我最愛(ài)的美食刀削面作文
刀削面是我國(guó)山西的一道著名小吃，素有“五大面食之一”的美譽(yù)。下面是小編給大家?guī)?lái)的我最愛(ài)的美食刀削面作文，歡迎大家閱讀參考，我們一起來(lái)看看吧!
我最愛(ài)的美食刀削面作文1
刀削面是山西的美食，被人們稱為四大面食之首，而大同的刀削面正可謂是中國(guó)面食的“王中王”。
凡是來(lái)大同旅游的游客，別的不說(shuō)，他們肯定都會(huì)吃上一碗熱騰騰的刀削面。走在大同的大街小巷里，總能看到刀削面的店鋪，每家都散發(fā)著誘人的味道，那氣味仿佛有一種說(shuō)不出的迷人，總勾引著人們進(jìn)去品嘗。
大同刀削面的師傅都是老師傅，他們的動(dòng)作如行云流水一般，在幾分鐘內(nèi)就能削出很多面。面條形如柳葉，為三菱形滑入水中，如一條條小銀魚在水中游動(dòng)。小銀魚在水里上下翻滾，再煮個(gè)三到五分鐘他們就熟了。把他們撈到碗里，淋上那香噴噴的豬肉湯汁，白色的面條搭配著鮮紅的湯汁，再加上一根長(zhǎng)長(zhǎng)的豆腐干或者一顆雞蛋?？粗土钊舜瓜延瘟?。對(duì)于湯汁的要求也是很高的，豬肉最好是炸的。
因?yàn)檎ǖ臅?huì)使吃客們更加喜歡。面條的清香，肥瘦相間的豬肉，再喝一口美味的湯汁，真是人間美味??！搭配著刀削面一起的，還有很多小吃：如丸子、鹵雞蛋、豆腐干兒、小燒肉，還有美味的尖椒。喜歡什么小吃可以根據(jù)自己的口味兒增加。我平時(shí)去吃，不喜歡加這些小吃，通常什么也不加只吃面，因?yàn)槲矣X(jué)得這才是最地道的“大同味兒”。一碗面通常又分為大中小三版。你可以根據(jù)自己肚子的大小進(jìn)行選擇，我每回吃的肚皮都要爆炸了才算。尤其是在寒冬臘月，來(lái)上一碗熱乎乎的刀削面，陶醉于留在口齒之間的清香之中……簡(jiǎn)直就是一種享受啊。
這就是大同的刀削面。如果你到大同來(lái)，一定要記得來(lái)一碗，絕對(duì)會(huì)回味無(wú)窮！
我最愛(ài)的美食刀削面作文2
都說(shuō)“民以食為天”。吃，對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是一件大事。我就是一枚小吃貨，美食對(duì)我來(lái)說(shuō)充滿了誘惑。今天我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我最愛(ài)的山西刀削面。
在咱們福清有一家遠(yuǎn)近聞名的“小松鼠拉面館”。當(dāng)我第一次聽(tīng)說(shuō)這個(gè)面館的名字，大吃一驚，以為是小松鼠開(kāi)的面館呢。我想象著小松鼠廚師用它靈巧的小爪搟面、削面、煮面；小松鼠服務(wù)員用它防滑、防燙的大尾巴端面。一定非常有趣！帶著疑團(tuán)，我來(lái)到“小松鼠拉面館”一探究竟。原來(lái)并不是像我想象的那樣，拉面館里的工作人員都是地地道道的山西人。他們的口音很特別，我一句都沒(méi)聽(tīng)懂，但是他們做出來(lái)的面讓我吃一次就愛(ài)上了。
媽媽告訴我，面食是山西人的拿手菜，我最愛(ài)的刀削面就是其中一種。瞧，白白的面粉和勻了水就揉成了胖乎乎的面團(tuán)。廚師叔叔拿起面團(tuán)用刀把面團(tuán)一片片削進(jìn)熱鍋里。面片就像一個(gè)個(gè)跳水運(yùn)動(dòng)員“撲通撲通”地跳進(jìn)水里，真有趣。砂鍋里除了刀削面，還加了牛肉、鵪鶉蛋、火腿腸、白菜、香菇、黃花菜、蔥花等食材。這么多的配料，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且色味俱佳。不信，你也來(lái)嘗嘗看吧，相信你會(huì)和我一樣愛(ài)上美味的山西刀削面！
