采購員工崗位工作小結(jié)范本
總結(jié)是對(duì)以往工作的評(píng)價(jià),必須堅(jiān)持實(shí)事求是的原則??浯蟪煽?,報(bào)喜不報(bào)憂,違反做總結(jié)的目的的不良行為,我們應(yīng)當(dāng)摒棄。下面是小編為大家整理的采購員工崗位工作小結(jié)范本,更多工作總結(jié)點(diǎn)擊“工作總結(jié)”查看!
采購員工崗位工作小結(jié)1
__年即將過去了,自從我進(jìn)入采購部已一年有余了,這段人生中彌足珍貴的經(jīng)歷給我留下了精彩而美好的回憶。采購部和其他部門的各位領(lǐng)導(dǎo)在工作和生活中都給予了我足夠的寬容、支持和幫助,讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)們“海納百川”的胸懷,在對(duì)領(lǐng)導(dǎo)們肅然起敬的同時(shí),也為我有機(jī)會(huì)成為采購部的成員而驚喜萬分。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和指導(dǎo)下,我通過不懈努力,今年各方面均取得一定的進(jìn)步,現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報(bào):
一、通過日常工作,讓我對(duì)工作崗位有了更深地認(rèn)識(shí)
采購部是公司運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),是公司內(nèi)能夠創(chuàng)造收益的部門,作為采購部的一個(gè)采購員,需弄清采購的客戶群體,為客戶提供滿意的服務(wù)。
一直以來采購員的工作是服務(wù)于生產(chǎn),它的任務(wù)就是以最低的采購成本提供滿足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件的原料和輔料,換句話說,生產(chǎn)就是采購員的客戶,質(zhì)量,數(shù)量,交貨期就是生產(chǎn)的要求。
生產(chǎn)的三點(diǎn)要求對(duì)采購員來說就是三項(xiàng)責(zé)任:向誰買,買多少,何時(shí)買向誰買就是從價(jià)格、質(zhì)量等幾個(gè)方面考察,選擇出合適的供應(yīng)商。買多少就是根據(jù)年度以及月度采購計(jì)劃,編制采購預(yù)算,協(xié)調(diào)好財(cái)務(wù)的資金安排何時(shí)買就是根據(jù)公司生產(chǎn)能力以及各種物資的交貨期,確認(rèn)各種物資合理的最低庫存量,既能保證生產(chǎn),又使庫存資金占用最小化。
綜上所述,采購員創(chuàng)造的價(jià)值在于保障供應(yīng),降低成本。但作為一支“以客戶為中心”高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)中的一員,在完成這兩項(xiàng)工作的基礎(chǔ)上,還需注重自己的工作服務(wù)質(zhì)量,提高生產(chǎn)部門對(duì)本部門的滿意度,無論服務(wù)態(tài)度,工作效率,驗(yàn)收和采購流程及產(chǎn)品質(zhì)量,均需定期自我總結(jié),定期征求“客戶”和管理部門的反饋,已記錄生產(chǎn)一現(xiàn)部門對(duì)采購貨物的直接意見和建議。
我認(rèn)為作為一個(gè)采購員最終的價(jià)值是成為利潤中心,在采購中創(chuàng)造價(jià)值。這種價(jià)值的創(chuàng)造不僅僅體現(xiàn)在降低成本,還應(yīng)體現(xiàn)在服務(wù)的升值,采購成本直接影響企業(yè)收益,企業(yè)的價(jià)值管理中,采購員是一個(gè)崗位,但采購工作是一個(gè)跨部門的職能,現(xiàn)代管理思想是謀求每個(gè)部門的效益化,要讓采購成為利潤的中心,就需讓所有參與采購職能的人員和部門都來關(guān)注價(jià)值,協(xié)同一致。如此方能彰顯公司管理的深化。
二、明確崗位職能,認(rèn)識(shí)到了個(gè)人的不足
根據(jù)崗位職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)的要求,我的主要工作是:
1、需從_和_購買器件的及時(shí)詢價(jià),制單,采購及后續(xù)申請(qǐng)付款工作及跟蹤報(bào)關(guān)與到貨事宜。
2、_器件的訂購與跟蹤,_項(xiàng)目器件修改,器件維修和調(diào)撥等等關(guān)于_器件的各類事宜,與_方的溝通與聯(lián)系。器件郵寄與接收。
3、所有_項(xiàng)目器件的訂購與跟蹤,_項(xiàng)目器件領(lǐng)取,器件維修和調(diào)撥等等關(guān)于_器件的本部門事宜及與銷售部溝通跟蹤工作。
4、_供件的入庫確認(rèn),清單制作、各部門負(fù)責(zé)人簽字及本部門入庫單存檔事宜。
5、生產(chǎn)報(bào)檢項(xiàng)目、生產(chǎn)過程中器件報(bào)缺(_項(xiàng)目、_項(xiàng)目)數(shù)量的調(diào)查、確認(rèn)、溝通、調(diào)撥、補(bǔ)訂及技術(shù)部修改通知單的存檔(紙質(zhì)/電子),修改器件的調(diào)撥與訂購。
6、工作各類相關(guān)表單的制作,記錄,存檔(進(jìn)口器件采購臺(tái)帳、進(jìn)口器件入出庫情況、部門聯(lián)絡(luò)單、_自供件入出庫清單、自供件返還件清單、施耐德庫存余料調(diào)配清單等)。
7、發(fā)貨時(shí)拍照存檔,清點(diǎn)標(biāo)注控制臺(tái)自供件返還件,制作清單與船廠供件返還器件照片拍攝和存檔,相關(guān)單據(jù)的簽字確認(rèn)。
8、各類器件損壞品及器件缺件的拍照確認(rèn)存檔,部分返還設(shè)備與損壞設(shè)備的發(fā)貨事宜。
9、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作和其他協(xié)助公司或部門工作的臨時(shí)拍照任務(wù)。
