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食品安全工作總結(jié)

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2023年食品安全工作總結(jié)5篇

總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料,它能使我們及時找出錯誤并改正,是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。你所見過的食品安全總結(jié)應(yīng)該是什么樣的?以下小編在這給大家整理了一些食品安全工作總結(jié),希望對大家有幫助!

食品安全工作總結(jié)

食品安全工作總結(jié)精選篇1

根據(jù)我區(qū)_月初制定的“_.__”食品安全宣傳方案,我區(qū)食品安全工作成員小組按方案的要求開展了“_.__”食品安全宣傳、維權(quán)工作,現(xiàn)將我區(qū)_月份的食品安全宣傳、維權(quán)工作情況總結(jié)如下:

一、開展了深入的食品安全宣傳工作

根據(jù)食品安全的部署要求,_月期

間,我區(qū)召開了_次食品安全小組的全體會議,傳達省級、市級各項會議精神。對_月份的各項宣傳工作進行了詳細周密的`部署安排,組織人員編寫天心區(qū)食品安全簡訊共_期,及時向市委、市政府及上級部門發(fā)布有關(guān)食品安全衛(wèi)生信息,印發(fā)了通知、方案、計劃、通報等文件十十余種,下發(fā)至各成員單位部門以及街鎮(zhèn),為進一步開展宣傳工作打下了基礎(chǔ)。

二、宣傳報道豐富多彩

在監(jiān)督執(zhí)法中,注意緊扣工作熱點,注重社會效益,聯(lián)合新聞媒介開展宣傳報道工作。本月累計報道__余次,增強了天心區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的社會影響力,同時,我們還結(jié)合所內(nèi)的工作全年編輯《天心區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督簡訊》“春雷”行動特刊_期,及時將我區(qū)的食品安全工作動態(tài)反映到區(qū)委、區(qū)政府、人大、___等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和上級衛(wèi)生部門。

三、法制培訓(xùn)形式多樣

我區(qū)以集中培訓(xùn)與分散培訓(xùn)相結(jié)合。共集中舉辦各類培訓(xùn)班__個,參加人數(shù)___余人,每位監(jiān)督員到社區(qū)、監(jiān)督單位、大中院校分批分次上門授課。共授課___期,課時___小時,培訓(xùn)從業(yè)人員_____余人;上街設(shè)點進行法制宣傳_次,共發(fā)放各類宣傳資料_萬余份。根據(jù)市衛(wèi)生局要求,我所在轄區(qū)內(nèi)建成了_條食品衛(wèi)生示范街和_條早餐示范街,并在示范街的中小餐飲業(yè)和早餐面粉店內(nèi)設(shè)立了衛(wèi)生監(jiān)督公示牌__余塊,以便廣大市民共同監(jiān)督。

通過本段時間的宣傳工作,我所的工作效能得到了明顯的提高。

為了鞏固工作成果,我們將進一步加大宣傳力度,繼續(xù)加強對各類衛(wèi)生監(jiān)督工作的前期宣傳動員以及后期宣傳報道。

食品安全工作總結(jié)精選篇2

九宮山工商所為做好夏季食品專項整治,采取三項措施,標本兼治,努力為群眾營造安全、放心的食品消費環(huán)境。

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo),全面安排部署

針對這次夏令食品專項整治,分局及時制定了工作方案,召開會議,傳達了文件精神,進行了專題部署,明確了工作重點,提出具體工作要求,指出要以完善流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管制度,探索長效監(jiān)管機制為重點,做到組織領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)章制度建設(shè)、市場監(jiān)管、專項整治四個到位,確保食品安全工作落到實處。

二、全面開展專項整治,提高監(jiān)管水平

從6月份開始,各管片組按照上級要求,深入開展夏季食品專項整治,對照六查六看對轄區(qū)食品市場進行了拉網(wǎng)式排查,出動執(zhí)法人員150人次,檢查食品經(jīng)營戶320戶次。

三、加強督導(dǎo),完善工作機制

為使各項工作落到實處,進一步完善工作機制,工商所組織督導(dǎo)組對各管片組進行了檢查,采取普遍檢查與隨機抽查相結(jié)合的方式,建立了巡查監(jiān)管信息通報制度,十五天一檢查一通報,通過檢查提出問題,通過檢查落實整改情況。針對存在的.問題和薄弱環(huán)節(jié),著力解決流通環(huán)節(jié)食品安全的突出的問題,為扎實有效地抓好夏季食品專項整治工作,起到了積極的推動促進作用。