我最愛(ài)的美食刀削面作文3
不知為什么，這幾天特別想念家鄉(xiāng)的刀削面。今天早上，一直忙忙碌碌的媽媽終于答應(yīng)晚上給我做刀削面。
晚上，我回到家，媽媽早就做好了準(zhǔn)備。一長(zhǎng)條面塊正靜靜地臥在砧板上，它大概有五厘米寬、一厘米厚吧。接著，媽媽把油到入鍋中，然后倒入切好的肉絲翻炒起來(lái)，等到肉絲半熟，再把番茄塊放入鍋中，最后倒入熱水，放上雪菜。不一會(huì)兒，一鍋熱騰騰的湯就好了。我在一旁催促道：“好了沒(méi)呀？”媽媽說(shuō)：“你個(gè)小饞貓，面都還沒(méi)下鍋呢！”說(shuō)著，媽媽一手抓起面塊，一手操起菜刀，刷刷刷，菜刀在媽媽手中熟練地?fù)]舞著，面片兒像一條條活蹦亂跳的小魚紛紛躍入鍋中，看得我眼花繚亂。我心中不由暗暗贊嘆：“媽媽的手藝真神啊！”
不一會(huì)兒，刀削面出鍋了。白凈凈的面，配上紅紅的番茄、黃黃的雪菜、綠綠的香菜，就這顏色，早已勾起我胃里的饞蟲。這時(shí)，一股香味撲鼻而來(lái)，我連忙端起碗喝了一口湯。呀，太燙了！真是心急吃不了熱豆腐啊！
我還是先吃面吧。輕輕嚼下去，綿軟又不失嚼勁，清淡中帶著甜香。一片兩片三片……再小心翼翼喝上一口湯，呵，那么鮮，那么醇！我禁不住這美味的誘惑，一邊哈著氣，一邊狼吞虎咽地吃起來(lái)。當(dāng)一片片刀削面伴著湯水一起進(jìn)入我的嘴，在滿足了我的味蕾極大的享受之后，進(jìn)入我的胃。不知不覺(jué)中，四碗下肚。這時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)，肚子已經(jīng)被撐得滾圓滾圓，像個(gè)小皮球。
這就是媽媽做的刀削面，它比我在別處吃過(guò)的任何一家店的刀削面都要好吃。也許，它有著獨(dú)特的家鄉(xiāng)的味道吧。
聽(tīng)了我的介紹，你是不是也想嘗一嘗我家鄉(xiāng)的美味——刀削面呢？
我最愛(ài)的美食刀削面作文4
上個(gè)月家里出現(xiàn)了“饑荒”。爸爸開(kāi)的棋牌室沒(méi)有客人光顧，媽媽拿著家里僅有的幾百元住院了，家里就只剩下我和爸爸了。現(xiàn)在吃飯都是一個(gè)問(wèn)題，爸爸為了讓我吃上飯，每天起早貪黑的去找工地賺點(diǎn)錢，好解決現(xiàn)在的燃眉之急，可是每次都是垂頭喪氣地回來(lái)。
有一次，爸爸忘給我飯錢了，我餓得腦袋昏沉沉的。終于等到爸爸回來(lái)，見(jiàn)我如此沒(méi)精神，才想起沒(méi)有給我錢，馬上又給我去買了一碗刀削面，還加了一些牛肉片。一見(jiàn)美食來(lái)了，我立刻就有了精神，大口大口地吃了起來(lái)。
“爸，你怎么不吃??？”
“我……我吃過(guò)了?！?/p>
“哦！”我半信半疑，注意力全在吃面上。
“海峰，爸爸有事先出去一下?！卑职终f(shuō)完頭頭也不回地走了。
吃完了面，我直接躺在床上睡著了。
半夜“呼啦啦”的一聲，我被棋牌室鐵門拉起的聲響驚醒了。我穿上外套出去一看，爸爸一個(gè)人坐在凳上，手里端著一碗冷飯，低著頭默默地吃著，桌上還是前天燒的剩下的青菜。
我心里涌上了一股說(shuō)不出的味道，站在那兒喊了聲：“爸！”爸爸看見(jiàn)了我，頓了頓，好像不知道該向我如何解釋，我走到爸爸的身旁哭了起來(lái)，爸爸那雙寬大的手是那么的冰冷，他的身子還在發(fā)抖，爸爸眼圈紅紅的，用手拍打著我，安慰我說(shuō)，“放心，會(huì)好起來(lái)的。”爸爸把我送到床上，我哭著哭著，睡著了。
第二天早上，我醒來(lái)的時(shí)候，爸爸已經(jīng)出去了，桌上留著一張紙條，上面寫著：兒子，我只是想把最好的給你。紙的旁邊，又是一碗熱氣騰騰的刀削面！