本人也在“明確目標(biāo),勇于負(fù)責(zé),主動(dòng)配合,客戶滿意”的觀念下,積極的落實(shí)采供工作要點(diǎn)和__年初制定的工作計(jì)劃。在_經(jīng)理和_工的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,共計(jì)完成了材料設(shè)備采購計(jì)劃_份,執(zhí)行情況良好,較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下:
全年共新簽外購器件采購合同_份,外購材料付款共_美元。全年負(fù)責(zé)施耐德項(xiàng)目散件采購計(jì)劃共_批次。全年修改器件采購單共執(zhí)行_份。全年安排處理船廠自供件入庫共_批次。
全年完成發(fā)貨返還清單制作和照片拍攝任務(wù)/余次。(以上數(shù)據(jù)到20_年_月_日為止)
在過去一年的工作中,我認(rèn)識(shí)到自己在器件知識(shí)和工作方法等方面都還存在一定不足,為了讓自己成為一個(gè)更稱職的進(jìn)口件采購員,努力學(xué)習(xí)并克服各種不足是必然的。在克服不足的工作學(xué)習(xí)中也遇到了許多困難與問題,在解決的過程中,使我學(xué)到了很多的東西,作為采購的訂購統(tǒng)計(jì)工作,準(zhǔn)確細(xì)心是要放在首位的。作為對(duì)待供應(yīng)商和船廠的溝通,認(rèn)真耐心也是很重要的,將這些糅合起來是需要手段去引導(dǎo)的。這都是在書本中學(xué)不到的,我認(rèn)為這就是一種工作經(jīng)驗(yàn)的積累。成功是什么,就是每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。從參加工作開始,我一直在努力的充實(shí)自己,讓自己更快的融入到工作當(dāng)中,融入到采購這個(gè)團(tuán)隊(duì)當(dāng)中。采購部門的工作是講究配合,講究團(tuán)結(jié)協(xié)作的,_經(jīng)理、_工和很多同事為我的進(jìn)步也付出了努力,給予了很大的幫助,在此就不一一感謝了。
三、積極適應(yīng)和遵守了公司制度,進(jìn)一步加強(qiáng)了工作責(zé)任感
今年以來,公司的各項(xiàng)規(guī)章制度得到進(jìn)一步完善,本人總是積極適應(yīng)這種情況,以公司各項(xiàng)先行的規(guī)章制度和崗位職能為準(zhǔn)則加強(qiáng)工作責(zé)任感,及時(shí)做好了本人的各項(xiàng)工作,為公司做好本人力所能及的工作。
四、利用工作之余的休息時(shí)間加強(qiáng)了學(xué)習(xí)
平時(shí)注意觀察各類器件的安裝,并結(jié)合自身所學(xué)專業(yè)知識(shí)了解器件性能、結(jié)構(gòu)及相關(guān)知識(shí),努力學(xué)習(xí)辦公自動(dòng)化軟件知識(shí),努力掌握各類表單制作的技巧,提高自己的工作效率。
五、對(duì)未來工作的計(jì)劃
在日常工作中,我將做到以下幾點(diǎn):
1、一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則,精心準(zhǔn)備,精細(xì)安排,細(xì)致工作,干標(biāo)準(zhǔn)活,站標(biāo)準(zhǔn)崗,嚴(yán)格按照部門的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事。
2、及時(shí)完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作,要成為領(lǐng)導(dǎo)的助力、助手,急領(lǐng)導(dǎo)所急,想領(lǐng)導(dǎo)所想,勤跑腿,多匯報(bào)。
3、加強(qiáng)公司內(nèi)外及各部門之間的聯(lián)絡(luò)和溝通,快速的、系統(tǒng)的傳遞工作信息,保證工作的快速性與準(zhǔn)確性。
4、繼續(xù)做好存檔工作;準(zhǔn)確及時(shí)全面的進(jìn)行各類表單的記錄與存檔。
5、做好文書工作,學(xué)習(xí)各種文字材料的寫作,提高自身寫作功底。在提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面,我將做到以下幾點(diǎn):
(1)積極參加公司和領(lǐng)導(dǎo)安排的各類培訓(xùn),提高自身及相關(guān)的工作技能。
(2)向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法,快速提升自身素質(zhì)。
(3)通過個(gè)人的自主學(xué)習(xí)來提升知識(shí)層次。
一個(gè)人的能力是有限的,但發(fā)展機(jī)會(huì)是無限的。“業(yè)精于勤而荒于嬉”如不能很快的提升自己的個(gè)人能力,提高自己的業(yè)務(wù)水平,就會(huì)被淘汰。當(dāng)然需要提升自己,首先要一個(gè)良好的平臺(tái),我認(rèn)為賽爾尼柯就是我的平臺(tái),我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì),使業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)同步提高,實(shí)現(xiàn)自我的價(jià)值。
六、總結(jié)
我的工作崗位決定了每天的工作是瑣碎、繁雜的。需要不斷鍛煉自己的膽識(shí)和毅力,提高自己解決實(shí)際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細(xì)致的對(duì)待每項(xiàng)工作。我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排,認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制,確保工作井然有序;還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作,不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗(yàn);增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的同時(shí),我一定注意辦事到位。
采購員工崗位工作小結(jié)2