食品安全工作總結(jié)精選篇3

為切實做好“五一”期間的食品安全監(jiān)管工作,保障全縣人民及外來游客的飲食安全,根據(jù)__縣食品安全委員會辦公室《關(guān)于加強“五一”、“端午”期間食品安全監(jiān)管工作的`通知》文件要求,現(xiàn)將我局開展“五一”期間肉品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下:

為加強對節(jié)日期間肉品安全監(jiān)管工作,20__年4月27日下午召開了定點屠宰場負責人會議,認真學(xué)習(xí)和傳達了省、市、縣有關(guān)文件精神,要求各定點屠宰場在節(jié)日期間進一步提高認識,增強責任感,嚴格執(zhí)行生豬進場、屠宰、檢疫、檢驗各環(huán)節(jié)操作規(guī)程及安全注意事項。20__年4月28日,對城關(guān)、陵陽、木鎮(zhèn)、廟前4個生豬定點屠宰場進行專項檢查,重點檢查屠宰生豬來源記錄和產(chǎn)品流向、病害豬和經(jīng)檢驗不合格生豬產(chǎn)品無害化處理記錄情況?!拔逡弧逼陂g,我局共出動執(zhí)法人員12人次,出動執(zhí)法車輛4輛次,通過不間斷地執(zhí)法檢查,確保了節(jié)日期間的肉品安全。在開展節(jié)日期間肉品安全監(jiān)管的同時,我們進一步強化對定點屠宰場衛(wèi)生監(jiān)管和檢查,宰場必須明確責任,保證衛(wèi)生清潔、定期消毒,整治衛(wèi)生死角,優(yōu)化宰場環(huán)境。我們在加強對生豬定點屠宰場監(jiān)管中,始終把對宰場衛(wèi)生作為監(jiān)管工作重點,加大執(zhí)法力度和日常巡查力度,杜絕病害豬肉上市,保證了廣大市民在“五一”期間吃上“放心肉”?!拔逡弧逼陂g,各商場市場供應(yīng)平穩(wěn),我局未接到任何投訴、舉報電話,無食品安全事故發(fā)生。

__縣__局

20__年5月4日

食品安全工作總結(jié)精選篇4

20__年,紅明街道在新區(qū)黨工委(縣委)、新區(qū)管委會(縣政府)的領(lǐng)導(dǎo)下,按照縣食品安全委員會的部署和要求,以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為抓手,通過加強領(lǐng)導(dǎo),健全機構(gòu),落實責任,周密部署,取得了明顯成效。通過嚴格執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、方針政策,突出綜合、協(xié)調(diào)職能,注重發(fā)揮政府“抓手”作用,切實加強食品安全監(jiān)管工作,較好地完成了各項食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管工作。為我街道經(jīng)濟社會的發(fā)展,創(chuàng)造良好的穩(wěn)定環(huán)境發(fā)揮了積極的作用。20__年里我街道轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故?,F(xiàn)將一年來我街道食品安全工作的主要情況總結(jié)如下:

一、高度重視,切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)食品安全關(guān)系到人民群眾生命安全和身體健康,關(guān)系到社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展,關(guān)系到街道辦事處的形象。在具體工作中我們做到了三個到位。一是思想認識到位。街道黨工委、街道辦事處始終高度重視食品安全工作,一直把食品安全工作作為建設(shè)“平安紅明”、推動紅明經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定的大事來抓。針對我街道食品安全工作中的薄弱環(huán)節(jié),狠抓了食品安全各項措施的落實,制定了《紅明街道食品安全整治工作實施意見》、《紅明街道食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)范性文件,明確了食品安全整治工作的目標任務(wù)和重點。并通過廣播、標語、宣傳欄等多種形式,大力宣傳食品安全法律法規(guī)和各種食品安全知識,在全街道形成了人人關(guān)心食品安全,人人監(jiān)督食品安全的濃厚氛圍。二是組織建設(shè)到位。根據(jù)省、市、縣要求,及時成立了由街道辦事處主任任組長、分管副主任任副組長,由經(jīng)濟發(fā)展辦、城管辦、科教文衛(wèi)體服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、派出所、司法所等10個相關(guān)部門為成員的街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確了各部門的職責。各社區(qū)居委會主任作為領(lǐng)導(dǎo)小組成員,配備一名食品安全協(xié)管員,建立健全了各級組織機構(gòu),進一步強化了食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),在全街道初步形成了一級抓一級,層層抓落實,群防群控的工作格局。三是責任落實到位。20__年,街道黨工委、街道辦事處通過建立健全協(xié)調(diào)機制,進一步明確了食品安全工作職責,相繼召開了全街道食品安全工作會議、全街道食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作會議以及各種專題會,對各有關(guān)部門的職責范圍進行了明確和定位,加強了溝通和協(xié)作,使全街道食品安全組織協(xié)調(diào)、綜合監(jiān)管工作納入了正?;能壍?,初步形成了監(jiān)管合力。同時,為全面落實食品安全責任制,街道辦事處與各社區(qū)居委會、中心學(xué)校、中學(xué)、重點企業(yè)等簽訂了食品安全目標管理責任書,形成了“主要領(lǐng)導(dǎo)一手抓,分管領(lǐng)導(dǎo)分頭抓,有關(guān)負責同志具體抓”的工作機制。

