寫作過年作文(通用10篇)

寫作過年作文要怎么寫，才更標準規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗，參考優(yōu)秀的寫作過年作文樣本能讓你事半功倍，下面分享【寫作過年作文(通用10篇)】，供你選擇借鑒。

寫作過年作文篇1

【餃子——家的味道】

一直覺得餃子是最有年味、最有家的味道的美食，包餃子工序繁瑣，費時費力，但為何國人這么愛包餃子吃餃子呢?為什么只有中國人這么偏愛的餃子呢?現(xiàn)在想來或許是餃子最符合中國人的傳統(tǒng)價值觀念吧，特別是儒家思想，儒家倡導仁愛，推己達人，千百年來在儒家思想的影響下家和萬事興，團結協(xié)作的價值觀念更是深入人心。中國人的家庭觀念和鄉(xiāng)土情結特別濃重，親情和鄉(xiāng)愁更是千百年來中國文學的主題，而餃子這種美食恰恰把這種家庭至上，相親相愛、團結協(xié)作的精神表現(xiàn)的淋漓盡致。餃子最有家的味道，最能代表家的溫度、家的幸福，餃子也是最有儀式感的美食?，F(xiàn)在想來餃子最大的魅力并不在吃餃子，而在包餃子，包餃子絕不是一個人的活，一家人都參與進來才能感受到包餃子的儀式感和幸福感，一個人包的餃子再美味卻也是孤單和凄涼的，吃不出家的味道，更吃不出家的溫馨和幸福。

小時候每當放假回家媽媽總是說今個晚上給你包餃子吃，那時生活在農(nóng)村，剛解決溫飽，物質匱乏，最愛吃的美食就是餃子，特別是肉餡兒的餃子。冬天放假后無論是朔風凜冽還是大雪紛飛，母親都會讓父親騎著自行車到鎮(zhèn)上去割二斤豬肉且千叮萬囑不要買血脖子一定要挑前腿肉，割完肉回來，父親來不及烤烤火，便拿出磨刀石將那把用了多年的老菜刀磨的鋒利無比，小時的肉餡兒都是自己動手剁的，父親搬個馬扎坐在門口的肉墩子旁，把豬肉去皮切塊然后加鹽水剁餡兒，一剁就是半個多小時。有時候看父親額頭上沁出了汗珠，我就接過菜刀接著翻剁，一直剁到父親檢驗合格為止，腌上肉餡等著晚上包餃子。

夜幕降臨，無論外面是風雪交加還是寒星冷月，溫暖的小屋內總是一派忙碌祥和的光景，橘黃色的燈光下是一家人忙碌的身影——母親忙著切劑子搟皮兒，姐姐包餃子，父親劈柴燒火，我呢則剝幾頭大蒜搗蒜泥兒，一家人沒有一個閑著的。在包餃子的過程中一家人你一言我一語有說有笑的拉著家常，忙碌中充滿了溫馨和幸福，包餃子讓一家人緊密的聚在一起，心走在一起。至于吃餃子，那更是水到渠成的幸福，情景交融的美食享受了。包餃子要用心，吃餃子也要用心，我喜歡單純的吃餃子，餃子也應該是餐桌唯一的主角，饑腸轆轆的時候吃一盤家人包的熱氣騰騰的餃子，喝一碗熱氣騰騰的餃子湯，還有什么比這更讓人身心熨帖的呢?很不喜歡在飯店里點一桌子菜，酒足菜飽后再點幾盤餃子冒充主食，打著飽嗝裝模作樣的再叨幾個餃子，那樣的餃子還能吃出什么味呢?簡直是對餃子的褻瀆，是暴殄天物!餃子館里的餃子總不如家里的好吃，也吃不出家的味道，原因大概就在于此吧!吃餃子要專一，專一的吃餃子才能品出餃子的美味，才能吃出親情的味道，才能吃出愛的味道，才能吃出家的味道!

