長(zhǎng)豆角種植管理技術(shù)

時(shí)間：2017-07-11 09:36:28 曾揚(yáng)892由分享

　　長(zhǎng)豆在很多的地區(qū)廣泛種植，是夏秋季的主要蔬菜之一。那長(zhǎng)豆角如何種植管理技術(shù)呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的長(zhǎng)豆角種植管理技術(shù)，希望對(duì)您有用。

　　長(zhǎng)豆角種植管理技術(shù)

　　一、生物學(xué)特征特性

　　豇豆根系較發(fā)達(dá)，主根深達(dá)50厘米～80厘米，育苗移栽后植株根系主要分布在15厘米～25厘米土層中。根的再生力弱，適于直播或育小苗移栽。莖蔓性、半蔓性或矮生。子葉出土?；~對(duì)生，單葉。第三真葉以上為三小葉組成的復(fù)葉，互生?？偁罨ㄐ?，每花序具4～8個(gè)花蕾，密集頂部，開花結(jié)果形似對(duì)生?；ㄗ霞t色、淡紫色、乳黃色。自花授粉。每個(gè)花序結(jié)莢2～4個(gè)，莢果線形，長(zhǎng)30厘米～100厘米，有濃綠、綠、淡綠和紫紅色，每莢含種子8～20粒。種子腎形，有紫紅、褐、白、黑或花斑等。千粒重120克～150克。

　　二、主要品種簡(jiǎn)介

　　1、揚(yáng)早豇12 主要性狀：植株蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝1～2個(gè)，以主蔓結(jié)莢為主，在 4～5節(jié)開始結(jié)莢，花紫色，6～7節(jié)以上每節(jié)均有花序，結(jié)莢集中。嫩莢長(zhǎng)圓棍形，莢長(zhǎng)約60cm，橫徑0.8～1cm，單莢重19～30g。嫩莢淺綠色，纖維少，味濃，品質(zhì)佳。每莢有種子15～25粒，種粒腎形，種皮紫紅色，光滑，種臍乳白色。早熟種，從播種至始收嫩莢約55天。豐產(chǎn)性好，前期產(chǎn)量高，每667平方米產(chǎn) 2000kg以上。耐熱，耐旱，適應(yīng)性廣，抗病。

　　2、揚(yáng)豇40 春夏均可種植，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐高溫，尤其適宜夏播伏缺上市，莢長(zhǎng)80厘米左右，嫩莢抗老化。產(chǎn)量比之豇-28高20%以上。

　　3、春柳早熟、豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)，春播采鮮莢比之豇28-2提前5天以上。鮮莢商品性佳，耐泡性強(qiáng),抗老化。莢長(zhǎng)65厘米左右，鮮莢色與之豇28-2同。其早期產(chǎn)量比之豇28-2高25%以上，總產(chǎn)量高10%以上。

　　三、栽培技術(shù)要點(diǎn)

　　(一)早春露地小拱棚長(zhǎng)豆角栽培技術(shù)

　　1.培育壯苗：有經(jīng)驗(yàn)的菜農(nóng)認(rèn)為，長(zhǎng)豆角直播莖葉旺盛而結(jié)莢少，育苗移栽豆莢多。春豆角，特別是春提早栽培的，直播后，氣溫低，發(fā)芽慢，遇低溫陰雨，種子容易發(fā)霉?fàn)€種，成苗差，遇霜凍又易死苗，故以育苗為宜。

　　育苗可在溫室、大棚、小拱棚、陽(yáng)畦等設(shè)施中進(jìn)行。用營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)塊育苗均可，營(yíng)養(yǎng)土的配制參見茄果類育苗的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行。

　?、俨シN期：一般于驚蜇前后進(jìn)行。

　?、诓シN：預(yù)先精選種子，將蟲傷、秕粒種子剔除，然后每缽或每營(yíng)養(yǎng)塊播種3-4粒。播種后澆水保濕，但澆水不宜過(guò)多。再蓋1厘米營(yíng)養(yǎng)土后，蓋地膜及小拱棚。出土以前不揭地膜，以保溫保濕。

