西安是一座歷史古城，這里有著眾多的歷史人文景點(diǎn)。秦始皇兵馬俑隊(duì)伍龐大、栩栩如生。歷史博物館內(nèi)藏品豐富，逛上一圈定會(huì)讓你受益匪淺。來這里登上大雁塔遠(yuǎn)眺，古城風(fēng)貌盡收眼底。上古城墻騎行一圈，傾聽歷史的沉浮興衰。夜晚，鐘鼓樓在金碧輝煌，異常壯觀。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您整理南陽到西安自駕游攻略，希望對您有所幫助!

　　南陽到西安自駕游路線

　　南陽到西安自駕里程約 410.8公里，花費(fèi)時(shí)間約5小時(shí)43分鐘。

　　1.從起點(diǎn)向正東方向出發(fā)

　　2.沿中州中路行駛390米，調(diào)頭

　　3.繼續(xù)沿中州中路行駛720米，過右側(cè)的梅溪新天地約290米后，左轉(zhuǎn)進(jìn)入工業(yè)南路

　　4.沿工業(yè)南路行駛1.3公里，右轉(zhuǎn)進(jìn)入臥龍路

　　5.沿臥龍路行駛4.2公里，朝G40/鄧州/S231方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入S231

　　6.沿S231行駛3.0公里，稍向右轉(zhuǎn)上

　　7.沿匝道行駛1.3公里，直行進(jìn)入滬陜高速

　　8.沿滬陜高速行駛272.6公里，朝山陽/西安/商洛西/武漢方向，稍向右轉(zhuǎn)上

　　9.沿匝道行駛1.4公里，直行進(jìn)入滬陜高速

　　10.沿滬陜高速行駛88.4公里，朝白鹿塬/西安/灞橋/G70方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入席家河立交橋

　　11.沿席家河立交橋行駛1.2公里，過席家河立交約470米后直行進(jìn)入滬陜高速

　　12.沿滬陜高速行駛21.8公里，直行

　　13.繼續(xù)沿滬陜高速行駛10米，直行進(jìn)入長樂東路

　　14.沿長樂東路行駛2.6公里，直行

　　15.繼續(xù)沿長樂東路行駛140米，在第2個(gè)出口朝長樂路/東三環(huán)/東二環(huán)方向，直行

　　16.繼續(xù)沿長樂東路行駛3.7公里，朝長樂中路/萬壽路方向，直行進(jìn)入長樂中路

　　17.沿長樂中路行駛1.8公里，過左側(cè)的天彩大廈約70米后，朝長樂西路/興慶路方向，直行進(jìn)入長樂西路

　　18.沿長樂西路行駛2.0公里，過右側(cè)的白馬世紀(jì)廣場A座約130米后，直行進(jìn)入東五路

　　19.沿東五路行駛730米，過右側(cè)的民安大廈A座約130米后，直行進(jìn)入西五路

　　20.沿西五路行駛1.4公里，過右側(cè)的陜西出版發(fā)行大廈約50米后，左轉(zhuǎn)進(jìn)入北大街

　　21.沿北大街行駛300米，過右側(cè)的宏府大廈A座約300米后，右后方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入西華門大街

　　22.沿西華門大街行駛260米，到達(dá)終點(diǎn)

　　南陽到西安自駕游攻略

　　西安住宿

　　西安市內(nèi)有各種不同檔次的飯店和賓館，住宿十分方便;不過如果是在旅游旺季，或者想住在市中心的地段，最好還是提前預(yù)訂。大部分賓館飯店都可為住店客人提供代訂火車票等服務(wù)。西安的住宿價(jià)格不算太高，一般300-500元可以住當(dāng)?shù)貤l件較好酒店的標(biāo)間，經(jīng)濟(jì)型的酒店，錦江之星，速8，莫泰等也是很不錯(cuò)的選擇。西安火車站附近有很多較為便宜的住宿，但建議多走點(diǎn)路或坐班公交車，到稍微遠(yuǎn)離火車站的地方尋找更好住宿。緊挨火車站雖然交通非常方便，但比較吵，再就不太安全。建議住在鐘樓、鼓樓附近或周邊的街區(qū)，比如東、西、南、北大街，解放路，南院門、粉巷等街道，這里地處市中心，距周圍數(shù)個(gè)景點(diǎn)都不遠(yuǎn)，而且交通相當(dāng)便捷。但是相同條件下房價(jià)會(huì)比其他區(qū)域高。

