寒假日記700字包餃子篇1

我國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)一到，背井離鄉(xiāng)的游子都紛紛歸鄉(xiāng)，與家人團(tuán)聚，感受家的溫暖。春節(jié)有許多傳統(tǒng)，都作為古老的文化傳承下來(lái)：放鞭炮、包餃子、拜年、送紅包、貼對(duì)聯(lián)等。一直以來(lái)，我是多么的盼望春節(jié)的到來(lái)，這些習(xí)俗神秘的吸引著我，每一次都令我心情澎湃。尤其是包餃子，更令我記憶猶新。

大年三十的晚上，媽媽讓我?guī)桶溩印Ｎ蚁氚溩硬煌?jiǎn)單的，先剁菜就可以了，我接過(guò)刀就開(kāi)始剁，剁菜這種小事不是張飛吃豆芽——小菜一碟嗎?可是刀在我手中可變的不聽(tīng)話了，我要往東它卻往西，我要往西它卻往東，我肺都快要?dú)庹耍也坏貌徽f(shuō)：“我被打敗了?！?/p>

終于開(kāi)始做餃子了，我激動(dòng)得一蹦三尺高。我迫不及待地拿起一小塊面粗手粗腳地干了起來(lái)。不知怎么搞的，餃子皮一會(huì)兒搟得像鵝蛋一樣扁圓，一會(huì)兒搟得像蛤蟆身上的疙瘩，凸凸凹凹的.，可就是搟不圓，把我搞得不知如何是好。最后，媽媽只好自己搟了。開(kāi)始包餃子嘍，我馬上拿來(lái)一個(gè)餃子皮，用勺子把肉包了起來(lái)，我一按一捏，本以為能做得很好，可是太難看了，別說(shuō)像什么餃子了，那不是一個(gè)粗造的大手嗎?我不泄氣又拿起了一個(gè)餃子皮，放上肉，包了起來(lái)，我認(rèn)真的這捏捏那按按。過(guò)了一會(huì)兒，終于包好了，媽媽看了看滿意的笑了。

真是功夫不負(fù)有心人啊!我終于包好餃子了。

寒假日記700字包餃子篇2

春節(jié)到了，各家各戶都要包餃子、吃餃子。

12點(diǎn)的鐘聲響了，媽媽拿著面板急匆匆從廚房里跑出來(lái)，說(shuō)：“快來(lái)幫我包餃子，誰(shuí)不包，誰(shuí)就別想吃餃子?！眿寢尩倪@句話可把我給嚇壞了，我急忙把電視機(jī)關(guān)掉，手忙腳亂的行動(dòng)起來(lái)。爸爸也趕忙湊了過(guò)來(lái)。

開(kāi)始包餃子了，媽媽把分工的權(quán)力交給了我，我一聽(tīng)，興奮地說(shuō)：“爸爸有力氣，負(fù)責(zé)揉面，揪面塊，摁面塊;我嘛，就自告奮勇了，承擔(dān)最累的活——搟餃子皮;媽媽當(dāng)然是高級(jí)技工——包餃子?！薄伴_(kāi)始!”媽媽一聲令下，我們各忙各的。別看我小，可搟皮的技術(shù)一級(jí)棒。我右手持搟面杖，左手拿皮，只見(jiàn)搟面杖在我的手中上下滾動(dòng)，左手卻讓面皮不停地在手中左轉(zhuǎn)左轉(zhuǎn)，看得爸爸、媽媽眼花繚亂，自然是贊不絕口了。你再一看，爸爸那狼狽的樣子，就知道他做這樣的事太不情愿了。媽媽包餃子的任務(wù)可是真夠嗆的，爸爸揪的面有大有小，有長(zhǎng)有短，所以我搟的皮也就有大有小，有薄有厚。媽媽也得隨機(jī)應(yīng)變。放的餡也有多有少，自然餃子也就有大有小了。

經(jīng)過(guò)全家人的奮斗，餃子終于包好了。媽媽把餃子放到鍋里，煮了一會(huì)兒，熱騰騰的餃子就上桌了。吃著自己親手包的餃子，我的感覺(jué)好爽啊!

寒假日記700字包餃子篇3

我可喜歡吃餃子了，咬一口，那光滑細(xì)膩的餃子皮兒，鮮美無(wú)比的瘦肉，還有口感清新的大白菜，青翠欲滴，加上香飄十里的小蔥，一起擠在嘴里，回味無(wú)窮，聞一下，香氣撲鼻而來(lái)，可是，我卻從來(lái)沒(méi)有學(xué)過(guò)包餃子，今天，媽媽就教我包餃子。

媽媽給我演示了一遍，只見(jiàn)媽媽拿起一張餃子皮，往上面放上拌好的三鮮餡，然后用筷子蘸水在餃子邊沿上沾了沾，最后就把餃子皮粘合在一起了，嘿，一只精美別致的餃子這樣神奇的出現(xiàn)了，我一看，心想也不是很困難啊，于是我迫不及待的拿起一張餃子皮，用筷子夾了一瓢餡兒送到餃子皮上，也蘸水往餃子皮上隨便一抹，我感覺(jué)自己不是在包餃子，更像是一位正在畫(huà)國(guó)畫(huà)的大師，筷子像畫(huà)筆一樣，上下?lián)]舞，不管三七二十一，我就把餃子粘起來(lái)了，咦，為什么餃子都濕了呢?哦，因?yàn)檎核嗷锪锪恕?/p>

我吸取教訓(xùn)，開(kāi)始認(rèn)真包第二只餃子，蘸水時(shí)小心翼翼，結(jié)果還是餡兒太多，把餃子的肚皮撐破了呢。

我下定決心一定要包一只像模像樣的餃子，這一回，我每一步都學(xué)著媽媽的樣兒，小心翼翼的做完這一系列，餃子終于包好了，看它昂首挺胸的站在盤(pán)子上，好不神氣的樣子，媽媽稱贊我：這餃子包得真漂亮啊!我聽(tīng)了，心里比吃了蜂蜜還要甜呢。

寒假日記700字包餃子篇4

往年過(guò)年，爸爸媽媽會(huì)帶著我去北京舅奶奶家，舅奶奶可會(huì)做面食了，我在北京過(guò)年的時(shí)候，那是從大年三十一直吃到回家，天天不帶重復(fù)吃的。餃子，面條，春餅……想想就流口水了。

今年過(guò)年，因?yàn)榘崃诵录?，很多東西需要整理，我又去了新加坡玩了一個(gè)星期，所以我們?nèi)揖驮谛录疫^(guò)年了。

要過(guò)年，最有年味的就是包餃子了。

這次我們要做的是白菜豬肉餡的餃子。

早上爸爸就開(kāi)始了揉面工作，首先，先把干面粉倒在盆子里，然后加水，開(kāi)始揉啊揉，揉到面團(tuán)光滑了，就拿濕毛巾蓋在面團(tuán)上醒面。

接著，爸爸就把姜末、鹽、醬油都拌在了肉末里，用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)，讓肉餡變得更有任韌性

再來(lái)，就要弄菜餡了，爸爸先把白菜切成絲，然后拿了兩把菜刀很威武的開(kāi)始剁白菜了，只見(jiàn)兩把刀上下翻飛，一會(huì)功夫，白菜就剁好了，用手使勁把白菜里的水分?jǐn)D干后和肉餡拌勻，這樣白菜豬肉餡就完工了。

開(kāi)始包餃子咯，先把面團(tuán)拿出一塊，搓成長(zhǎng)條，再切成一小塊,一小塊的，拿起搟面杖把小塊搟成圓形，放在手上，里面放上餡，在把面團(tuán)捏幾下，一個(gè)餃子就做好了。

我拿出餃子神器，也做好了一個(gè)，不過(guò)我的餃子是躺著的，爸爸的餃子是坐著的，可漂亮了。

一會(huì)兒功夫，餃子都包完了，可是面團(tuán)還有的多，怎么辦呢?剩下的面團(tuán)可以做面條喔，很好吃的!

燒一鍋開(kāi)水，水里加些鹽，可以防止餃子粘在一起。水開(kāi)以后，把餃子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)鍋里，邊放邊用勺子攪動(dòng)，蓋上蓋子，中途要煮開(kāi)兩次，加兩次水，等餃子都浮在水面上，就可以吃啦!