二、突出重點,扎實有效地開展食品安全專項整治根據(jù)省、市、縣食品安全專項整治工作的總體部署,緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴重的突出問題,實行整頓與規(guī)范、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合的工作方針,認真落實職責,重點開展了農(nóng)村食品安全、食品放心工程、行政中心和高校搬遷食品安全等專項整治活動。

一是深入開展農(nóng)村食品安全調(diào)查。根據(jù)工作的需要和群眾的反映,我們對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)戶、冷庫、食品店、餐館、農(nóng)村客堂等,進行了走訪調(diào)查,發(fā)現(xiàn)了一些農(nóng)村食品安全及其監(jiān)管中存在的問題,例如:食品銷售生產(chǎn)作坊規(guī)模小、比較散亂,從業(yè)人員素質(zhì)普遍較差,法律意識和食品安全意識淡??;食品生產(chǎn)過程中缺乏必要的設(shè)施,經(jīng)營管理落后,食品經(jīng)營分級包裝水平低;部分客堂使用井水,衛(wèi)生條件不好。通過調(diào)查初步掌握了威脅農(nóng)村食品安全的源頭,為進一步規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)、經(jīng)營和流通奠定了基礎(chǔ)。

二是大力實施食品放心工程開展專項檢查。以貫徹實施《食品衛(wèi)生法》、《云南省人民政府關(guān)于進一步加強食品安全工作意見》和《昆明市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》為重點,堅持以“擴大宣傳,強化監(jiān)督,突出重點,消除盲點”為指導(dǎo)思想,深入開展食品放心工程。20__年專門制定下發(fā)了《紅明街道食品安全放心工程實施方案》,加強了對人民群眾生活密切相關(guān)的糧、油、肉、調(diào)味品、乳制品等生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查。今年10月,我們對轄區(qū)內(nèi)建筑施工企業(yè)民工食堂,對三所大學(xué)學(xué)生食堂,中學(xué),社區(qū)居委會客堂進行了一次綜合調(diào)查,為今后更好地開展食品安全監(jiān)管工作提供了參考,為全街道群眾的飲食安全構(gòu)筑起了有效的保障體系。三是強化對湖南師范大學(xué)、向日理工大學(xué)、大民族大學(xué)、三交職學(xué)院周邊食品安全專項整治。為了認真貫徹落實市、縣關(guān)于市級行政中心和部分大學(xué)搬遷,整治周邊環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的文件精神,街道辦事處召開了專題會議,對市級行政中心和轄區(qū)內(nèi)三所大學(xué)周邊食品整治工作進行了專門部署,由辦事處主任帶隊,組織各有關(guān)監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)四所大學(xué)及其周邊食品安全進行了專項整治。在整治中,配合質(zhì)監(jiān)、工商等部門嚴厲打擊了制售假冒偽劣食品和無照無證經(jīng)營行為;使行政中心和三所大學(xué)周邊地段各類食品攤點依法經(jīng)營、規(guī)范有序、安全衛(wèi)生;防止了四所大學(xué)、周邊社區(qū)食品安全隱患的發(fā)生,優(yōu)化了行政中心和四所大學(xué)周邊環(huán)境,維護了師生健康,進一步消除了重大群體性食物中毒事故發(fā)生的隱患。