　?、塾缙诠芾恚河酌绯鐾梁?，用代森錳鋅、百菌清等藥劑噴霧，防苗期病害發(fā)生。出土后揭去地膜，蓋小拱棚。管理重點(diǎn)是調(diào)控溫度，棚內(nèi)溫度控制在20℃左右，即當(dāng)小拱棚內(nèi)溫度低于20℃時(shí)，拱棚以蓋為主，棚門以關(guān)為主;當(dāng)小拱棚內(nèi)溫度高于20℃時(shí)，揭小拱棚，開大棚門，有利降溫降濕。早春出現(xiàn)2-3級(jí)以上北風(fēng)時(shí)不要揭膜，以免嫩葉和生長(zhǎng)點(diǎn)受傷。

　　2.整地、施基肥和作畦。豆角喜土層深厚的土壤，播前應(yīng)深翻25厘米。關(guān)鍵是要施足底肥，菜農(nóng)有“三追不如一底”的說(shuō)法，特別強(qiáng)調(diào)基肥的重要性，所以要結(jié)合翻地鋪施土雜肥5000—10000公斤，過(guò)磷酸鈣50—75公斤或磷酸二銨50公斤，鉀肥15—25公斤。整地后作畦，畦寬1.2—1.3米，每畦移栽兩行豆角，穴距20厘米左右。

　　3.適時(shí)定植：春分后，當(dāng)?shù)谝粡?fù)葉展開前，可選擇冷尾暖頭天進(jìn)行定植。采用地膜覆蓋和小拱棚生產(chǎn)，能明顯的提早上市和提高早期產(chǎn)量。要隨時(shí)觀察田間情況，當(dāng)?shù)啬づc幼苗將要相互接觸時(shí)破膜放苗，并注意將苗四周膜邊壓實(shí)，風(fēng)雨天氣過(guò)后要仔細(xì)觀察，膜上有積水要排除積水，被損壞的膜要及時(shí)壓土或重新覆膜。

　　定植密度，行株距60-65×20厘米，667平方米栽5500穴，每穴2-3株。定植后，用1：1000倍敵克松藥液淋穴，每穴淋藥300克左右，既可作定根水，又可防治枯萎病、根腐病，一舉兩得。然后蓋小拱棚，密閉5-7天，有利緩苗。

　　4.田間管理：

　?、偎使芾?。豆角從移栽到開花前，以控水、中耕促根為主，進(jìn)行適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)開花結(jié)莢;座莢后，要充分供應(yīng)肥水，使開花結(jié)莢增多。具體做法是：育苗移栽豆角澆定苗水和緩苗水后，隨即中耕蹲苗、保墑提溫，促進(jìn)根系發(fā)育，控制莖葉徒長(zhǎng)。出現(xiàn)花蕾后可澆小水，再中耕。初花期不澆水。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜷_花座莢后，幾節(jié)花序顯現(xiàn)后，要澆足頭水。頭水后，莖葉生長(zhǎng)很快，待中、下部莢伸長(zhǎng)，中、上部花序出現(xiàn)時(shí)，再澆第二次水，以后進(jìn)入結(jié)莢期，見干就澆水，才能獲得高產(chǎn)。采收盛期，隨水追肥一次，667平方米用尿素15公斤，、二銨25公斤或磷酸二氫鉀22—25公斤。

　?、谡Α⒄摹⒋蜩?。

　　一是基部抹芽，主蔓第一花序以下各節(jié)位的側(cè)芽全部抹掉，促進(jìn)早開花。

　　二是蔓腰打杈，蹲苗期應(yīng)及時(shí)將各混合節(jié)位上的小葉芽摘除，促進(jìn)花芽生長(zhǎng)，在側(cè)枝長(zhǎng)出的情況下，也可留一葉摘心，利用側(cè)蔓第一節(jié)形成花序。