居家最幸福的時光莫過于合家團聚在一起包餃子的時光了!而今年近不惑，對于餃子更是倍感親切，只要有空就陪愛人陪母親包餃子吃，特別是在周末的晚上。周末身心放松，心無牽絆，一家人安心聚在一起一塊忙忙乎乎的包頓餃子，想想都覺得幸福滿足!周末我買好包餃子的食材，妻子和母親在廚房忙碌著，孩子們窩在沙發(fā)上看電視，父親坐在茶幾旁給孩子們削水果，我呢當然不會閑著吃現(xiàn)成的，我忙著打掃衛(wèi)生拖地擦桌子，把家里打掃的窗明幾凈，一塵不染。打掃完衛(wèi)生再跑到廚房幫妻子打下手，沖洗盤子，搗蒜泥兒，拿醋碟......忙的不亦樂乎，一想到一家人其樂融融的圍坐在一起吃熱氣騰騰的餃子幸福感就溢滿全身。吃餃子，不在乎什么餡兒，什么味，最讓人心動的是包餃子的過程，一家人的身心凝聚在一起，充滿了滿滿的儀式感和幸福感!當然了最誘人的當屬大年夜的餃子，忙碌了一年的人們圍坐在一起包餃子，吃餃子，餃子把新年美好祥和的祝愿升華到了極致，餃子把家人們聚在一起，把親情融合在一起，這或許就是中國人為什么這么偏愛餃子的原因吧!

寫作過年作文篇2

來了，春節(jié)。我?guī)е佑制炔患按男那樽匣丶业能?，好幾年不曾回父母家過年了，我像小時候那樣心奮不已。在車上東瞅瞅，西望望。異常興奮，可不一會，我就經(jīng)不住山路七彎八拐的顛簸暈車了，胃翻江倒海一般折騰起來，讓我嘔吐不止，可惜再也沒力氣爬窗看那沿途風景了。

晚上八點多，終于到了，雖然胃疼的厲害，臉煞白，頭發(fā)都亂糟糟的慘不忍睹，我還是一步就跳下車了，不管不顧那欣喜的心情自不用說，在三哥家里，他知道我暈車，為我熬好了白米粥，做的都是我小時候愛吃的菜，只可惜我的胃一碰上那些讓我口水直流的東西就火辣辣的疼，呵呵，我只好老老實實吃我的白米粥了。

回家的感覺真好，孩子也不用我自己帶著了，吃完飯，我趕緊去街上溜達一圈，現(xiàn)在新建的新農(nóng)村，鎮(zhèn)上的房子都統(tǒng)一規(guī)劃建筑，那一個整潔喲，真叫人耳目一新。清新，親切。往日的街鄰都笑盈盈的問什么時候回的，心里暖烘烘的，走到街道中段，就是我大哥家了，我爸媽還隔著一條河，天黑了，只好第二天再去爸媽家里。

