餐館

　　飲食特色

　　“食在廣州”不是虛言，廣州菜是粵菜的主體和代表，廣州飲食業(yè)在全國首屈一指，擁有一大批經(jīng)歷百年而不衰的老字號和新興名店，傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點(diǎn)、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉。好吃的地道的菜館往往都在老城區(qū)，象東山區(qū)、越秀區(qū)、荔灣區(qū)，而新區(qū)天河區(qū)就沒多少。盤福路、江南西路、惠福東路等等就稱得上“食街”，一路排著大大小小的食肆。有幾家酒樓在當(dāng)?shù)厝酥惺欠浅Ｖ?，如廣州酒家的滿漢全筵、北園酒家的時(shí)果美點(diǎn)、泮溪酒家的點(diǎn)心宴、南園酒家的潮州菜、大同酒家的金牌化皮乳豬、東江海鮮酒家、幸運(yùn)樓酒家、惠愛酒家等等，有多家分店，而蓮香樓、陶陶居等老字號也值得一去。

　　廣州的湯已發(fā)展成了一種帶有濃郁當(dāng)?shù)靥厣奈幕?，即使沒有名貴的湯料，單是幾個(gè)小時(shí)的煲煮，也足以讓湯變得香厚醇鮮。

　　廣州的小吃也是聞名四方的，北京路上有著名的牛雜店、果汁鋪，還有供應(yīng)粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐廳。上下九路、西關(guān)食街一帶更有老廣州風(fēng)格的小吃和點(diǎn)心，南信的雙皮奶，街邊小車的牛雜，歐成記云吞面，伍湛記及第粥等等熱鬧極了，通常是小小的店鋪擠滿了人，找不到座位，不過不要緊，那么多的店鋪，走過一家再換一家，家家風(fēng)味不同，很有意思的;寶華路上有家不起眼的面店，那里做的豬手面、牛腩面是廣州面食中的佼佼者。

　　廣州老字號

　　沙河大飯店

　　位于先烈東路318號，其前身為1956年由幾家專營山水沙河粉的私營小食店合并而成的“沙河食堂”。該店傳統(tǒng)名菜有“吊絲丹蝦夾”、“白云酸豬 手”、“郊外魚頭”，以及招牌菜“沙河真味雞”等。“沙河真味雞”皮脆肉滑，可與清平雞媲美，曾在1993年廣州美食節(jié)評選中獲金牌優(yōu)質(zhì)食品稱號。不過， 該店具具特色和吸引力的還是它的“山水沙河粉”。

　　太平館餐廳

　　位于北京路342～346號，創(chuàng)建于1885年，是廣州最早經(jīng)營西餐的食肆。先后經(jīng)歷了幾次大的裝修擴(kuò)建，企業(yè)形象不斷更新。

　　太平館餐廳傳統(tǒng)名牌西菜有八百款，其中最著名的有“德國咸豬手”、“燒肥乳鴿”、“局蟹蓋”、“煙鮑魚”、“葡國雞”等，品味超卓，有口皆碑，并多次在美食節(jié)獲獎。

　　陶陶居

　　陶陶居酒家坐落在西關(guān)第十甫路20號，創(chuàng)建于清光緒六年(1880年)，原名葡萄居，后改現(xiàn)名，寓“樂也陶陶”之意?，F(xiàn)高懸于大堂之上的黑漆金字招牌乃著名 學(xué)者康有為所書。一百多年來，歷經(jīng)幾代人的刻苦經(jīng)營，現(xiàn)已是一家可同時(shí)接待1300多人進(jìn)餐的著名大型酒家之一。陶陶居樓高四層，外觀為紅墻綠瓦、雕梁畫棟的民族建筑形式，廳房寬敞明亮，陳設(shè)雅致，古色古香，歷來是文人墨客、富商巨賈、社會名流聚會之地，故在海內(nèi)外 享有很高的知名度。

