關于包粽子的記事作文
每年農(nóng)歷五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其震遠同湖州粽花色品種更為繁多。以下是小編給大家提供的關于包粽子的作文,歡迎大家閱讀參考!
包粽子作文1
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同,但各地人民過節(jié)的習俗是相同的。端午節(jié)是我國二千多年的舊習俗,每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊,備牲醴。
吃粽子:荊楚之人,在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,為恐魚吃掉,故用竹筒盛裝糯米飯擲下,以后漸用粽葉包米代替竹筒。
端午將至,我已包好粽子上網(wǎng)料理我的空間。選取上好的蘆葦葉,老嫩適宜,寬4—5厘米,長30厘米以上,放在鍋里,水要超過葉面。先大火燒開,再文火悶大約45分鐘。使之軟化增加彈性,同時也起到消毒殺菌作用,起早了葉子脆,起晚了浪費。起鍋后放在冷水里洗凈,剪去葉柄備用。捆扎以蓑草(要和蘆葦葉同煮)為上,現(xiàn)在大多用尼龍線或者蛇皮袋拆成單股。
包時取3-4片葦葉,在大頭窩成漏斗狀。大頭盡量往前推,使之嚴密,不漏米。上米(可依個人口味加棗子、咸肉、葡萄干等)后右手中指、無名指分開將其夾住,大拇指從后往前推壓,使其緊、平。左手拇指、食指順勢將漏斗口朝里推成等邊三角形,再將大拇指推過來的葉面蓋在三角形上,并以左手拇指、食指順勢將漏斗口集合處捏緊,再將余下的尾把順拐角貼折。再取線捆扎,松緊要適度,太緊,粽子硬,口感差,甚至會夾生;太松,沒口勁,甚至會散。最后,把多余的葉尾剪掉就可以了。
再就是煮了,水要沒過所有粽子,也是大火燒開,再用文火煮45分鐘以上。放在鍋里待自然冷卻后再起鍋。可口的粽子就成功了。
可能有人要說:這是娘們的事情,你怎么也——?我就是喜歡動手呢,沒辦法。
等我快要打完這文字游戲的時候,已經(jīng)從廚房飄來淡淡的香味了,這就是所謂的成就感,最后一句算抒情吧。
包粽子作文2
今天是端午節(jié)。
因為端午節(jié)有吃粽子的習俗,所以外婆教我包粽子:先把泡好的糯米和熱水煮好的粽葉準備好,再把糯米和香菇 、豬肉、 醬油等一起炒熟備用,接著我就拿起粽葉,手忙腳亂的包起來,但是我技術太差,包了這里漏了那里,包了那里漏了這里,結(jié)果,我用了十張粽葉才包完了一個“超級大”的粽子。外婆問我還要不要包,我說:“算了吧,我可不想繼續(xù)丟人現(xiàn)眼。”
到了晚飯的時候,爸爸拿著一盤粽子放到餐桌上,并且給了外婆一個最大的粽子,外婆笑瞇瞇的接了過去,她剝了一層又一層的皮,終于,一個像小番茄這樣的“迷你”型小粽子展現(xiàn)在大家面前,我頓時無地自容……
看來包粽子也是一門技術活!
包粽子作文3
光陰似箭,日月如梭。轉(zhuǎn)眼間,一年一度的端午節(jié)又來到了。
說起端午節(jié),當然免不了吃粽子。但平常懶惰的我今年竟然想學包粽子。于是,媽媽幫我準備好材料,便開始教我包粽子。首先,媽媽拿出兩片粽葉,三下兩下,粽葉便成了一個圓錐形。我也不甘示弱,拿出粽葉,卷了卷,卻成了個“漏斗”。在媽媽的指導下我才完成了第一步。
接下來就是往粽葉里加上豆沙、糯米、鳥蛋。這個步驟很容易,我順利“通關”??山酉聛戆沿Q立在上頭的粽葉包上時,里面的餡料卻像個淘氣的小朋友似的想把自己的“頭”露出來。這時,媽媽才告訴我:“哎呀!你的糯米包多了。”這時,我取出一點糯米,再包上去。哈哈,萬事俱備,只欠東風啦!
最后一步,就是綁繩子啦??磱寢屇歉叱募夹g,一下子就完了功。我便信心滿滿,可繩子就是不聽我的指示,綁了就滑下來。媽媽說:“這個要靠的角”
包粽子作文4
六月的天空是湛藍深遠的,六月的小伙伴是活潑開朗的,六月是炎熱的。端五節(jié)坐著龍舟,脖子上掛著香包,頭上扎著艾葉辮子,吃著香噴噴的粽子,向我們駛來。
端午節(jié)的前夕,媽媽就開始包粽子了。吃粽子可是端午節(jié)習俗里不可缺少的。它的味道可佳了,讓人吃了還想吃。媽媽包的粽子可是天堂美食,跟商店里買的沒什么兩樣。新鮮的粽葉,大盆用醬油調(diào)好的糯米,還有香噴噴的肉餡都準備好了,就要開始包粽子了。媽媽先把粽葉折成漏斗形,抓了一些糯米均勻地鋪在底下,然后夾了一塊肉餡,放在中間。接著又鋪上一層糯米。
疊上粽葉的尾巴,把粽葉的頭折成尖角。最后,把繩子扎好,一個小巧玲瓏的粽子就包好了。我見媽媽麻利地包粽子,我的手也癢癢的,想試一試。別看我說說簡單,做起來難多了。我包的粽子一會兒“喂”得太多了,糯米都從粽葉縫里“逃”出來;一會兒“喂”太少了,還沒“吃”飽;一會兒粽葉被我折得亂七八糟的,粽子包得奇形怪狀……我灰心喪氣,干脆不干了。媽媽見了,鼓舞我說:“失敗是成功之母,不要氣餒,我們一步步來,總有一次會成功。”聽了媽媽的話,我的心情好多了。在媽媽的指導和自己的努力下,接二連三地包出了一個個有模有樣的粽子。
媽媽把粽子放進鍋里煮,一股香噴噴的味道鉆進我的鼻孔,我饞得直流口水。媽媽拿出一個粽子,解開繩子我大口大口地吃起來。吃著自己親手包得粽子,我明白了:做事要一步一步來,不要急,越急越做不好事,就像心急吃不了熱豆腐!
包粽子 作文相關文章: