怎么種植青棗具體方法有哪些(2)
怎么種植青棗具體方法有哪些
青棗栽培技術(shù)
一· 園地選擇
臺(tái)灣青棗適應(yīng)性強(qiáng)，臺(tái)灣青棗對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，沙土、壤土、沙壤上、微酸性土均可種植，但對(duì)水源、陽(yáng)光、肥料要求較高，宜選擇光照充足、排灌方便當(dāng)陽(yáng)被風(fēng)的水田、梯子田、坡地種植，在干旱、缺水、瘦瘠、光照差、積水的地方種植，品質(zhì)、產(chǎn)量都會(huì)受到較大影響。
二、品種選擇
目前臺(tái)灣青棗栽培的品種主要有：蜜絲棗臺(tái)南、高朗1號(hào)(又稱(chēng)五十子或紅云)。
每個(gè)果園種植的品種不宜過(guò)多，以選擇1～2個(gè)優(yōu)良品種種植即可，但要種植7%的授粉樹(shù)，以提高座果率。
三、合理密植，適時(shí)種植
臺(tái)灣青棗生長(zhǎng)速度甚快，種植密度不宜過(guò)大，采用4米×4米的株行距，每畝種植41株。
1、開(kāi)挖定植**
定植**以**長(zhǎng)寬各80厘米，深約60厘米為宜。
2、施足基肥
每塘準(zhǔn)備腐熟農(nóng)家肥20—30千克，過(guò)磷酸鈣2—3千克，將底肥散在挖出的塘土上，邊拌邊回，回滿(mǎn)塘土，灌透水待定植。
3、定植時(shí)間
臺(tái)灣青棗以3-5月種植最為理想。
4、定植方法
回塘灌水后，待塘土濕度適合時(shí)進(jìn)苗定植。先在塘中心挖一深30厘米、長(zhǎng)寬30厘米的淺**，將營(yíng)養(yǎng)袋小心剝除，放入塘內(nèi)，擺正，回細(xì)土，正常蓋土離嫁接口4—5厘米，踏實(shí)，澆足定根水，蓋上地膜。
5、苗木成活期管理
定植后至新梢抽吐時(shí)不要急于施肥，待新梢轉(zhuǎn)綠老后并開(kāi)始抽吐第二次新梢時(shí)開(kāi)始施肥，用稀釋后的人糞尿或0.5%尿素澆施，每隔7—10天施用一次。新梢抽長(zhǎng)到50—60厘米時(shí)，解除嫁接口處的嫁接膜，同時(shí)選留3枝作為一級(jí)分枝，多余分枝剪除。
四、施肥技術(shù)
臺(tái)灣青棗生長(zhǎng)快、結(jié)果多、產(chǎn)量高，需肥量大，如肥料不足，難以達(dá)到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)效果。
1.基肥
臺(tái)灣青棗施基肥的比例較大，約占全年施肥量的50%左右。新種果樹(shù)基肥在打**時(shí)施用，每**施腐熟禽畜糞肥20—30千克，過(guò)磷酸鈣2—3千克。為使當(dāng)年栽種的臺(tái)灣青棗當(dāng)年掛果，結(jié)合灌水，每次每塘可施用15-15-15復(fù)合肥100克二年生樹(shù)，在收完果實(shí)整枝后15天內(nèi)施足基肥。施肥量：腐熟糞肥約20公斤、15-15-15復(fù)合肥1公斤，在樹(shù)冠周?chē)诃h(huán)溝施放，但需離樹(shù)頭一定距離，以后隨樹(shù)齡遞增，結(jié)果量增加，基肥施用量還要適當(dāng)增加。
2.追肥
臺(tái)灣青棗根系發(fā)達(dá)，大部分根系分布在淺土層，追肥見(jiàn)效快、效果好。追肥一般分三次進(jìn)行：
第一次在抽梢后(一般是4～5月)施用，以促進(jìn)新梢生長(zhǎng)為主，為使當(dāng)年栽種的臺(tái)灣青棗當(dāng)年掛果，結(jié)合灌水，每次每塘可施用15-15-15復(fù)合肥100克復(fù)合肥0.1公斤;二年樹(shù)齡每株施復(fù)合肥0.2公斤;以后隨樹(shù)齡增大，追肥量要適當(dāng)增加。追肥時(shí)可直接將肥均勻撒施在樹(shù)冠范圍內(nèi)，再覆蓋一層薄土。