　　陶陶居秉承茶樓行業(yè)陳設(shè)風(fēng)雅之傳統(tǒng)，吸引了不少名人雅士，魯迅、許廣平、巴金以及粵劇界人士等都是陶陶居的座上客。

　　清平飯店

　　位于清平路171號，創(chuàng)建于1964年，是一家以專營各款雞肴起家的大型國有飲食企業(yè)。清平飯店企業(yè)集團(tuán)從1981年創(chuàng)名牌雞起，16年來由小到大，先后開設(shè)八間分店，十個(gè)清平雞銷售點(diǎn)，集飲食、食品、旅游、工貿(mào)于一體的一間較具規(guī)模的集團(tuán)有限公司。

　　惠如樓

　　始建于清光緒元年(1875年)，是廣州歷史最悠久的茶樓之一。原址在中山五路117號，1995年3月因地鐵建設(shè)需要，搬遷至三元里廣花路 212號。惠如樓原是陳惠如夫婦經(jīng)營的小食肆，由于陳氏多財(cái)善賈，食品味美價(jià)廉，故生意蓬勃發(fā)展，以后陸續(xù)增設(shè)了三如、多如、太如等“九如”的如字號茶樓，成為當(dāng)時(shí)茶樓業(yè)的巨子。如今拆遷重建的惠如樓，經(jīng)營面積 2000多平方米，座位 500多個(gè)，其門面裝璜、室內(nèi)陳設(shè)布局與搬遷前的老茶樓相比，古樸中蘊(yùn)含著現(xiàn)代、豪華的氣派?；萑鐦且幌蚪?jīng)營正宗粵菜，如“百花鮮竹盒”、“碧綠桃花卷”、“惠如清香雞”等菜式久負(fù)盛名。同時(shí)，它的點(diǎn)心更值得稱道。名點(diǎn)有“脯魚干蒸燒賣”、“鳳凰貢品月餅”、“酥皮蛋黃蓮蓉包”、“欖仁薩其馬”、“甘香雞仔餅”等。

　　南園酒家

　　位于前進(jìn)路720號，與曉港公園相鄰，是廣州三大國有園林酒家之一。南園于1958年興建，1963年7月正式開業(yè)，占地面積近10000萬平方米，其中綠化面積達(dá)4500平方米。主要建筑由林中林、園中園和主樓三組建筑物組成。園內(nèi)花草繁茂，翠竹挺秀，每個(gè)餐廳都掩映在綠樹紅花之中，且有小橋、流水、假山、魚池相分隔，既有賞心悅目之美，又有曲徑通幽之妙，是品茗、飲宴的好去處。南園酒家一向以擅長烹制潮州風(fēng)味菜而著稱。

　　廣州酒家

　　創(chuàng)建于三十年代，地處文昌南路口，舊址是昔日古城西關(guān)文昌廟與洪圣廟一帶，歷來商賈云集，行人熙攘，是西關(guān)最繁華的地點(diǎn)。 1940年冬天重建，取“食在廣州”之意，改名為廣州酒家。廣州酒家以經(jīng)營傳統(tǒng)粵菜及提 供早茶和自創(chuàng)的“廣州文昌雞”而馳名中外，素有“食在廣州第一家”的美譽(yù)。

　　北園酒家

　　位于小北路越秀山麓202號，始創(chuàng)于三十年代初，1928年由當(dāng)時(shí)的商會會長鄒殿邦出面集資。因地處北郊，有“山前酒肆，水尾茶寮”之稱，故稱為“北園”。北園是廣州目前三大園林酒家之一。北園酒家名菜有“汾酒牛展”、“蠔油鴨腳”、“松子魚”、“寶鼎滿壇香”、“桂花香扎”、“玉液瓊盅”、“瓦鍋花雕雞”、“金牌油雞”等

　　大三元酒家

　　位于長堤大馬路 260號，創(chuàng)建于1919 年，在20年代，與南園、西園、文園合稱廣州四大酒家，并位居榜首。在華僑中有“住在廣泰來(旅店)，食在大三元(酒家)”之說。不但在廣州名氣大，而且在東南亞一帶也享有盛譽(yù)。使大三元揚(yáng)名有幾個(gè)原因：一是它的名字響亮，寓三元及第、獨(dú)居榜首之意;二是它的設(shè)施較為先進(jìn)，是廣州首家安裝電梯載客的酒家 (以“有機(jī)可乘”作號召招引食客)，這在當(dāng)時(shí)是一件很具吸引力的新鮮事。使它在市內(nèi)同類酒家中排在首位。當(dāng)然，更主要的還在于酒家的烹飪技藝高，菜肴質(zhì)量好。

