過年中國人的集體記憶2021過年征文
春節(jié)對于每一個國人而言，其重要性不言而喻。在小朋友眼里，它是漫天的煙火和飄香四溢的滿桌美味;在大人們眼里，春節(jié)還是一年里對遠道而來至親好友的殷切期盼。今天小編整理了過年中國人的集體記憶2021過年征文五篇供大家參考，一起來看看吧!
過年中國人的集體記憶征文1
百節(jié)年為首 ，民以食為天，年的味道必定是美食的味道。大年三十，我和父母早早地來到奶奶家，為過年做準備。大人們分工明確：打掃屋子、貼福字和春聯(lián)、備菜……我們小孩子則穿梭于各個房間，嬉笑打鬧。隨著一聲“噼里啪啦”，屋子里頓時充滿了香味，我們被香味吸引，雙腳也似乎被那香味勾住。來到廚房，看著一個個裹上金色外衣的小面團從鍋里，被撈到盤中，我的心立馬興奮起來。我用臟兮兮的小手挑了個稍大的丸子放到嘴里，一口咬下去，“咔嚓”一聲響，一股熱氣在嘴里散發(fā)，香氣四溢。誰能抵擋住這美味香甜，不一會兒，盤子里的丸子便消失大半。沒等中午開飯，我們這些孩子早已吃飽，心滿意足地離開廚房。午飯是炸貨薈萃：丸子、藕合、帶魚、湖蝦……酥脆的外皮裹著嫩滑的肉，唇齒留香。
夜幕降臨，鞭炮聲此起彼伏，家家戶戶亮起了燈。除夕夜，我們圍坐在桌前，品嘗著雞鴨魚肉，訴說著這一年的酸甜苦辣，這一刻，家才有了家的味道。然而，再豐盛的菜肴，也抵不過一盤熱氣騰騰的水餃。吃完年夜飯，大人們會以最快的速度打掃“戰(zhàn)場”，取而代之的是面團和餡。一大塊面團在三四雙靈巧的手中，變成了一個個可愛又美味的餃子。我也會拿著面團學著母親的樣子，煞有介事地包餃子，然而成品卻是癱坐著，“垂頭喪氣”地根本站不起來。奶奶會挑一個餃子，在里面放入硬幣，誰吃到這個“幸運”餃子，便寓意著來年會有好運氣。
大年初一，餃子會在鞭炮聲中下鍋，第一盤餃子是要放在供桌上，讓祖先吃的。我眼巴巴地看著這一個個“小白船”從鍋底漂上來，靜靜地躺在盤子里。餃子配上翡翠色的臘八蒜，吃到嘴里的每一口都是幸福的醇厚。奶奶說，初一的餃子是不能全部吃光的，得留一兩個，意味著新的一年有余糧。我的心思全部放到了那個有硬幣的餃子中，為了吃到它，會多吃幾碗。直到大伯發(fā)出一聲驚呼，把硬幣放到桌上，我才遺憾地放下手中的筷子，摸摸圓圓的肚子，暗自期待明年初一的到來。
過年中國人的集體記憶征文2
不知不覺又要進入春節(jié)模式了，每年我們都在說：過年沒有小時候有趣了!可我們找尋的年味是什么?是新衣?是年夜飯?是拍一張全家福?還是一件渴望已久的玩具?