　　三是打群尖，中后期，主蔓中上部長(zhǎng)出的側(cè)枝，應(yīng)及早摘心，促進(jìn)豆角生長(zhǎng)。

　　四是主蔓打頂，主蔓2米以上時(shí)打頂，促進(jìn)各花序上的副花芽形成，也方便采收豆莢。

　?、奂皶r(shí)搭架引蔓：及時(shí)抽蔓后，應(yīng)及時(shí)搭架引蔓。搭架方式有“人字架”、“籬形架”和“鳥窩架”。搭架材料有竹竿、樹枝和纖維繩。

　　5.及時(shí)采收：春提早栽培的目的是早上市，獲高效，加上豇豆又以其嫩莢為商品，因此應(yīng)及早采收，一般在開花后5-7天可采收上市。采收時(shí)不要損傷花序上的其他花蕾，更不能連花序柄一起摘下。應(yīng)該按住豆莢基部，輕輕向左右轉(zhuǎn)動(dòng)，然后摘下。

　　(二) 露地秋豆角栽培技術(shù)

　　1、品種及土壤選擇

　　秋季豆角種植應(yīng)選擇抗寒抗?jié)裥詮?qiáng)，翻花能力強(qiáng)的春柳、揚(yáng)州邦達(dá)1號(hào)、2號(hào)等品種。土壤應(yīng)選擇地勢(shì)較高、土層深厚、排水良好、酸堿度適中且未種過(guò)豆科作物的砂壤土為好。

　　2、適時(shí)播種，合理密植

　　秋季豆角應(yīng)選擇在8～9月播種。播種方式以直播為宜。合理密植，畝用種量1.25～1.5公斤，行距50～60厘米、株距8～10厘米，雙行植，每穴播2粒種子。

　　3、田間管理

　　(1)?插竹引蔓：一般苗長(zhǎng)到30～40厘米時(shí)進(jìn)行插竹引蔓。引蔓應(yīng)在睛天氣候涼爽時(shí)進(jìn)行，以每支籬竹引蔓4條左右為宜。

　　(2)?肥水管理：豆角施肥應(yīng)以基肥為主、追肥為輔。基肥在結(jié)合起畦時(shí)施入優(yōu)質(zhì)土雜肥1500～2000公斤和復(fù)合肥20公斤，在初花期結(jié)合培土?xí)r在畦兩側(cè)施入復(fù)合肥30～40公斤。幼苗期追肥應(yīng)薄施淡施，隨著植株的生長(zhǎng)逐漸增加施肥濃度，每次追肥應(yīng)在睛天進(jìn)行。收成期間看長(zhǎng)勢(shì)酌情補(bǔ)施追肥。

　　豆角在整個(gè)生長(zhǎng)期都忌濕，土壤過(guò)濕容易引起徒長(zhǎng)或爛根，尤其是播后土壤過(guò)濕，種子吸水過(guò)多而出芽過(guò)早過(guò)快，使幼苗的組織嬌嫩，抗逆性能減弱，容易引起徒長(zhǎng)或死苗。因此播種應(yīng)選擇睛天進(jìn)行，并在播種前先在播種行間淋透水后再播種，播后2～3天內(nèi)不要淋水。種子開始出苗時(shí)適量淋水，有利幼苗生長(zhǎng)健壯。開花結(jié)莢時(shí)需水量較多，尤其是秋季氣溫高水分蒸發(fā)量大，早、晚間要淋水以調(diào)節(jié)田間小氣候。

　　四、病蟲害防治

　　(一)主要病害

　　豆角病害主要有根腐病、銹病、白粉病、炭疽病、枯萎病、病毒病等。

　　1、根腐病應(yīng)以“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則進(jìn)行輪作制及田間管理，同時(shí)在播種時(shí)用50%多菌靈1公斤加細(xì)土400～500公斤拌均后蓋種，發(fā)病初期用37%根腐靈200～300倍液或敵克松1000～1500倍液淋根，3～5天淋一次，連續(xù)淋2～3次。

