學(xué)習(xí)啦：煎蛋是一種常見(jiàn)的食品，因烹飪簡(jiǎn)單、便捷、美味、營(yíng)養(yǎng)而深受大眾喜愛(ài)。下面就讓我們一起來(lái)欣賞《煎荷包蛋》這篇作文吧。

　　今天春游，我們?nèi)チ撕紟筒瞬┪镳^，館里有方方正正的東坡肉，酸甜可口的醋溜魚(yú)……看得我直流口水。回到家，我急忙做了個(gè)荷包蛋解解饞。

　　我先熱鍋，同時(shí)，把雞蛋清洗干凈。我小心地拿起雞蛋，在桌角上輕輕一敲，在蛋殼開(kāi)裂處，用大拇指一使勁，把蛋殼分成兩半兒。黃黃的蛋黃“咕咚”一下就掉進(jìn)了鍋里，而透明的蛋清還依依不舍地粘在蛋殼上。半晌，蛋黃變結(jié)實(shí)了，蛋清變白了。我加了一些醬油、醋、糖、鹽，你肯定很奇怪，我為什么要加醋呢?這可是我的獨(dú)家秘方，可好吃了!我又加了點(diǎn)開(kāi)水，把它們?nèi)诨?。過(guò)了一會(huì)兒該翻面了，我用筷子夾住荷包蛋，不過(guò)我拿筷子的技術(shù)不太好，常常翻不過(guò)來(lái)。荷包蛋翻面后，不需要繼續(xù)開(kāi)著火，可以憑借鍋的熱量把荷包蛋悶熟。過(guò)了一會(huì)兒，我把荷包蛋盛了出來(lái)。

　　哇，好香啊!我迫不及待地咬了一大口。酸的、甜的、咸的充滿(mǎn)了我的嘴。蛋白嫩嫩的，蛋黃糯糯的。我狼吞虎咽地一口氣把它吃了個(gè)精光。

　　我現(xiàn)在雖然只會(huì)煎荷包蛋，但我還可以不斷學(xué)習(xí)，做更多的菜。我要學(xué)會(huì)做所有的杭幫菜。

　　作者：王銘嘉

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