第二次追肥在初花后(7～8月)進(jìn)行，樹(shù)齡不同，追肥量也不同，總體上施肥量與第一次相當(dāng)。
第三次追肥一般在1l月，第一批花結(jié)的果開(kāi)始成熟后施用，以促進(jìn)中后期果實(shí)膨大為目的，施肥量較第一次追肥約增加30%。
3.根外追肥(葉面肥)
在初花后至落果停止期(約7～10月)，每15天噴0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素1次，連噴3～4次。此外，還要定期噴施硼砂、硫酸鎂等微量元素肥料，以防止因缺乏微量元素而引起的葉片發(fā)黃等微量元素缺乏癥。微量元素肥料，一般每月施用1～2次。在果實(shí)采收前10～15天，還可噴施1次0.2%磷酸二氫鉀加0.5%葡萄糖液，以增加果實(shí)糖度。
五、水的管理
臺(tái)灣青棗需水量較大。初花期需保持土壤濕潤(rùn)，以利于枝梢生長(zhǎng)。開(kāi)花20天至幼果期(7～9月份)需水量要相對(duì)減少，表層土宜保持一定的干燥度，坑溝保持濕潤(rùn)即可，不宜灌水，以利于花芽分化與座果。待果實(shí)長(zhǎng)至手指頭大小后，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，這時(shí)期驟干驟濕極易引起大量落果，要特別注意。果園不宜長(zhǎng)時(shí)間積水，可在果園中間開(kāi)多條淺水溝排水。
六、整枝修剪
臺(tái)灣青棗枝條以側(cè)向斜生為主，樹(shù)冠面積大，分枝多，要進(jìn)行合理的修剪才能形成良好的樹(shù)型，便于通風(fēng)采光，減少病蟲(chóng)為害，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
1.主干整枝
一年生幼樹(shù)，在主干嫁接口以上30厘米處剪斷，以誘發(fā)側(cè)枝生長(zhǎng)，然后選擇粗壯、生長(zhǎng)位置良好導(dǎo)向四周的3個(gè)側(cè)枝(一級(jí)分枝)作主枝，其余過(guò)多的分枝全部剪去。
二年生以上的樹(shù)，在果實(shí)收完后(2～3月份)進(jìn)行主干更新(也可采用切接法嫁接其他品種)，在主干嫁接口以上20厘米處鋸斷，待新梢長(zhǎng)出后，留位置適當(dāng)，生長(zhǎng)粗壯的一個(gè)側(cè)枝或相反方向的2個(gè)側(cè)枝作新主干，其余梢芽全部剪去。待主干長(zhǎng)至50厘米左右時(shí)，再將尾部剪去，以促進(jìn)一級(jí)分枝生長(zhǎng)。根據(jù)樹(shù)齡不同，主干可保留3～5條一級(jí)分枝。
2.枝條修剪
分枝過(guò)多，分枝位置不合理，不利于采光透風(fēng)，不便于田間作業(yè)，果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量也受影響。因此需要對(duì)枝梢進(jìn)行合理修剪。
枝梢修剪一般在6月開(kāi)始進(jìn)行，直至11月全部果實(shí)座果后結(jié)束，將交叉枝、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、直立枝、纖細(xì)枝、病蟲(chóng)枝、貼近地面枝剪去。到了11月，如果結(jié)果已相當(dāng)多，可將枝梢尾部幼果或花穗剪除，以免花果太多，影響果實(shí)膨大。
七、搭架
臺(tái)灣青棗枝梢長(zhǎng)而較脆，枝梢往往因結(jié)果過(guò)多而折斷，需要搭架將結(jié)果枝支撐住。棚架高度一般為80～120厘米，根據(jù)樹(shù)齡和主桿高度不同而定。
