種植芹菜怎么施肥
芹菜是大家在日常生活當(dāng)中最為常見(jiàn)的一種綠色蔬菜,因?yàn)樗锩婧蟹浅XS富的水分,對(duì)人體的作用也非常的大。芹菜的種植需要定時(shí)管理與施肥。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下種植芹菜施肥的方法吧。
種植芹菜施肥的方法
生產(chǎn)1000公斤芹菜需純氮2公斤、五氧化二磷1公斤、氯化鉀4公斤。定植前畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤、磷肥40公斤。芹菜株高10厘米時(shí)開(kāi)始第一次追肥,畝追施氮肥7—10公斤、鉀肥10—15公斤。芹菜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,每隔7—10天追一次肥,連追3—4次,每畝追施氮肥15—20公斤、磷肥10—20公斤、鉀肥20—25公斤。每次追肥都應(yīng)結(jié)合澆水進(jìn)行。
芹菜的做法
一,芹菜炒肉
材料芹菜300克,瘦豬肉150克,干紅辣椒2個(gè)、大蒜4瓣,生抽、醋、鹽、植物油做法1、瘦肉切絲,放點(diǎn)生抽,腌制10分鐘。
2、芹菜摘去葉子,洗凈,劃成細(xì)條,切成一寸左右的段。
3、蒜切片,干辣椒切段。
4、熱鍋涼油,下入肉絲炒散,肉絲變色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒幾下,放點(diǎn)生抽,菜快出鍋時(shí)放鹽。
6、順鍋邊烹入醋,翻炒幾下,關(guān)火。
二,炒芹菜豆腐干
材料:芹菜200克,豆腐干100克,鹽3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克。
做法:
1、豆腐干切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>
2、花椒泡熱水制成花椒水。
3、鍋內(nèi)加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透。
4、再下入芹菜段及其他調(diào)料,旺火炒至嫩熟。
5、加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤(pán)。
三,芹菜炒牛肉
材料:黃牛肉、芹菜,青紅、尖椒、蒜、姜,生抽、淀粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。
做法:
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。這一步是炒出的牛肉更滑嫩。先放生抽與蘇打粉合勻,再放料酒與生粉。
3、如果有時(shí)間,可在拌肉時(shí)加些油,腌1-2小時(shí)。
4、芹菜不易入味,所以事先用鹽腌制,這樣可以減少炒制的時(shí)間。芹菜葉中含的維生素比芹菜梗高,所以除了部分老葉,應(yīng)該盡量保留芹菜葉食用。
5、鍋里放食用油。燒到七成熱后放入牛肉。當(dāng)看到牛肉全部變色后立刻鏟起鍋。
6、鍋里留一部分油,炒香配料。放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長(zhǎng)時(shí)間)放入芹菜。
7、中火熱油,下牛肉片(主料)劃散,至變色立即出鍋。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,數(shù)十秒鐘即可出鍋裝盤(pán)。出鍋前淋入芝麻油。
芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)功效
1、平肝降壓
主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)人體能起安神的作用,有利于安定情緒,消除煩躁。
3、利尿
芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4、預(yù)防癌癥
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸,達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
5、補(bǔ)血
芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
6、助性
芹菜含有鋅元素,是一種性功能食品,能促進(jìn)人的性興奮,西方稱之為“夫妻菜”,曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量,可能對(duì)避孕有所幫助。
7、其他
芹菜的葉,莖含有揮發(fā)性物質(zhì),別具芳香,能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。
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