種植山藥應(yīng)該怎么管理
種植山藥應(yīng)該怎么管理
山藥粉是用山藥磨粉而成，將山藥粉適量放入杯中，倒入熱水或者牛奶中沖泡飲用。山藥的種植需要定時(shí)管理與施肥?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下種植山藥管理的方法吧。
種植山藥管理的方法
開(kāi)溝種植山藥，排水溝及時(shí)清理，下雨要及時(shí)排水，防止塌溝。
8月上旬至9月下旬結(jié)合防病治蟲(chóng)，葉面噴灑0.2%磷酸二氫鉀3～4次，防止山藥早衰。
消滅田間雜草，避免與山藥爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水，及傳播病蟲(chóng)害。
病害防治
目前，為害山藥的病害主要有炭疽病、黑斑病、莖腐病、白澀病等。
炭疽?。?/p>
其癥狀表現(xiàn)是發(fā)病后造成莖枯、落葉，整個(gè)生長(zhǎng)周期均有發(fā)生。葉片受害初期，上著生褐色斑點(diǎn)，后期葉片顏色變?yōu)楹谏“叱仕?，?yán)重時(shí)植株生長(zhǎng)受阻。
防治炭疽病，可用65%代森錳鋅500～600倍液加70%甲基托布津800倍液噴灑，間隔7～10天，噴灑2～3次，兼治黑斑病、白澀病。防治莖腐病可用40%菌核凈500～800倍液噴灑莖葉，結(jié)合50%多菌靈400～500倍液灌根2～3次，每次間隔10天。高溫多雨季節(jié)及時(shí)排除田間積水，增加噴藥次數(shù)。
褐斑病：
該病害主要為害葉片，當(dāng)前生產(chǎn)中發(fā)生較多。發(fā)病初期葉片上產(chǎn)生黃色或黃白色病斑，后期病斑顏色變?yōu)楹稚瑖?yán)重的整個(gè)葉片枯死?？蛇x用藥劑防治每隔7天噴50%退菌特或甲基托布津一次。
蟲(chóng)害防治
目前，為害山藥的蟲(chóng)害主要有葉蜂、蟋蟀等。
葉蜂：，應(yīng)在1～2齡幼蟲(chóng)盛發(fā)期，幼蟲(chóng)灰黑色，專(zhuān)食山藥莖葉，甚至可將全株葉片吃光?？蛇x用2%的敵殺死3000倍液，或90%的晶體敵百蟲(chóng)1000倍液噴霧殺滅。選用40%辛硫磷乳油、48%樂(lè)斯本或10%除盡1000倍液葉面噴霧，或人工捕殺(葉蜂有群聚為害習(xí)性)。
蟋蟀：
8月中旬，由于多雨寡照，蟋蟀為害山藥嚴(yán)重，尤其是靠鄰玉米田塊的山藥受害更重，防治上可采用48%樂(lè)斯本或敵百蟲(chóng)1000倍葉面噴霧，或用炒香麩皮拌敵百蟲(chóng)于傍晚前灑施。
蠐螬：
受其為害后，塊莖被咬食，使塊莖不能正常生長(zhǎng)，嚴(yán)重影響山藥的產(chǎn)量和品質(zhì)。
其防治方法是，傍晚每畝擺放泡桐葉60～80片，且將泡桐葉正面朝下，翌晨進(jìn)行人工捕殺。每畝用90%的晶體敵百蟲(chóng)50～100克，加水1.5～2公斤溶解后拌入炒香的棉籽餅1.5～3公斤制成毒餌。傍晚將毒餌撒在行間，誘殺幼蟲(chóng)。
也可用40%的辛硫磷顆粒劑在移栽山藥前施入田中，或用90%的晶體敵百蟲(chóng)1000～1500倍液進(jìn)行澆灌。也可用2.5%的敵殺死2000倍液或乙酰甲胺磷1000倍液噴施。
種山藥選地整地施肥的方法
種山藥怎樣選地、整地、施肥?種山藥要對(duì)土壤進(jìn)行嚴(yán)格選擇。為使山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要選項(xiàng)擇土質(zhì)疏松、地勢(shì)高燥、土層深厚肥沃、灌排方便的土壤或沙質(zhì)壤土田塊，山藥忌連作。連作易造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，病害嚴(yán)重;種山藥應(yīng)實(shí)行3年以上的輪作。栽培山藥需深翻地，宜冬前深耕凍垡，使土壤疏松。耕作深度，扁塊和圓筒種，可耕翻30厘米深，翻地后按60-80厘米做平畦或高畦;長(zhǎng)柱種按1米的距離開(kāi)溝。溝深60-100厘米，回填溝土后做出平畦。結(jié)合整地畝施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥5000公斤以上，并與土壤充分混合均勻，因山藥主要吸收根呈水平生長(zhǎng)，分布于表層土壤充分均勻。因山藥主要吸收根呈水平生長(zhǎng)，頒布于表層土壤中，肥料宜施在表土層中，以便于吸收，山藥有時(shí)可與其他作物進(jìn)行間作，隔畦間作時(shí)，山藥開(kāi)溝的距離，按間作物的畦寬和山藥支架的高矮等而定。
山藥的營(yíng)養(yǎng)吃法
山藥咕咾肉
材料：肉塊、山藥、菠蘿、青椒、沙司醬、食用油
做法：將山藥去皮之后洗干凈，然后切塊，再放入開(kāi)水中焯一遍立即取出，這樣能夠讓山藥具有脆爽的感覺(jué)。將肉塊還有準(zhǔn)備好的山藥一起放入食用油中煎炸，成為金黃色之后就可以取出來(lái)。菠蘿還有青椒切小塊之后放入鍋中，再加上沙司醬，翻炒熟之后就可以起鍋了。將所有準(zhǔn)備好的食材一起混合，這樣一道山藥咕咾肉就完成了。
山藥春卷
材料：山藥、面粉、胡蘿卜絲、素火腿絲、香菜、芹菜絲、酥肉
做法：將山藥弄成山藥泥，然后和面粉一起混合，搟成薄餅。將所有的配料切絲備用，芹菜絲以及素肉絲則需要炒熟。最后將各種配料用博餅卷起來(lái)服用。
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