我最?lèi)?ài)的美食小籠包作文
要說(shuō)心中的美食，這得提一下小籠包了。下面是小編給大家?guī)?lái)的我最?lèi)?ài)的美食小籠包作文，歡迎大家閱讀參考，我們一起來(lái)看看吧!
我最?lèi)?ài)的美食小籠包作文1
提起小籠包，那可是無(wú)人不曉。大街小巷，從小包子店到大品牌連鎖店，甚至是上檔次的大酒店，都有小籠包的身影，全國(guó)上下都有小籠包，可是一旦變了地方，南橘北枳，馬上變了味。江南水鄉(xiāng)的小籠包，大抵不會(huì)迎著北風(fēng)怒號(hào)吧？
南方地區(qū)的小籠包都差不多，個(gè)兒挺小，一口一個(gè)，但吃起來(lái)卻不太一樣。有些店的是灌些湯，底都很扁，皮色淡棕，肉香四溢，一看就知有濃郁湯汁；還有些店是南翔小籠，招牌上是這樣寫(xiě)，但吃起來(lái)似乎沒(méi)那味，最好的也就是肉餡比較大，皮裹得緊實(shí)。不是我說(shuō)，問(wèn)過(guò)一些顧客，吃過(guò)很多家，都不覺(jué)得有怎樣好吃，或許南翔不適合我吧！
某種意思，包子做小了便是小籠包，兩者工藝上真沒(méi)什么區(qū)別，頂多是用料不同吧？我只吃韭菜餡兒，綠綠的點(diǎn)綴在肉餡上，菜糜上的油閃著亮，一口咬下去鮮而不咸，菜肉搭配香而不膩。當(dāng)然，韭菜也可以換成薺菜、卷心菜，味道都是OK的。
還有在小籠包里放豆腐的，叫豆腐包。豆腐軟軟的，達(dá)不到肉餡噴薄欲出的滋味，也就是不入味，平平實(shí)實(shí)的。我在吃過(guò)幾次后還是懷念韭菜肉餡。豆腐的香味和肉餡兒的香味豈能同日而語(yǔ)？就好比北方大漢和江南才子：大漢平實(shí)，才子多變，縱使性別一致，性格也大不相同。所以個(gè)人感覺(jué)還是肉餡美味，單單一陣香氣就勾人垂涎。
有海鮮的小籠給人全新體驗(yàn)。寧波是個(gè)海港城市，哪一天少得了海鮮呢？敢于創(chuàng)新的店主在肉餡中加入海鮮，譬如蝦仁、蟹黃等。我嘗過(guò)的蝦仁小籠，也就是廣東那邊的水晶蝦餃，里面的蝦仁有整個(gè)的，也有碎的。個(gè)人舉得，還是整個(gè)的好吃，因?yàn)樗樗榈哪悴磺宄卸嗌傥r呢！南方人吃蝦或魚(yú)，吃的就是這么個(gè)囫圇的新鮮味，有了鮮味，整道菜品就好了。蝦仁的鮮味過(guò)濾了肉餡的油膩，幻化出肉香與海鮮兼具的味道，對(duì)于我們南方人來(lái)說(shuō)，確實(shí)是一大美味。蟹黃也是如此，方言里稱(chēng)作“汪”，特別形象，因?yàn)樾伏S隨著油汁涌出來(lái)時(shí)，不正像泉水汪汪地流出來(lái)嗎？
江南的小籠包，是不同于北方的，你看單單幾個(gè)城市間，小籠包品種就各有不同，卻又都反映了南方人的特點(diǎn)：小巧玲瓏、賞心悅目、多姿多味。這點(diǎn)，北方的包子、饅頭和饃饃，實(shí)在是比不上嘍！
我最?lèi)?ài)的美食小籠包作文2
如果你們問(wèn)我最?lèi)?ài)吃什么？我一定會(huì)毫不猶豫地說(shuō)，“當(dāng)然是小籠包?！笨匆?jiàn)小籠包我便走不動(dòng)路了。