　　大三元名菜名點(diǎn)繁多，名菜有“太爺雞”、“紅燒大裙翅”、“鐵板麻花雀”、“冰梅百花蝦”、 “富貴石榴雞”、“龍鳳鴛鴦球”、“香酥炸蟹鉗” 等，名點(diǎn)有“架英豬油包”、“蠔油叉燒包”、“影美雞蛋撻”、“馬賽克蛋戟”、“蜂巢荔芋角”、 “透明雞蛋糕”、“雪花凍蛋卷”、“安蝦咸水角” 等。

　　網(wǎng)友推薦吃處

　　流花“粥城”

　　位于廣州流花湖公園內(nèi)的粥城是一個(gè)規(guī)模比較大的喝粥的地方，廣州人喜歡喝粥，不僅品種繁多，而且煮粥的方法也很講究，去濕粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥、艇仔 粥……幾十種，在粥城吃粥還可以一邊把燃?xì)鉅t放在桌旁直接煮著吃，也可以吃吃這里的魚頭湯，邊吃邊煮，可以吃到半夜呢。

　　沙面

　　這是廣州的使館區(qū)，是一個(gè)吃西餐的好地方，能找到身處歐洲的感覺，精心的設(shè)計(jì)、優(yōu)雅的環(huán)境，集中了這么多的西餐廳，隨意選擇。

　　交通：乘5、233路公交車

　　上下九路

　　主要是一些廣州的老字號，如蓮香樓、廣州酒家等吃一些傳統(tǒng)的粵菜。

　　天河區(qū)天河城

　　是廣州比較高檔的用餐地，湖南菜比較多，如我家湘菜館、湘菜館、客家菜、綠茵閣西餐廳等都比較有名。

　　芳村食街

　　位于芳村區(qū)，芳村地鐵站的出口，最出名的是驢肉煲、其它的有湛江菜、各式粵菜。

　　廣州美食清單

　　1.榮華樓：龍津東路712號(可以坐地鐵到陳家祠然后從康王南路拐進(jìn)龍津東路)。下午一點(diǎn)半到四點(diǎn)半是茶市，可以一邊喝茶一邊聽粵劇。落座的都是老年人，熟客，因?yàn)槊總€(gè)唱完的演員都會挨桌下來跟聽客們打招呼?？吹阶约合矚g的演員可以在演出的時(shí)候上前把錢直接塞到演員手里，一般為十塊或二十塊。跟聽相聲買花籃一個(gè)道理，不過相聲不是直接給錢給演員罷了。榮華與一般酒樓相比，多了幾分老式酒樓的氣息。

　　2.銀記腸粉：上九路79號。叉燒腸不錯(cuò)，皮薄薄的軟軟的，豉油恰到好處，不會過油過咸。據(jù)說韭黃鮮蝦腸最好，只要選自己喜歡的餡料應(yīng)該都好吃的。

