棚室茄子常見(jiàn)生理性病害與防治方法有哪些
棚室茄子常見(jiàn)生理性病害與防治方法有哪些
茄子灰霉病發(fā)病處有大量黑毛，而茄子綿疫病在濕度大時(shí)，病部表面出現(xiàn)茂密的白色棉絮狀菌絲，這是兩病的主要區(qū)別?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下棚室茄子常見(jiàn)生理性病害與防治方法吧。
棚室茄子常見(jiàn)生理性病害與防治方法
采用棚室栽培的茄子，其結(jié)果期正值低溫弱光期(12月初至翌年2月中旬)，容易出現(xiàn)各種生理障礙，對(duì)茄子的生長(zhǎng)和發(fā)育，品質(zhì)和產(chǎn)量均會(huì)造成嚴(yán)重影響。
1.嫩葉黃化
1.1癥狀識(shí)別：幼葉呈鮮黃白色，葉尖殘留綠色，中下部葉片上出現(xiàn)鐵銹色條斑。
1.2成因：多肥、高濕、土壤偏酸或錳素營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，抑制鐵素的吸收等，均易導(dǎo)致新葉黃化。
1.3防治技術(shù)
1.3.1發(fā)病后，葉面上噴硫酸亞鐵500倍液，注意濃度勿過(guò)重。
1.3.2田間施入氫氧化鎂和石灰，調(diào)整土壤酸堿度。
1.3.3補(bǔ)充鉀素以平衡營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足或促進(jìn)鐵素供應(yīng)。
2.花蕾不開(kāi)放
2.1癥狀識(shí)別：子房不膨大，花蕾緊縮不開(kāi)放，影響授粉受精而成僵果。
2.2成因：在寒冷季節(jié)，田間缺水，空氣濕潤(rùn)土壤pH值在7.5以上，土壤中硼的有效性降低;田間石灰鈣過(guò)量，誘發(fā)植株缺硼，均可造成花蕾長(zhǎng)時(shí)期不開(kāi)放。
2.3防治技術(shù)
2.3.1葉面用硼砂700倍液噴霧。
2.3.2植株噴施氨基酸多肽授粉劑。
3.果實(shí)僵裂
3.1癥狀識(shí)別：果實(shí)僵硬而不膨，大海綿組織緊密，皮色無(wú)光譯，有花白條紋，澆水后易成裂果，尤其在茄皮木栓化后遇晴天澆水會(huì)裂果，茄果長(zhǎng)不大，品質(zhì)差。
3.2成因：在低溫弱光和高溫強(qiáng)光期，正值茄果膨大，對(duì)氮、鉀、硼吸收量增多，磷相對(duì)需要量較少;若磷素投入量過(guò)大，影響鉀、硼吸收，會(huì)使茄果子多肉少而僵化。
3.3防治技術(shù)
3.3.1棚室茄子栽培，磷肥主要用作基肥，移栽時(shí)施于定植穴下，后期每667平方米每次施純磷2～3千克，不可過(guò)量。
3.3.2棚室茄子栽培，結(jié)果期追肥以鉀肥為主。
4.落葉掉果
4.1癥狀識(shí)別：低溫期表現(xiàn)為下部葉黃化脫落，高溫期表現(xiàn)為幼果軟化自落?！ ?.2成因：溫度過(guò)低，氮、磷肥施入過(guò)量而使土壤濃度增大，均會(huì)造成植株因長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不平衡而老化，這是缺鋅引起的植株赤霉素合成量降低的后遺癥;葉柄與莖桿、果柄與果實(shí)連接處因缺乏生長(zhǎng)素形成離層后脫落。
4.3防治技術(shù)
4.3.1植株老化初現(xiàn)時(shí)，葉面噴施硫酸鋅700倍液;或每667平方米施硫酸鋅1千克。
4.3.2植株葉面用綠浪等含鋅多的營(yíng)養(yǎng)元素噴霧，防落促長(zhǎng)。
茄子什么季節(jié)吃
一、茄子的收獲季節(jié)是在夏季的6到7月份，但是現(xiàn)在有大棚，一年四季都可以吃到茄子的。
二、茄子不耐澇。夏季茄子定植后很快進(jìn)入高溫雨季。應(yīng)選擇地勢(shì)較高的沙壤土栽培。定植茄子定植期一般在麥?zhǔn)蘸蟮?月上旬至7月上旬。
三、茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜，保護(hù)心血管，抑癌抗瘤,抗衰抗輻射，保護(hù)心血管，抗壞血病此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。
四、由于茄子味甘，滑利，而螃蟹味咸苦，兩者同為寒性，同食會(huì)損害腸胃，引起腹瀉。另外茄子和黑魚(yú)搭配同食，也會(huì)導(dǎo)致腹瀉，傷損脾胃。
茄子的做法
紅燒茄子
做法：
1.大蒜洗凈剁成蓉。
2.碗內(nèi)放白糖。
3.倒入適量生抽。
4.放入蒜蓉。
5.再加入適量清水成碗汁。
6.茄子洗凈備用。
7.茄子去皮切滾刀塊，調(diào)少量鹽煞一下水。
8.香菜切段備用。
9.鍋內(nèi)入油，將茄子煎至兩面金黃。
10.將碗汁中加入少量淀粉，拌勻。
11.倒入茄子中，快速翻炒一下。
12.出鍋前灑入蒜蓉和香菜，裝盤(pán)就好。
魚(yú)香茄子
做法：
1、將茄子切成滾刀塊;起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時(shí)放入茄子，炸至茄子由硬變軟時(shí)取出，將油瀝干待用。
2、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱后，先爆香蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油后炒勻，再加入一碗水，大火煮開(kāi)后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調(diào)味，最后用濕淀粉勾芡即成。
茄子的保存方法
茄子除了放在冰箱冷藏外，還可以放于陰涼通風(fēng)處保存，茄子的表皮覆蓋了一層蠟質(zhì)，它會(huì)使茄子發(fā)出光澤，可以保護(hù)茄子，這層蠟質(zhì)一旦被損傷，會(huì)使茄子受到微生物侵害而腐爛，因此保存是不要用水沖洗，要防雨淋，防碰撞，防守?zé)幔庞陉帥鐾L(fēng)干燥處保存。
茄子不要放在冷凍柜保藏，茄子放在冷凍柜保存會(huì)使茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，茄子還會(huì)有一定程度的膨脹，茄子不再新鮮。 茄子放冰箱冷藏時(shí)最好用保鮮膜包裹住茄子，以免茄子中的水分快速流失，而且不能放太久時(shí)間。
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