美味的刀削面作文精選
刀削面可以稱為早點面試中的精品,來來小編給大家介紹,下面是小編給大家?guī)淼拿牢兜牡断髅孀魑木x,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!
美味的刀削面作文精選1
刀削面是山西的一道著名小吃,素有“五大面食之一”的美譽。
刀削面,看相不錯。雪白的面條浸在美味湯汁里,香噴噴的五花肉拌著一顆顆綠油油的小青菜,一塊塊雪白泛黃的豆腐,香氣撲鼻,令人垂涎三尺。
刀削面也有著與眾不同的做法:削!先把面粉使勁揉,直到把它揉得跟桌面一樣平整,再用專用的削刀把面削下來。這些面如流星趕月,在“嚓嚓”聲中滑出一道又一道美麗的弧線。然后,把削好的面倒進湯鍋。雪白的面條在湯鍋里翻滾,就像小魚兒回到了湖泊,不??駳g。面煮好后,再根據(jù)個人喜好倒上鹵汁,一碗色、香、味俱全的刀削面就完成了。
刀削面的吃法也是多種多樣。我最喜歡先品一口鹵汁,激起我舌頭上的每一個味蕾。再嘗下美味的五花肉,哇!肉汁全流出來了。最后,開始吃刀削面了,我先夾起一根面條,“噓”的一下吸進嘴里,便再也忍不住了,大筷大筷夾起來吃,這味道真是應了那句老話“此味只應天上有,人間難得幾回嘗”??!
朋友,如果你已經(jīng)在流口水了的話,就去吃一次刀削面吧!保證讓你流連忘返、回味無窮!
美味的刀削面作文精選2
我喜愛吃家鄉(xiāng)的面食,尤其喜愛吃家鄉(xiāng)的刀削面。
刀削面聽說是用上等面粉和面,用人工和機器人削面,面條寬寬的,厚薄適中,吃著勁道,看上去就有食欲感。
剛出鍋的刀削面,色、香、味俱全。熱氣繞著碗桌飛舞,透過熱氣顯露出乳白色的面條,黑色的醬肉,青嫩的菜,那肉、油的香味就把一個個光臨的顧客“俘虜”了。我每次看到這一幕,就胃口大開,恨不得看到就想吃到嘴里。
我往日里,最喜歡吃的是吳家刀削面,空閑時間,總纏著媽媽去店里坐坐。我歲數(shù)不大,可是那里的老顧客了。
媽媽說,吳家刀削面在汝州是很受大眾歡迎的。師傅手藝好,會經(jīng)營,顧客來來往往。面條勁道適口,加上湯的鮮美就更有食欲感了。不知為什么?我不喜歡吃刀削面里的青菜,不過喝著刀削面里的湯,卻感覺著青菜另有一番的美味了??臻e時,有時爸媽問我想吃些什么,我總是脫口而出“刀削面”。刀削面已經(jīng)成了我胃口中的美食。
汝州環(huán)境優(yōu)美,刀削面的味道也是如此的美,我喜愛吃汝州的刀削面。
美味的刀削面作文精選3
“老板,來兩碗刀削面!”我跟著媽媽來到了一家面館,聽媽媽說這家的刀削面做得特別棒,且與別家不一樣,所以帶我來嘗嘗。
“好咧!”一個正在揉面的中年男人停下手中的活,洪亮的嗓門不失熱情地吆喝了一聲。
一進店門我就開始打量起來了。面店很小,只能容納四張桌子,可裝飾整潔,有一種家的溫馨。滿屋里飄溢的香味真不是蓋的,想必老遠就有人聞到了吧,難道這就是所謂的“酒香不怕巷子深”?
這時,我看見那人抱起那個被揉成長條狀的面團,手里捏了一個長薄片的金屬物體。“他要干什么?”我有點好奇,便扯了扯媽媽的衣角,低聲問道?!澳銇聿虏驴?!”媽媽笑著眨了眨眼睛,故弄玄虛地說道:“想想它的名字!”“名字?”我環(huán)顧了四周,只見門上赫然貼著五個大字:山西刀削面。刀削面?刀削?刀削!我一拍腦袋,豁然開朗:刀削不就是用刀來削的意思嗎?那么,那個金屬物體就應該是刀啦!我忙瞪大眼睛細瞧:
只見老板一手抱著面團,一手著捏刀,對著湯鍋,嚓、嚓、嚓,一上一下地削著面團,削出來的面又短又扁,大小均勻。他的動作越來越快,手如同一只蝴蝶翩翩飛舞著,刀刀都險險地擦過手指,我真替他捏把汗,可見他不慌不忙,手中的刀被它調(diào)教得聽話極了,永遠不會削上去。閃著寒光的刀口吞吐著粉白的玉片,令人眼花繚亂。那削出的面葉兒恰似流星趕月,在空中劃出一道弧形白線,卻又像長了眼睛長了腿一樣,看準了鍋,縱身翻越,準確無誤地跳進鍋里,濺起陣陣水花,沒有一個頑皮地跳出鍋沿的。這不禁讓我想起了賣油翁,真是熟能生巧啊!