為了工作簡(jiǎn)便和節(jié)省成本，二年生以上果樹(shù)也可利用舊枝梢作部分支架。
八、病蟲(chóng)害的防治
臺(tái)灣青棗病蟲(chóng)害較少，主要病蟲(chóng)害有：白粉病、灰霉病、盲椿象、介殼蟲(chóng)、桔小實(shí)蠅、紅蜘蛛等。
1、白粉病
1.1白粉病是臺(tái)灣青棗最主要的病害，一般在8月發(fā)病，9—11月為發(fā)病盛期，11月下旬病情基本穩(wěn)定，但次、1月又開(kāi)始發(fā)病。白粉病主要危害葉片和果實(shí)，葉片受害時(shí)，先從中下部葉片開(kāi)始，逐步鄉(xiāng)上部葉片蔓延。發(fā)病初期在葉片背部出現(xiàn)白色菌絲，隨后白色菌絲和白色粉狀物(病菌分生孢子)可布滿(mǎn)葉背。果實(shí)受害以膨大期果實(shí)為主，幼果次之。被害果實(shí)出現(xiàn)白色菌絲，隨后擴(kuò)展，嚴(yán)重時(shí)白色菌絲和白色粉狀物可布滿(mǎn)全果。果實(shí)受害后果皮變麻，商品性降低。
1.2防治措施
1.2.1搞好果園衛(wèi)生每年采果后，清除全部果枝及果園周邊雜草并集中處理，以減少病菌的侵染來(lái)源。
1.2.2及時(shí)進(jìn)行藥劑防治。在即將發(fā)病時(shí)，及時(shí)選用80%成標(biāo)500—1000倍液，75%代森錳鋅 800倍預(yù)防，在發(fā)病初期用醚菌酯3000倍液、25%掃粉1000倍進(jìn)行噴霧。
2、灰霉病
2.1 灰霉病主要為害花果，亦可為害葉片與莖。幼果染病較重，柱頭和花瓣多先被侵染，后向果實(shí)轉(zhuǎn)移。果實(shí)多從果柄處向果面擴(kuò)展。致病果皮呈灰白色、軟腐，病部長(zhǎng)出大量灰綠色霉層，嚴(yán)重時(shí)果實(shí)脫落，失水后僵化。葉片染病，多從葉尖開(kāi)始，病斑呈"V"字形向內(nèi)擴(kuò)展，初水漬狀，淺褐色，有不明顯的深淺相間輪紋，**時(shí)，病斑表面可產(chǎn)生灰霉，葉片枯死。
2.2防治措施
2.2.1搞好果園衛(wèi)生每年采果后，清除全部果枝及果園周邊雜草并集中處理，以減少病菌的侵染來(lái)源。
2.2.2及時(shí)進(jìn)行藥劑防治。41%嘧霉胺1000倍液，50%腐霉利1000倍液，10%寶麗安1000倍均勻噴施病葉或病果。
3、盲椿象
3.1蟲(chóng)體較小，發(fā)生危害初期，成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)躲在嫩梢縫隙里，不易為肉眼所發(fā)現(xiàn)，這種情況常導(dǎo)致防治時(shí)期的延誤。該蟲(chóng)整年均會(huì)發(fā)生，但5—9月新梢旺盛生長(zhǎng)期及開(kāi)花坐果期危害嚴(yán)重。該蟲(chóng)主要刺吸危害枝條、頂芽、嫩芽，常造成新芽或幼葉萎縮、變形、黃化甚至停止生長(zhǎng)，其危害狀常被誤認(rèn)為病害。
3.2防治措施
3.2.1搞好果園衛(wèi)生每年采果后，清除全部果枝及果園周邊雜草并集中處理，以減少蟲(chóng)源。
3.2.2及時(shí)進(jìn)行藥劑防治。4.5%攻下塔1000倍液噴霧。
4、桔小實(shí)蠅
4.1桔小實(shí)蠅成蟲(chóng)于性成熟交配后，用產(chǎn)卵器刺入青棗果皮產(chǎn)卵，幼蟲(chóng)在果內(nèi)蛀食，常果實(shí)未熟先黃脫落。如遇陰雨天，一般不活動(dòng)。
4.2防治措施
4.2.1搞好果園衛(wèi)生每年采果后，清除全部果枝及果園周邊雜草并集中處理，翻犁、爆曬。隨時(shí)摘出蟲(chóng)果，拾落果集中處理以減少蟲(chóng)源。
4.2.2及時(shí)進(jìn)行藥劑防治。1%甲氨基阿維菌素笨甲酸鹽3000倍液噴霧。
4.2.3誘殺成蟲(chóng)