回首__年,我在總公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在上級(jí)主管的親切關(guān)懷和各位同事的真情幫忙下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則,努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平,按時(shí)按量按質(zhì)的完成了皮邊收購工作?,F(xiàn)把一年來的工作狀況總結(jié)如下:
一、著眼職業(yè)需求,認(rèn)真學(xué)習(xí)了專業(yè)知識(shí)。
采購豬皮的好壞直接影響著我們公司產(chǎn)品的質(zhì)量。作為一名皮邊收購員,深感職責(zé)重大,使命光榮,務(wù)必不斷提高自己的基礎(chǔ)理論知識(shí)。一年來,我認(rèn)真學(xué)習(xí)采購基礎(chǔ)知識(shí),認(rèn)真研讀《皮革質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用手冊(cè)》,我虛心求教,不斷向周圍有經(jīng)驗(yàn)的老采購學(xué)習(xí),努力提高自己的業(yè)務(wù)水平,在干中學(xué)、在學(xué)中干,透過實(shí)踐摸索出貼合實(shí)際的豬皮采購理論,以厚實(shí)地理論支撐保證工作潛力的不斷進(jìn)步。
二、著眼使命牽引,全力完成了采購任務(wù)。
采購工作看似簡單,卻是保證產(chǎn)品與服務(wù)的正常供應(yīng),以支持我公司生產(chǎn)及其他經(jīng)營活動(dòng)順利運(yùn)作的最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一年來,我按照公司的要求,用心圍繞價(jià)、質(zhì)、量、地、時(shí)等基本要素展開采購工作,按照供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo),用心開拓貨源市場,貨比三家、價(jià)比三家,選取物美價(jià)平的物資材料,全年共完成_的豬皮采購工作,_完成了本年度的采購任務(wù),為公司的發(fā)展做出了自己應(yīng)盡的貢獻(xiàn)。
三、著眼公司發(fā)展,不斷提高了供應(yīng)質(zhì)量。
為了能采購的質(zhì)量好的原材料,我用心聯(lián)系親朋好友,努力開拓進(jìn)貨渠道,多次跑_、下_,以職責(zé)擔(dān)當(dāng)重任,以忠誠回饋信任,有時(shí)為了降低采購成本,不惜動(dòng)用自己的關(guān)系,甚至和供應(yīng)商爭得面紅耳赤。今年_月,我從一個(gè)朋友那里得知有物美價(jià)廉的豬皮供應(yīng),能夠有效地降低采購成本,但我深深地明白與未經(jīng)審查和不熟悉的供應(yīng)商做交易存在的風(fēng)險(xiǎn)是很大的,為了掌握第一手資料,我利用節(jié)假日時(shí)間前去“明察暗訪”,幾次與之洽談,最終為公司采購開辟了一條不錯(cuò)的進(jìn)貨渠道。幾年來,我在采購工作中禮貌待人,誠信于人,樹立了公司的良好形象,在應(yīng)對(duì)各種_時(shí),能以公司大局為重,以自身的人格為重,做到了不迷失自我。
采購工作是個(gè)艱苦的工作,常常風(fēng)里來,雨里去,在外奔波錯(cuò)過飯點(diǎn)更是常有的事,但我既然選取了這個(gè)行業(yè),就會(huì)以崇高的使命感和職責(zé)感把這項(xiàng)工作干好。一份春華,一份秋實(shí),在采購的道路上我付出的是辛勤的汗水,但收獲的卻是那一份份充實(shí)和一份份沉甸甸的喜悅。
有工作是快樂的,采購工作在給我艱辛的同時(shí),更給了我不斷地成長與收獲。新的一年已經(jīng)來臨,在新的一年里,我決心以感恩公司、回饋公司的使命感,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,不斷提高自己的職責(zé)心,不斷減少工作失誤,提高工作效率,并利用業(yè)余時(shí)間充實(shí)提高自己,參加國家注冊(cè)采購師資格培訓(xùn),把自己的進(jìn)步與公司的發(fā)展壯大緊緊聯(lián)系在一齊,提高成本概念,利潤思維、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和統(tǒng)籌潛力,向一個(gè)更優(yōu)秀的采購靠近,做一名真正的優(yōu)秀采購員。
采購員工崗位工作小結(jié)3
今年在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心指導(dǎo)下,我積極做好自己的本職工作,積累了一些過去從沒有的經(jīng)驗(yàn),通過不懈努力,各方面都取得了一定的進(jìn)步?,F(xiàn)將個(gè)人20_年的工作總結(jié)如下:
一、主要工作與成績
1、擔(dān)任采購部采購員已有一年,在本部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,已全部熟悉了工作環(huán)境和辦公環(huán)境,了解了本部門及其他部門、車間及相關(guān)管理人員,學(xué)習(xí)并熟練操作_軟件,同時(shí)深入車間,逐步了解每個(gè)車間的簡單工藝、產(chǎn)量、機(jī)器設(shè)備、相關(guān)五金件等。由于所學(xué)專業(yè)與采購專業(yè)不符合,并且對(duì)設(shè)備、五金知識(shí)比較欠缺,通過主動(dòng)學(xué)習(xí),主動(dòng)提問,順利完成了兩年來的采購工作,同時(shí)也在一定程度上提高了自己的業(yè)務(wù)水平。
2、完成了既定的五金類采購任務(wù),一年來公司每天都有不斷地采購單,根據(jù)車間的生產(chǎn)需要,及時(shí)將所需的設(shè)備、五金、配件及時(shí)購回,從而保證了車間的生產(chǎn)進(jìn)度,兩年的采購工作中,從未發(fā)生耽誤生產(chǎn)的現(xiàn)象。
3、采購過程中,從質(zhì)量、成本和交期三方面考慮,同時(shí)堅(jiān)持“價(jià)比三家、質(zhì)比三家、服務(wù)比三家”,在滿足于生產(chǎn)現(xiàn)場或需求部門的同時(shí),盡量降低成本,較好地保護(hù)了公司利益。