通過全街道上下各有關(guān)部門的'共同努力和各項措施的有效實落,全街道食品安全工作取得了明顯的成效。20__年,街道相關(guān)部門共出動車輛20多輛次,出動人員80多人次,共檢查各類食品經(jīng)營單位60多家;抽檢農(nóng)產(chǎn)品樣品160多個;取締工地無證經(jīng)營攤點12家。全街道食品安全總體形勢良好,沒有發(fā)生大的食品安全事故。

三、強化措施,鞏固食品安全整治成果。街道黨工委、街道辦事處在專項整治的同時,按照“標本兼治,著力治本”的方針,及時健全和完善各項措施,促進了食品安全工作的順利有效開展。

一是完善制度,強化監(jiān)管。為促進街道各部門的密切配合,強化責任追究,防止監(jiān)管過程中的推諉扯皮現(xiàn)象,街道及時制定了相關(guān)管理規(guī)定,理順了食品安全監(jiān)管職能,明確了責任,規(guī)范了食品安全監(jiān)管。

二是分工協(xié)作,形成合力。食品安全千頭萬緒,涉及生產(chǎn)、加工、流通以及消費等多個環(huán)節(jié),不是單靠哪一個人或哪一個部門能夠完成的,必須建立齊抓共管的工作格局。在食品安全監(jiān)管過程中,我街道充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的綜合協(xié)調(diào)作用,完善工作機制,強化部門溝通聯(lián)系,整合檢查力量,形成了一種相互關(guān)聯(lián)、相互協(xié)作的工作機制。同時,實現(xiàn)重心下移,強化了社區(qū)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè),在全街道實現(xiàn)了食品安全監(jiān)管工作的依法化、程序化、規(guī)范化,成立了一個政治素質(zhì)強、領(lǐng)導(dǎo)水平高、工作作風硬的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,確保了全街道各項食品安全監(jiān)管任務(wù)落到實處。三是加大宣傳,營造氛圍。充分運用“食品安全宣傳月”、五一、國慶、中秋、元旦等有關(guān)節(jié)日,走到社區(qū),深入群眾,利用各種宣傳形式,廣泛宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)知識。散發(fā)《食品衛(wèi)生法》手冊200多份,各類宣傳材料400多份,在人員集中的社區(qū)和主要交通路口懸掛宣傳布標8幅,張貼宣傳標語60多條,并利用廣播、電視及黑板報進行宣傳,發(fā)放農(nóng)村紅、白喜事宣傳碟片14張。并現(xiàn)場出示多種假冒偽劣食品樣品,向廣大消費者宣傳食品衛(wèi)生安全知識,使群眾的食品衛(wèi)生法律意識不斷提高,在全街道興起了“重食品安全、談食品安全、抓食品安全”的濃厚氛圍,真正做到了全民發(fā)動抓、全民合力抓、全民監(jiān)督抓,實現(xiàn)了政府推動和社會監(jiān)督相互促進的良好局面。

當前我街道的食品安全監(jiān)管工作取得了一定成績,食品安全形勢總體趨于良好,安全保障水平有所提高,生產(chǎn)經(jīng)營秩序漸趨規(guī)范。但是隨著人民群眾生活水平的不斷提高,食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域范圍逐步擴大和品種的日益增多,食品安全監(jiān)管任務(wù)越來越繁重,我街道的食品安全監(jiān)管工作面臨的形勢依然十分嚴峻。一是群眾對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全防范意識較為淡薄,對生活中產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的認識不夠;二是食品從業(yè)人員衛(wèi)生法制意識不強,衛(wèi)生安全信用不高,食品衛(wèi)生宣傳工作仍須進一步加強;三是食品安全隊伍沒有執(zhí)法權(quán),力量薄弱,部門協(xié)作、聯(lián)動機制還有待于加強;四是食品隱患整改查處力度不夠,缺乏強有力的手段。

下一步工作中,我們將按照省、市、縣的要求,充分認識產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的長期性、艱巨性、復(fù)雜性和迫切性,積極探索,務(wù)實創(chuàng)新,牢固樹立食品安全責任重于泰山的意識,強化工作措施,狠抓工作落實,使全街道的食品安全工作再上一個新臺階。