　　3.南信甜品：推薦姜撞奶和紅豆冰。姜撞奶沒有雙皮奶那么膩。

　　4.順記冰室：寶華路85號(上下九一帶)。椰子雪糕是裝在透明高腳玻璃杯里面的，味道還可以。

　　5.蘭桂坊：沙面南街5號。吃乳鴿又便宜又好吃的地方。很多人排隊(duì)。乳鴿皮脆味足，很好吃。椰汁木瓜燉雪蛤也不錯(cuò)，裝在一個(gè)蛤蟆形狀的盅里。

　　6.嘉樂蛋撻王：荔灣區(qū)荔灣路67號之3(荔灣體育館斜對面)。超級大一只，1.5塊。皮不是酥薄的那種，而是加了曲奇的，里面的蛋很好吃，要趁熱吃。

　　7.達(dá)楊原味燉品：文明路160號-1(靠近省博物館)。店面很小很不起眼，椰子燉鵪鶉12塊一盅，是用原只椰子燉的，湯味有點(diǎn)偏甜。椰子肉可以吃。

　　8.百花甜品：文明路210號。品種之繁多令人咋舌，紅豆香芋和秋三寶，料足而且甜得恰到好處。奶糊和窩蛋奶也不錯(cuò)。

　　9.西關(guān)瀨粉：文明路，就在百花甜品的旁邊。

　　10.婆婆面：文明路246號，面很細(xì)，堿的味道也不重，云吞是鮮肉的，肉的份量很足。

　　11.香港秋燒小吃：地王廣場B2樓2226鋪。推薦絲襪奶茶。茶的味道很足。

　　12.OK便利店的凍豆?jié){：超級濃，2.5一杯。奶茶也還可以。

　　13.雞蛋仔：其實(shí)就是迷你小蛋糕，據(jù)說曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的東西，但現(xiàn)在已經(jīng)鮮少看到。

　　14.陳添記艇仔粥：寶華路十五甫三巷2號之3。廣東粥都被熬得稠稠的，看不到米粒，用料足。

　　15.美心的流沙奶黃包：在7-11就能買到。

　　16.風(fēng)行水牛奶：在廣州遍地開花的牛奶鋪。

　　17.和平館：光孝路25號。新派裝修的港式茶餐廳。推薦凍奶茶，芒果布丁和蝦仁炒蛋，蛋炒得很嫩。

　　18.春之花零食鋪：琳瑯滿目的零食，女孩子的天堂，價(jià)格相對便宜。

　　廣州小吃游記(含線路計(jì)劃)

　　1.沁芳園(總店)：雙皮奶 ￥4.50 ;奶大戰(zhàn) ￥5.50

　　廣州火車站總站→地鐵廣州火車站坐地鐵⑵線→地鐵客村站轉(zhuǎn)地鐵⑶線→地鐵市橋站C出入口→過馬路往左走→番禺百越廣場站(地鐵市橋站)做市橋-寶墨園專線 →番禺恒盛花園站(雅荷居站)下，走約210米到沁芳園沙灣甜品

　　2.寶華路：順記冰室椰子雪糕 ￥7.00;陳添記魚皮 ￥22.00;寶華面店炸醬寬面 ￥9.00;豬手面 ￥12.00;天使簡約奶酪芝士蛋糕 ￥13.50

　　沁芳園沙灣甜品走約200米→番禺恒盛花園站(雅荷居站)坐寶墨園-市橋?qū)＞€→番禺百越廣場站(地鐵市橋站)走到地鐵市橋站C出入口→坐地鐵三號線到地鐵體育西路站→轉(zhuǎn)地鐵一號線→地鐵長壽路站D1、D2出入口下走約300米→寶華路(順記冰室、陳添記、寶華面店、天使簡約)強(qiáng)推：寶華面店