過(guò)年吃一頓熱騰騰的餃子好美味啊!

我情不自禁地大口大口的吃了起來(lái)。

寒假日記700字包餃子篇5

過(guò)年的前一天。我和媽媽一起去姑姑家包餃子。我們一坐下，便迫不及待地拿出餃皮和餡料，開(kāi)心的包了起來(lái)。我是第一次包餃子，那激動(dòng)的心情簡(jiǎn)直無(wú)法形容。我學(xué)著姑姑的樣子，現(xiàn)在餃子的四周抹上一圈水，然后適量的把餡料放入餃皮的中心，最后，將餃皮一捏，這樣，一個(gè)作品就完成了。我做了很多餃子，真是各式各樣，有的像一個(gè)胖娃娃;有的像個(gè)彎彎的月牙，還有的更好笑，居然捏成了燒賣(mài)的形狀。

看著這些千姿百態(tài)的餃子，我和媽媽還有姑姑露出了燦爛的笑容。該下餃子了，媽媽樂(lè)呵呵地端著餃子到大鍋邊。過(guò)了不久，媽媽就端著熱氣騰騰的餃子向我走來(lái)，我伸長(zhǎng)了脖子，還踮起了腳。媽媽幫我盛了一碗，我情不自禁的聞了聞，啊，真香!咬一口，香濃的湯汁流入了我的嘴里，真讓我回味無(wú)窮。雖然餃子的樣子不美，但味道很不錯(cuò)。姑姑忙完后，便和我們一塊兒品嘗起來(lái)。吃著自己包的餃子，不僅吃得比平時(shí)香，還特別的溫暖。晚上睡覺(jué)時(shí)，包餃子是的快樂(lè)情景還時(shí)不時(shí)的在我腦子里不停的回蕩。我想起一句話：餃子吃了萬(wàn)事順。今天我吃了這么多的餃子，我想，在新的一年里我的學(xué)習(xí)一定會(huì)更上一層樓。

寒假日記700字包餃子篇6

今天是農(nóng)歷臘月二十九，在今天晚上，奶奶說(shuō)要包餃子，本來(lái)我也沒(méi)太在意，可見(jiàn)媽媽和嬸嬸都那么的辛苦包著，我干脆洗洗手，幫他們一起包餃子好了。

雖然我知道我的技藝不像媽媽和嬸嬸那樣精湛，也沒(méi)有她們包的美觀，又害怕因?yàn)榘娘溩訕用膊缓茫瑳](méi)有辦法上供桌，害的大家還得為我整修一番，誤了時(shí)間……不過(guò)，事實(shí)證明，我的擔(dān)心純是多余，因?yàn)槲野堰@些顧慮說(shuō)之后，嬸嬸給我說(shuō)：“哎呦，擔(dān)心那么多干什么，你奶奶包的餃子躺下去的還能上供桌你的為什么不行?”好吧，聽(tīng)了這么一番話，我懸著的心終于掉了下來(lái)。

剛開(kāi)始包，我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的端磨與多次的嘗試，我包的餃子已經(jīng)和媽媽嬸嬸包的形狀差不多一樣了，唯一美中不足的是包的時(shí)候手勁不夠大，總是捏不牢，這樣就有可能造成在下鍋煮餃子的時(shí)候餃子開(kāi)了，所以剛開(kāi)始奶奶來(lái)看包的進(jìn)度時(shí)，(有沒(méi)有有點(diǎn)兒像包工頭那種形式的，我看有點(diǎn)想)說(shuō)我包的餃子不行，容易露餡，然后又用手捏緊。

正當(dāng)我包的在勁頭時(shí)，弟弟端餃子皮回來(lái)，告訴我奶奶不讓我包了，說(shuō)我包的不行。嗨!誰(shuí)說(shuō)不行的!只不過(guò)是我的經(jīng)驗(yàn)不夠而已，等我再練練，一定可以的。

哼!等著瞧，下次過(guò)年我一定可以成為像媽媽嬸嬸一樣的高手，加油!