編者按：湯圓，那熟悉的味道，勾起我無(wú)限的回憶。難忘那舌尖上的美味，下面我們一起看看這篇《舌尖上的美味》。

　　有一種味道，似春風(fēng)和煦，輕撫舌尖的味蕾;有一種味道，似曇花一現(xiàn)，觸動(dòng)心弦的瞬間;有一種味道，似泛黃的老照片，勾起無(wú)限的回憶。

　　湯圓，幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉，大家肯定都吃過(guò)?？墒牵趯幉?，這種湯圓卻別有一番滋味，因?yàn)槟鞘?ldquo;家的味道”。

　　不知為何，我一想起美味的寧波湯圓，就仿佛暖上心頭。記得那時(shí)，我家住在學(xué)校附近。一下樓，走到公交車(chē)站，幾站路就到了天一廣場(chǎng)。天一廣場(chǎng)里有一家“缸鴨狗”的店，門(mén)口有一個(gè)雕像，一只狗和一只鴨子坐在一口缸的上面，所以店名叫“缸鴨狗”。走進(jìn)店里，映入眼簾的是里面裝飾，像極了古代寧波老房子的風(fēng)格，撲面而來(lái)的味道，更是有一股老寧波的味道。“缸鴨狗”這家店里的湯圓最有名，嘗上一口就能吃出“寧波味”。

　　我的外婆也很會(huì)做湯圓，而且更有家的味道。只見(jiàn)外婆先用手從米粉團(tuán)上捏下一塊，再放在手心里搓成球形，接著用左手拿著米粉團(tuán)，右手大拇指放進(jìn)粉團(tuán)里轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，粉團(tuán)變成了凹形。然后把芝麻餡塞進(jìn)凹洞里，再把米粉團(tuán)搓成球形，這樣一個(gè)“雪球”大功告成了。這樣一個(gè)接著一個(gè)，很快，一個(gè)碗都裝滿(mǎn)了。外婆準(zhǔn)備開(kāi)始煮湯圓，只見(jiàn)她將幾個(gè)“雪球”放入鍋里，“雪球”開(kāi)始一上一下地翻騰，不時(shí)還“吐”出一串大小各異的泡泡，像正在魚(yú)缸里吐氣泡的魚(yú)兒，可愛(ài)極了。不一會(huì)兒，“雪球”慢慢浮在了水面上。原本潔白晶瑩的湯圓，在即將被煮熟的那一刻，里面的芝麻餡再也按耐不住，破球而出了。那時(shí)的我，已經(jīng)抵擋不住內(nèi)心的激動(dòng)，想要一口把它們含在嘴里。

　　外婆裝了一碗給我，白白的湯圓潔白晶瑩、餡心香馨。我拿起一個(gè)湯圓放入口中，細(xì)嚼慢咽，淡淡的芝麻香從嘴里飄出。湯圓的順滑香甜，令我回味無(wú)窮，我仿佛進(jìn)入了奇異空間，在吃著柔軟的棉花糖一般。嗯，真是香甜可口、滑糯爽口、湯清味美的湯圓啊!

　　湯圓，有我的回憶，有熟悉的味道，難忘那舌尖上的美味!

　　作者：段冰茹

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