以前，我也住鎮(zhèn)上時，那時我們兄妹都在一條街上，每年從臘月24就開始吃團年飯，兄妹六個每家一天剛好吃到臘月三十。過年時每家玩一天就又到了初七八里，呵呵，別人都還未開始我們就團年，別人都過完年我們還未結束呢。街坊鄰居都羨慕我家濃烈的節(jié)日氣氛。我家的氣氛特熱鬧，一家三口，四口和父母歡聚一堂，每年要三張桌子才能夠坐。27日早上，三哥要請爸媽和兄弟姐妹在他家團年，叫我別先急著去爸媽家，我住大哥家里，被窗外的強光刺得睜開雙眼。啊，地上積淀了好厚的雪哦。我趕緊從床上爬起，在陽臺上看到媽媽在院壩往去河邊的路上掃雪，媽媽在前面掃一段爸爸就在后面走一段，那圖景好溫馨。我趕忙和丈夫一起去幫著掃雪，把父母接過河來。隨著一陣鞭炮響起，我們隨著父母一起又圍了兩大張圓桌。今年大姐一家過年都在值班回不來，我們就擠了兩張桌子，把父母請在中堂位置坐下后，我們輪著給父母一人一個紅包，家里條件還不是很好時，都是父母給我們分發(fā)壓歲錢，現(xiàn)在年歲已高的父母看著兒女聚在一起給他們壓歲錢時，幸福久久溢留在爬滿皺紋的臉上。我們都以燒的滾燙的生姜可樂代酒各敬父母一小杯，女兒安欣和二哥家的小琪琪在外婆身邊蹭來蹭去，爭著要他們兩老抱抱。喜得兩老抱抱這個，親親那個，看看大的，拉拉小的。手忙腳亂的連飯都顧不上吃。因父母年歲已高，我們兄妹齊堅持今年不去父母家吃團年飯，以免父母又勞心費神。只是大年夜年去父母家守歲，歡聚一堂。一起迎接新年。那晚，我們陪父母一起快樂守歲，十二點準時點燃那喜迎新春的炮竹，看那煙花沖上天空，沖上云霄，把真?zhèn)€夜空點綴成色彩斑斕的精彩世界，我仿佛又回到了童年。夜如白晝，只是比白天更美麗，在火光下映照著每個人更多的歡快，笑容。你說這夜幕的天際下，這歡悅的笑容里是不是又一個更美好的世界，更祥和的新年!

寫作過年作文篇3

要說中國的傳統(tǒng)文化可數(shù)不勝數(shù)，如剪紙、對聯(lián)、古詩、傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)是我們最隆重的節(jié)日。

傳說有個叫年的怪物，長著尖尖的角，每到過年的晚上的時候就跑的村子里吃人。大人、老人、小孩都很怕它，所以人們在這一天都在山上躲起來。這一年，有個長著胡子的老人來到這里，人們忙著上山，村莊里一片混亂，誰也沒注意來的老人，只有一個好心的婆婆給了他一點吃的，并對他說;你快走吧，等會年就來了!可誰知老人聽到后，說：不用怕，今晚我就留在你家里，一定會把年趕走。婆婆勸了半天也沒有，只好自己走了。

晚上年來到村里找人吃，它來到婆婆家。看到貼著紅對聯(lián)，突然傳來噼里啪啦的響聲，嚇得退了好幾步。這時門開了，只見白胡子老人身穿一身大紅袍，站在外面，屋里開滿了燈。年看見以后嚇得跑走了。從此人們就知道年怕紅色，燈光和響聲，所以每年春節(jié)人們都貼紅對聯(lián)，穿紅衣，放炮竹，整夜不熄燈。

過年真好，我希望天天過年。

寫作過年作文篇4

“爆竹聲聲辭舊歲，彩燈盞盞迎新年”。家家戶戶貼春聯(lián)，包餃子，整個村子沉浸在歡樂的海洋之中。最高興得要數(shù)我們小孩子了，穿著新衣，個個忙得不亦樂乎，當然我也不例外。但最令我難忘的，還是放鞭炮了。

吃過晚飯，舅舅拿出一個大鞭炮，我從來沒有見過這么大的鞭炮，比我學習時的書桌還要大，舅舅點燃引線，只聽“啪”一聲，煙火在空中炸開了一朵巨大的花，五顏六色，非常美麗，在空中向人們展示著自己的風采。這時，家家戶戶也響起了鞭炮聲，那聲音震耳欲聾，直沖云霄，整個村子沉浸在花海之中，構成了一幅美麗的圖畫。漆黑的天空，火花在空中飛起來舞蹈著，瞬間消失得無影無蹤。

大人的鞭炮放完了，我們小孩子也不甘示弱，早已迫不及待了。哥哥拿出一盒“太空飛人”，放在地上，小心翼翼地點燃引線，起先，“太空飛人”在地上飛快地轉了幾圈，然后“嗖”一下飛上天空，又像一道流星落了下來。真刺激。我也迅速點燃 “萬花筒”，“萬花筒”的樣子是圓形的，像一根柱子，點燃后，只見“萬花筒”噴出許多煙火，五顏六色，就像是一朵美麗的五彩花。伴隨著“吱吱”的響聲。霎時，又在地面上開出了朵朵銀花，令人目不暇接。真有趣!

