山藥打洞栽培不高產(chǎn)的介紹
山藥打洞栽培不高產(chǎn)的介紹
圓山藥的病菌，山藥打洞多附著在種薯上越冬，為了防止病害的發(fā)生，應(yīng)對種薯進行消毒;否則，病菌很易從切割的斷面侵入，造成腐爛和缺苗。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)山藥打洞栽培不高產(chǎn)的簡介。
山藥打洞栽培不高產(chǎn)的簡介
山藥打洞栽培是近年來被媒體炒得火熱的一種栽培技術(shù)，所謂打洞栽培即在山藥定植的位置上打一個8厘米粗、150厘米深的洞，使山藥順洞向下垂直生長，以此免去傳統(tǒng)栽培方法的深翻挖溝之苦。乍一聽，這種栽培方法似乎不錯，無需費多大的力氣就能為山藥創(chuàng)造一個好的生長環(huán)境。但在實踐中李振宇發(fā)現(xiàn)，這種栽培技術(shù)除了省工省力外，一點也不利于高產(chǎn)。
山藥定植前不挖溝深翻，僅憑打個洞就能為其創(chuàng)造一個優(yōu)良的根際環(huán)境是不現(xiàn)實的。實踐證明，打洞栽培的山藥并不像人們想象的那樣會在洞中長得又粗又直，分析原因，李振禹認為打洞栽培雖也能為山藥創(chuàng)造一個相對較好的根際環(huán)境，但這個環(huán)境的范圍畢竟非常狹窄，不利于山藥根系的伸展。另外，土壤不能深翻就不能深施肥，這也是不利于山藥根系生長的一個重要原因。由此可以看到，山藥打洞栽培僅僅是一種懶漢栽培法，并不是一項能促進山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的好措施，因此生產(chǎn)中不予提倡。
同時李振禹指出，山藥要想優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，基礎(chǔ)措施必須要做好：一是定植前要進行土壤深翻，深度以70—100厘米為宜，以后每年可結(jié)合施肥淺翻1次，以40厘米深為宜。二是重施有機肥。可隨深翻每畝施入優(yōu)質(zhì)雞糞3000—4000公斤、復(fù)合肥60—80公斤，若配合生物肥使用，則效果更好。三是一定要采取深溝高畦，優(yōu)化山藥的根際生長環(huán)境。
山藥有營養(yǎng)的食療方
1、炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
2、清蒸山藥
最好的烹飪方法就是就是蒸山藥，原汁原味，沒有其他添加物，營養(yǎng)價值能很好地保存、有效成分也不易被破壞。如果是大病初愈，沒什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。
3、煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
山藥的功效
1、健脾止瀉
冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關(guān)，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發(fā)揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。
2、補益強身
平時體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個月，以量變求質(zhì)變，緩而求功。
3、補肺潤燥
久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調(diào)和。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥。
4、澀精止尿
遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，可常服之。
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