2024廣東春節(jié)風俗
春節(jié)是中國最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日,是一個有著4000多年悠久歷史的古老節(jié)日,那么為了方便大家,下面給大家分享關(guān)于2024廣東春節(jié)風俗有哪些,歡迎閱讀!
2024廣東春節(jié)風俗有哪些
煎堆是家家必備的。煎堆餡為爆谷拌糖膠所制,爆谷是把糯谷炒至爆開,去掉谷殼便成。煎堆皮是用糯米粉制成,很薄,外面粘著芝麻。整個煎堆放在沸油中炸至金黃色即可?,F(xiàn)在也沒有那幺講究,有的人家做煎堆,里面不會放餡的也有。另外,還有油角,其中又有軟角、脆角、酥角之分。
春節(jié)還必備瓜子,有紅瓜子、黑瓜子“摩登”瓜子(葵瓜子)之分。中式糖果有糖蓮藕、糖蓮子、糖馬蹄(荸薺)、糖冬瓜、糖桔餅、糖椰角、糖椰片等。
糕類則有年糕、蘿卜糕、芋頭糕、馬蹄糕、九層糕、松糕等,寓意新春步步高。年糕也叫“大籠糕”,因盛糕的器皿可以用很大的開口的竹籠而得名,富豪人家用數(shù)十斤的米做成一個年糕,金黃色的糕面插上紅棗、柏枝,寓意吉祥如意、鴻運長駐。蘿卜廣州方言稱“菜頭”,取“菜”與“財”的諧音,過年食蘿卜糕,是寓意招財進寶。馬蹄糕用荸薺作塬料,粵方言稱“荸薺作“馬蹄”,過年食馬蹄糕,可以清熱、消滯,其調(diào)節(jié)胃口的作用已為實踐所證明,而且還有“馬不停蹄”、自強不息的寓意。
廣東地區(qū)新春美食品種繁多,寓意吉祥,普通的菜式亦賦予美好的名稱,使人樂意享用。如發(fā)菜豬手稱“發(fā)財就手”,發(fā)菜蠔豉即“好事發(fā)財”,咸酸菜炒豬舌(廣州人稱豬利)叫“一本萬利”,炒鮮百合叫“百年好合”,菜膽扒冬菇叫“滿地金錢”,魚滑豆腐煲叫“老少平安”。還有各種雞類制品,美其名曰“丹鳳朝陽”、“百鳥朝鳳”、“龍鳳呈祥”等等,不一而足。雞是新春菜肴中必不可少的,所謂“無雞不成宴” 嘛,還有燒豬肉,除婚嫁中象征貞潔外,新春則寓意壯旺。年初一午飯時,還必備一味素菜,俗稱“羅漢齋”,用紹菜、木耳、粉絲、蝦米配制,亦有些人家蒸臘味的,但起筷時要先吃“齋”。
廣東人過春節(jié)介紹
從農(nóng)歷十二月中旬開始置辦年貨;除夕前,在大門上或廳堂里掛上“?!弊只蚰戤嫞械娜思疫€將“?!弊值箳?,意即“?!钡?。除夕夜,一些家庭到賓館酒家吃團圓飯,然后“行花街”。初一至十五,親友或相識的人互相拜年時,已婚或年長者要給未婚者或小孩封“利是”等。
廣東人的習俗和習慣
按照“老廣們”的舊習俗,農(nóng)歷大年初一不能洗頭,怕洗走財氣;年初二是開年,自除夕年夜飯后,到今天才能動葷;年初叁是赤口,不要拜年,易招惹是非;跟著車公誕、人日等等有說不完的講究。還有,過年時不能買鞋,因粵語發(fā)音“鞋”同“唉”;買書更不行了,書發(fā)音同“輸”,怕這一年都“輸、輸”聲,更是大忌。在大時大節(jié),喜筵壽宴上,習慣于談吉利語,不說喪氣話。若有人不小心摔破了碗碟,即念一聲“歲歲(諧碎)平安”,或“落地開花,富貴榮華”。