4.2.3.1根據(jù)桔小實(shí)蠅的生活**性，采用性誘劑誘殺成蟲(chóng)，性誘劑可選用：龍燈誘王、臺(tái)灣勝本等。
4.2.3.2用糖、酒、醋、水、敵敵畏乳油，比例為10：3：5：50：1，配成誘殺液，誘殺成蟲(chóng)。
5、紅蜘蛛
5.1紅蜘蛛以其針刺吸葉片**。雌螨在葉片中脈基部、兩側(cè)、葉柄、嫩枝、果面產(chǎn)卵，卵孵化后，食害葉片，被害處葉綠素消失，呈褐色或黃褐色，最終導(dǎo)致大量落葉;危害果實(shí)，使果實(shí)產(chǎn)生褐色麻點(diǎn)。
5.2防治措施
可選用13%阿加尼3000倍液，43%愛(ài)卡螨噴霧。
九、疏果護(hù)果
臺(tái)灣青棗花多、果多，一個(gè)花序能長(zhǎng)出4～5個(gè)小果。在一般情況下，部分幼果能自動(dòng)脫落，但經(jīng)自然落果后，座果仍然過(guò)多的，就需要人工輔助疏果。疏果在幼果期就要開(kāi)始進(jìn)行，首先結(jié)合修剪，把結(jié)果過(guò)多的纖細(xì)枝、徒長(zhǎng)枝、近地落地枝剪去，再將過(guò)密果、細(xì)小果、黃病果疏去，每花序留果不得超過(guò)2個(gè)，但以每花序留果1個(gè)為好。粗壯枝留果可多些，幼細(xì)枝留果宜少些。至11月，結(jié)果過(guò)多的枝條，可將枝條尾部的花穗和幼果剪去。
十、采收
臺(tái)灣青棗成熟時(shí)果皮由青綠轉(zhuǎn)淺綠或黃綠，果實(shí)外觀飽滿(mǎn)、皮色有光澤。果實(shí)成熟時(shí)要及時(shí)采收，如要長(zhǎng)途運(yùn)輸，在九成熟時(shí)即可采收。如果實(shí)過(guò)熟，肉質(zhì)會(huì)變松軟，品質(zhì)、風(fēng)味都變差，售價(jià)也低，還不耐貯運(yùn)。采收時(shí)要小心輕放，以免損傷，影響商品價(jià)值。
青棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、增強(qiáng)人體免疫力 大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過(guò)敏 大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5、鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi)有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6、抗癌，抗突變 大棗含多種三該類(lèi)化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
青棗基本特征
青果重50-100克，甜度10-20度，每百克青棗含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有豐富的維生素和多種微量元素。
大青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。果實(shí)鮮食，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋(píng)果”“維生素丸”之美稱(chēng)。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,比獼猴桃62mg/100g。維生素C是一種抗氧化劑，有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過(guò)敏、降低膽固醇等作用。
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