豌豆的種植技術要點有哪些
豌豆的種植技術要點有哪些
豌豆為一年生或越年生草本植物,那么豌豆如何種植才高產(chǎn)呢?下面一起來看看豌豆的種植技術要點吧!
豌豆的種植技術要點
適時播種
由于豌豆可以四季種植,菜農(nóng)可根據(jù)茬口、季節(jié)等靈活掌握播期,也可根據(jù)豆莢上市的時間需求確定適宜的播種日期。根據(jù)試驗示范和生產(chǎn)實踐,在長江下游地區(qū),播種期與收獲時間關系如下: 秋季遮陽網(wǎng)棚栽培8月上旬--8月底10月1日前,秋季露地栽培8月下旬--9月中旬10月中旬, 冬季薄膜溫室大棚栽培10月--翌年2月元旦,冬季露地栽培11月--翌年1月5月1日前后,春季露地栽培2月--4月5月中旬,夏季露地栽培5月上旬--5月底6月下旬,夏季遮陽網(wǎng)棚栽培5月中旬--6月中旬7月上旬。
合理密植
中豌4號、6號屬于矮生性品種,株高40--50cm,宜適當密植。春、夏、秋播行距為35cm,穴距10cm,每穴3粒,667平方米用種量10kg左右。冬播行距40cm,穴距15cm,每穴3粒,667平方米用種量7kg左右。
科學肥水管理
選擇土壤肥力較好,排灌便利,光照充足的田塊種植。667平方米施氮、磷、鉀三元素復合肥30--40kg作基肥,并施一定數(shù)量的有機肥?;ㄇv期667平方米施尿素10kg或人畜肥1000kg,以促進結莢壯粒。生長后期,根據(jù)長勢也可以采用0.5%的尿素液和0.2%的磷酸二氫鉀的混合液進行根外施肥。干旱時要及時澆水,尤其是在開花結莢期植株對水分特別敏感,要及時補充水分。另外,夏季栽培的豌豆更要注意水分的及時供給,這樣,既可滿足植株生長發(fā)育對水分的需求,同時也能有效地降低地表溫度,促進其正常生長。
及時應用保護設施
1、防凍措施中豌4號、6號在苗期抗凍能力較強,但開花后抗凍能力急劇下降,并且豆莢在長粒充實階段需要有一定的溫度,因此,冬季大棚栽培豌豆要及時扣蓋好塑料薄膜,做好防寒保溫工作,在短期強寒流來臨之前,應臨時突擊性加蓋防寒材料,使幼嫩的青豆莢免遭凍害。
2、遮陽降溫措施夏季栽培由于氣溫高,生長快,生育期短,豆莢小而少,因此,適時加蓋遮陽網(wǎng),有效地減少太陽光的直射,可降低氣溫和地溫,增加土壤濕度,促進植株個體的生長,增加產(chǎn)量。
看苗巧用化控技術
中豌系列豌豆出苗后長到7--8節(jié)(有7片羽狀復葉)的時候就開花,進入營養(yǎng)生長和生殖生長并進的階段,這時如營養(yǎng)生長過旺,則容易落花落莢,特別是薄膜溫室大棚栽培的豌豆更容易徒長,只長蔓不結莢。因此,在7--8片復葉時,溫室大棚栽培豌豆要適當控制肥水,降低棚溫,以利于營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化,保證光合產(chǎn)物在營養(yǎng)生長和生殖生長之間的合理分配,促進開花結莢。有徒長趨勢的豌豆,用15%的多效唑1:1000倍及時噴霧控制。
適時采收
因生長季節(jié)及栽培方式的不同,開花后到青豆莢采摘的天數(shù)差距很大,夏季栽培由于氣溫高,豆莢生長速度快,開花至采收只有20d,而在冬季栽培中,開花至采收要30多天,因此,我們要根據(jù)豆莢的用途,豆莢壯粒程度靈活掌握采收日期。以食青豆粒為主的在豆莢已充分鼓起,豆粒已達70%飽滿,豆莢剛要開始轉(zhuǎn)色時采收。
豌豆的功效與作用
1、調(diào)和脾胃:豌豆具有調(diào)和脾胃的功效,可用于脾虛氣弱或吐瀉脾胃不和。
2、通利大腸:豌豆中富含粗纖維能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
3、抗菌消炎:豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)能抗菌消炎、增強新陳代謝。
4、調(diào)顏養(yǎng)身:豌豆含有豐富的維生素A原,具有潤澤皮膚的作用。
5、生津通乳:豌豆具有生津通乳的功效,可用于產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴等。
6、防癌抗癌:豌豆富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。
豌豆的食用方法
1、清炒豌豆
【材料】新鮮豌豆,鹽
【做法】①豌豆去莢,洗凈。②燒一鍋水,等水燒開后倒入豌豆,再次開鍋后1分鐘撈出豆子瀝干。③油溫燒至五六成熱,倒入豌豆翻炒。④起鍋前加入一點鹽調(diào)味。
2、豌豆炒肉
【材料】豌豆,豬肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,鹽。
【做法】①豬肉切絲,辣椒切丁,姜蒜切末。②鍋內(nèi)熱油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的豬肉炒至變色,裝盤。③鍋內(nèi)熱油,放人豌豆爆炒一分鐘。④再放入青辣椒、紅辣椒,放入炒好的肉絲翻炒。⑤加適量生抽,鹽,炒勻即可。
3、炒青豆泥
【材料】新鮮青豆750克,花生油125克,白糖200克。
【做法】①將青豆去殼煮熟,制成豆泥,并用干布將豆泥的水分擠干。②炒鍋放于旺火上,倒入油,油熱后投入豆泥,不斷用炒勺邊攪邊炒。③待炒至豆泥水分全干時,放入白糖再炒,炒至豆泥不粘勺,出鍋即成。
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