廣東人過春節(jié)風俗習慣
1、農(nóng)歷十二月二十八日至除夕深夜舉辦迎春花市,數(shù)以百萬計的人參加逛花市活動。
2、置鮮花。家家必置,包括擺年桔、擺水仙、插鮮花。
3.新春伊始,第一件事便是貼門神、對聯(lián)。
4.送壓歲錢是習俗中重要的一項,長輩要分錢給后輩,能掙錢的后輩也要送錢給長輩。年初一早上,第一件事是自家對拜年,往往是后輩先祝福長輩。早飯后,就各自向自己的親朋好友拜年。但不能去遠的地方。
5.謝灶 :臘月二十叁晚,送灶君老爺上天,叫“謝灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的貢品有:一碗米,兩磚片糖,一封利是,一碗清水,一禮燒豬肉,一些蔗、桔,紙錢等。
6.正月初二、初叁,嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家
7,正月初7吃7樣菜,然后初7,20要全家出去玩。
8.12點,要在家里守歲。
9.廣東人過年一定要買一盆金桔,一盆水仙,或者一棵桃花。為什幺桃花是一棵,而不是一支?是的,廣東人是把整棵砍下的桃花樹買回家的。桃花之于廣東人,猶如圣誕樹之于西方人。廣東人對花情有獨鐘,無論是高雅之士還是庸俗市井,過年都要買桃花等老幾樣,再配搭各種各樣的鮮花。
10.廣東的獅子與外省不同,稱為“醒獅”。在制作上和舞法上都具有廣東的特色。廣東醒獅舞起源佛山春節(jié)期間的舞獅活動,除在廣場表演之外,還沿街起舞,逐家逐戶去拜賀,以示醒獅臨門,安好吉祥,主人家則懸賞于門,包紅掛青,讓瑞獅去摘取,名曰“采青”。借此活動希望獅子能把好運帶到家里。其次是舞龍,廣東的龍舞,名目繁多,千姿百態(tài),不同的龍舞,寄托著人們不同的理想和愿望。春節(jié)是喜慶之日,耍舞的多是熱烈奔放的彩龍、金龍和紗龍之類,白天舞布龍,晚上耍龍燈。至于踢踺子,是很久以前的傳統(tǒng)文化。
廣東春節(jié)的經(jīng)典風俗有
1、年三十團年飯、行花街
團年飯可以說是一年下來最重要的一頓飯了。在外打拼的游子,千方百計趕回家,為了就是這一頓飯。大年三十,貼完春聯(lián)、掛完福字,廣東人都會一家人齊齊整整,團聚吃飯,寓意團團圓圓。團年飯上通常都有一些好意頭的菜式,比如寓意年年有余的魚,橫財就手的豬手等等。不過,醉翁之意不在“食”,而在合家歡聚同樂。
以前老人常說:“行花街就是為了討個好運氣。鮮花象征花開富貴,金桔代表如意吉祥?!爆F(xiàn)在行花街除了可以買花、看花以外,更是廣東人過年希望“行運”的標志。
2、大年初一齋日、舞醒獅
大年初一的中午飯必須吃齋,用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮成一鍋”羅漢齋“,這一年該吃的素材都在這一天吃完,往后便可以大魚大肉。
在大年初一,不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)都會舉行舞醒獅的`慶典,精彩的獅舞、熱鬧的氣氛,年俗味特別濃!