煙花在空中越來越多，在漆黑的空中灑下點點金花、銀花。新的一年又開始了，新的起點，新的希望。

這個除夕夜令我終生難忘，深深地烙印在我的腦海中。它將成為永恒的記憶。

寫作過年作文篇5

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”過年總能勾起人們對歲月的感懷，對時間飛逝的感慨。童年記憶中的年味，總是那么的濃郁，讓人久久不能忘。

俗話說“進了臘月就是年”，我小時候，特別盼望過年，往往是一跨進臘月，就開始掰著指頭數(shù)日子。在農(nóng)村真正能感受到濃濃年味的還是臘月二十三過小年，年貨就是從這一天起開始采購的。到了趕大集的日子，人們都歡天喜地地忙碌起來，集市上人山人海，年貨琳瑯滿目，各種吆喝聲此起彼伏，人們一趟趟地往家搬東西，所有人的臉上都洋溢著幸福的笑容。我小時候家里不富裕，所以買年貨這天也是我最開心的一天，媽媽會大方地拿出一部分年貨給我吃。糖塊是孩子的最愛，每次我都會偷偷多拿兩塊，雖然只是硬硬的水果糖，但吃起來無比香甜，回味無窮。

接下來幾天人們就開始忙著炒瓜子，炒花生，殺雞宰鵝迎接新年。一轉眼就到了除夕，這一天最重要的一件事就是貼福字、貼春聯(lián)，媽媽做完早飯就開始熬漿糊，貼福字和春聯(lián)這件事情都是我和爸爸來做的，雖然冬天很冷，我的小手凍得紅紅的，但是內心卻充滿了喜悅。一張張大紅福字，預示著“福來到”，對聯(lián)和年畫無不透著吉祥與喜慶。

在我記憶的深處，糖醋水和凍梨是讓我最回味的兩樣美食。每年除夕夜，媽媽都會沖上兩碗糖醋水，化上幾個凍梨，我們一邊看春晚一邊享用，一碗糖醋水下肚，酸酸甜甜滿滿幸福的味道;凍梨要放在水里解凍之后才能吃，在梨表面結了一層晶瑩剔透的冰，用手指輕碰冰殼，冰就碎了。咬破梨皮，吸著梨汁，好像舔食蜜糖一樣，梨肉酸甜軟糯，非常好吃，梨水順著嘴角滴到衣服上，我也顧不上擦。

第二天一大早，那鞭炮聲就此起彼伏，濃濃的年味，在此刻已被渲染到極致了。吃完早飯我就穿上新衣服去給長輩和鄰居們拜年，跟著大人們走東家，串西家，既能吃著糖塊瓜子，又能收到壓歲錢，這可是一年中最讓人舒心愜意的時刻。

兒時的年味，在我心里如同一幅美麗的畫卷，年年翻閱，年年溫馨。感恩父母，讓我度過一個又一個美好的新年，讓濃濃的年味永存心間……

寫作過年作文篇6

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。今天是馬年的最后一天了，也就是除夕。

今天晚上奶奶說一定要吃餃子，這是我們中國人的習俗，我本來就愛吃餃子，一聽這話，頓時口水流了“三千尺”，恨不得立即就吃到嘴里。好不容易盼望餃子要下鍋了，不曾想，奶奶又說了一句話，一下讓我從興奮落到了無奈。那句話是：“吃餃子前必須要先放鞭炮?！蔽蚁耄何叶伎祓I死了，還要到樓下放炮?這習俗可真怪。和爸爸一起拿了2萬響的大地紅，到樓下，擺在地上長長的一排足足有2米。我催著爸爸用煙點燃了炮念兒，霹靂吧啦，震耳欲聾的鞭炮聲響徹云霄，我趕緊躲在爸爸的身后把耳朵捂得緊緊得，不一會兒炮聲停了，我飛一樣的跑的樓上，大口大口得吃起了餃子。餃子真香啊，是大肉韭菜餡的，媽媽說三十吃韭菜餡餃子是取義“久財”的意思，圖個吉利!我想我足足吃了一大盤，來年一定發(fā)財，哈哈!