　　3.文明路：達(dá)揚(yáng)原味燉品 原只椰子燉鵪鶉￥9.00;百花芝麻糊￥5.00;銀記牛腸￥4.50

　　在市二醫(yī)院(多寶路)公交站→坐3路車在文明路下

　　強(qiáng)推：達(dá)揚(yáng)原味燉品

　　4.越秀南路：風(fēng)味館牛三星￥5.00;牛腩面￥5.00

　　文明路一直往前走就可以看見

　　5.荔灣路：嘉禾蛋撻王(荔灣體育館斜對面) 咸蛋撻￥1.50;蛋撻王￥1.30

　　省博物館公交站坐104→到公交站荔灣路口

　　強(qiáng)推：咸蛋撻

　　6.上下九：林林牛雜￥5.00

　　荔灣路口站坐17路→德星路(上下九步行街)總站下

　　7.十甫路：南信雙皮￥7.50;姜埋奶￥7.50;楊枝甘露￥13.00;陶陶居鳳爪奶黃包￥6.00; 水晶蛋撻￥1.00

　　住宿

　　廣州征途青年旅舍

　　地址：廣州市天河北路435號嘉怡苑1座27樓F房

　　價(jià)格：每晚60元起

　　征途是開在廣州天河北花園小區(qū)里的家庭式青年旅館，4個(gè)大床房，4個(gè)多人間，有青旅的友好交流氛圍，也有家的便利和溫馨。自助廚房可以自己煮點(diǎn)東西吃，但是用完一定自己打掃干凈恢復(fù)原樣;你可以買點(diǎn)零食放大冰箱;為了提倡大家節(jié)約用水電，也為了保證床單被套優(yōu)先洗，洗衣機(jī)是付費(fèi)自助使用的。公共空間有寬敞的客廳，整面墻的宜家書柜，大大的桌子，100寸屏幕的投影儀，很有圖書館的感覺。蘋果綠的墻，蘋果綠的窗簾，田園小碎花轉(zhuǎn)角沙發(fā)，大大的地毯，很適合放松。

　　廣州逗號連鎖酒店

　　地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路(龍洞森林公園正門對面)

　　價(jià)格：每晚188元起

　　廣州逗號連鎖酒店新開業(yè)不久，門面雖小，裝修卻是全新，門正對龍眼洞森林公園，空氣很好，離廣東工業(yè)大學(xué)龍洞校區(qū)很近。該酒店是一家專為旅游，商務(wù)，休閑的您提供溫馨，優(yōu)雅住宿環(huán)境的經(jīng)濟(jì)型酒店，酒店以全新理念，星級的服務(wù)---創(chuàng)造品牌經(jīng)濟(jì)酒店的口品牌。酒店位于廣州天河龍洞商業(yè)地段，毗鄰華南植物園及龍洞購物中心，校園林立，緊鄰廣東工業(yè)大學(xué)龍洞校區(qū)，廣東金融學(xué)院，廣東醫(yī)藥學(xué)校及司法警官學(xué)院。

　　廣州良木之家

　　地址：廣州天河區(qū)林和中路150號

　　價(jià)格：每晚50元起

　　良木是坐落在高檔住宅區(qū)里的一個(gè)家庭式的小青旅，為你在廣州短暫的停留提供一個(gè)溫暖的家。位于廣州市中心---天河區(qū)林和中路，中信大廈和東站廣場近在眼前。周邊集交通、科技，商貿(mào)，文化，購物為一體。24小時(shí)便利店、KFC、麥當(dāng)勞、星巴克、茶餐廳、吉之島超市、商場,以及種類繁多的中西餐廳一應(yīng)俱全，生活非常的便利。

　　樓下是宜家家居，距離火車東站走路兩分鐘即可到達(dá)。步行至正佳廣場、萬菱匯、天河城、南方人才市場、體育中心等地只需10分鐘。乘地鐵直達(dá)白云國際機(jī)場只需30分鐘，通往廣州市琶洲國際會展中心20分鐘，且樓下就是地鐵站(1號線火車東站)，公交車總站,近在咫尺。

　　古粵東山國際青年旅舍

　　地址：廣州市越秀區(qū)恤孤院路22號

　　價(jià)格：每晚50元起

　　位于廣州中心區(qū)塊——東山別墅區(qū)內(nèi)，我們的青旅就落戶在其中一家老別墅里。希望可以再傳承城市歷史的同時(shí)，體味廣州這個(gè)古老城市的原始?xì)赓|(zhì)和精神。純中國式的裝修風(fēng)格，自然、樸素、野性，流水、曲徑、古藤……別致而隨意，舒適二輕松，這是我們的特點(diǎn)。我們所提供的住宿有床位和房間，床位有四人間、六人間和八人間，房間有大床房和雙人房。我們提供公用衛(wèi)生間，24小時(shí)熱水，洗衣機(jī)，廚房，書吧，公共客廳 等硬件設(shè)施，我們還提供免費(fèi)wifi,公用電腦等服務(wù)，我們還提供茶，咖啡以及餐飲，還有自在的酒吧。我們附近有游泳池，運(yùn)動場，公園。

