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關(guān)于包粽子的記事作文

時(shí)間: 林漫655 分享

  每年農(nóng)歷五月初,中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其震遠(yuǎn)同湖州粽花色品種更為繁多。以下是小編給大家提供的關(guān)于包粽子的作文,歡迎大家閱讀參考!

  包粽子作文1

  農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同,但各地人民過(guò)節(jié)的習(xí)俗是相同的。端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗,每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊,備牲醴。

  吃粽子:荊楚之人,在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,為恐魚(yú)吃掉,故用竹筒盛裝糯米飯擲下,以后漸用粽葉包米代替竹筒。

  端午將至,我已包好粽子上網(wǎng)料理我的空間。選取上好的蘆葦葉,老嫩適宜,寬4—5厘米,長(zhǎng)30厘米以上,放在鍋里,水要超過(guò)葉面。先大火燒開(kāi),再文火悶大約45分鐘。使之軟化增加彈性,同時(shí)也起到消毒殺菌作用,起早了葉子脆,起晚了浪費(fèi)。起鍋后放在冷水里洗凈,剪去葉柄備用。捆扎以蓑草(要和蘆葦葉同煮)為上,現(xiàn)在大多用尼龍線或者蛇皮袋拆成單股。

  包時(shí)取3-4片葦葉,在大頭窩成漏斗狀。大頭盡量往前推,使之嚴(yán)密,不漏米。上米(可依個(gè)人口味加棗子、咸肉、葡萄干等)后右手中指、無(wú)名指分開(kāi)將其夾住,大拇指從后往前推壓,使其緊、平。左手拇指、食指順勢(shì)將漏斗口朝里推成等邊三角形,再將大拇指推過(guò)來(lái)的葉面蓋在三角形上,并以左手拇指、食指順勢(shì)將漏斗口集合處捏緊,再將余下的尾把順拐角貼折。再取線捆扎,松緊要適度,太緊,粽子硬,口感差,甚至?xí)A生;太松,沒(méi)口勁,甚至?xí)?。最后,把多余的葉尾剪掉就可以了。

  再就是煮了,水要沒(méi)過(guò)所有粽子,也是大火燒開(kāi),再用文火煮45分鐘以上。放在鍋里待自然冷卻后再起鍋??煽诘聂兆泳统晒α?。

  可能有人要說(shuō):這是娘們的事情,你怎么也——?我就是喜歡動(dòng)手呢,沒(méi)辦法。

  等我快要打完這文字游戲的時(shí)候,已經(jīng)從廚房飄來(lái)淡淡的香味了,這就是所謂的成就感,最后一句算抒情吧。

  包粽子作文2

  今天是端午節(jié)。

  因?yàn)槎宋绻?jié)有吃粽子的習(xí)俗,所以外婆教我包粽子:先把泡好的糯米和熱水煮好的粽葉準(zhǔn)備好,再把糯米和香菇 、豬肉、 醬油等一起炒熟備用,接著我就拿起粽葉,手忙腳亂的包起來(lái),但是我技術(shù)太差,包了這里漏了那里,包了那里漏了這里,結(jié)果,我用了十張粽葉才包完了一個(gè)“超級(jí)大”的粽子。外婆問(wèn)我還要不要包,我說(shuō):“算了吧,我可不想繼續(xù)丟人現(xiàn)眼。”

  到了晚飯的時(shí)候,爸爸拿著一盤粽子放到餐桌上,并且給了外婆一個(gè)最大的粽子,外婆笑瞇瞇的接了過(guò)去,她剝了一層又一層的皮,終于,一個(gè)像小番茄這樣的“迷你”型小粽子展現(xiàn)在大家面前,我頓時(shí)無(wú)地自容……

  看來(lái)包粽子也是一門技術(shù)活!

  包粽子作文3

  光陰似箭,日月如梭。轉(zhuǎn)眼間,一年一度的端午節(jié)又來(lái)到了。

  說(shuō)起端午節(jié),當(dāng)然免不了吃粽子。但平常懶惰的我今年竟然想學(xué)包粽子。于是,媽媽幫我準(zhǔn)備好材料,便開(kāi)始教我包粽子。首先,媽媽拿出兩片粽葉,三下兩下,粽葉便成了一個(gè)圓錐形。我也不甘示弱,拿出粽葉,卷了卷,卻成了個(gè)“漏斗”。在媽媽的指導(dǎo)下我才完成了第一步。

  接下來(lái)就是往粽葉里加上豆沙、糯米、鳥(niǎo)蛋。這個(gè)步驟很容易,我順利“通關(guān)”??山酉聛?lái)把豎立在上頭的粽葉包上時(shí),里面的餡料卻像個(gè)淘氣的小朋友似的想把自己的“頭”露出來(lái)。這時(shí),媽媽才告訴我:“哎呀!你的糯米包多了。”這時(shí),我取出一點(diǎn)糯米,再包上去。哈哈,萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)啦!

  最后一步,就是綁繩子啦??磱寢屇歉叱募夹g(shù),一下子就完了功。我便信心滿滿,可繩子就是不聽(tīng)我的指示,綁了就滑下來(lái)。媽媽說(shuō):“這個(gè)要靠的角”

  包粽子作文4

  六月的天空是湛藍(lán)深遠(yuǎn)的,六月的小伙伴是活潑開(kāi)朗的,六月是炎熱的。端五節(jié)坐著龍舟,脖子上掛著香包,頭上扎著艾葉辮子,吃著香噴噴的粽子,向我們駛來(lái)。

  端午節(jié)的前夕,媽媽就開(kāi)始包粽子了。吃粽子可是端午節(jié)習(xí)俗里不可缺少的。它的味道可佳了,讓人吃了還想吃。媽媽包的粽子可是天堂美食,跟商店里買的沒(méi)什么兩樣。新鮮的粽葉,大盆用醬油調(diào)好的糯米,還有香噴噴的肉餡都準(zhǔn)備好了,就要開(kāi)始包粽子了。媽媽先把粽葉折成漏斗形,抓了一些糯米均勻地鋪在底下,然后夾了一塊肉餡,放在中間。接著又鋪上一層糯米。

  疊上粽葉的尾巴,把粽葉的頭折成尖角。最后,把繩子扎好,一個(gè)小巧玲瓏的粽子就包好了。我見(jiàn)媽媽麻利地包粽子,我的手也癢癢的,想試一試。別看我說(shuō)說(shuō)簡(jiǎn)單,做起來(lái)難多了。我包的粽子一會(huì)兒“喂”得太多了,糯米都從粽葉縫里“逃”出來(lái);一會(huì)兒“喂”太少了,還沒(méi)“吃”飽;一會(huì)兒粽葉被我折得亂七八糟的,粽子包得奇形怪狀……我灰心喪氣,干脆不干了。媽媽見(jiàn)了,鼓舞我說(shuō):“失敗是成功之母,不要?dú)怵H,我們一步步來(lái),總有一次會(huì)成功。”聽(tīng)了媽媽的話,我的心情好多了。在媽媽的指導(dǎo)和自己的努力下,接二連三地包出了一個(gè)個(gè)有模有樣的粽子。

  媽媽把粽子放進(jìn)鍋里煮,一股香噴噴的味道鉆進(jìn)我的鼻孔,我饞得直流口水。媽媽拿出一個(gè)粽子,解開(kāi)繩子我大口大口地吃起來(lái)。吃著自己親手包得粽子,我明白了:做事要一步一步來(lái),不要急,越急越做不好事,就像心急吃不了熱豆腐!

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