4、實(shí)施了供應(yīng)商管理,建立了供應(yīng)商管理臺(tái)帳,完善了供應(yīng)商檔案,積極開發(fā)供應(yīng)商資源,拓寬采購渠道,協(xié)助質(zhì)量部門對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)定和復(fù)評(píng)。所有合同統(tǒng)一存檔,制定統(tǒng)一的合同審核表給公司高層領(lǐng)導(dǎo)一一簽字確認(rèn)后付款,保證了合同的真實(shí)性和可靠性。
5、在發(fā)貨方式上面,盡量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費(fèi)用。為了降低公司不必要的稅收,我都積極主動(dòng)向客戶催要增值稅票,經(jīng)過協(xié)商,對(duì)方也將抵扣聯(lián)寄予我公司,及時(shí)供財(cái)務(wù)認(rèn)證!從而每月都能減免一些不必要的稅收。
6、能夠完成領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù),協(xié)助橫向部門做好各項(xiàng)工作。
二、存在問題與不足
在過去的24個(gè)月中,自己雖然完成了本職工作,但根據(jù)崗位要求,自身還存在一些不足。
1、有些物料在采購時(shí),自己的五金知識(shí)面不夠?qū)?,價(jià)格信息和物料質(zhì)量不能很好地掌握。
2、應(yīng)變能力不強(qiáng),對(duì)一些工作協(xié)調(diào)和處理得不夠好,同時(shí)在商務(wù)活動(dòng)中溝通技巧還需繼續(xù)提高。
3、自身在日常工作中不夠細(xì)致認(rèn)真,需進(jìn)一步提高工作質(zhì)量和效率。
三、總結(jié)
總之,采購部是公司業(yè)務(wù)的后勤保障,是關(guān)系到公司整個(gè)銷售利益的最重要環(huán)節(jié),所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,將我放在如此重要的崗位上。在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,通過這段時(shí)間的采購工作,使我懂得了許多道理,也積累了一些過去從來沒有的經(jīng)驗(yàn),同時(shí)也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的分別和差距。
了解到一個(gè)采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上,要保持對(duì)企業(yè)的忠誠;不帶個(gè)人偏見,在考慮全部因素的基礎(chǔ)上,從提供價(jià)值的供應(yīng)商處采購;堅(jiān)持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商,以及其他與自己有生意來往的對(duì)象;不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識(shí);在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等。
在這里我想說作為一個(gè)采購,并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話,簽個(gè)合同,發(fā)個(gè)貨那樣簡單,這只是其中之一,也是最基本的。在采購過程中我不僅要考慮到價(jià)格因素,更要限度的節(jié)約成本,做到貨比三家;還要了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作,明確采購在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本,不管是哪個(gè)環(huán)節(jié),我們都會(huì)認(rèn)真研究,商討辦法。這段時(shí)間來,我更加明白了總成本優(yōu)先原則,和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。
對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺,并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施,切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗(yàn),我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距。
因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā),達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù),要做到這一點(diǎn)是非常困難的,不過,我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí),不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn),跟上公司的發(fā)展的腳步!
管理的最終目的和最終體現(xiàn)是增加效益,而在我們管理和成本控制過程中應(yīng)該不斷出新招、奇招。不然,即使成本在下降,只可能是市場或外加因素自然形成的。而這樣的下跌對(duì)于我們的競爭對(duì)手來說,也是一樣的下降成本。
我們并沒有比競爭對(duì)手更多的成本優(yōu)勢。因此創(chuàng)新的想法和大膽試探新的方案才能使我們可能找到獨(dú)到的降低成本、提高效率的方案。當(dāng)前社會(huì)各行業(yè)各企業(yè)的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經(jīng)營理念經(jīng)營思路的較量,不斷創(chuàng)新的思維才能使企業(yè)永遠(yuǎn)保持活力。
采購員工崗位工作小結(jié)4