小籠包小巧玲瓏，看相很好。遠(yuǎn)看，十幾個(gè)皓白無(wú)暇的小籠包緊緊地簇?fù)碓谝黄?，你挨著我，我挨著你，好像春天里活波可?ài)的小桃花，在裊裊“薄霧”中，小籠包似乎更惹人喜愛(ài)了。近看，白白嫩嫩的小籠包飽滿、潤(rùn)澤，嗯！看起來(lái)味道就是很好的樣子。瞧！那皮多么的嬌嫩啊，嬌嫩得像胖娃娃肥嘟嘟的臉蛋兒，輕輕一捏就破了，透過(guò)外皮，你能清清楚楚看到那純美的湯汁兒。怎么樣？想吃了吧，別急著吃，里面還有一顆如翡翠般潤(rùn)滑的牛肉呢！
小籠包不僅長(zhǎng)相好看，味道也很不錯(cuò)呢。
吃小籠包是有技巧的：“輕輕移，慢慢提，先開(kāi)窗，后喝湯?！辈贿^(guò)饑腸轆轆的我可管不了那么多，望著那些美味的小籠包，我早就“口水直流三千尺”了，也顧不得什么形象，抓起小籠包就往嘴里塞。“好燙！”我捂著嘴叫了起來(lái)。有了上次的教訓(xùn)，現(xiàn)在我吃起來(lái)就文雅多了。我先輕輕地咬一口皮，頓時(shí)汁兒涌進(jìn)了我的嘴里，味好醇，好潤(rùn)，好香，讓人回味無(wú)窮。
怎么樣！流口水了吧！
我最?lèi)?ài)的美食小籠包作文3
俗話說(shuō)“民以食為天”，這話說(shuō)的可不假?？晌移珜?duì)小籠包情有獨(dú)鐘。
小籠包的做法很簡(jiǎn)單，首先搓幾個(gè)手心大的面團(tuán)子，然后拍平拍薄，越薄越好，能把湯汁所在里頭一咬就破那是最佳的，接著再搓些肉丸子放在上頭，包起來(lái)的時(shí)候留個(gè)小口子放在蒸籠上，半熟之后把湯倒進(jìn)小口再把他封上，等到香味撲鼻的時(shí)候端上來(lái)就可以享用了。
小籠包的味道非常好，吃法也相當(dāng)講究。吃小籠包時(shí)，要慢慢品嘗，用筷子輕輕夾起不要弄破皮。先咬出一個(gè)小口子，朝著口子用力一吸，鮮美的湯汁頓時(shí)滑入口腔，香氣撲鼻，唇齒留香……接著，再把肉和皮一起吃下，那味道要多美味有多美味。有一次我去吃小籠包，待服務(wù)員把小籠包端上以后，一股香氣迫不及待的往我鼻子里鉆。我?jiàn)A起一個(gè)小籠包，按照吃法慢慢品嘗。哇！真是太美味了，讓人吃了一個(gè)還想吃，三下五除二，我一會(huì)兒就把所有小籠包都給消滅了。回到家里，那鮮美的味道，還久久的在我嘴里徘徊、蕩漾，真是令人回味無(wú)窮??！
小籠包真的很好吃，它既會(huì)讓你愛(ài)不釋手，又會(huì)讓你欲罷不能。所以心動(dòng)不如行動(dòng)，大家快來(lái)品嘗一下吧！
我最?lèi)?ài)的美食小籠包作文4
上海匯聚著全國(guó)各地的特色小吃，其中我最喜歡吃那美味可口的上海小籠包。
上海小籠包是集色香味俱全的地方小吃。凡是吃過(guò)上海小籠包的人都會(huì)對(duì)它贊不絕口。做好了的小籠包，放在蒸籠里一蒸，不久就會(huì)散發(fā)出濃郁的香氣。再打開(kāi)籠蓋，仔細(xì)一看，它白白胖胖，小巧玲瓏，像一個(gè)個(gè)剛出生的嬰兒的臉蛋，可愛(ài)極了。一個(gè)個(gè)整齊有序地排放在蒸籠里，著實(shí)會(huì)令人垂涎三尺。