　　對于背包族來說，西安也有幾家國際連鎖的青年旅舍可以入住，一個(gè)床位價(jià)格通常為40-60元。推薦一下西安鐘樓的青年旅館。此外，西安大學(xué)眾多，每所大學(xué)幾乎都開有招待所或賓館，價(jià)位一般不高，一個(gè)床位一般為25-50元，普通房間的參考價(jià)位為80-200元，不過幾乎都會(huì)要求有本校教師或?qū)W生持證做擔(dān)保才可入住。

　　西安景點(diǎn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　大雁塔和小雁塔

　　門票：大慈恩寺淡季門票30元，旺季50元;大雁塔登塔淡季20元，旺季30元;薦福寺旺季18元，淡季12元，登小雁塔50元。

　　陜西歷史博物館

　　門票：每天限量4000張，免費(fèi)，解說員80元/人

　　西安碑林

　　門票：旺季75元/人，淡季50元/人，學(xué)生半價(jià)

　　華清池

　　門票：旺季70元，淡季40元，學(xué)生可享受半價(jià)

　　西安書院門

　　門票：無

　　大唐芙蓉園

　　門票：旺季90元，淡季68元，學(xué)生可享受半價(jià)

　　秦始皇兵馬俑博物館

　　門票：180元

　　地址：陜西省西安市臨潼縣秦始皇陵東1.5公里處

　　開放時(shí)間：08:30-17:30

　　簡介：

　　博物館位于西安市臨潼縣，距市區(qū)約35公里，是秦始皇嬴政的陵墓。1987年，被列入世界文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

　　陵園從秦始皇即位到去世修建時(shí)間達(dá)37年之久。陵墓規(guī)模宏大，氣勢雄偉，有內(nèi)外兩城，南部是陵園的中心。內(nèi)城方形，周長2525.4米，外城長方形，周長6294米，今墓冢為四方錐形，底部南北長515米，東西寬485米，高55米。全部陵園面積為218萬平方米。陵園里有大規(guī)模的宮殿樓閣建筑。由于陵墓尚未發(fā)掘，墓內(nèi)實(shí)況還是一個(gè)謎。

　　秦兵馬俑坑發(fā)現(xiàn)于1974年，位于秦始皇帝陵以東1.5公里處。經(jīng)考古工作者連續(xù)多年大規(guī)模鉆探及研究考證，這里是中國第一個(gè)封建皇帝秦始皇帝之陵園中一處大型從葬坑。1975年國家決定在俑坑原址上建立博物館。

　　特色看點(diǎn)

　　規(guī)模宏大，藝術(shù)價(jià)值高，被譽(yù)為“世界第八大奇跡”。

　　景點(diǎn)推薦： 一號(hào)坑　二號(hào)坑　三號(hào)坑　銅車馬展區(qū)　環(huán)幕電影

　　1、銅馬車展區(qū)：1980年12月在秦始皇陵西側(cè)20米處發(fā)掘了兩乘大型彩繪銅車。經(jīng)修復(fù)后于1983年10月1日對外展出。兩乘車都是四馬單轅，由大小3400個(gè)零部件組裝而成。其中二號(hào)車車長3.17米，高1.06米，銅馬高65-67厘米，身長1.2米，總重量1234公斤。主體為青銅鑄造，車馬金銀飾品1720件，金銀器總重7公斤。制作工藝精細(xì),造型逼真，是我國出土文物中時(shí)代最早，駕具最全，級別最高，制作最精的青銅器珍品，也是世界考古發(fā)現(xiàn)的最大青銅器。

　　2、一號(hào)坑：一個(gè)2000年前的古代大軍陣，他們披堅(jiān)執(zhí)銳，軍容嚴(yán)整，氣勢雄偉，勢不可擋，剎那間，您會(huì)感覺歷史距離的消失，一種神秘的力量把您帶進(jìn)喊殺震天、戰(zhàn)車嘶鳴的古戰(zhàn)場，真是“前不見古人，后不見來者”。