　　2、銹?。褐饕：θ~片，嚴(yán)重時(shí)也危害葉柄和莢。發(fā)病初期，葉背面產(chǎn)生淡黃色的小斑點(diǎn)，后變銹褐色，隆起呈小膿疤狀，后擴(kuò)大成夏孢子堆，表皮破裂后散發(fā)出紅褐色粉末。即夏孢子。防治方法：發(fā)病初期，噴50%硫磺懸浮劑200倍液，或粉必清150倍液。

　　3、白粉?。褐饕：θ~片，也可侵害莖蔓及莢果。葉片染病，初期葉背出現(xiàn)黃褐色斑點(diǎn)，擴(kuò)大后，呈紫褐色斑，其上覆有一層稀薄白粉。病原為子囊亞門的真菌。防治方法：發(fā)病初期噴灑70%甲托可濕性粉劑500倍液，或40%瑞銅可濕性粉劑600倍液，50%硫磺懸浮劑300倍液，粉必清150倍液。

　　4、炭疽病：該病在莖上產(chǎn)生梭形或長(zhǎng)條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發(fā)病重。防治方法：種子處理用種子量的0.4%的多菌靈或福美雙可濕性粉劑拌種或用60%防霉寶600倍液浸種30分鐘，洗凈晾干后播種。發(fā)病初期用70%甲托500倍液或炭疽福美800倍液噴霧，施寶靈每瓶對(duì)水50—60公斤或特譜哩500倍液噴霧。5—7天，連續(xù)2—3次。

　　5、枯萎病：該病主要危害葉片。葉斑多角形至不規(guī)則形，直徑2—5毫米，初呈暗綠色，后轉(zhuǎn)紫紅色，數(shù)個(gè)病斑融合為病斑塊，致葉片早枯直至落葉。通常溫度高濕度大利于發(fā)病。防治方法：發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)將病葉摘除銷毀。初期噴灑百菌清+甲托700—1000倍混合液，百菌清1000倍液+70%代森錳鋅1000倍混合液，40%多硫懸浮劑500倍液，后期克抗靈1000倍液或克露500倍液噴霧，5—7天1次，連續(xù)2—3次。

　　6、病毒?。翰《静》只ㄈ~病毒病和叢枝病毒病，一般在秋季發(fā)病較重。發(fā)病后會(huì)嚴(yán)重影響豇豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。此病除危害豇豆外，還危害豌豆、菜豆、扁豆、煙草、大豆等作物。

　　癥狀：嫩葉上常出現(xiàn)明脈、花葉、褪綠和畸形等癥狀，新葉濃綠部分稍突起，成為疣狀。有些病株的葉肉或葉脈會(huì)出現(xiàn)壞死，產(chǎn)生褐色下陷條斑，病株矮化，花器變形，結(jié)莢少，豆料產(chǎn)生黃綠花斑。

　　發(fā)病條件：用帶病毒的種子播種，苗期發(fā)病后形成中心病株(或病區(qū))，并由有翅蚜蟲傳播，使病毒病在田間快速蔓延。通過(guò)其它途徑的汁液接觸也是重要的侵染方式。另外，多年重茬，夏秋季節(jié)干旱，苗期缺水及蚜蟲數(shù)量大是病毒病發(fā)生流行的重要條件。

　　防治方法：

　　(1)選用抗病品種和無(wú)毒種子，如新疆8號(hào)、之豇28—2、青豐豇豆、穗豐8號(hào)、844長(zhǎng)豆角、夏秋王等有一定的抗菌素病性及耐病性。自己留種的要在無(wú)病田或多年沒(méi)有種過(guò)豆科作物的地塊繁殖種子，大田種植時(shí)應(yīng)選2——4年未種過(guò)豆科作物(至少是上年未發(fā)生病毒病)的地塊。

　　(2)加強(qiáng)田間管理。清除田間雜草，早期拔除中心病株。雨后排澇，防止田間積水，促進(jìn)植株根系生長(zhǎng)發(fā)育，提高抗病能力。干旱時(shí)灌水，有助于增加空氣濕度和降低溫度，減少和防止病毒侵染。

