上海到寧波舟山自駕游攻略(2)
上海到寧波舟山自駕游攻略
寧波特色小吃推薦
1.綠豆糕，南塘老街的趙大有，很適合做午后的茶點(diǎn)，配綠茶吃。
2.南塘老街的油簪子，王阿姨油簪子在鼓樓換新地址后，排隊(duì)人少很多，亦可一試。
3.鎮(zhèn)明路口的菜場(chǎng)有一個(gè)“面食早點(diǎn)"這里經(jīng)營(yíng)的煎餃，醬油餛飩，豬油拌面強(qiáng)烈推薦。(這個(gè)店的老板娘是味一系老板娘的老娘，所以配方口味更佳)所謂的寧式煎餃，樣子像鍋貼，里面是蔥肉餡加肉皮凍。有時(shí)會(huì)有面沒(méi)發(fā)好的情況，基本水準(zhǔn)都還很高。
4.面食早點(diǎn)邊上的倉(cāng)橋頭面結(jié)店，豬油拌面，面結(jié)湯，腸血湯。面結(jié)，寧波人的早點(diǎn)中經(jīng)常會(huì)有。用千張皮包裹的瘦豬肉，配上點(diǎn)肥肉。做得不好的面結(jié)口感很柴，但是這家的味道還可以。寧波市區(qū)也有很多倉(cāng)橋頭面結(jié)店，味道大同小異，互相山寨，基本配方都差不多。
5.奉化牛肉干面，奉化牛肉干面在太古城小區(qū)口這家(靠近百丈東路)面湯很好，牛肉燒的也入味。
6.阿扁頭牛肉面，(靠近麥德龍)桑菊家園小區(qū)這里，非常不錯(cuò)的牛肉面店，每天生意火爆。
7.小胖生煎王(汪弄社區(qū)中)，作為一個(gè)生煎愛(ài)好者，基本吃遍了寧波所有大小所謂有名的生煎店，這件的包子很棒，底焦脆，黃而不黑，餡兒為蔥肉，有皮凍肉汁?？诟泻芎谩?/p>
8.寧波湯團(tuán)，這個(gè)好吃的地方很多，@張立老師很推崇和義大道里面文鼎一號(hào)里的豬油小湯團(tuán)?？梢匀L試下，價(jià)格有點(diǎn)高。關(guān)于湯團(tuán)補(bǔ)充一個(gè)，鼎泰豐的酒釀湯團(tuán)味道一流，里面的芝麻餡研磨之細(xì)膩超過(guò)室內(nèi)大多數(shù)賣湯團(tuán)的店家。缺點(diǎn)是價(jià)格偏高。
9.鼓樓有上海生煎了，陳袁生煎(靠近老鼓樓浴室的位置)死皮不發(fā)糕，湯汁不算油膩，味道還不錯(cuò)，喜歡湯包型生煎的可以一試。
10.奉化中山路上的小江生煎，寧式生煎，糕頭松軟，底煎的薄脆，做晚餐夜宵，良心店家。
11.諸暨次塢打面(學(xué)府一號(hào)內(nèi))，澆頭現(xiàn)炒，三鮮和醬油燒制的肉類尤其入味，面條用大木棍壓制，勁道異常。喜歡吃軟面的朋友不推薦，喜歡勁道口感的吃了這種面以后，市面上機(jī)器面條感覺(jué)難以入口了。這一碗豬腰榨菜面，豬腰炒的鮮嫩彈牙，面條勁道，湯口咸鮮，要是加點(diǎn)冬筍，配做雙脆更佳。
12. 傳家海鮮面，錢湖北路貿(mào)誠(chéng)路，招商銀行的馬路對(duì)面。雞爪熏魚(yú)做的很棒。喜歡嘗試象山口味的姜汁海鮮面的朋友很值得一試。帶我去的象山朋友評(píng)價(jià)：外婆家的味道。
13. 貿(mào)城路上，鄞州二院對(duì)面的二亮海鮮面，老板很年輕，做的也蠻用心。吃海鮮面講究原料好，海鮮時(shí)令時(shí)候去吃，最好。圖中這碗配了象山特色的姜汁蛋，手工肉圓，煎黃魚(yú)，面是手工寬面。象山海鮮面這幾年寧波開(kāi)了好多家，說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題，物價(jià)高了。所有面都貴了，大家都能接受了。記得5,6年前基本開(kāi)一家倒一家，靠我們這些跑量的養(yǎng)不起來(lái)啊。
14.學(xué)府一號(hào)里的長(zhǎng)安面館，也是常吃的。老板客氣，價(jià)格公道。炸醬面配的微辣的酸汁很美味，手工面條有嚼頭。加點(diǎn)青菜，配上面湯, 膳食很均衡。
15 寧波特色點(diǎn)心，西鄉(xiāng)名點(diǎn)，壘掃幾(寧波話音) 糯米飯團(tuán)，外面裹上豬油味道濃郁的糖芝麻，火熱下口 真是美味，這也是一道快失傳的點(diǎn)心了，可能在某些鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)里還有。圖中這道是公司阿姨做的。
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