不一會兒,面就好了。當伙計把面捧上來的時候,立馬被它散發(fā)的香味勾起饞涎,只見面上放了幾顆青菜,還撒了許多牛肉粒,很是養(yǎng)眼。我夾起一根面仔細地看了看,面不長,很扁,可再細看,才發(fā)現(xiàn)面的中間部分很厚,就像春天樹上飄逸的柳葉兒。
我迫不及待地想嘗嘗。我吹了吹面,夾起幾根,往嘴里送。當面條碰到舌尖的那一刻,一個大大的“鮮”字出現(xiàn)在了我的腦海,這種鮮不是咸,更不是辣,有一種說不出的感覺。我嚼了嚼,很Q,很有嚼勁。面條的冷暖正合適,是那種可以暖到心坎里的暖。
這么好吃的刀削面怎么會從從遙遠的山西來到這兒呢?媽媽告訴我,刀削面是山西最有代表性的面條,堪稱天下一絕,已有數(shù)百年的歷史呢。很多山西人都掌握了此項絕活,以此為生計呢。我恍然大悟,我不僅是在品嘗美味,更是在享受傳統(tǒng)手藝的絕妙??!
美味的刀削面作文精選4
我最愛吃的就是刀削面了,星期天中午,我又走進了一家刀削面館。這家面館坐落在一個小巷子里,可是“酒香不怕巷子深”,這家刀削面館聲名在外,無數(shù)食客慕名而來。
“老板,一碗刀削面!”“好嘞!”老板高聲應答!只見他一手迅速托起早已揉好的面團,另一只手拿起他的“獨門武器”——瓦片刀,麻利地操作起來。
他左肩微下,右肩上揚,手臂飛快地前前后后擺動著。刀光微閃間,一條條大小、形狀幾乎一模一樣的面條在空中劃出一道道美麗的、優(yōu)雅的白色弧線,然后猶如一條條銀色小魚爭先恐后地陸續(xù)入鍋,已經(jīng)浮出水面的“小魚”則快活地游來游去。這一幕看得我驚呆了,好一會兒才想起找個位置坐下。
不一會兒,一碗正宗的、香噴噴的刀削面擺到了我面前。大大的面碗中間醒目地堆著潔白如玉的刀削面,上面蓋著褐色的牛肉,襯著幾根嫩綠的小青菜。白如玉、褐如山、綠如林,這哪是一碗面呀,分明是一幅畫功一流的立體山水畫。
一陣獨特的香味撲鼻而來,我迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽般吃了起來,秘制牛肉已燉得綿軟,入口即化,配上滑溜溜的面條、脆香的青菜,油而不膩、滿嘴鮮香。直到最后的面湯也被我一掃而光,我才滿足得直打飽嗝。一碗面吃完,那獨特的香味在我的口腔里盈盈而立,令人久久回味。
想必你也口水“飛流直下三千尺”了吧,那就快來品嘗一下吧!
美味的刀削面作文精選5
山西,我美麗的家鄉(xiāng),一直傳承著幾千年的面食文化。山西的面食可謂鼎鼎有名。
在眾多面食當中,我最喜歡刀削面。因為它風味獨特,所以名揚中外。刀削面和北京炸醬面、河南玉佩面、山東伊府面、四川擔擔面被稱為五大面食名品。刀削面的做法也很獨特,它不是用刀切,而是用刀削。削出的面是否可口,就要看削面的師傅刀工如何了。
上次,我去面館吃面時,從那兒的電視上看到了刀削面是怎么做的。只見師傅先和好面,然后把面用手揉成筒狀,接著,走到盛滿翻滾開水的大鍋前,左手拖住剛?cè)嗪玫拿?,右手持刀,沒過幾分鐘,如短箭般密集的面片向鍋里“射”去。不一會,面就煮好了。
每當一碗刀削面擺在我面前時,一股誘人的香味一個勁兒的往我鼻子里鉆。再看碗里,褐色的牛肉濃湯,綠色的青菜,乳白色的面片,咬上一口,軟而不爛,外滑內(nèi)筋,味道極佳!再嘗嘗湯,油而不膩,湯味鮮美。
像這樣典型的山西面食還有許多,如:刀撥面、拉面等,它們的味道也很獨特呢!
一碗刀削面,傳承著幾千年的面食文化,歡迎你到山西品嘗哦!
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