每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。那么今天小編在這里給大家整理一下中國人冬至為什么要吃餃子，我們一起看看吧!

冬至為什么吃餃子?

餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史。冬至吃餃子大致有以下集中說法，大家可以詳細(xì)了解一下：

冬至吃餃子傳說之一：女媧造人

在懷川地區(qū)，冬至吃餃子與女媧造人有關(guān)。傳說上古時(shí)期的冬天，天寒地凍，女媧捏造的泥人的耳朵經(jīng)常被凍掉，女媧只好把耳朵重新縫上。一天，女媧縫好一個(gè)泥人的耳朵后，把余下的線暫時(shí)放到泥人嘴里咬住，轉(zhuǎn)身去找剪刀，當(dāng)她拿著剪刀返回時(shí)，一個(gè)絕好的主意油然而生。她把線的兩端分別拴在泥人的耳朵和嘴里，這樣，泥人的耳朵就不會(huì)被凍掉了。后來，在冬至這天，人們怕被凍掉耳朵，也咬著一根線拴住耳朵，因?yàn)轱溩拥男螤詈芟穸?，慢慢地人們便把咬線變成了吃餃子。

冬至吃餃子傳說之二：紀(jì)念醫(yī)圣張仲景

在河南大地，冬至吃餃子與醫(yī)圣張仲景有關(guān)。張仲景在長沙做官時(shí)，一個(gè)大雪紛飛、寒風(fēng)凜冽冬季，很多人的耳朵被凍爛了，張仲景便把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥物放在鍋里煮熟，再切碎，用面皮包起來包成耳朵的樣子，再用原湯將“耳朵”煮熟，張仲景給它取名叫“嬌耳”，人們吃了“嬌耳”，喝了湯，渾身發(fā)暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷過。

冬至吃餃子傳說之三：紀(jì)念神醫(yī)扁鵲

在華北地區(qū)，冬至吃餃子與神醫(yī)扁鵲有關(guān)。春秋戰(zhàn)國時(shí)期的冬季，天特別冷，很多人得了凍瘡，耳朵凍爛，疼痛難忍。名醫(yī)扁鵲用羊肉、辣椒及中草藥剁爛為餡，用面皮包起來形狀如耳，煮熟后分給大家吃，結(jié)果凍瘡很快就被治好了。后來人們?yōu)榱朔乐蝺霪?，每到冬至寒冷季?jié)便紛紛包餃子，好吃又治病，一直沿襲至今。

冬至是什么意思含義?

1、冬至的含義：

冬至表示寒冷的冬天來臨。冬至?xí)r，太陽黃經(jīng)為270°。冬至這一天，陽光幾乎直射南回歸線，我們北半球白晝最短，黑夜最長，開始進(jìn)入數(shù)九寒天。天文學(xué)上規(guī)定這一天是北半球冬季的開始。而冬至以后，陽光直射位置逐漸向北移動(dòng)，北半球的白天就逐漸長了，諺語云：吃了冬至面，一天長一線。

2、冬至的寓意：寒冷的冬天來臨

古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié);二候糜角解;三候水泉?jiǎng)印?傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時(shí)陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至陽生，糜感陰氣漸退而解角;同時(shí)由于陽氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>

冬至吃餃子有什么寓意?

寓意1：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管

諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種風(fēng)俗，據(jù)說是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節(jié)日飯。

寓意2：冬至到 吃餃子 團(tuán)團(tuán)圓圓

在一些地方，一到冬至這天，一家人就會(huì)忙忙碌碌，準(zhǔn)備各種餃子皮、餃子餡，然后一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團(tuán)團(tuán)圓圓過冬至。

除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習(xí)俗，寓意，圓圓滿滿、團(tuán)團(tuán)圓圓。

寓意3：吃了餃子湯，勝似開藥方

相傳戰(zhàn)國初年，秦城神醫(yī)扁鵲妙手回春，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇嚴(yán)寒，許多人發(fā)生。