關(guān)于舌尖上的美味作文
中國是一個(gè)具有悠久的飲食文化歷史的古國,有許多美食。下面是小編為大家整理的文章,希望對大家有所幫助。
舌尖上的美味作文【一】
掐著指頭算算,寒假已經(jīng)臨近尾聲,年味卻久久沒能散去。在過年期間中,最令人難忘的,就是那各式各樣的美食。而在我的心中,最?yuàn)Z目的那顆星——就是媽媽手中的那一鍋番茄牛肉湯。
在媽媽還在準(zhǔn)備的時(shí)候,我們所看到的只有一鍋透徹的水,稀稀落落的西紅柿胡亂的浮沉著??僧?dāng)蓋上鍋蓋,給食材和水一個(gè)密閉的空間;燃一把熊熊的火苗,讓這些奇妙的紅色精靈在鍋底舞動(dòng)的時(shí)候,就仿佛有一種魔力在源源不斷的注入鍋中。我覺得,這種等待食物由生變熟的過程便是烹飪中最大的樂趣。
在等待它成熟的過程中,間隙還需加些輔料、主料與調(diào)料。每一次揭開蓋子,都有一個(gè)驚喜在等著我,就好像在鍋中孕育了一個(gè)小生命,看著他漸漸成長,就會(huì)有一種父母般的成就涌上心頭。慢慢的,它變得有色彩了,逐漸變得紅了,變得稠了;番茄變得軟軟的,牛肉也變得糜爛……
牛肉湯出鍋的時(shí)候,香氣已經(jīng)彌漫了整間屋子。小心翼翼的揭開鍋,水蒸氣伴著香氣撲鼻而來。紅艷艷的湯汁,西紅柿看起來有著沙狀的口感,大蔥像一葉小舟似的飄在湯面上。似乎還差些什么……別急。拿起白色的瓷質(zhì)湯勺,對著湯深處輕輕一舀,滿滿的一勺都是牛肉,每塊牛肉中都豐腴著的湯汁,看起來就令人欲罷不能。
用勺子盛一勺湯出來,吹一吹,但不要吹冷了,微微燙些更佳。飽含湯汁的牛肉、綿軟的西紅柿隨著燙口的湯緩緩流入嘴巴里。舌尖先是感到一陣刺激,舌頭會(huì)猛的一縮,但又馬上適應(yīng)這個(gè)溫度;隨后是西紅柿獨(dú)有的濃濃的香味,蔓延在唇齒之間久久不散去;最后,牛肉以肉類獨(dú)有的鮮美和番茄的香甜便一起融化在嘴巴里,混著湯汁一起通過食道,流下喉管,再流進(jìn)腸胃中,分解為營養(yǎng),再通過眾多毛細(xì)血管輸送到全身。這時(shí),就會(huì)讓人感到神清氣爽、心曠神怡,讓人無法自拔。
“哈——”滿足的咂咂嘴,閉上眼,回味一遍剛才不可思議的美味……
舌尖上的美味作文【二】
那一道道讓全家大飽眼福,滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手,每個(gè)來家里作客的人對于餐桌上的美食也都垂涎三尺!其實(shí),美食之所以會(huì)美,最重要的還是注入每道美食中的情感。在此,我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛。我最愛的美食,非“餃子”莫屬,我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的感覺;吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律,如果心急想一口氣吃掉,它就會(huì)燙你的嘴,就無法好好感受它的內(nèi)餡;如果發(fā)揮耐心,配合著它的腳步,那么,就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏;那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生,讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞,只想讓它在口中慢慢回味,細(xì)細(xì)品嘗,嘴角不自覺微微上揚(yáng)。有一回,我感冒了,吃甚么都沒胃口,正好那天媽媽外出,我躺在床上等待她回來。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理,不一會(huì)兒,一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來,只見餃子里加了雞蛋,金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮,看起來格外耀眼,煞是好吃。我品嘗著,內(nèi)心暖暖的,湯里有淡淡的清甜,有雞蛋的美味,還有深深的母愛,那碗充滿母愛的湯餃,令我至今難忘。
舌尖上的美味作文【三】
我喜歡去姑姑家,喜歡住姑姑家的大房子,在大方廳里看大電視,在臥室里看國外動(dòng)畫片,坐在一體機(jī)電腦前查資料??晌易钕矚g的還是讓姑姑領(lǐng)我吃北京的特色小吃、美味佳肴。有廉價(jià)的,也有昂貴的。家里人都說我是個(gè)好吃的美食家。
我喜歡那家小館的宮廷菜——皇壇子、砂鍋居的焦溜丸子和砂鍋白肉、正宗東來順的涮羊肉、旺順閣的魚頭泡餅、星期五餐廳的西餐——斜管面和鮮榨檸檬汁、宇宙韓餐的韓式排骨、百慧尚餃園的煎餃……可我最喜歡的還是北京烤鴨。
北京有好多烤鴨店,我去過全聚德烤鴨店前門的店,王府井的店,那個(gè)店還有一盤栩栩如生的“小鴨子”哪,羲和雅居的合和烤鴨,我覺得還是大董烤鴨店的烤鴨最好吃。
北京大董烤鴨店(原北京烤鴨店)成立于1985年4月28日。大董烤鴨店的名字是怎么來的呢?原來總經(jīng)理董振祥被朋友們昵稱為大董,由此而得名。聽人們說大董是個(gè)奇才,不僅是因?yàn)樗目绝喌觊T庭若市,還因?yàn)樗谂腼冃袠I(yè)有著很高的聲譽(yù)與地位,更因?yàn)樗€是中國餐飲圈內(nèi)唯一一位獲得MBA學(xué)位的廚師兼餐飲管理者。
大董烤鴨店布置的富麗堂皇,餐廳的裝修很有主題性,是以四庫全書為主題的,非常文雅和人文化??绝喌甑纳饷刻於技t紅火火,若不是提前訂桌,還吃不上呢!
那兒的烤鴨比全聚德的好吃多了,我最愛吃的是鴨皮沾糖,太美味了,很酥,不覺得油膩,入口即化,滑而不膩,鴨肉質(zhì)瘦嫩卻不澀,還有小餅,跟其他地方的小餅不一樣,似乎是加了糯米還是什么,成色均勻,薄厚適當(dāng),卷很多鴨肉汁醬也不會(huì)漏,很有嚼勁,比很多地方吃起來像春卷皮的那種餅好多了,另外還有那個(gè)空心的餅,不知道怎么做的,那么薄又不碎掉。這里的烤鴨“有八個(gè)調(diào)料、八種吃法”,鴨皮“蘸糖”,“入口即化”;鴨肉“蘸蒜泥”,也是“一絕”。鹽水鴨肝“做得嫩”又“入味”,值得嘗試。烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色,每桌上都有一份關(guān)于烤鴨吃法的指導(dǎo)小冊子,讓顧客感受到文化的關(guān)懷。其它的菜品做的非常精致,每道菜都有各自的特點(diǎn),每道菜都很藝術(shù),造型“別致”,擺盤“像一幅畫”,味道也“有特色”,而且能把菜做出一種意境,給人以驚喜。有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗董氏燒海參!價(jià)錢也是很貴啊。正像奶奶說的,看價(jià)格,嚇你一跳,嘗味道,也嚇你一跳,前者是膽戰(zhàn)心驚,后者是心滿意足。
關(guān)于舌尖上的美味作文
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