　　3、二號(hào)坑：在一號(hào)坑北側(cè)，平面略呈曲尺形，1976年發(fā)現(xiàn)，位于一號(hào)坑北側(cè)約20米處，是秦俑坑中的精華，二號(hào)坑的發(fā)現(xiàn)揭開了古代軍陣之謎。東西最長處96米，南北最寬處84米，深約5米，面積約6000平方米，四個(gè)單元組成：第一單元即東邊突出部分由持弓駑的跪式和立式駑兵俑組成;第二單元即俑坑南半部由駟馬戰(zhàn)車組成車兵方陣;第三單 元即俑坑中部車徒結(jié)合，由車、步、騎兵俑混合編制組成長方陣;第四單元即俑坑北半部由眾多騎兵組成的長方陣。四個(gè)方陣有機(jī)組合，由戰(zhàn)車、騎兵、駑兵混合編組，進(jìn)可以攻。退可以守，嚴(yán)整有序，無懈可擊。

　　西安自駕游美食攻略

　　成都到西安自駕游美食攻略——西安必去美食聚集地：回民街

　　西安回民街是西安著名的美食文化街區(qū)，是西安特色小吃最集中的街區(qū)，也是來西安必去的地方。其歷史悠久，距今已有上千年歷史。

　　西安回民街作為西安風(fēng)情的代表之一，是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱，由北廣濟(jì)街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數(shù)條街道組成。

　　其深厚的文化底蘊(yùn)，街道兩旁大量的美食店鋪，近300種特色風(fēng)味小吃是讓人流連忘返，欲罷不能的魅力所在!

　　地址：西安西大街與廣濟(jì)街十字，穿過時(shí)代百盛大廈即到

　　牛羊肉泡饃

　　西安的風(fēng)味美饌，歷史悠久，以牛羊肉泡饃最享盛名。它香醇味美，粘綿韌滑，烹制精細(xì)，肉爛湯濃，營養(yǎng)豐富，香氣四溢。食后更是余香滿口，回味無窮。一年四季皆可食用，冬季最佳。

　　推薦：

　　果淵齋米家(老店)：北廣濟(jì)街277號(hào)(近北廣濟(jì)街北口)

　　老米家：北廣濟(jì)街南口(近回訪入口)

　　老劉家：北廣濟(jì)街101號(hào)(近北廣濟(jì)街南口)

　　麻醬涼皮

　　涼皮是陜西特色小吃之一，源于秦代，歷史久遠(yuǎn)，種類繁多。其鮮嫩爽滑，口感極佳，且營養(yǎng)豐富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛濕，真可謂是四季皆宜，不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。

　　麻醬涼皮，為清真吃法，在回民街最為普遍。特點(diǎn)是以大量芝麻醬作為調(diào)味主料之一?？诟猩跫?。

　　推薦：

　　盛志望麻醬釀皮鋪：北廣濟(jì)街與大皮院丁字口

　　盛唐鮮飲甜品

　　甜食飲品源遠(yuǎn)流長，自古便有諸多品類，尤以盛唐繁榮的社會(huì)生活更是衍生了大量美味。

　　西安作為曾經(jīng)的盛唐都城，傳承大量美味甜食飲品：漢唐五谷為養(yǎng)、盛唐洛神、冰酪……不一而足。其不僅健康養(yǎng)生，而且入口醇美，唇齒留香，回味無窮，流連忘返!是來西安一定要去品嘗的地方。

　　推薦：

　　甜唐客：北廣濟(jì)街215號(hào)(北廣濟(jì)街與西羊市十字(麻家十字)北30米路東)

　　甑糕

　　甑糕是西安特色小吃，源于周，歷史悠久。蒸糕的深口大鍋古名為“甑”，因此得名。甑糕質(zhì)地柔軟細(xì)膩，這種甜品小吃使用糯米、蕓豆和紅棗等蒸成，熟后香味四溢。

　　甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上面一層蕓豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最后棗泥上又撒一層碧綠的葡萄干，賣相誘人。

　　甑糕口感黏軟香甜，又很飽腹，是當(dāng)?shù)厝讼渤缘氖称贰?/p>

　　推薦：

　　東南亞甑糕：北廣濟(jì)街與西羊市十字(麻家十字)東北角

　　黃桂柿子餅

　　西安黃桂柿子餅，是用臨潼特產(chǎn)的“火晶柿子”和面做皮，配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油攪拌做餡，用木炭火架起整鍋烘烤而成。表面呈金黃色，口感綿軟香甜，黃桂芳香，極為美味。

　　相傳明末李自成起義，在西安建立大順政權(quán)后，立即率義軍進(jìn)攻北京。時(shí)值荒年，糧食短缺，農(nóng)民便把臨潼的火晶柿子和面粉烙成餅子，供給給義軍食用。后來農(nóng)民為了紀(jì)念闖王李自成，每年都烙柿子餅，經(jīng)過多年改進(jìn)而成為西安的獨(dú)特風(fēng)味。