記憶中的年味，是掛在老房子墻上那本厚厚的黃歷，喜慶吉祥的大紅封面，白底黑字的每一頁除了載有農(nóng)歷月、日和農(nóng)時節(jié)氣外，還寫滿了“今日宜忌、吉神兇煞”等，撕一張少一張。而除夕那一頁早早就被心急的我做上記號，每天數(shù)著日頭盼著過年。隨著時間的推移，心情愈加迫切，新年便在撕去的一張張老黃歷中，越來越近。
記憶中的年味，是年三十全家齊上陣，母親負責用面和水熬漿糊，一個小盆，一根筷子，在煤球爐上細火慢熬，邊熬邊攪，熬好的漿糊會散發(fā)一股酸酸的氣味，饞嘴的我總有忍不住嘗一口的念頭，結(jié)果自然是被母親及時制止。刷漿糊要用一個高粱穗扎成的刷帚，沾上粘稠的漿糊往門框上刷，哥哥個子最高，負責貼春聯(lián)，父親則指揮哪一副春聯(lián)該貼到哪個門上，我負責看高低，“左邊低了，右邊再高點……”貼春聯(lián)的過程總是充滿了歡聲笑語。
記憶中的年味，不是除夕家宴上的大魚大肉、山珍海味，而是一盆普通的涼拌什錦菜。每年，母親都會為了年夜飯前前后后忙活好幾天，殺雞宰魚，蒸饃饃、剁肉餡、煎蛋餃…… 最后，在除夕當天，所有的食材都準備妥當，父親就開始拌什錦菜，菠菜、粉絲在開水中燙熟，雞蛋液在鍋中煎成薄薄的一層，各種食材切碎后拌勻，上桌時配上一碗飄著紅辣椒油的調(diào)料汁，一紅、一綠、一黃，讓人瞬間胃口大開。
記憶中的年味，還是老房道中放鞭炮點焰火時，四處飄散的硫磺味。那時物資還不怎么豐富，父母收入也不高，過年家里除了年三十的“封門炮”初一的“開門炮”初三的“送年炮”外，沒有多余的鞭炮給孩子玩。我便“自力更生”，一大早起來，就去撿別人家沒放響的鞭炮殘余，房道里的孩子多，我們總愛比誰撿的最多。眼巴巴地望著別人家放完鞭炮后，我生怕?lián)焱砹?，被別的小孩搶先，趕快蹲下，把沒有放響的鞭炮一個一個地撿起來，然后再拿著點燃的香燃放。過年那幾天，礦區(qū)家屬區(qū)的每一條街巷都是讓我兩眼發(fā)光的藏寶地，也是我從不曾忘卻的歡樂場。
幾十年過去了，人們的生活越來越富足，過年的方式也變得更豐富多彩。可不知從何時起，那些曾觸動我全部感官的年味，漸漸消失了，就像記憶中的老房子，成了再也回不去的地方。
尋找年味，成了很多人想做、在做、卻難以如愿的事情。從城市到鄉(xiāng)村，從他鄉(xiāng)到故鄉(xiāng)，我們尋尋覓覓，四處游蕩，即使看到了瑰麗璀璨的煙花，漫天飛舞的爆竹，卻總感覺少點什么。
記憶中的年味，雖然已經(jīng)消逝在歷史長河中，可兒時的童真和一家人和和睦睦的親情，卻深深地刻在我的腦海中，從未消失，反而愈發(fā)清晰。或許，那份年味就是家人圍坐的團圓熱鬧!
過年中國人的集體記憶征文3
如果要用一個詞提起“年”的話題，那一定是“味道”。
無論過去還是現(xiàn)在，無論富有還是貧窮，無論年長還是年幼，過年今古未變的就是講究“年的味道”。
聽父輩說，他們年輕的時候，過年垂涎欲滴的味道就是白面饃饃和紅燒肉的香味。
豬肉是他們那個年代最重要的葷菜。無論平時生活多艱辛，口袋里的錢再少，大人們在過年都是要多少買點豬肉見見葷的。瘦肉可以做肉丸子，包餃子，炒菜;肥肉則可以熬成豬油或煉成油渣當成小零食吃那叫一個香;若是能買些骨頭更好，可以燉一大鍋骨頭湯再配點蔬菜放點馓子辣子那叫一個爽。肉皮當然不能浪費，炸得酥酥的夾饃饃吃或用來做皮凍吃，都是很好的。而有紅燒肉和白面饃饃吃的年夜飯則是父輩們最難忘的。