我最愛(ài)的美食刀削面作文5
俗話說(shuō)得好，民以食為天，各地都有獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃。那永遠(yuǎn)是一縷不可消散的鄉(xiāng)情，是一劑不可缺少的提神藥。
現(xiàn)在我就來(lái)介紹一道我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃“刀削面”吧！
說(shuō)到這里我又忍不住想要告訴你們，我爺爺就會(huì)做刀削面，不僅味美，而且藝絕！
記得每次寒假或是暑假，在家里聽(tīng)到的最多的一句話就是“爺爺，給我來(lái)碗刀削面吧！我又想念那個(gè)味道了?！?/p>
每次爺爺做刀削面，我都會(huì)仔細(xì)的在一旁看著。這不，爺爺又開(kāi)始啦：
首先，爺爺先“和面?！彼贸鰜?lái)一個(gè)盆，倒入一些面，然后少量多次的往里面加水，并攪拌均勻，開(kāi)始揉了，只見(jiàn)他的身體一上一下，有節(jié)奏地按壓著，看起來(lái)很是嫻熟，很快，先前散散的面就被他和成有形狀的面團(tuán)了，隨后，只見(jiàn)他往面團(tuán)上面蓋了一層布，這個(gè)環(huán)節(jié)看似簡(jiǎn)單實(shí)則學(xué)問(wèn)大了，好多人做不好刀削面就是因?yàn)槊娴娜犴g度把握不好。
接下來(lái)，只見(jiàn)爺爺拿出來(lái)一個(gè)大鍋，往里面加了一些水，把鍋放在火上面，等水燒開(kāi)；同時(shí)去拿來(lái)雞蛋，青菜，土豆，西紅柿來(lái)，把它們洗干凈，切好備用。這就是統(tǒng)籌的方法，我在校學(xué)過(guò)的，沒(méi)想到這早已是爺爺?shù)纳?a href='http://www.zbfsgm.com/fwn/jingyan/' target='_blank'>經(jīng)驗(yàn)了。
然后，爺爺最瀟灑的動(dòng)作——削面開(kāi)始了！我總是目不轉(zhuǎn)睛的盯著，一刻也不敢松懈。那動(dòng)作簡(jiǎn)直就是雜技演員在表演，爺爺往頭上面鋪了一層布，然后把剛剛和好的面團(tuán)拿起來(lái)放在頭頂，拿出削刀來(lái)在頭頂上一下一下的劃來(lái)劃去，這些面片一個(gè)個(gè)都擦出了完美的弧線，掉進(jìn)了鍋里，他還不時(shí)的轉(zhuǎn)動(dòng)方向。每當(dāng)這時(shí)我都會(huì)嘖嘖稱贊，笑著說(shuō)著“爺爺帥呆了！”
最后，不用說(shuō)是炒面了。早已準(zhǔn)備好的菜，一個(gè)一個(gè)的倒進(jìn)鍋里面，呲拉一聲，爺爺就叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)姆雌饋?lái)，隨之而來(lái)的一陣陣香味兒，霸占了我整個(gè)鼻子，甚至我整個(gè)身體，嘿嘿嘿！
雖然說(shuō)已經(jīng)吃過(guò)很多次了，但每次都迫不及待地想要嘗一嘗！夾起幾根面條來(lái)，送到嘴里，經(jīng)過(guò)在湯汁里面的浸泡，刀削面又香又有彈性，習(xí)慣性的加上一些山西老陳醋，酸酸的，美味極了！
這個(gè)味道是我永遠(yuǎn)都懷念的，是其它美味無(wú)法替代的，這濃厚的香味，時(shí)時(shí)刻刻都在牽著我的魂，讓我無(wú)法自拔，教我認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處！
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