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　　交通

　　航空

　　廣州新白云國際機(jī)場已于2004年8月5日正式使用，同時(shí)關(guān)閉原白云機(jī)場。新機(jī)場位于廣州市白云區(qū)人和鎮(zhèn)以北、花都區(qū)新華鎮(zhèn)以東交界處，距老機(jī)場直線距離17公里，距廣州市中心(海珠廣場)直線距離28公里。新白云機(jī)場有去珠海的直達(dá)大巴，經(jīng)停香洲和隧道b南，全程2.5小時(shí)，票價(jià)80元，末班晚上20：30左右。

　　機(jī)場快線1號線

　　機(jī)場→民航生活區(qū)→中央酒店→民航售票處

　　機(jī)場快線2號線

　　機(jī)場→廣運(yùn)樓→花園酒店(白云賓館)

　　機(jī)場快線3號線

　　機(jī)場→芳村客運(yùn)站

　　機(jī)場快線4號線

　　機(jī)場→廣園新村(中旅酒店)→廣東工大→大沙地→明珠大酒店

　　機(jī)場快線5號線

　　機(jī)場→東方賓館→全球通大酒店

　　機(jī)場快線6號線

　　機(jī)場→天河大廈→珠江新城

　　機(jī)場快線7號線

　　機(jī)場→麗江明珠酒店→番禺市橋

　　機(jī)場快線8號線

　　機(jī)場→廣園客運(yùn)站→鳳凰城酒店→增城新塘

　　火車

　　廣州火車站位于廣州西北部的環(huán)市西路上，許多公交車都可以到達(dá)，交通十分方便。京廣鐵路是中國南北鐵路交通主干線，連接京沈、京承、京包、京瀘、京原(平)、石太、石德(州)、隴海(連云港-蘭州)、浙贛、湘黔、湘桂、廣九等線。此外還有廣州至茂名的鐵路干線-廣茂鐵路、廣州至汕頭的鐵路干線-廣梅汕鐵路，這兩條鐵路溝通了廣東省東西的交通。

　　廣州到深圳的鐵路非常方便，每天往來于廣深之間，廣州東站和廣州站都可以乘坐，平均15-30分鐘一趟，根據(jù)車的標(biāo)準(zhǔn)不同價(jià)格也不同，直達(dá)車最貴是75元/人，也有70元的，大約需要1-1.5小時(shí)。

　　長途汽車

　　廣州越秀南汽車站客運(yùn)時(shí)刻表查詢

　　地址：廣州市越秀南東園橫2號

　　電話：020-83833949

　　廣州廣東省汽車站客運(yùn)時(shí)刻表查詢

　　地址：廣州市環(huán)市西路145號

　　電話：020-86661297/86692865-2091

　　廣州天河客運(yùn)站客運(yùn)時(shí)刻表查詢-班車查詢

　　咨詢電話：020-37085070

　　訂票電話：96900

　　中山市長途客運(yùn)站班次時(shí)刻表

　　票務(wù)電話：0760-7318261

　　乘車指南：坐1、2、3、6、7、8、9、11、12、13、16、18、19、22、25、28、29路公共汽車到富華總站下車，過馬路對面即到中山長途客運(yùn)站。

　　水運(yùn)

　　有廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的穗港客運(yùn)口岸、洲頭咀客運(yùn)口岸、增城新塘客運(yùn)口岸、番禺蓮花山、南沙客運(yùn)口岸等，經(jīng)營直航香港的水運(yùn)航線。還有大沙頭客運(yùn)站、西堤客運(yùn)站通往其他地區(qū)。

　　出租汽車

　　廣州的士起步價(jià)是7元，里程是2.3公里。2.3公里過后，每公里租價(jià)是2.60元。超過35公里后，要加空駛費(fèi)，每公里升至3.50元?，F(xiàn)在要加1元的燃油付加費(fèi)。

　　地鐵

　　廣州地鐵現(xiàn)有1號線、2號線、3號線、4號線、5號線、8號線、廣佛線及APM線。

　　廣州地鐵線網(wǎng)票價(jià)按里程分段計(jì)價(jià)。里程分段計(jì)價(jià)辦法為：起步4公里以內(nèi)2元;4至12公里范圍內(nèi)每遞增4公里加1元;12至24公里范圍內(nèi)每遞增6公里加 1元;24公里以后，每遞增8公里加1元。使用羊城通搭乘地鐵有9.5折優(yōu)惠，持羊城通學(xué)生卡搭乘地鐵的學(xué)生5折優(yōu)惠，持老年人優(yōu)惠卡搭乘地鐵的60歲或 以上老年人5折優(yōu)惠或免費(fèi)。

