烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。以下是幾篇寫北京烤鴨的作文，歡迎大家參閱!

　　北京烤鴨作文450字篇1：

　　北京烤鴨，顧名思義，它便是北京的風(fēng)味小吃。況且，它還是一道享有盛譽(yù)的著名菜式哦!

　　北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒，搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅艷的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鴨!

　　北京烤鴨的制作過程很簡單，選用的事優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨。首先，要在鴨子身上開一個(gè)小洞，取出內(nèi)臟，往鴨肚中加入開水，然后再將鴨子掛在烤爐上，這樣既可以讓鴨子的水分不流失，也可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得!

　　稍等片刻后，將鴨子取出。只見剛出爐的鴨子還冒著熱氣，外焦里嫩，還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來的才是正宗的北京烤鴨。

　　吃北京烤鴨的時(shí)候，我喜歡配上一點(diǎn)甜面醬，將其抹在荷葉餅上，在放入幾片鴨肉，然后放些蘿卜絲和蔥條，將大餅卷起，放入嘴中輕輕一咬，唇齒留香，回味無窮!蘿卜與大蔥帶來的清香勁兒使烤鴨的味道得到了升華，我邊吃邊說：“好吃，好吃!”

　　北京烤鴨不僅色澤鮮亮，而且口味甚佳，不愧為享譽(yù)世界的美味佳肴。

　　北京烤鴨作文450字篇2：

　　我們一家三口都是地地道道的北京人，在我們北京，最好處也是最著名的一道美食就是北京烤鴨了。

　　我們北京人吃北京烤鴨，是很有講究的。先要將烤鴨蘸一下醋，這樣就會使它更入味，更好吃，也不會燙傷嘴，接著再吃烤鴨的時(shí)候，要講究‘‘一咬皮，二嘗肉，三品味’’，你先要咬一下鴨皮，這時(shí)很筋道的，所以，你對北京烤鴨的第一印象就是筋道，接著，你再品嘗一下烤鴨鮮嫩多汁的鴨肉，烤鴨最好吃的地方就在于此，鴨肉酥香無比，像棉花糖一樣柔軟，卻又不會輕易散開，十分好吃，所以，你對烤鴨的第二個(gè)印象就是酥軟，最后呢，你再把砸吧咂嘴，品味一下烤鴨的味道，這樣，你就會對烤鴨記憶深刻了，回味無窮啦!

　　記得前兩天，我的數(shù)學(xué)考試的了一百分，媽媽帶我去吃北京烤鴨。烤鴨上桌之后，我頓時(shí)聞到了一股肉香味，不顧三七二十一，抄起筷子，狠狠的咬了一大口，我的牙舌頭馬上就麻了，緊接著，一股火燒舌頭的感覺使我不得不端起茶碗，‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水，大家都被我的饞相逗樂了，我只好按照正規(guī)步驟來吃。

　　啊!北京了烤鴨真是一道人間美食啊!

　　北京烤鴨作文450字篇3：

　　要問我最喜歡吃什么，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨，從第一次吃北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨，要是一段時(shí)間沒有吃它，我就會很想它，寫道這，我就好像聞到烤鴨的香味了。

　　還記得我們?nèi)业谝淮稳タ绝喌瓿员本┛绝啠c(diǎn)完菜過了半天也不見烤鴨端上來，我問媽媽：“為什么這么慢呀?”媽媽說：“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃。”又過了一會兒，服務(wù)員端上了四個(gè)碟子，一個(gè)碟子里放著醬、一個(gè)碟子里放著黃瓜、一個(gè)碟子里放著蔥、一個(gè)碟子里放著薄餅。我問媽媽：“這些是干什么的?”媽媽說：“這些是吃烤鴨的配料。”又過了一會兒，服務(wù)員又端上了兩個(gè)盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地?cái)[放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說：“不是這樣吃的，你看我是怎么吃的。”媽媽首先拿了一張薄餅，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最后用薄餅把它們卷起來。媽媽說：“這樣就可以吃了。”我照著媽媽的樣子做，把烤鴨裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀!我一連吃了好幾卷?？绝喭饨箖?nèi)嫩、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原來我的嘴巴上有很多醬。

　　媽媽說：“北京烤鴨在國內(nèi)外都非常有名。”有人說：“來到北京，不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾。”朋友，你吃過北京烤鴨嗎?

　　北京烤鴨作文450字篇4：

　　今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

　　當(dāng)我接過那香噴噴的烤鴨肉時(shí)，心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見!”

　　終于熬到了吃飯時(shí)間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請上了飯桌。我已來不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點(diǎn)甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最后將面餅和著這些卷起來。再張大嘴巴，將這個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一起彌漫。

　　爸爸媽媽見我太愛吃了，居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤子底部埋著一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑著說：“我不愛吃，你吃吧!”喲，怎么會有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎?我又把鴨腿遞給了媽媽，媽媽說：“我要給我的寶貝吃!”哦，怎么他們這樣?

　　看著他們的笑臉，我知道，他們愛我，所以才要留給我吃!我說：“爸爸媽媽，吃吧，還好多呢!只有你們和我一起吃，這烤鴨才會真的更好吃啊!”我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的說：“我們女兒長大了!”

　　哈哈，在歡聲笑語中，烤鴨被我們消滅了!

　　北京烤鴨作文450字篇5：

　　天底下好吃好喝的很多著呢，比如：北京烤鴨，過橋米線，煎餅……我各各都愛吃。但是，我最愛吃的就是北京烤鴨。

　　哎呀，那味道聞一聞，頓時(shí)“口水直下八千尺”。那樣子，橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，簡直令人垂涎三尺啊!

　　北京烤鴨的做法非常復(fù)雜：在入爐之前，先要把處理好的鴨子灌進(jìn)開水，這樣子烤鴨子時(shí)，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來，就要烤了。鴨子出爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸。烤了六至七分鐘后，當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮呈橘黃色時(shí)，就翻過來，用火烤鴨子的左背側(cè)三至四分鐘，然后烤鴨背四至五分鐘，接著就照上面的步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣，一只色味香俱全的烤鴨就好了。每當(dāng)廚師割下一塊時(shí)，我就想立刻把它塞到嘴里，獨(dú)享美味。

　　每次特別香的北京烤鴨上到桌子上，我就先用手撇下一只鴨腿，還沒有送到嘴邊，一股濃烈的香味慢悠悠地跑進(jìn)了我的鼻孔里，越來越強(qiáng)，急忙地一啃，哇哦!那味道，倍好~肉質(zhì)的絲滑，伴隨著小康牛肉醬的清辣，一直旋轉(zhuǎn)到胃的深處，一個(gè)字：爽，兩個(gè)字：倍爽，三個(gè)字：爽歪歪!吃一口鴨肉，好像在舌頭上跳華爾茲一樣。真美味啊!

　　北京烤鴨的味道真是太香了!你們聽了之后，是不是口水滴了滿地呢?