西紅柿是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。那么大家知道西紅柿怎么栽培嗎?一起來看看吧。

　　西紅柿栽培技術(shù)

　　1﹑播種期：一般春播1月下旬～2月，秋播7～8月;夏植氣溫高，植株生勢弱，落花多，坐果難，病害嚴(yán)重，極易失敗;冬植僅適宜我市南部平原或低海拔丘陵區(qū)，10月至11月上旬播種。

　　2﹑種子消毒：種子消毒是減少病害傳播的有效措施。消毒時可用紗布將種子包起來，放入50溫水中(溫度保持不變)浸10分鐘或放入10%磷酸鈉溶液中浸20分鐘后取出，用清水沖洗干凈，再放入30℃溫水中浸2～3小時，取出陰干。

　　3﹑苗期管理：應(yīng)根據(jù)不同氣候條件而定，如冬植或早春育苗要重防寒，應(yīng)用小拱棚塑料膜覆蓋;而夏﹑秋植育苗要重點防高溫﹑暴雨，應(yīng)用遮陽網(wǎng)搭棚覆蓋。在育苗過程中，要適當(dāng)追肥，一般結(jié)合澆水，淋施腐熟尿水或0﹒1﹪～0﹒2﹪的尿素水。同時，在苗期應(yīng)用百菌清600倍液加樂果1000倍液噴2～3次。

　　西紅柿大田管理

　　1、施肥：番茄是陸續(xù)生長結(jié)果的蔬菜，除施足基肥外，還應(yīng)有充分的追肥。一般在定植生勢恢復(fù)后(定植后1星期內(nèi))開始追肥，隔8～10天，結(jié)果前每次追肥，尿素用量每畝不要超過5公斤。待第1穗果膨大后，適當(dāng)施重肥，到第2﹑3穗果膨大時，要求更多營養(yǎng)，追肥要重，適量增加磷鉀肥用量，后期追肥以保證第4﹑5﹑6穗果實不斷長大的需要。在施足基肥的基礎(chǔ)上，一般每畝番茄需用總追肥量為尿素50公斤，鉀肥70公斤或復(fù)合肥100公斤加鉀肥30公斤。

　　2、水分管理：做到深溝高畦種植，四周開好環(huán)田溝。澆水時，應(yīng)以逐株澆灌為好，少采用滿田灌水。若要灌水，應(yīng)在傍晚進(jìn)行，并以跑馬水為宜，畦溝中停留1～2小時后即排干，保持土壤濕潤即可。由于灌水極易引起青枯病傳播，故應(yīng)少采用。

　　3、培土與除草：培土是種番茄一項不可缺少的工作，一般需培土2～3次，并結(jié)合施肥除草進(jìn)行。雜草可用培土覆蓋，以減少拔草引起的傷根。

　　4、搭架與綁蔓：番茄長至30～40厘米高時，應(yīng)插立支架后，再進(jìn)行綁蔓。

　　5、整枝打頂疏花疏果：單干整枝只留一個主干，其他長出的側(cè)枝全部除去;雙干整枝則除保留主干外，再保留第1花序下第1葉腋抽出的側(cè)枝，其他側(cè)枝都去掉。番茄由于結(jié)果多，若任期生長，則會出現(xiàn)果大小不均勻，次級品多，故應(yīng)進(jìn)行疏花疏果，一般情況下，每個枝條可留5～7個果。