排骨玉米湯的8種好吃做法(2)
排骨玉米湯的8種好吃做法
排骨玉米湯的做法【6】
排骨玉米湯所需的材料
排骨，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽適量，料酒適量，雞精適量
排骨玉米湯的做法步驟
1.排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈;
2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破;
3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點(diǎn)鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。
4.中火燒開后，若還有浮末請(qǐng)撇出。后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右，中途要偶爾地?cái)嚢枰幌?，防止粘了鍋底，在出鍋前加點(diǎn)雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因?yàn)橛衩缀秃}卜都是甜的，這個(gè)湯有點(diǎn)淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。
5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時(shí)可以用上，不要浪費(fèi)哦~
排骨玉米湯的做法【7】
排骨玉米湯所需的材料
主料：豬大排500克、玉米(鮮)300克
調(diào)料：食鹽5克、姜5克、小蔥5克
排骨玉米湯的做法步驟
1、排骨洗凈，玉米切塊，姜切片，蔥段全部準(zhǔn)備好。
2、鍋中放冷水將排骨放入煮開。
3、煮開后關(guān)火將排骨撈出，沖洗干凈浮沫，鍋中水倒掉不要。
4、鍋?zhàn)酉磧糁匦路湃霙鏊尤肱殴呛陀衩住?/p>
5、加姜片、蔥段。
6、蓋好鍋蓋大火煮開上氣后，關(guān)小火壓15分鐘。
7、關(guān)火等鍋?zhàn)有箽夂?，打開鍋蓋，依口味加適量的鹽調(diào)味。
8、 挑出姜片，蔥段就可以裝碗開吃嘍!
排骨玉米湯的做法【8】
排骨玉米湯所需的材料
主料：排骨1根，玉米1個(gè)
調(diào)料：蔥，姜，料酒，鹽，醋，老抽，雞精
排骨玉米湯的做法步驟
1、排骨洗凈，汆燙后撈出。
2、玉米洗凈切成幾段。
3、鍋里到油燒熱，放入排骨煎炒到黃色，加入料酒、少許老抽，點(diǎn)少許醋，加入沸水。
4、水燒開后再放入高壓鍋，也可以放在電飯鍋里。
5、煮熟后加入鹽、雞精調(diào)味即可。
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