在我的記憶中，我們兒時過年的餐桌上就已經(jīng)很豐盛了。到了年三十，一家老小團聚在一起吃個團圓飯。桌上擺滿琳瑯滿目的食物，什么雞、魚、肉、蛋、火燒黃鱔，什么牛肉燉土豆、水果、蘿卜、青菜樣樣有。年夜飯中最重要的是要有魚，它預(yù)示著年年有余。記憶中總會有那么一大盤紅燒魚放在桌子中間，魚頭是一定要對著長輩的，濃濃的湯汁，飄香的魚肉常常讓我們小孩子情不自禁地伸手去夾。這時大人們劃拳喝酒，小孩子們喝著飲料，圍著桌子東吃一口菜西喝一口湯，開開心心地說著笑著鬧騰著。天剛黑，鞭炮聲便會響個不停，在除夕夜的十二點左右，人們會用放鞭炮來祈禱新的一年紅紅火火，而這一夜注定是無眠的。
大年初一餃子永遠是餐桌上最重要的角色?！笆娣贿^躺著，好吃不過餃子。”餃子的美味令兒時的我是百吃不厭。
記得那時奶奶包的餃子餡是水芹菜和豬肉餡的。豬肉的肥而不膩與水芹菜的鮮嫩多汁融合在一起，別有一番風味。餃子皮必須要用死面的，搟面皮則講究中間厚，邊上薄。年少的我總是驚嘆奶奶搟餃子皮和包餃子的速度，熱氣騰騰的餃子加上奶奶特制的山東辣醬，會讓你整個人胃口大開。每當吃完餃子，奶奶總要讓我們喝上一碗煮的餃子湯，說是面湯好消化，每每喝完湯，我們都會感到全身上下熱乎乎的。
隨著經(jīng)濟發(fā)展，生活水平不斷提高，如今，年夜飯上的大魚大肉越來越少、綠色蔬菜和各色瓜果越來越多;高油高鹽越來越少，低脂低糖越來越多;喝酒大醉的越來越少，品茶聊天的越來越多;人們過去只為“食香”，只為“錢愁”;如今只為質(zhì)量、只為健康。
記不清哪位作家說過：“年味”，并不是物質(zhì)的豐盛，而應(yīng)該是文化的豐盛。也就是說社會在進步，“年味”自然也應(yīng)該與時俱進。
時光飛逝，不知不覺中我們度過了一年又一年，慢慢感覺到好像年味變了，其實，變的不過是方式，不變的是過年的內(nèi)涵：記憶中我們的拜年是作揖磕頭說祝福，現(xiàn)在則是在手機上動動手指發(fā)祝福;記憶中的壓歲錢是必須向長輩磕頭才能獲得，而現(xiàn)在兒子和外甥在手機上爭搶紅包不亦快哉;記憶中的年夜飯是長輩們老早就一樣一樣地準備好，而現(xiàn)在到飯店提前定制就可以事半功倍，還能省去洗碗刷盤子的時間，解放雙手的辛勞;記憶中的過年是走親訪友閑嘮嗑，而現(xiàn)在則是說走就走全家游……
三代人之差，也就是四五十年，其變化最大的也就是改革開放以來的40多年，我說“味道”有變，不僅僅是感嘆生活好了。我采拾這些零星記憶，是想說，時代在發(fā)展，社會在進步，生活在變好，但是人們對美好的追求也在不斷地調(diào)高，我們在欣慰人民群眾享受發(fā)展成果的同時，也應(yīng)該為他們追求“年味”的更健康、更濃厚、更有文化品位而點贊。
過年中國人的集體記憶征文4
2020年注定是不平凡的一年，同樣也是充滿大愛和關(guān)懷的一年，全國人民攜手奮進。春節(jié)，一個綿延數(shù)千年的傳統(tǒng)節(jié)日，代表著舊的結(jié)束新的開始，對中國人而言，它有著特殊的意義和祝愿，同樣記憶中那些過年才有的味道也在我們的回憶和憧憬中不斷輪回。
無論過去還是現(xiàn)在，無論富有還是貧窮，無論年長還是年幼，過年今古未變的就是講究“年的味道”。聽父輩說，他們年輕的時候，過年垂涎欲滴的味道就是白面饅頭和紅燒肉的香味，平常家里窮，尤其農(nóng)村的孩子基本都是粗糧和咸菜，豬肉是他們那個年代最重要的葷菜。無論平時生活多艱辛，口袋里的錢再少，大人們在過年都是要多少買點豬肉見見葷的。