　　特產(chǎn)

　　臘味

　　廣式臘腸，全國聞名，送禮自奉都好。廣州酒家的秋之風(fēng)，還有皇上皇，都是中外馳名的。超市一般都有臘味的專柜。不用跑到專賣店。

　　西關(guān)雞仔餅

　　雞仔餅又名小鳳餅，相傳此餅已有一百多年歷史，是廣州有名的特產(chǎn)。主要成分：精面粉、花生、豬肉等。

　　老婆餅

　　老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨(dú)創(chuàng)。主要成分：面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。

　　杏仁餅

　　始創(chuàng)于1918年，因其外形似杏仁得名。主要成分：綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁。

　　豬油糕

　　豬油糕當(dāng)初創(chuàng)名時(shí)取其軟滑、滋潤之意，實(shí)質(zhì)不含點(diǎn)滴豬油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。

　　沙河香米餅

　　此餅在清初已享譽(yù)南粵。主要成分：香米粉、鮮雞蛋、花生仁等。

　　從化荔枝干

　　可作口果，也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯，也可煲粥、浸酒等。

　　石硤龍眼

　　龍眼，正名叫做桂圓，是多年生常綠喬木植物，春天開花夏日結(jié)果。其果球形，殼淡黃色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。是嶺南佳果之一。

　　連殼的龍眼還可加工焙曬成龍眼干(即桂圓肉)，是一種具有鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)功能的藥材。其中尤以海珠區(qū)新沼鎮(zhèn)小洲村出品的石硤龍眼最為出名。

　　增城掛綠

　　“增城掛綠”荔枝外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個(gè)荔枝都環(huán)繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風(fēng)味獨(dú)特。

　　沙灣姜撞奶

　　該食品馳名省港澳，獲得國家專利發(fā)明證書。主要成分：水牛奶、鮮姜。

　　深井燒鵝

　　燒鵝是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨，鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動烤成，斬件上碟，便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區(qū)長洲島上的深井燒鵝。

　　白云豬手

　　白云豬手是廣州歷史名菜之一。其制法是，將豬手(前腿)洗凈，斬件，煮熟，再放到流動的泉水中漂洗一天，撈起，再用白醋、白糖、鹽一同煮沸，冷卻后再泡數(shù)小時(shí)，即可食用。因泡豬手的泉水取自白云山，故名白云豬手。白云豬手這種菜式酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭。制作白云豬手注重色、香、味、型，加上"五柳料"或紅椒絲點(diǎn)綴，色調(diào)和諧，口味更勝一籌。

　　艇仔粥(風(fēng)味小吃)

　　舊時(shí)廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的"荔灣晚唱"便指這里。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方游客來此游玩，游河小艇穿梭往來。其中有小艇專門供應(yīng)"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。 艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，后來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當(dāng)即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。

　　沙河粉(風(fēng)味小吃)

　　沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席，除咸食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。

　　酒吧/咖啡館

　　酒吧

　　沿江路的酒吧街、環(huán)市路的酒吧街、白鵝潭酒吧街是廣州比較有名的酒吧街。 沿江路 的酒吧街是在珠江邊上，環(huán)境優(yōu)雅，很有情調(diào)，環(huán)市路的酒吧街是在市中心的繁華地段，而白鵝潭風(fēng)情酒吧街是新開的酒吧一條街，位于芳村長堤路、珠江白鵝潭畔，一踏進(jìn)“酒吧街”，異國情調(diào)油然而生。

　　GOLF CLUB

　　GOLF CLUB有一個(gè)廣州夜場少見的面積達(dá)2000平方米的露天大花園。素月流天，小園幽徑，瀑布幽草，暗香浮動，桌子和桌子之間隔著自得的距離，墻上是斑斕無聲的純平，樹蔭下是28間玻璃卡拉OK房

　　地址：環(huán)市中路雍雅山房側(cè)