在日常的采購工作中,我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通,用心,堅(jiān)持,快樂”為工作宗旨,多與各部門進(jìn)行溝通,快樂地完成工作。目前,采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn),緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理,認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé),完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù),現(xiàn)簡要地匯報(bào)今年的工作狀況:
一、如何開展采購工作
主要工作流程:
1、采購及時(shí),確保經(jīng)營管理正常有序
1)食品原材料:每日定量完成廚房部需求的原材料菜單,在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對(duì)待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚),專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研,從全國各地收集資料,做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn),目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次,共完成采購任務(wù)300余次,采購各類原材料及非食品類物品800余件,并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購30余次,有力保障酒店正常運(yùn)營。
2)非食品原材料(酒水、飲料類):每一系列的酒水,首先務(wù)必保證供貨渠道合法性,三證齊全;其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量,做到既不多備貨占用資金,又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng),對(duì)其合同資料進(jìn)一步的補(bǔ)充,修改或取締重新其資格。
2、貨比三家,確保采購物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營成本,實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉,在日常工作中堅(jiān)持對(duì)廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場調(diào)查,對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整,對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換,對(duì)于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次,每次節(jié)約100至200元不等,有效降低了酒店經(jīng)營成本;
3、服務(wù)水平
現(xiàn)為酒店帶給服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家,潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家,為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ);
4、標(biāo)準(zhǔn)化
為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展,采購部在對(duì)上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí),也對(duì)酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。
二、__年工作計(jì)劃:
1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ),對(duì)于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購困難,做好預(yù)案措施。
2、對(duì)于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈,進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研,盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨);
3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列,在品種、功效、貼合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證,進(jìn)而構(gòu)成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。
4、采購部除了日常工作外,多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列,宏觀把握采購信息資源,多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩剑龅郊皶r(shí)補(bǔ)充原材料。
三、存在問題:
1、日常采購工作中,缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性,沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃,降低成本;
2、如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多,未能為一線部門帶給較多、有用的信息和原材料;
3、自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃,綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
四、展望