　　推薦：

　　老徐家柿子餅：北廣濟(jì)街119號(hào)(近回訪入口)

　　伊古齋黃桂柿子餅：北院門街中段(近西羊市東口)

　　臘牛羊肉

　　西安著名小吃。相傳1900年八國聯(lián)軍攻打北京，慈禧太后攜光緒皇帝逃難來到西安，品嘗了老童家臘羊肉后大加贊賞。并由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“輦止坡”三字，制成匾額懸掛門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇，近百年來長盛不衰。

　　臘牛羊肉選料精細(xì)，工藝講究，輔料齊全，火功得當(dāng)。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質(zhì)地酥爛，香醇可口。

　　推薦：

　　劉紀(jì)孝臘牛羊肉店：北廣濟(jì)街187號(hào)(北廣濟(jì)街與西羊市十字(麻家十字)東南角)

　　輦止坡老童家：北廣濟(jì)街162號(hào)(近麻家十字)

　　稀糊爛臘牛羊肉：北廣濟(jì)街中段196號(hào)(近甜唐客)

　　水盆羊肉

　　西安水盆羊肉久負(fù)盛名。是以剔骨鮮羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等制作而成，使用時(shí)配燒餅或白吉饃同吃，佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣等，食則肉爛湯清、肥而不膩、別具風(fēng)味。

　　“水盆羊肉”又稱六月鮮，是由1000多年前的“羊羹”發(fā)展而來的。因其在農(nóng)歷六月上市，故稱“六月鮮”。

　　推薦：

　　老白家水盆羊肉：北廣濟(jì)街口(近百盛)

　　小炒泡饃

　　小炒泡饃在當(dāng)?shù)睾喎Q為“小炒”，和牛羊肉泡饃一樣，是回民的清真特色食品，但在做法上有區(qū)別：普通泡饃是煮出來的，而小炒則是抄出來的。在用料上，小炒增加了黃花菜、木耳、青菜、豆腐干、雞蛋等配料，加上切成小塊的牛肉，直接用油潑辣子和醋一起炒制。

　　小炒的味道既有泡饃的濃郁厚重，又有酸辣爽口的獨(dú)到滋味。

　　推薦：

　　馬峰小炒：北廣濟(jì)街254號(hào)(近北廣濟(jì)街北口)

　　老烏家特色小炒：大皮院91號(hào)

　　肉丸胡辣湯

　　肉丸胡辣湯是西安回民街的特色清真食品。是西安人最受歡迎的早餐之一(午餐，尤其夜宵也可)。

　　肉丸糊辣湯另有一個(gè)雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然夸張，不過這也說明糊辣湯“內(nèi)容”很多。肉丸胡辣湯源自西安，可以說是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，但是區(qū)別于外地的是湯要勾芡。湯里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、木耳、黃花、冬瓜等。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最后勾芡而成。

　　煮牛羊肉是回民的傳統(tǒng)項(xiàng)目。調(diào)料的豐富和火候的掌握也極為熟練。把重口味的胡椒分量減輕，以便更加能突出肉和菜的口味。用回民常用的牛肉丸子，更有口感和實(shí)在。

　　胡辣湯吃罷舌尖發(fā)麻(花椒惹得禍)，微微冒汗，渾身舒坦，滋味難忘。

　　推薦：

　　老劉家伊味香肉丸糊辣湯：大皮院89號(hào)

　　馬爾里胡辣湯：灑金橋113號(hào)

　　小酥肉

　　西安回民街的定家小酥肉在西安已經(jīng)有二十多年的歷史了，在當(dāng)?shù)貥O受歡迎，眾多食客慕名前往。

　　其黃色的小缽盛著小酥肉，肉面上泛著一層金黃色的油，大塊大塊的肉若隱若現(xiàn)，夾起一塊發(fā)現(xiàn)肉的外面還裹著一層薄粉。咬一口，滑嫩鮮香，完全不是用味精調(diào)制出來的味道。這是，再將肉汁澆到米飯上，再潑上這家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉和飯就著吃，一定吃到肚歪才能罷手。

　　推薦：

　　定家小酥肉：北廣濟(jì)街與大皮院丁字口(盛志旺釀皮隔壁)

　　灌湯包子

　　灌湯包子用料考究，制作精細(xì)。它以精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調(diào)料佐味。包子鮮香柔嫩、皮薄筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