晚上8點，春節(jié)聯(lián)歡晚會正式開始了，我們全家都圍坐在電視機前一起看春晚，好溫馨啊!今年的春晚和往年有些不同，那就是搖紅包!主持人一出來就開始了第一次搖紅包，媽媽是全家反映最快的一個，我還沒搞清楚狀況的時候，就見媽媽拿著手機高興的喊道：“搖到了、搖到了，10元呢，太棒了!”媽媽真是好運氣，第一次就搖到了10塊。爸爸一聽也立即掏出手機搖起來，可惜第一輪已經(jīng)結束，于是大家一起一邊繼續(xù)觀看節(jié)目，一邊等著第二輪搖紅包。大概半小時后第二輪開始啦!只見爸爸、媽媽一起奮力搖起了手機，爺爺奶奶也沒心看春晚了，大家都為爸爸媽媽加油，好一會兒，媽媽宣布搶到紅包8元，爸爸搶到3元!哈哈!真有趣，接下來我們都沉寂在搶紅包的游戲里，連春晚精彩的節(jié)目都記不得演過什么啦，而且后面的紅包越來越難搶，好像爸爸媽媽后面一個都沒再搶到。

突然鐘聲響了，12點啦，羊年到了!樓下又一次響起了陣陣鞭炮聲，辭舊迎新的時刻，伴著這此起彼伏的鞭炮聲，伴著這美好的新年記憶我漸漸得進入了夢鄉(xiāng)……

寫作過年作文篇7

集市是指定期聚集進行的商品交易活動形式。在陜西省渭南市臨渭區(qū)的長壽塬，至今仍然保留著這樣的原始商品交易。集會就在鎮(zhèn)上，當?shù)厝藢⑦@種活動稱之為“上會”“趕集”。適逢春節(jié)，這種趕集活動便成了“逛年會”。

在我兒時的印象里，小鎮(zhèn)是個繁華熱鬧的地方。那種特殊的情感，是久居都市的人們無法體會的。無論身在何處，心里總會惦記那種場景。小時候，每逢集會，母親總會拉著我和妹妹的小手，在小鎮(zhèn)里給我們買新衣服，還有很多好吃的東西。

每逢春節(jié)回老家，我總喜歡在小鎮(zhèn)的街道里逛逛，記憶中的場景和多年以后的歸來之感，總是會讓我感到踏實而美妙。街頭的叫賣、熱鬧的場景、歡樂的人群，甚至是任何一處畫面，都會有溫馨之感。如同沋河淙淙的細流聲在心底流淌，一直流進我的心靈深處。家鄉(xiāng)的年味總會讓人詩意盎然!

集會已經(jīng)成為渭南長壽塬人們生活中必不可少的一部分。如今長壽塬許多的年輕人都將奮斗的腳步，邁進了城市。城市的天空下，商品交易活動相對便利，但是長壽塬的“逛年會”，在每個塬上人的心里，是無法替代的。因為，塬上人實在、樸實，從不弄虛作假，在鎮(zhèn)上買東西經(jīng)濟實惠，圖個放心。

每個人都愛自己的家鄉(xiāng)，這是中國人特有的情懷。家是靈魂的棲息地，是內心最踏實安定的地方。那種歸屬感和自豪感尤為強烈。或許是基于這種情懷，所以才無法忘卻。