　　(3)注意及時(shí)消滅蚜蟲，減少蚜蟲的傳播。

　　(4)藥劑防治：苗高30厘米以后用20%病毒A可濕性粉劑500—600倍液或1.5%植病靈乳油1000—1500倍液進(jìn)行噴霧。其它藥劑還有病毒酰胺、病毒立克等。

　　(二)、主要蟲害

　　危害豇豆的害蟲主要有蚜蟲、美洲斑潛蠅、豆莢螟等。但最為常見的是豆莢螟。

　　為害特征：豆莢螟幼蟲蛀食嫩豆莢及莢內(nèi)嫩豆粒和花，蛀孔外積有糞粒，常引起落莢落花，豆莢食味變苦，豆莢外形扭曲加上蟲洞會(huì)大大降低豆角的商品性。有時(shí)還能卷葉危害，對(duì)產(chǎn)量造成一定的影響。

　　生活習(xí)性：豆莢螟對(duì)溫度適應(yīng)范圍廣，7—31℃均可發(fā)育，以溫度28℃，相對(duì)濕度80—85%為發(fā)育的最適條件。每年6—10月幼蟲危害嚴(yán)重。

　　防治方法：農(nóng)業(yè)防治有清除落葉落莢，減少蟲源，利用頻振式殺蟲燈進(jìn)行誘殺。

　　藥劑防治：現(xiàn)蕾期開始噴灑2.5%溴氰菊酯3000倍液,或滅殺斃及40%氰戊菊酯6000倍液等。生物農(nóng)藥如強(qiáng)敵312粉、蟲螨克、阿維菌素、阿維·甲氰等大力推廣使用，但也應(yīng)注意輪換使用。

　　五、采收

　　1.宜分期采收。豆莢基本定形時(shí)即可采收，注意及時(shí)采收，防止豆莢老化。

　　2.采收過(guò)程中所用的工具要清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染。

　　3.采收時(shí)要將所收蔬菜的地塊編號(hào)、管理人員姓名、采摘數(shù)量登記備案，以此來(lái)編制產(chǎn)品的批次號(hào)。

　　4.有機(jī)食品的采收按照操作規(guī)程進(jìn)行單獨(dú)進(jìn)行采收、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。

　　六、留種

　　留種地用種，選具有該品種特性、生長(zhǎng)好、開花早、結(jié)莢多、無(wú)病蟲的單株作種，在單株上再選兩莢大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)一樣，籽粒排列整齊的豆莢留種。余下的植株，經(jīng)去雜去劣，取中、下部豆莢留種，供生產(chǎn)地用種。每畝(1畝=667平方米)可收種子75公斤左右。種子脫粒曬干后要及時(shí)熏殺種子內(nèi)的豆象，或在種子中混放少許樟腦丸防蛀。

　　長(zhǎng)豆角種植管理要點(diǎn)

　　一、地塊選擇

　　以選擇肥沃、疏松的壤土或沙壤土為宜，并與豆科作物輪作2-3年，粘重土壤或地勢(shì)低洼、排水不良的地塊不宜選用。

　　二、良種選擇

　　特早30：特早熟品種。分枝少，主蔓結(jié)莢為主。常規(guī)露地栽培，播種至始花需35天左右，10-12天后即可采收豆莢，采收期長(zhǎng)達(dá)20-40天，全生育期80-100天。初花節(jié)位低，平均3節(jié)左右即可普遍結(jié)莢。同期播種初花期和初收期比之豇28-2提前2-5天，總產(chǎn)量略

　　高于之豇28-2。嫩莢淡綠色，勻稱，長(zhǎng)約60厘米，單莢重20克左右，商品性好。

　　之豇28-2：中早熟，株高約2.5米左右，分枝少，葉片較稀。主蔓4-6節(jié)開始結(jié)莢，結(jié)莢多，莢綠白色，一般莢長(zhǎng)60-80厘米，橫莖0.9-1.1厘米，單莢重25克。肉厚、纖維少，不易老化，品質(zhì)佳。耐高溫、干旱，抗花葉病毒病。生育期90-100天，畝產(chǎn)2000-2500公斤。

