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種植藤菜的方法_藤菜種植要點(diǎn)

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種植藤菜的方法_藤菜種植要點(diǎn)

  藤菜味道可口,是很多人愛吃的蔬菜之一,那么藤菜怎么種植呢?下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的藤菜的栽培技術(shù),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  藤菜的簡(jiǎn)介

  蕹菜,又名空心菜、藤藤菜、蓊菜、通心菜、無(wú)心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜,開白色喇叭狀花其梗中心是空的,故稱“空心菜”。中國(guó)南方農(nóng)村普遍栽培作蔬菜。蕹菜性喜高溫多濕環(huán)境。種子萌發(fā)需15℃以上;種藤腋芽萌發(fā)初期須保持在30℃以上,這樣出芽才能迅速整齊;蔓葉生長(zhǎng)適溫為25~30℃,溫度較高,蔓葉生長(zhǎng)旺盛,采摘間隔時(shí)間愈短??招牟四苣?5~40℃高溫;15℃以下蔓葉生長(zhǎng)緩慢;10℃以下蔓葉生長(zhǎng)停止,不耐霜凍,遇霜莖葉即枯死。種藤窖藏溫度宜保持在10~15℃,并有較高的濕度,不然種藤易凍死或枯干??招牟讼草^高的空氣濕度及濕潤(rùn)的土壤,環(huán)境過(guò)干,藤蔓纖維增多,粗老不堪食用,大大降低產(chǎn)量及品質(zhì)。

  一年生草本,蔓生或漂浮于水。莖圓柱形,有節(jié),節(jié)間中空,節(jié)上生根,無(wú)毛。

  葉片形狀、大小有變化,卵形、長(zhǎng)卵形、長(zhǎng)卵狀披針形或披針形,長(zhǎng)3.5~17厘米,寬0.9~8.5厘米,頂端銳尖或漸尖,具小短尖頭,基部心形、戟形或箭形,偶爾截形,全緣或波狀,或有時(shí)基部有少數(shù)粗齒,兩面近無(wú)毛或偶有稀疏柔毛;葉柄長(zhǎng)3~14厘米,無(wú)毛。

  聚傘花序腋生花序梗長(zhǎng)1.5~9厘米,基部被柔毛,向上無(wú)毛,具1~3(-5)朵花;苞片小鱗片狀,長(zhǎng)1.5~2毫米;花梗長(zhǎng)1.5~5厘米,無(wú)毛;萼片近于等長(zhǎng),卵形,長(zhǎng)7~8毫米,頂端鈍,具小短尖頭,外面無(wú)毛;花冠白色、淡紅色或紫紅色,漏斗狀,長(zhǎng)3.5~5厘米;雄蕊不等長(zhǎng),花絲基部被毛;子房圓錐狀,無(wú)毛。

  蒴果卵球形至球形,徑約1厘米,無(wú)毛。種子密被短柔毛或有時(shí)無(wú)毛。

  藤菜的形態(tài)特性

  空心菜屬蔓生植物,根系分布淺,為須根系,再生能力強(qiáng)。莖蔓生,圓形而中空,柔軟,綠色或淡紫色,莖粗1~2厘米。莖有節(jié),每節(jié)除腋芽外,還可長(zhǎng)出不定根,節(jié)間長(zhǎng)為3.5~5厘米,最長(zhǎng)的可達(dá)7厘米。

  蕹菜按結(jié)實(shí)能力分為結(jié)實(shí)的和不結(jié)實(shí)的兩類。前者稱為子蕹,既可種子繁殖又可扦插繁殖。一般莖蔓較粗,節(jié)間較長(zhǎng),葉片較大、葉色較淺、有白花和紫花之分。后者稱為藤蕹,用扦插或分株繁殖,莖蔓和葉片較小,多為深綠色。按生長(zhǎng)習(xí)性可分為旱蕹和水蕹。旱蕹適于旱地栽培;水蕹以淺水栽培和深水栽培為主,也可旱地栽培。