　　F4吧

　　重新裝修后的F4，不僅投資百萬在音響設(shè)備上，加大了DJ臺，更換了更具震撼效果的MARTIN音響，還在場內(nèi)增設(shè)了最流行的VJ。最大的一副VJ足有兩張乒乓球桌大，在場內(nèi)場外都可以看見，是少見的雙面VJ。

　　地址：流花路達(dá)寶廣場首層

　　BABY FACE

　　華麗的顏色和簡潔的線條是Baby Face環(huán)境的兩大特點(diǎn)。濃烈的紅色塊，藍(lán)幽幽的玻璃，冷冰冰的金屬，方正的大型吧臺，都讓身處其中的人感覺到一種前衛(wèi)又原始的快感。

　　地址：長堤大馬路83號

　　名都CLUB

　　名都會全城至奢華的包廂藏這里應(yīng)該找不到比“名都”更下功夫的CLUB了———全城34間VIP，間間風(fēng)格迥異卻又異曲同工的富麗堂皇?？梢蕴璩狵，也可以談生意敘感情……隨你喜歡。

　　地址：廣州人民北路668號藍(lán)寶石大廈3F

　　音樂天堂

　　雖然城里有很多休閑吧，還有更多的COFESHOP，但允許你脫了鞋歪栽在lounge里喝東西高聲喧嘩的地方———除了這里，幾乎沒有。

　　電話：31953006

　　CityBar

　　CITYBar有著膚淺但愉悅的魅力。圍繞在這里的英倫音樂，開胃餐點(diǎn)，光線和面孔……就像久居廣州的老外一樣，有趣但容易理解，不會是你心頭上最沒法放掉的情人，卻是打算找樂子時(shí)第一個(gè)想起的絕配。

　　電話：87593177

　　18號

　　沒有表演，沒有游戲，沒有喧囂和熱鬧……只開放VIP區(qū)的CLUB并不少見，但相較于更現(xiàn)代、更城市、更中性、更沒有感情的老牌夜總會而言，18號又多添了一些細(xì)膩的人文在里面。

　　地址: 天河北路368號都市華庭4樓 電話：38804444

　　咖啡館

　　廣州的咖啡館是越來越多了，形式也越來越多樣。各式各樣的咖啡館，不僅提供了一個(gè)比較舒適的環(huán)境讓客人休閑放松，營造出一個(gè)有情調(diào)的環(huán)境，或是英倫風(fēng)情，或是法國情懷，或是民族風(fēng)情，或是休閑溫馨……

　　SPR咖啡

　　咖啡是這里的靈魂。意大利咖啡機(jī)做的咖啡，最能萃取出咖啡的精華，空氣中都漂浮著香氣。

　　地址：龍口西路230號伊頓18首層

　　6th Ave. Cafe 陸街咖啡

　　地址：建設(shè)六馬路41號

　　Also Milo Coffee 歐索米蘿咖啡

　　地址：天河北及龍口東路交叉口萬佳百貨一樓

　　Blenz Coffee 百怡咖啡

　　地址：天河北路233號中信廣場一樓;天河區(qū)天河北路28號時(shí)代廣場首層

　　BASE111

　　地址：體育西路111號建和中心5樓

　　Benshop 本作

　　地址：建設(shè)六馬路17號;建設(shè)六馬路10號102

　　Cafe 99 斯域咖啡店

　　地址：中信廣場中天購物城214

　　Cafe E Bucatini

　　地址：東山口署前路1號

　　Cafe Veranda 麗朗咖啡廳

　　地址：流花路中國大酒店2樓

　　Cafe A’mor 安茉咖啡

　　地址：越秀區(qū)均益路11號一樓，均益路水貨街附近

　　Cafe Piazza 皮耶咖啡館

　　地址：世界貿(mào)易中心4樓

　　Choice Coffee 卓思咖啡

　　地址：體育西路101號維多利廣場426-427鋪

　　Coffee Beanery 濱樂咖啡

　　地址：天河龍口西路313號希爾頓陽光首層，百佳超市對面

　　Demo Cafe 原調(diào)咖啡

　　地址：天河天潤路和輝街祥新大廈