　　三、適期播種

　　春播豆角立春后可以播種(2、3月)，適宜溫度20-32℃;

　　秋播豆角一般7月份(實(shí)際上其播期較長(zhǎng)6、7、8月都可以播種)

　　四、綜合管理

　　1、豆角施肥技術(shù)：

　　(1)重施基肥：基肥以施用腐熟的有機(jī)肥為主，配合施用適當(dāng)配比的復(fù)混肥料，如晉開硝基復(fù)合肥(15-15-15、16-16-16)磷、鉀含量比較高的復(fù)混肥，一般建議使用量為50-60kg/畝，并深翻入土;

　　(2)巧施追肥：豆角在幼苗期需肥量較少，大水大肥易造成徒長(zhǎng)，為控制莖葉徒長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，防止生長(zhǎng)過(guò)旺導(dǎo)致花、果少，應(yīng)適當(dāng)控制肥水供應(yīng)。苗勢(shì)較弱時(shí)可沖施晉開液體起苗肥，畝施5kg。進(jìn)入到結(jié)莢期，豆角需肥量開始加大，可以在花后追施晉開硝基復(fù)合肥22-8-15以及17-5-23等配比肥料，一般每次追施15-20kg。每采收兩次豆莢追肥一次，追施晉開硝基復(fù)合肥22-8-15以及17-5-23等配比肥料10kg。

　　為防止植株早衰，在生長(zhǎng)盛期，適時(shí)用0.3%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面施肥，并注意肥水管理，促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)和側(cè)花芽的形成，并使主蔓上原有的花序繼續(xù)開花結(jié)莢。

　　2、合理密植

　　播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)不同栽培方式而定，如采用大棚+小拱棚+地膜栽培的，可于2月中、下旬播種育苗，有條件的可采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。苗期適當(dāng)加強(qiáng)通風(fēng)降濕，防止苗床濕度過(guò)大形成高腳苗，或發(fā)生猝倒病。3月上、中旬定植于大棚內(nèi)，定植密度為每畦兩行，株距15-20厘米，每穴3株，定植后澆適量定根水，及時(shí)用土密封定植口?；?月上旬大棚直播，株距15-20厘米，每穴播種3-4粒。露地栽培的河南省一般在3月下旬播種為宜。

　　3、田間管理

　　加強(qiáng)棚溫，促進(jìn)早緩苗。利用大棚栽培的定植后，先密閉大棚5-6天，維持較高棚

　　溫，促進(jìn)早緩苗，如遇寒流，必須在小拱棚上加蓋草簾，以防凍害，當(dāng)棚溫超過(guò)30℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫。

　　及時(shí)搭架，合理整枝。當(dāng)蔓長(zhǎng)到20厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)搭架引蔓，并將主蔓第1花序以下的側(cè)芽全部抹除。在側(cè)枝長(zhǎng)出的情況下，也可留1葉摘心，利用側(cè)蔓第1節(jié)形成花序。

　　中后期主蔓中上部長(zhǎng)出的側(cè)枝，應(yīng)及時(shí)早摘心。若肥水條件充足，植株生長(zhǎng)健旺，這些側(cè)枝不要摘心過(guò)重，可酌情利用側(cè)蔓結(jié)果。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到2.2米以上時(shí)，及時(shí)打頂摘心，控制生長(zhǎng)，促使側(cè)枝花芽形成，以免消耗養(yǎng)分。如肥水足，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺、通風(fēng)不良時(shí)，可摘除過(guò)多的葉、枝、老葉、病葉。

　　露天長(zhǎng)豆角種植技術(shù)

　　豆角性喜溫暖，不耐霜凍，適宜生長(zhǎng)溫度為20～25℃，屬短日照作物。喜肥沃、排水良好、透氣性好的土壤，過(guò)于黏重和低濕的土壤不利于根系的生長(zhǎng)和根瘤的活動(dòng)。豆角的根系較發(fā)達(dá)，主根的入土深度一般分布在80～100厘米之間，群根主要分布在15～18厘米的耕層內(nèi)，固定氮的能力相對(duì)較弱。