我的家鄉(xiāng)是江蘇徐州市里的一個小縣城，父母都是普通的農(nóng)民，我小的時候他們便去縣城里打工，記得每年快過年的時候，才能看到他們。在我的記憶中，我們兒時過年的餐桌上就已經(jīng)很豐盛了。到了年三十，一家老小團聚在一起吃個團圓飯。桌上擺滿琳瑯滿目的食物，很多食物都是就地取材，因為是農(nóng)村，自家都養(yǎng)了雞鴨，集市上買一些豬牛羊肉，做上一桌子菜。記憶中總會有那么一大盤紅燒魚放在桌子中間，魚頭是一定要對著長輩的，濃濃的湯汁，飄香的魚肉常常讓我們小孩子情不自禁地伸手去夾。這時大人們劃拳喝酒，小孩子們喝著飲料，圍著桌子東吃一口菜西喝一口湯，開開心心地說著笑著鬧騰著。天剛黑，五顏六色各種煙花在漆黑的天空中不斷閃爍，老人、孩子玩得不亦樂乎。吃完團圓飯后，一家人圍在一起看春晚，其樂融融。
到了初一，總會吃餃子，我們一大家十來口人，奶奶起個大早開始和面拌餡，早上吃素餡，中午肉餡，素餡一般韭菜雞蛋豆腐，餃子餡是水芹菜和豬肉餡的。豬肉的肥而不膩與水芹菜的鮮嫩多汁融合在一起，別有一番風味。餃子皮必須要用死面的，男的搟皮，女的包餡，奶奶在土灶上燒起滿滿一大鍋水，滿滿一屋子熱氣。餃子蘸上醋、香油、大蒜拌起來的調(diào)味料，會讓整個人胃口大開。每當吃完餃子，奶奶總要讓我們喝上一碗煮的餃子湯，說是面湯好消化。喝完湯，我們都會感到全身上下熱乎乎的。當然也少不了各種腌肉，我們那最出名的就是香腸，無論誰家都會在門口掛上幾斤香腸，在陽光照射下香腸里的水分會不斷蒸發(fā)，肉變得更加緊實有嚼勁，再用蒸籠蒸熟切片，咸香四溢，越嚼越香。除此之外，還有各種瓜果蜜餞、桃酥點心、干果堅果，在閑暇聊天之時細細品味……
每年過年都是爺爺奶奶最開心的時候，他們都是經(jīng)歷過窮日子的人，在土地上默默耕耘了一輩子，最大的念想也就是子孫能夠幸福安康，忙碌了一年的孩子們圍在父母身邊，對于年邁的老人來說，比什么都讓人開心。
時光飛逝，不知不覺中我們度過了一年又一年，慢慢感覺到好像年味變了。其實，細想起來，變的不過是方式，不變的是過年的內(nèi)涵：記憶中我們的拜年是作揖磕頭說祝福，現(xiàn)在則是在手機上動動手指發(fā)祝福;記憶中的壓歲錢是必須向長輩磕頭才能獲得，而現(xiàn)在孩子們在手機上爭搶紅包不亦快哉;記憶中的年夜飯是長輩們老早就一樣一樣地準備好，而現(xiàn)在到飯店提前定制就可以事半功倍，還能省去洗碗刷盤子的時間，解放雙手的辛勞;記憶中的過年是走親訪友閑嘮嗑，而現(xiàn)在則是說走就走全家游……
三代人之差，也就是四五十年，其變化最大的也就是改革開放以來的40多年，從爺爺奶奶輩的年味，到父母輩的年味，以及我們這一代的年味，無論是物質(zhì)生活還是精神生活，每一代人的生活都在發(fā)生巨變。我采拾這些零星記憶，是想說，時代在發(fā)展，社會在進步，生活在變好，但是人們對美好的追求也在不斷地提高，我們在欣慰人民群眾享受發(fā)展成果的同時，也應(yīng)該為他們追求更健康、更濃厚、更有文化品位的“年味”而點贊。
過年中國人的集體記憶征文5
臘八一過，年的腳步就越來越近了。年的奇妙之處就在于，它是視覺、味覺上的盛宴，底色是濃烈的中國紅，氛圍是暖暖的喜悅，一旦置身其中，被那歡快的氣氛包裹，就會不由自主隨著一聲聲由輕及重、由疏及密的鼓點聲，雀躍起來，不自覺卷進忙年的氛圍之中。