食品安全工作總結(jié)精選篇5

農(nóng)貿(mào)市場作為郊區(qū)的基層公共服務(wù)設(shè)施,它的建設(shè)與發(fā)展,關(guān)系到城鄉(xiāng)廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到國計民生和社會穩(wěn)定,關(guān)系到經(jīng)濟的發(fā)展,也是區(qū)委區(qū)政府十分關(guān)心的重大政治問題,是人民群眾十分關(guān)注的焦點問題。近年來,我區(qū)高度重視農(nóng)貿(mào)市場食品安全工作,切實把建立健全農(nóng)貿(mào)市場食品安全長效監(jiān)管機制工作擺在重要位置,積極探索監(jiān)管體制改革,努力創(chuàng)新監(jiān)管機制,全面加強食品安全工作監(jiān)管,為保證我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場食品安全工作的平穩(wěn)、有序、可控做了大量的工作。各監(jiān)管部門依法履行職責,建立和完善各項監(jiān)管制度,不斷加強各環(huán)節(jié)的監(jiān)管,食品安全工作監(jiān)管實效進一步增強?,F(xiàn)將我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管主要工作情況總結(jié)匯報如下。

一、基本情況

郊區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場9個,分別為金御華府市場、大通新街市場、老街市場、民福家園市場、白鶴市場、橋南市場、普濟圩市場、銅山市場、安銅市場。其中金御華府市場、民福家園市場、白鶴市場為新建市場,去年我區(qū)完成了大通老街市場的改造,今年我區(qū)高度重視市場改造工作,由區(qū)商務(wù)局牽頭,通過大量努力,籌集市場改造資金470萬用于大通老街市場、銅山市場、普濟圩市場的改造,市場改造工作均已開工建設(shè)。目前還有橋南市場、安銅市場硬件設(shè)施較為陳舊,亟須改造。

二、主要工作

(一)以創(chuàng)建為契機,提升農(nóng)貿(mào)市場管理水平。

近年來,我區(qū)在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下,以文明創(chuàng)建為契機,不斷提升農(nóng)貿(mào)市場軟硬件水平。我區(qū)堅持在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計之初就讓各部門提前介入,參與農(nóng)貿(mào)市場的布局設(shè)計,從而使布局更加合理,避免了再次返工。比如在民福家園市場新建時,分管副區(qū)長就召集市場局、市場主辦方、商務(wù)局開現(xiàn)場會,修改了魚市、肉類經(jīng)營區(qū)、宰殺間等多處不合理設(shè)計,避免了資金的浪費。區(qū)市場監(jiān)管局還主動帶領(lǐng)市場主辦方赴幸福村等雙創(chuàng)先進市場學(xué)習(xí),幫助郊區(qū)各市場在軟件方面建立各種制度臺賬,使市場達到創(chuàng)建標準。

(二)以日常管理為主線,促進管理水平提高。

一是市場主辦方方面。我區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場舉辦者進行行政約談,使其充分了解到市場主辦方作為食品安全管理第一責任人所必須履行的責任和義務(wù),并幫助市場主辦方建立《食品安全管理責任制實施規(guī)范》、《食品安全每日必查制度》,《食品安全事故處理流程和應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)制度,對市場食品安全管理的責任范圍、責任內(nèi)容、責任考核、責任追究作了進一步的明確規(guī)定。督促市場主辦方做好市場保潔工作,價格公示、農(nóng)藥殘留檢測工作,文明經(jīng)營戶評比工作。督促市場舉辦者與經(jīng)營戶新簽或完善食品安全管理責任書,明確要求每個食品經(jīng)營戶必須認真執(zhí)行進貨查驗制度、索票索證制度和電子監(jiān)管制度等責任。協(xié)助市場主辦方召開對經(jīng)營戶的.宣傳動員會,將食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)的具體內(nèi)容和要求傳達到每一個經(jīng)營戶。

二是市場經(jīng)營者方面。嚴格落實食品經(jīng)營者是食品安全

第一責任人,執(zhí)法部門嚴把準入關(guān),嚴格要求經(jīng)營者執(zhí)行食品索票規(guī)定,建立完善的食品進銷臺賬和檔案,拒絕銷售“三無”食品和不合格食品,把好食品安全的第一道關(guān)口。嚴格執(zhí)行許可要求,未達到許可標準的一律不發(fā)證。

