豇豆屬豆科豇豆屬一年生草本植物，其要求高溫，耐熱性強(qiáng)，生長(zhǎng)適溫為20-25℃，在夏季35℃以上高溫仍能正常結(jié)莢，是抗熱的伏缺品種，它原產(chǎn)于印度和緬甸，主要分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。那么豇豆如何種植呢?下面一起來(lái)看看吧。

　　豇豆怎么種植

　　1、良種選擇：豇豆在無(wú)錫地區(qū)春夏秋均可栽培，生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)，必須根據(jù)各季節(jié)的氣候條件，選用適當(dāng)?shù)钠贩N，一般地我常用的品種為之豇系列、揚(yáng)豇系列、南京星光系列、燕帶豇、七寸豇、八寸豇、地豇豆等。

　　2、栽培季節(jié)和播種期：早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在大棚等設(shè)施內(nèi)播種育苗，4月中旬以后可地膜直播，4月底至5月上旬后即可露地直播。春夏豇豆播種期可一般延續(xù)至7月上中旬。秋 豇豆在7月至8月上旬播種，以七寸豇和八寸豇為主。

　　3、整地作畦和施基肥：豇豆忌連作，需輪作兩年以上，否則容易發(fā)生病害。前作收獲后深耕20～30厘米，畝施基肥3000千克，過(guò)磷酸鈣25～30千克，草木灰或礱糠灰50～75千克或硫酸鉀10～20千克。酸性土壤可適當(dāng)增施石灰75～100千克，然后將土打碎耙平，作成畦寬連溝1.3米的高畦。

　　4、合理密植：早春豇豆由于氣溫低，雨水多，提倡育苗移栽。幼苗出土后，第一對(duì)真葉尚未展開(kāi)時(shí)就應(yīng)定植，定植要掌握栽小、栽旱的原則。栽植時(shí)每穴栽二株。夏秋豇豆多采用直播，每穴播種量少則3～4粒，多至4～5粒，出苗后每穴間留至二株。播種密度為行距0.8～1米，株距0.26～0.33米。

　　豇豆的種植環(huán)境是怎樣的

　　1、溫度。豇豆耐高溫，不耐霜凍。發(fā)芽適溫為25～35℃，生長(zhǎng)發(fā)育適溫為20～25℃，高于35℃或低于15℃，生長(zhǎng)結(jié)莢即受影響。接近0℃時(shí)，植株會(huì)受凍害。

　　2、光照。豇豆對(duì)日照長(zhǎng)短的反應(yīng)不敏感，只有少數(shù)品種對(duì)日照長(zhǎng)短要求嚴(yán)格，適于在短日照季節(jié)生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，短日照可以加速生長(zhǎng)發(fā)育，提早成熟。豇豆喜陽(yáng)光，在開(kāi)花結(jié)莢期間，如果光線不足，會(huì)引起落花落莢。

　　3、水分。豇豆是消耗水分量中等的蔬菜，具有較強(qiáng)的抗旱能力。土壤水分過(guò)多，易導(dǎo)致發(fā)芽率降低，爛根死苗和落花落莢，也不利于根瘤菌活動(dòng)。土壤水分不足，會(huì)抑制生長(zhǎng)發(fā)育，影響產(chǎn)量。

　　4、土壤。種植豇豆以排水良好，疏松肥沃的土壤最為理想。最適宜的土壤酸堿度為PH6.2～7。豇豆要求氮、磷、鉀全面肥料，由于豇豆的根瘤菌遠(yuǎn)不如其它豆科植物，應(yīng)適當(dāng)增施氮肥。同時(shí)增施適量磷肥，可以促進(jìn)根瘤菌活動(dòng)，增加產(chǎn)量。

　　豇豆的食用禁忌有哪些

　　1.豇豆性味平和，但不宜多食，否則會(huì)產(chǎn)生不良后果，尤其氣滯便結(jié)之人更應(yīng)慎食。

　　2.豇豆與粳米一起煮粥食用不宜一次過(guò)量，以防產(chǎn)氣腹脹。

　　3.長(zhǎng)豇豆不宜烹調(diào)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。