  蕹菜耐熱,喜濕潤(rùn)。20℃以下生長(zhǎng)慢,30℃左右迅速生長(zhǎng),能忍受40℃左右的高溫。光照充足、空氣和土壤濕度高時(shí)易發(fā)根,且莖葉生長(zhǎng)良好。對(duì)土壤的適應(yīng)性廣。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。春季繁殖,夏秋收獲。蕹菜須根系,根淺,再生力強(qiáng)。旱生類型莖節(jié)短,莖扁圓或近圓,中空,濃綠至淺綠。水生類型節(jié)間長(zhǎng),節(jié)上易生不定根,適于扦插繁殖。

  子葉對(duì)生,馬蹄形,真葉互生,長(zhǎng)卵形,圳心臟形或披針形,全緣,葉面光滑,濃綠,具葉柄。聚傘花序,1至數(shù)花,花冠漏斗狀,完全花,白或淺紫色。子房二室。蒴果,含2--4粒種子。種子近圓形,皮厚,黑褐色,千粒重32克--37克。蕹菜性喜溫暖溫潤(rùn),耐光,耐肥。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),最大特點(diǎn)是耐澇抗高溫。在15℃--40℃條件下均能生長(zhǎng),耐連作。對(duì)土壤要求不嚴(yán),適應(yīng)性廣,無(wú)論旱地水田,溝邊地角都可栽植。夏季炎熱高溫仍能生長(zhǎng),但不耐寒,遇霜莖葉枯死,高溫?zé)o地區(qū)可終年栽培。蕹菜屬高溫短日照作物,在江淮流域子蕹能開化結(jié)籽。而藤蕹對(duì)短日照要求嚴(yán)格,在江淮流域不能開花結(jié)籽,只能用無(wú)性繁殖??剐詮?qiáng),產(chǎn)量高。主要病害有白銹病等。

  蕹菜營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克鮮重約含胡蘿卜素2.14毫克,維生素C約28毫克。可作蔬菜食用,也可用作優(yōu)質(zhì)飼料。

  藤菜的種植方法

喜高溫潮濕氣候,對(duì)土壤條件要求不嚴(yán),宜選擇地勢(shì)低、土壤濕潤(rùn)而肥沃的粘壤土栽培。

  生長(zhǎng)適宜溫度為25~30℃,能耐35~40℃的高溫,10℃以下生長(zhǎng)停滯,霜凍后植株枯死。喜光和長(zhǎng)日照。對(duì)土壤要求不高。分枝能力強(qiáng)。

  其栽培方式分旱栽和水植兩種,北方以旱栽為主,南方旱栽與水植并存;早熟栽培以旱栽為主,中、晚熟栽培多數(shù)采用水植。技術(shù)要點(diǎn):1.播種、育苗旱栽多用種子繁殖,露地直播、育苗移栽均可,播種期一般在4月中、下旬。露地直播可采用條播或點(diǎn)播,行距30~35厘米,穴距15~20厘米,每穴點(diǎn)播3~4粒種子,播種后隨即澆水,7天左右即可出。

  也可密播,待苗高17~20厘米時(shí)間拔采收。播種后復(fù)蓋塑料薄膜增溫、保濕,待幼苗出土后再把薄膜撤除。另外,亦可在生長(zhǎng)期間摘取15厘米左右的頂梢扦插繁殖,只要扦插田土壤濕度適宜,插梢就會(huì)很快長(zhǎng)出不定根,并抽出新梢。前期應(yīng)及時(shí)中耕松土,提高地溫。

  進(jìn)入夏季,氣溫高,植株生長(zhǎng)快,需肥需水量大,要勤澆水,澆大水(空氣干燥,土壤水分不足,易導(dǎo)致空心菜纖維增多,影響產(chǎn)量和品質(zhì)),并結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。秋季氣溫轉(zhuǎn)涼,要及時(shí)中耕除草和追肥,并注意防治紅蜘蛛等害蟲??招牟瞬墒掌陂L(zhǎng),一般每次采收后,都要結(jié)合澆水畝施硫酸銨10公斤。