三是職能部門方面。我區(qū)執(zhí)法部門充分發(fā)揮職能作用,加大對違反食品安全行為的查處力度,嚴厲查處危害群眾身體健康的食品案件,如區(qū)市場局、區(qū)公安分局聯(lián)合查處的地溝油案件就有效震懾違法行為。區(qū)市場監(jiān)管局嚴格執(zhí)行上早班制度,維護農(nóng)貿(mào)市場秩序。同時利用快速檢測設(shè)備,加大對水發(fā)產(chǎn)品、肉制品等市場各類食品的檢測。

(三)以專項整治為抓手,打造放心市場。

一是狠抓肉制品安全。區(qū)市場局在每天檢查肉制品索票索證工作基礎(chǔ)上,定期開展快速檢測,防止“注水”“瘦肉精”肉制品流入市場,有效地震懾了違法份子。針對大通市場肉類經(jīng)營戶長期不愿檢驗檢疫的問題,由政府協(xié)調(diào),大通鎮(zhèn)抽出專門資金、安排專人對大通市場肉類進行檢驗檢疫,使大通告別了多少年“白板肉”的問題,使老百姓吃上了放心肉。

二是狠抓鹵菜制品安全。區(qū)市場局對鹵菜制品嚴格要求,幫助鹵菜經(jīng)營者改造涼菜間,做好“三防”措施。同時通過快速檢測和定期抽檢,監(jiān)控菌落總數(shù)、亞硝酸鹽、蘇丹紅含量,保障鹵制品食品安全。

三是狠抓食雜店、小餐飲食品安全。區(qū)政府將農(nóng)貿(mào)市場周邊食雜店和小餐飲店作為專項整治重點工作,杜絕食雜店銷售三無過期食品等違法行為,安排專項資金對橋南市場18戶餐飲經(jīng)營戶進行了改造,有效保證了雙創(chuàng)期間不丟分。

(四)建立應(yīng)急預(yù)緊機制,防止突發(fā)事件和重大疫情發(fā)生。我區(qū)建立了由區(qū)長任組長、全區(qū)25個部門參加的食品安全委員會。制定了食品安全應(yīng)急預(yù)案,一遇到突發(fā)事件和重大疫情及時啟動。如在禽流感疫情發(fā)生時,區(qū)職能部門立即組織對家禽市場進行消殺,采取“外松內(nèi)緊”的工作方式,加強對家禽經(jīng)營戶的檢查,幫助經(jīng)營戶做好疫情防范工作。

三、存在的主要問題

(一)部分農(nóng)村市場硬件無法滿足新時期需要。橋南市場建于上世紀90年代初,安銅市場還是簡易的市場,硬件設(shè)施陳舊、安全隱患較多、排水系統(tǒng)普遍不暢、進出通道設(shè)置不合理,已經(jīng)無法適應(yīng)新時期的需要。舊市場大多是工商管辦脫鉤時期賣給私人所有,現(xiàn)在即使區(qū)政府愿意投入部分資金改造市場,市場所有者由于需要投入大量資金,因此對老舊市場的改造積極性不高。農(nóng)貿(mào)市場屬公益性事業(yè),投資大、收益低、回收期長、管理難度大,社會投資建市場的積極性不高,融資較難、發(fā)展不快。

(二)食品安全監(jiān)管體制尚未理順。市場舉辦者對自身應(yīng)履行的職責和承擔的責任認識不到位,有些部門認為市場是私人的市場,沒有完全認識到市場作為公共設(shè)置承擔的公共職能。市場管理者主體職責、監(jiān)管責任主體有待進一步理清。

(三)食品市場準入機制不夠健全,不能從源頭上保證食品質(zhì)量安全。糧、油、肉、蔬菜、瓜果等基本食品進貨渠道繁雜,經(jīng)營者只重視價格,不負責質(zhì)量,食品溯源機制尚不完善,難以從源頭上保證食品質(zhì)量安全。

(四)農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理力量薄弱。我區(qū)缺少專業(yè)的檢測機構(gòu),各監(jiān)管部門缺少專業(yè)的檢測人員和檢測裝備,滿足不了食品安全管理的要求。私營市場由于體制原因,重收費輕管理,影響了食品安全的監(jiān)管力度。

四、下一步主要工作

(一)進一步加大資金政策的扶持力度。一是制定優(yōu)惠政策。在農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)用地、稅收、水、電等方面出臺具體優(yōu)惠政策;二是加大財政支持力度,為農(nóng)貿(mào)市場升級改造。

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