　　西安回民街的“賈三包子”獨(dú)具風(fēng)味，它“皮薄如紙，餡嫩含湯，調(diào)料香濃”，人稱“三絕”，被譽(yù)為古城第一籠。

　　其吃法也很講究。首先要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，才能得其真味;二是手法特別，先用筷子夾住包子收口處，輕輕上提、左右擺動(dòng)，使包子底逐漸脫離籠墊，用湯匙托住包子咬破一個(gè)小口，輕輕吹氣，稍涼之后吸出湯汁，最后再將包子蘸著佐汁吃。雖然程序復(fù)雜，但如果不這樣慢慢做，則很容易被湯汁燙到，可以說是“心急吃不了灌湯包”。只有慢慢享用，才能嘗出餡滑、湯濃、皮筋韌的美味。

　　推薦：

　　賈三清真灌湯包子館(老店)：西羊市街121號(hào)(近北廣濟(jì)街與西羊市十字);

　　北院門店：北院門93號(hào)(近西羊市東口)

　　粉蒸肉

　　西安回民街的粉蒸肉是采用牛羊肉制作的特色清真食品。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁，咸甜適口、回味無窮。

　　推薦：

　　馬建山口口香粉蒸肉：灑金橋清真西寺門口

　　趙家粉蒸肉：西羊市街內(nèi)偏東段路北(麻乃餛飩隔壁)

　　八寶粥

　　中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。

　　西安回民街的八寶粥是西安本土特色的清真食品，散落于街面多家美食店鋪中。其味香香甜甜，糯糯稠稠的，里面加了好多食材，大棗、山楂、百合、蓮子、長壽果、葡萄干、花生碎、瓜子仁、杏仁，十分豐富。

　　八寶粥熬得很濃稠，糯米，花生，大棗，銀耳，百合，蓮子都懸浮在粥里，吃著軟爛香甜，有淡淡的玫瑰氣味。

　　推薦：

　　小賈八寶粥店：回訪大皮院街111號(hào)(大皮院街中段路北)

　　鹵汁涼粉

　　鹵汁涼粉也是回民街名吃中的一份子。這種陜西特有的風(fēng)味小吃爽口愜意，美不勝言，是非常具有地方風(fēng)味的特色小吃。

　　鹵汁涼粉是夏令食品，是因?yàn)樗{(diào)料口味麻、辣、酸、嗆、香，加之涼爽上口適合當(dāng)?shù)厝说娘嬍晨谖?，所已是?dāng)?shù)厝讼矏鄣娘L(fēng)味食品。鹵汁涼粉它也隨著時(shí)代的發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)。起初只是鹵汁泡饃，佐以各種調(diào)料或吃單走(即純吃湯和涼粉)。

　　至現(xiàn)時(shí)，經(jīng)營者在不斷研究探索的基礎(chǔ)上，配加茶雞蛋、變蛋等，再配以喝酸梅湯、磚茶使原汁美味更上一層樓。

　　推薦：

　　宏順祥鹵汁涼粉：北廣濟(jì)街與大皮院丁字口(近盛志旺釀皮)

　　麻乃餛飩

　　西安回民街特有的清真食品，麻乃餛飩湯鮮餡大的餛飩。上了年紀(jì)的老西安，總會(huì)不定期的去吃麻乃餛飩，小小的屋子，幾張桌椅，談不上環(huán)境和服務(wù)，濃香的牛肉湯，喝起來麻麻的，有股茴香味;餛飩個(gè)頭不小，肉餡實(shí)在。 這味道并非每個(gè)人都吃得慣，但卻是老主顧們的心頭好。

　　推薦：

　　麻乃餛飩館：西羊市街偏東段路北

　　砂鍋

　　西安的砂鍋味道也別具一格，這樣的美食也一定不容錯(cuò)過?；孛窠值那逭嫣厣?，湯鮮醇美，細(xì)滑可口，內(nèi)涵豐盛，營養(yǎng)豐富，回味無窮。

　　推薦：

　　馬文砂鍋：麥莧街28號(hào)(近大皮院路口)

　　穆薩砂鍋：大皮院中段路北99號(hào)

　　鏡糕

　　鏡糕是一種來自西安地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，有上百年歷史。“小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指”，是對鏡糕這物件最貼切的描述。