  采收:適時(shí)采收是空心菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。生產(chǎn)上,一般在苗高20~30厘米左右時(shí)即可采收。在進(jìn)行第一、二次采收時(shí),莖基部要留足2~3個(gè)節(jié),以利采收后新芽萌發(fā),促發(fā)側(cè)枝、爭(zhēng)取高產(chǎn)。采收3~4次之后,應(yīng)對(duì)植株進(jìn)行一次重采,即莖基部只留1~2個(gè)節(jié),防止側(cè)枝發(fā)生過(guò)多,導(dǎo)致生長(zhǎng)纖弱緩慢。

  整地播種

  北方一般采取直播方式。播前深翻土壤,畝施腐熟有機(jī)肥2500~3000千克或人糞尿1500~2000千克、草木灰50~100千克,與土壤混勻后耙平整細(xì)。播種前首先對(duì)種子進(jìn)行處理,即用50~60℃溫水浸泡30分鐘,然后用清水浸種20~24小時(shí),撈起洗凈后放在25℃左右的溫度下催芽,催芽期間要保持濕潤(rùn),每天用清水沖洗種子1次,待種子破皮露白點(diǎn)后即可播種。畝用種量6~10千克。播種一般采用條播密植,行距33厘米,播種后復(fù)土。也可以采用撒播或穴播。

  田間管理

  空心菜對(duì)肥水需求量很大,除施足基肥外,還要追肥。當(dāng)秧苗長(zhǎng)到5~7厘米時(shí)要澆水施肥,促進(jìn)發(fā)苗,以后要經(jīng)常澆水保持土壤濕潤(rùn)。每次采摘后都要追1~2次肥,迫肥時(shí)應(yīng)先淡后濃,以氮肥為主,如尿素等。生長(zhǎng)期間要及時(shí)中耕除草,封壟后可不必除草中耕。

  采收

  空心菜如果是一次性采收,可于株高20~35厘米時(shí)一次性收獲上市。如果是多次采收,

  可在株高12~15厘米時(shí)間苗,間出的苗可上市;當(dāng)株高18~21厘米時(shí),結(jié)合定苗間拔上市,留下的苗子可多次采收上市。

  當(dāng)秧苗長(zhǎng)到33厘米高時(shí),第1次采摘,第1次采摘莖部留2個(gè)莖節(jié),第2次采摘將莖部留下的第2節(jié)采下,第3次采摘將莖基部留下的第1莖采下,以達(dá)到莖基部重新萌芽。這樣,以后采摘的莖蔓可保持粗壯。采摘時(shí),用手掐摘較合適,若用刀等鐵器易出現(xiàn)刀口部銹死。一般一次性收獲畝產(chǎn)可達(dá)1500千克,多次收獲的畝產(chǎn)可達(dá)5000千克。

  空心菜又名蕹萊、通菜、竹葉菜、等,是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原產(chǎn)我國(guó)熱帶多雨地區(qū),適宜生長(zhǎng)在潮濕地帶,主要分布于嶺南地區(qū)是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。其食用部位為幼嫩的莖葉,可炒食或涼拌,做湯菜等同“菠菜”。它營(yíng)養(yǎng)豐富,100克空心菜含鈣147毫克,居葉菜首位,維生素A比番茄高出4倍,維生素C比番茄高出17.5%??招牟瞬墒掌陂L(zhǎng),是夏季生長(zhǎng)的葉菜,能打破北方夏季少葉菜多果莢菜的結(jié)構(gòu),不受高溫、暴雨的限制。因而北方開始引種栽培,并取得成功。

  栽培季節(jié)

  空心菜露地栽培從春到夏都可進(jìn)行,播種時(shí)間為:廣州12月至翌年2月,長(zhǎng)江中下游一帶4~10月,北方地區(qū)4~7月,沈陽(yáng)可于4月中旬播種。若根據(jù)市場(chǎng)需要在溫室、大棚、小棚中栽培可實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn),隨時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)。

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