這一年來,我更加明白了總成本優(yōu)先原則,和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺,并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施,切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購務(wù)必?fù)碛休^強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)潛力和采購經(jīng)驗(yàn),我明白自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距,因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā),到達(dá)熟練程度后才能掌握的一種技術(shù),要做到這一點(diǎn)是十分困難的,但是,我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí),不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn),跟上公司的發(fā)展的腳步!
最后,感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事,對(duì)我平時(shí)的指導(dǎo)和幫忙,__年我會(huì)以一顆感恩的心,不斷學(xué)習(xí),努力工作。
采購員工崗位工作小結(jié)5
__年已經(jīng)過去,在過去的一年里透過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫忙,各項(xiàng)工作均已基本完成,新的一年已經(jīng)開始,為了更好的完成下年的工作任務(wù),現(xiàn)將采購部過去一年中工作狀況作一個(gè)總結(jié)、匯報(bào)。
在過去的一年里,嚴(yán)格按照公司管理制度,極力控制采購成本,基本完成了各項(xiàng)采購任務(wù),保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營,在整體的一年里,還尚未到達(dá)預(yù)期的理想效果,如采購及時(shí)率尚且能到達(dá)__0%,坯件合格率不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在,在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí),不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,征詢產(chǎn)品信息,加強(qiáng)供應(yīng)商管理,更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購工作,使采購部各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭到達(dá)__0%,坯件合格率力爭到達(dá)95%,為了更好的完善采購工作,確保做好下一年的工作任務(wù),現(xiàn)將采購部之工作做以下總結(jié):
一、嚴(yán)格按公司采購制度做好每月、每周采購計(jì)劃與總結(jié),每一天做好每一天所要做的工作,處理的事,對(duì)所做的狀況做記錄,對(duì)沒有處理好的事,緊接處理,盡量做到問題不推遲,盡最快解決。
二、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn),就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料,必須要對(duì)要采購的輔料細(xì)心的分析,在做信價(jià)比,始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià),貨比三家,多快好省的采購原則。
三、在工作中要多跑、多比、多總結(jié),邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐,不斷提高采購部的采購業(yè)務(wù)水平,加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作,讓供應(yīng)商能主動(dòng)爭取配合我們工作,及時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量帶給所需坯件和各種輔料。采購部年終工作總結(jié)。
四、跟現(xiàn)場,加強(qiáng)與各部門的溝通,嚴(yán)格控制采購時(shí)間和采購周期,保證坯件和各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理,極力配合公司各運(yùn)營工作,及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
五、要嚴(yán)格控制坯件和輔料入庫的數(shù)量與質(zhì)量,在發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常狀況時(shí),立即采取緊急措施,并與供應(yīng)商聯(lián)系,和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。
六、主動(dòng)與人溝通,交流,經(jīng)常與車間,技術(shù)、質(zhì)檢部、倉庫的相關(guān)人員接觸,這樣便于自己了解產(chǎn)品,跟蹤生產(chǎn)需要,減少工作失誤,提高工作效率。
綜上所述,在以后的工作中,我們會(huì)更加努力的學(xué)習(xí),不斷地積累采購經(jīng)驗(yàn),高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作,總之,所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙和支持分不開的,在此表示感謝,我們采購部是一個(gè)群眾,今后必須會(huì)更加團(tuán)結(jié),齊心協(xié)力,共同進(jìn)步,向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)——爭取更大的進(jìn)步!
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