價值，古籍早有記載： 【功能主治】涼血;解毒。主腸風(fēng)下血;癰腫;對口瘡;牙痛。

　　【各家論述】 1.《本草衍義補遺》：治口瘡。

　　2.《本草綱目》：燒灰，治口齒瘡。 生切，擦癜風(fēng)。

　　3.《嶺南采藥錄》：治發(fā)背及癰毒初起， 用104至廿1個，水、酒煎服。 需要提示1下，這個茄子蒂不是那個硬梆梆的把兒，而是把兒和茄子之間的那末1點托兒，中間的硬芯是要去掉的。

　　茄子把煮水能治咳嗽嗎

　　茄子把煮水能止咳。

　　方法：取3個新鮮長條紫茄子從根部連(把)蒂切斷，先放入冰箱冷凍半天(要凍透)后，放入鍋中煮水，水開煮5分鐘關(guān)火，去茄蒂喝水，每日3次。

　　茄子把兒有清熱的藥用價值，凍過以后又增加了它的寒性，對于因為內(nèi)熱引起的肺熱咳嗽，可以說是對癥下藥。

　　牙痛：(一)茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齒孔。每日2次?！补πА城鍩釟⑾x，止痛?！仓髦巍除x齒牙痛型。證見牙體不斷遭受侵蝕出現(xiàn)蛀孔，飲食時食物嵌塞于齲洞，若受冷熱酸甜刺激，可引起疼痛。

　　預(yù)防口腔潰瘍。用茄子把兒煮過的水漱口，可以預(yù)防中老年人常見的口腔潰瘍。

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