暑假里的一天早上，我們?nèi)夷矫伊撕镁貌耪业揭患摇罢凇鄙虾Ｐ』\包店。下了車(chē)剛一進(jìn)門(mén)，發(fā)現(xiàn)里面有許多人。我們側(cè)著身子才擠進(jìn)了人群，坐到了椅子上。在等待的時(shí)間里，我忍不住溜進(jìn)廚房，觀察起師傅的手藝來(lái)。他們熟練的揉著面，摘下均勻的小團(tuán)，其余的師傅把面團(tuán)壓成薄薄的面皮再捏成小碗狀，把餡和湯灌進(jìn)去，接著開(kāi)始捏褶子。只見(jiàn)他們用拇指和中指緊緊捏攏，食指微微向外一拉，就形成了包子封閉的“頸項(xiàng)”，再把小籠包放進(jìn)蒸籠，這樣就完工了。
終于出鍋了，當(dāng)服務(wù)員把雪白晶瑩的小籠包端到我們桌子上的時(shí)候，我便迫不及待地掀開(kāi)籠蓋。哇！一股香噴噴的熱氣直沖上臉頰。
我急忙夾起一個(gè)小籠包放進(jìn)碗里，猛的一大口，頓時(shí)，湯汁燙的我哇哇大叫，我哭喪著臉，向媽媽看了一眼，媽媽一邊哈哈大笑，一邊用紙巾幫我擦衣服。爸爸則笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“吃小籠包不能像你這樣急匆匆的，應(yīng)該吹一吹輕輕地在皮上咬一個(gè)小口慢慢地品嘗完湯的滋味，再一口一口享用。”說(shuō)著就示范給我看。我也學(xué)著爸爸那樣，終于吃到了美味可口的小籠包，感覺(jué)真是名不虛傳。
來(lái)自各地的吃貨朋友們！請(qǐng)注意！如果想跟我一樣吃到這美味，可口的小籠包的話，那就來(lái)上海品嘗“正宗”小籠包，保證讓你流連忘返。但是，請(qǐng)你記住一定要記住要慢慢吃哦，不然你會(huì)后悔的！
我最?lèi)?ài)的美食小籠包作文5
小籠包是民間傳統(tǒng)的手藝。幾乎透明的皮，包著小肉圓似的餡，冒著熱氣。湯汁甜甜的，有點(diǎn)麻油的香味道，肉團(tuán)緊緊的，很好吃。
寒假里的一天，我和媽媽去城隍廟品嘗具有當(dāng)?shù)靥厣哪舷栊』\包。這家店的生意非常興隆，店堂里座無(wú)虛席。透過(guò)店內(nèi)的大玻璃窗，我朝里面望去，看到一位很慈祥的老爺爺正在專(zhuān)心致志地做小籠包。他先在桌上沾一點(diǎn)油，把一個(gè)小面團(tuán)壓成一個(gè)小薄片，再裹上一團(tuán)肉，一個(gè)小籠包就做成了。它的外皮十分薄，晶瑩剔透，像一朵盛開(kāi)的梅花。
不一會(huì)兒，服務(wù)員就端著一籠熱氣騰騰的小籠包上來(lái)了。吃小籠包很講究，還有首小詩(shī)：先開(kāi)窗，后喝湯；先吹吹，勿燙傷。我拿著筷子，夾住一個(gè)渾身散發(fā)著肉香的小籠包，輕輕地往上提了提，讓粘在籠屜上的小籠包，移到我那盛滿香醋的小碟子里。我先咬了一口皮，一股面皮的香味直撲我的喉嚨。再咬一口小肉圓，香甜的汁水味伴著誘人的肉香，在我的口腔里飄散著，這愈發(fā)激起了我吃小籠包的欲望。于是，我迫不及待地夾起第二個(gè)小籠包，“啊嗚”一口就把它吞下了肚。吃完，我的嘴里滿溢著小籠包的香味。
那一整天，我都很開(kāi)心！我想，不僅僅是因?yàn)槠穱L到小籠包的開(kāi)心，那天對(duì)我來(lái)說(shuō)，是值得回味的一天！
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