　　鏡糕是與甑糕完全不同的另一種傳統(tǒng)小吃食品。鏡糕色澤白嫩，形狀小小的，圓圓的，頗似一面小鏡子，故而得名“鏡糕”。

　　鏡糕選用品質(zhì)上乘的糯米粉裝入小小的木質(zhì)蒸籠之內(nèi)，再輔以各種配料蒸制而成。白色糕面點(diǎn)綴紅、綠、黃糖粒，色澤看上去鮮嫩誘人，食用時(shí)蘸著黑色芝麻再刷點(diǎn)玫瑰醬，散發(fā)出莫名香氣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可聞到，有草莓、藍(lán)莓、哈密瓜、菠蘿、蘋果、玫瑰、沙拉、麻辣等多種口味。入口綿軟，甜甜的，香香的，味道非常不錯(cuò)。

　　蜂蜜涼粽

　　蜂蜜涼粽是西安、關(guān)中和陜南一帶特有的流行夏令食品。也是西安回民街特色的清真食品之一。蜂蜜涼粽攤點(diǎn)在回民街四處可見。

　　蜂蜜涼粽形似菱角，白瑩如玉，清涼解暑。吃時(shí)用絲線或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來筋軟涼甜，芳香可口，沁人肺腑，別有風(fēng)味。每當(dāng)夏季來臨之時(shí)，在西安古城就有既不包餡，又不夾果，全用糯米制成的夏令風(fēng)味小吃蜂蜜涼粽子。

　　烤肉

　　西安回民街的烤肉也是一大特色。雖說烤肉源于新疆，但經(jīng)過時(shí)代的變遷和西安的磨礪，自配的烤肉醬料，肉塊小而薄，每串必配上肥肉才能做出汁濃、味美的烤肉來，早已形成西安烤肉自有的特色風(fēng)味。

　　對于散落于街道兩旁諸多的烤肉攤點(diǎn)來說，來西安，那是一定要品嘗一下的。

　　涮牛肚

　　涮牛肚是西安回民街名吃之一。其把新鮮的牛肚肉切成片，用竹簽串起來，在高湯里煮熟，然后蘸上芝麻醬、辣椒醬、各種調(diào)料做成的汁子，濃香勁道，美味可口。

　　酸菜炒米

　　陜西是面食大省，但西安回民街的酸菜炒米則是少有的以米為主料的特色食品。

　　“酸菜炒米”其實(shí)是炒飯。炒米是當(dāng)?shù)厝说囊环N叫法。米飯可以與肉絲、蔬菜、雞蛋等搭配，但最常見也是最招牌的是用酸菜肉絲炒制，即為俗稱的“酸菜炒米”。炒米混合了酸菜的酸、油的香，吃起來酸酸辣辣，香而不膩，米飯不粘連，口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅湯、雞蛋湯等一起吃，更有一番風(fēng)味。

　　推薦：

　　燕燕炒米：大皮院中段路北

　　紅紅酸菜炒米：北院門106號(hào)

　　大盤雞

　　大盤雞雖是新疆美食，但在西安回民街也大放異彩，做出了西安的特色味道，成為西安回民街遠(yuǎn)近聞名的美食之一。

　　推薦：

　　莉莉大盤雞：北廣濟(jì)街219號(hào)(近甜唐客)

　　餡餅

　　西安回民街的餡餅，餅皮香脆，肉餡鮮嫩。是經(jīng)常能看到老外也在跟著排隊(duì)的，味道非常好。推薦酸菜的，酸菜味很正，配上餡料里勁道的粉條，每次吃一個(gè)是不夠的，韭黃的也很好吃。除了一大早剛開門，其他時(shí)間基本上都是有人在排隊(duì)的，但是看到大家都是一臉淡定的排著，就知道他家餡餅的魅力了。

　　推薦：

　　餡餅第一家：北院門168號(hào)

　　綠豆糕

　　綠豆糕營養(yǎng)豐富，歷史久遠(yuǎn)。西安回民街的綠豆糕自成體系，很有地方風(fēng)味。廣受歡迎。

　　西安回民街的綠豆糕不油，口感沙沙的，不是非常甜，也不會(huì)有很齁的感覺。一家一家試過后，還是軍軍出品的好——綠豆糕采用正宗綠豆粉制作，內(nèi)餡口味有黑芝麻、白芝麻、杏仁、豆沙、棗泥等多重口味，量給得實(shí)在，自家享用或送人都不錯(cuò)。

　　推薦：

　　軍軍綠豆糕：北院門113號(hào)