往往越是久別，那種情懷就更加明顯。我喜歡聽家鄉(xiāng)的方言，集會上熙熙攘攘的人群，嘈雜的聲音有時候都會是一種享受。某一刻，你會突然間發(fā)覺：方言就是身份的通行證。說幾句方言跟老鄉(xiāng)問好，真親切!鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情，心領神會，美妙至極。

對于長期在外的人來說，每年過年回家經(jīng)過小鎮(zhèn)，若能夠在熱鬧的集市上吃幾個油糕，來一籠包子，或是咥幾根麻糖，邂逅那久違的甜美，家鄉(xiāng)的味道便會彌漫開來。偶爾跟身邊的朋友聊天，朋友說：“現(xiàn)在已經(jīng)沒有年味了，感覺年味越來越淡了?！蔽也荒菢诱J為，在我的內心深處，小鎮(zhèn)的年味是無法復制的，是獨有的，那才叫真正的年味。

寫作過年作文篇8

一提過年，我就很興奮，因為過年可以吃餃子，看聯(lián)歡晚會。當然了，最令我向往的還是放鞭炮和放煙花!那震耳欲聾的“嘭啪”聲和五彩繽紛的“流星雨”，仿佛向人們報喜：過年嘍!過年嘍!

清晨，我早早地起床了，忙著收拾東西，因為接下來有一件重要的事情要做，那就是——貼對聯(lián)。我一手拿著透明膠，一手拿著剪刀，媽媽把對聯(lián)按在墻上。 我一邊剪透明膠一邊遞，媽媽一邊接一邊貼，很快就大功告成了。我抬頭一看，上聯(lián)：福門代代出英才。下聯(lián)：寶地年年興家業(yè)。橫批：迎春接福。還有一個火紅的 “福”字貼在門上，過年的氣氛一下便映在了眼前。

“可口的湯圓出鍋了，快來盛啊!”爸爸喊道。一下子，全家人都擠進廚房盛湯圓去了。大家端著熱乎乎的湯圓，邊聊邊吃，熱鬧極了。接下來，對于大人來 說的忙碌一天開始了，買菜、做飯、接待客人……至于小孩兒嘛，當然是快快樂樂地領壓歲錢，然后開開心心地玩兒咯!我飛快地完成了今天的作業(yè)，下一步，是領壓歲錢了。我捧著一疊疊厚厚的紅包，心里別提有多高興了!

我與朋友們一起高興地玩到了下午，回到家里，一桌的美味佳肴便讓我垂涎三尺。糖醋魚、炒藕片、青菜湯、紅椒炒肉、蒜苔炒肉等等家常菜，在過年時吃， 味道可就不一樣了哦!飯桌上，大家舉杯同慶，互相傳遞祝福：大人祝小孩兒快樂成長、學習進步;小孩兒祝大人身體健康、財源廣進。然后一同舉起酒杯，高呼： “新年快樂!干杯!”傍晚，春晚開始了，我和家人一起坐在沙發(fā)上，喝著奶茶，溫暖地靠在一起看春晚，十分開心。那杯奶茶溫暖著我們的心房!

深夜12點整，新年的鐘聲敲響了，煙花、炮竹隨之響了起來，此時此刻，全城市、全中國都沸騰起來了!漆黑的夜空，被焰火點亮了，更被人們那顆期盼新一年的快樂的心照亮了。

隨著炮聲的響起，新的一年又要來到。這也意味著小孩長大了一歲，而老兒有更老了。

寫作過年作文篇9

大年初五，我和老爸、老媽一起出游，首選景點秦淮河。槳聲燈影里的秦淮河、秦淮八艷、烏衣巷、王謝故居、六朝煙雨------舊時的秦淮曾讓那些文人墨客留念不已。

在石頭城公園外秦淮河游船碼頭上，已經(jīng)是人山人海，聚集了從四面八方趕來的人們。碼頭上停靠8艘張燈結彩的畫舫，聚光燈巨大的光束游移在水面上、游船上、岸上、燈影槳上一片輝煌。我迫不及待地用數(shù)碼相機攝下一個個美麗的瞬間，處處是景、移步換景，最后連自己也融入了這個美麗的畫卷中。