3、大年初二開年、回娘家
大年初二早上,各家各戶都要吃“開年飯”?!伴_年飯”必有“生雞”(雄公雞),寓意“有生氣”。吃過“開年飯”,已出嫁的女士攜同丈夫和子女回娘家,一般攜帶煎堆、油角、年糕之類的年宵品。
4、大年初三貼個”赤口“萬事順
在廣東,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難。而且“初一困金,初二困銀”,初一初二兩天積下來的垃圾,一定要到初三才一起清理倒掉。
5、大年初四迎灶神
年前臘月廿四送灶神升天,正月初四就要迎灶神下凡啦。逢年初四,都是一個請神的好日子。這一天諸神由天界重返人間,老話說:“送神早,接神遲”,所以送神一大清早就開始,而接神則放在下午也未遲。
6、大年初五迎財神
“財神到,財神到!”廣東人在正月初五祭財神。民間傳說,財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。
7、大年初六送窮神
農(nóng)歷大年初六為馬日,是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一。正所謂大年初六求順扔窮鬼,“送窮神"是古代漢族民間一種很有特色的歲時風俗,寄托了人們普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。
8、大年初七”人日“
傳說女媧初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬羊牛馬等動物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。廣東人稱“人人的生日”。人日這天是全家人相聚的重要日子,同樣講究“人齊和吉利”,在廣東人心中,這個節(jié)日的重要性不亞于除夕、開年。
壯族的春節(jié)風俗有哪些
一、早起上香放鞭炮壯族地區(qū)過去沒有鐘表,多以雞啼來定時辰。當雞啼第一遍時,人們要立即起床迎新年,不能睡懶覺。壯人認為,大年初一如果家里有人睡懶覺,當年的莊稼就長得慢,小孩睡懶覺就讀不好書。
圖為壯族的房屋建筑
全家起床穿好新衣新鞋后,先給祖靈牌位燒香點蠟燭,擺放供品,并在家中所有的房門兩側(cè)、灶頭和母親房中的“花婆”(護佑兒童之神)靈位上香。一切準備就緒后燃放鞭炮,點火燒炮的人必須抓準時機,最好是點響全村第一炮,但又忌諱與別家同時點響。如果別家已經(jīng)點響了,要等到別家的炮一響完才立即點燃自家的炮。放炮后,小孩要向祖父母和父母親等長輩“恭喜”,但是不用磕頭,長輩要給小孩一些賞錢和鞭炮,然后家里人就分頭各行其事。
圖為壯族花婆節(jié)
二、大年初一的活動壯族同胞在大年初一的活動主要有以下幾個:
一是迎候“恭喜”。年長的人坐在廳堂中,開著大門等候別家的小孩來“恭喜”,并給他們一些賞錢和鞭炮。
二是請“社神”。青壯年男子拿著一把點燃的香,到本地土地廟和村頭村尾的石狗前插香。
圖為壯族新年
三是汲“新水”。各家的年輕姑娘或兒媳婦挑著水桶,拿著紙錢和幾根點燃的香到河邊泉邊汲水處,找個地方插好香,向水神祈禱。燒紙錢,唱“討水歌”,然后就去汲“新水”。“新水”挑回家后,倒進頭一天已清洗干凈的空水缸中,一直到挑滿為止。
四是做湯園。第一擔“新水”挑回來后,家里部分人就忙著做糯米湯園。云南文山等地壯族,則用“新水”來煮生姜、蔥花、竹葉,加上紅糖,全家和客人都要喝。
五是請牛。在東蘭、巴馬、鳳山等地,小孩拿著牛繩到河邊去,尋找有洞可穿的石塊(象征牛鼻),多多益善,然后用牛繩拴上,拉回自家牛欄中“養(yǎng)”起來。在壯族的傳統(tǒng)觀念里,牛是非常重要的牲畜。每年農(nóng)歷四月初八,壯族還有牛魂節(jié)呢!
六是“偷”蔥蒜。在汲“新水”的時候,家里的其他姑娘就分頭到別家的菜園中“偷”蔥蒜,或等汲“新水”的姑娘挑水回來后再去“偷”。“偷”的對象,只能是蔥和蒜,主人不但不會介意,還會感到高興,認為自家種的東西別人搶著要是吉利的兆頭。
春節(jié)代表的意義如下:
過年又叫春節(jié),含有春天的節(jié)日的意思,這就意味著嚴寒冰冷的冬天即將結(jié)束,而暖和美好的春天就要來了,一切都將會萬象更新,到處都充滿著喜慶的氣氛和無限的生機活力。
新年伊始就會有新的希望,來年一定會有新的轉(zhuǎn)機,一切都會大吉大利。心情愉快,萬事如意,工作順利,事業(yè)有成,生意興隆,財運亨通,生活美滿,幸??鞓?。今年盼望來年好,一年更比一年強。這,就是人們的奮斗希望和精神力量。
春節(jié)的起源
關(guān)于春節(jié)的起源,有一個古老的傳說。說的是上古時期每到年末的時候,就會有一種叫作年的怪獸來村子里騷擾和傷害人,所以人們稱之為年關(guān)。
大家用紅色的物件、響聲和火等把年趕跑過了年關(guān)后,就可以平安快樂地過個好年了。也就有了后來的春節(jié)。