陳丹青曾經(jīng)說過，小時候的大歡喜大驚訝，其實最珍貴。我想，過年，就是小時候的我們最大的歡喜了吧。兒時的年，是由一個個關(guān)鍵詞組成的，極具儀式感。從年貨的準備，到迎年的掃塵、理發(fā)、洗澡、準備新衣、紅包，等等。每一個步驟都彷佛在有力地宣告：近了，近了，新年的鐘聲即將敲響。于是，我們家的年，也進入了倒計時。
在又一次清點備好的菜肴后，我和媽媽會坐在一起，擬定宴客的菜單。媽媽說，我記錄。涼菜，炒菜，燉菜，鮮湯，甜湯，一道道菜肴，各式的面點，隨著她的講述，浮現(xiàn)在紙上。然后，我們開始一遍遍商討，絞盡腦汁地為菜單增添些新意和巧思。那些年，除了家家都準備的臘味、面圓子、四喜圓子之外，熏魚、珍珠圓子、涼拌八珍、蜜汁豆干，這些我至今仍垂涎三尺的佳肴，逐次地增添在我們家的菜單上，出現(xiàn)在那張圓圓的大桌上，贏得親朋們一次次的交口稱贊。每當此時，已十分疲憊的媽媽，便自豪地笑了，那笑聲夾雜在滿屋的歡聲笑語里，分明就是對年的最動聽的贊歌，升騰著幸福生活的滿足和歡暢。
我們準備菜單的時候，爸爸坐在他的畫案前，練字。他寫的是春聯(lián)。不用看對聯(lián)書，只一凝神，筆下就依次出現(xiàn)一個個字，匯聚成一副副春聯(lián)。爸爸一遍遍地寫著，已經(jīng)練得極熟了，就在筆端似的，信手就拈來了。到了年二十八，爸爸帶著哥哥，開始疊紙，裁紙。然后揮毫潑墨。先寫春聯(lián)，爸爸寫的不僅是我們自家所需的，那些年，我們家族里，幾乎所有人家里，都張貼著他寫的春聯(lián)。之后，爸爸還要寫一個個大小不一的“?！弊帧Ｍt紙上爸爸書寫的各種字體的春聯(lián)和“?！?，有一種溫暖親切的感覺，好像新年一點點的鮮活起來;那濃郁的墨香似新年的氣息一般，充斥鼻端，縈繞在家家戶戶對年呼之欲出的渴盼里。
貼完春聯(lián)，哥哥就忙活起過年用的掛鞭。那大大的一盤鞭炮，要擺放在一根竹竿上，在新舊更替之時，隨著新年的鐘聲，用喧天巨響迎春納福，昭示著團圓的喜悅和對生活的美好祝愿。比起鞭炮，我更喜歡煙花。所以，我常常一邊捂緊耳朵，一邊盼著鞭炮快點放完，因為接下來的視覺盛宴更令我期待。當夜幕被焰火點亮，正應(yīng)了那句火樹銀花不夜天。滿天綻放的煙花，璀璨絢麗，令我目不暇接，于是，也就在那極美的一瞬，年，具象成一方中國印，完整端方地烙在了我的心上。
而現(xiàn)在的我，對年的執(zhí)念便投射在美食上了。美食就是這么神奇，能給予我們精神上的慰藉。于是，香腸，臘肉，咸魚，鴨腿，圓子，緊鑼密鼓地備齊后，松了一口氣，自認為萬事俱備矣。不料，老公卻提出異議，他說沒有了他們家鄉(xiāng)藕圓子的年，就不算是圓滿的年。我則力薦淮南的面圓子和四喜圓子，認為這兩者的美味足以抵消他心中的缺憾，但是我們的爭執(zhí)似乎無果。我們都對自己家鄉(xiāng)的美食，或者說對自己兒時味覺上的記憶，堅定地捍衛(wèi)著。冷靜之后，我想我們捍衛(wèi)的或許不是某一種美食，而是那些我們記憶深處最珍貴的快樂。那也是對家鄉(xiāng)、對自己的根的堅守和執(zhí)著。
一念即此，我們就和解了。我開始向媽媽求助，讓她嘗試著做那種純素的藕圓子，因為那里寄托著一位無法歸鄉(xiāng)的游子，內(nèi)心深處的缺憾和鄉(xiāng)愁。
或許，我們的身上都或多或少的，烙著專屬于自己的年的印記，這印記化作一聲聲鼓點，隨著年的臨近，不斷激蕩在耳邊、在心底……
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