忘不了秦淮河上的萬盞荷花燈競艷的美妙夜景，忘不了精美的仿古“秦淮畫舫”集體亮相的美麗瞬間，忘不了大人們喜笑顏開、小孩們歡欣鼓舞的激動場面-------

“嘭、嘭、嘭”天空中不時綻放出五彩繽紛的煙花，火樹銀花不夜天，更是增加了春節(jié)的喜慶氛圍，就連空氣中彌漫的火藥味似乎都融入了“年味”!

新春的“年味”里融入了夜游秦淮、火樹銀花不夜天的火藥味!

當春節(jié)的腳步離我們漸行漸遠的時候，我們依然深深的保留對親人對朋友的祝福。新的一年，讓我們在遐想的時候，感受春節(jié)的快樂;新的一年，讓我們走向希望，感受春節(jié)美麗的夢幻;新的一年，讓我們走向成功，更多的感受春節(jié)文化帶給我們的新“年味”。

寫作過年作文篇10

【炒米糖的味道】

喝過臘八粥，年味就越來越濃了。臘月二十三祭灶，二十四撣塵，新年的腳步更近了，蒸年糕，磨豆腐，炸圓子，做炒米糖，家家戶戶忙著置辦年貨。

炒米糖可是每家必備，條件好點的人家，還能做上花生糖、芝麻糖、花生酥，甚至是奢侈的澆切片。

入冬不久，精選粳米或者糯米，煮上滿滿一大鍋飯，先在家里晾上一兩天，然后用竹匾曬干，再細細搓碎，俗稱“曬陰米”，進進出出足足需要半個月的時間。

臘月過半，糖坊師傅就忙碌起來。隔壁鄰居是一方姓兄弟，祖?zhèn)髅滋鞘炙?，張家請，李家邀，很是吃香?/p>

做炒米糖程序繁雜。鐵鍋里放些細砂炒米，并用竹篩子篩凈。接著把糖稀倒進鍋里加熱，還加點香油，然后把砂糖倒進鍋里，邊加熱邊用鏟子在大鍋里使勁攪拌。方師傅不時用鏟子鏟起來看看糖稀的色澤、“老嫩”程度，等到糖稀熬到鏟起來成線時，糖稀也就熬好了。

接下就把炒好的炒米，快速倒進熱鍋里，跟糖稀攪拌均勻，然后把熱氣騰騰的原料鏟到正方形木頭模子里，用“滾子”在模子里使勁來回滾平，邊邊角角都要壓實壓平，快速拆下模板，“啪”的一聲，案板上赫然呈現(xiàn)一大塊方形米糖。

方師傅把整塊米糖快速用刀切成條狀，隨手一劃，米糖整齊劃一，均勻有序。接著麻利地切成片狀。有時我們也來幫忙切米糖，真是“看人家吃豆腐牙齒快”。刀切炒米糖，不僅是體力活，更是一門技術活。刀要快且不用說，要看準火候，用力均勻。切早了，炒米糖容易粉碎，濺得滿地都是;切遲了，炒米糖硬了，就切不動了。

此時，站在一旁的小屁孩早就等不及了，搶過兩塊碎片塞進嘴里，熱乎乎的，炒米糖有點粘牙。過一會再吃，脆脆的，嚼起來咯嘣咯嘣的響。

汪曾祺先生曾在《炒米和焦屑》中寫道：“炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。這是很便宜的食品。孩子買了，咯咯地嚼著。”

如今，炒米糖越做越精致，花樣也越來越多，大街上、超市里，隨處可見，但找不到兒時過年吃的炒米糖了。

濃濃甘甜，甜不過當年炒米糖的味道。淡淡清香，香不過兒時過大年的滋味。