生姜是很多人愛(ài)吃的食物之一，那么你們知道生姜是怎么種植管理的嗎？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的生姜種植管理技術(shù)，一起來(lái)看看。

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　　◆❁◆❀◆生姜種植方法

　　◆❁◆❀◆生姜種植技術(shù)大全

　　◆❁◆❀◆生姜的種植方法

　　◆❁◆❀◆生姜種植病蟲(chóng)害防治方法

　　生姜種植管理技術(shù)

　　播種前的準(zhǔn)備

　　種姜的選擇

　　選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的姜塊作為種姜。挑選姜塊飽滿肥厚、形狀扁平、皮色光亮、節(jié)間短、不干縮、無(wú)損傷、無(wú)蟲(chóng)眼病斑，大小50 g左右的新鮮生姜做種。

　　栽培地的選擇

　　生姜可以露地栽培，也可以大棚栽培。露天栽培時(shí)應(yīng)選擇地勢(shì)高、干燥、無(wú)污染、排水良好、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、有機(jī)物豐富的微酸性土壤，尤其在土壤pH值為5～7 時(shí)生長(zhǎng)最好。

　　大棚栽培時(shí)應(yīng)選擇地勢(shì)稍高易排灌的地塊，同時(shí)要求土質(zhì)肥沃、土層深厚、無(wú)姜瘟病、地下害蟲(chóng)少。搭建大棚時(shí)間至少在定植前1個(gè)月，為了提高低溫、降低土壤含水量應(yīng)在扣好大棚膜后翻耕土壤，耕翻深度為17～20cm，并且做好排水溝以防積水。

　　種姜的處理

　　(1)曬姜、困姜。3月上旬選1個(gè)晴天，上午在陽(yáng)光充足的場(chǎng)地晾曬選好的姜種，傍晚時(shí)收到屋里，曬個(gè) 2～3d。

　　(2)炕姜催芽。將曬好后的姜種用12%農(nóng)用鏈霉素2000倍液浸泡 48 h，撈起晾干后上炕催芽，催芽溫度為22～25℃，20～25 d 后待姜芽長(zhǎng)至0.8～1.5 cm、粗1指寬時(shí)播種。如果在室外采用池室催芽，可在院落中選擇避風(fēng)向陽(yáng)處，壘1個(gè)池子，高 80 cm，長(zhǎng)寬因地制宜，池子底部鋪10cm厚的麥稈，將姜種平鋪其中，然后覆蓋5～6cm的麥稈，最后在表面蓋上1層透明塑料薄膜，催芽溫度控制在22～25℃，20～25d后即刻出芽。

　　(3)掰姜種。當(dāng)芽長(zhǎng)至1.0～1.5 cm時(shí)，即可掰塊播種，抹掉長(zhǎng)勢(shì)比較弱的芽，每個(gè)姜球留1個(gè)左右壯芽，對(duì)姜芽過(guò)小的姜球，繼續(xù)進(jìn)行催芽。

　　播種

　　生姜適期排種十分重要，過(guò)早容易爛根;過(guò)遲則耽誤農(nóng)時(shí)，影響產(chǎn)量。在種姜上方處蘸草木灰后下種排種，以保證苗齊苗壯，然后在姜種上面覆蓋1層4cm左右厚的細(xì)土，再覆蓋農(nóng)家肥，最好與復(fù)合肥混合后施用。澆水應(yīng)澆透。

　　合理密植

　　合理密植對(duì)生姜的產(chǎn)量、質(zhì)量有很大影響，單位面積內(nèi)的株數(shù)、每株分枝數(shù)和單枝姜重是影響生姜產(chǎn)量的重要因素;通過(guò)合理密植，可使提高生姜的塊頭、高產(chǎn)、優(yōu)化商品性。適當(dāng)增加行株距，減少每平方米種植的生姜株數(shù)，在促進(jìn)個(gè)體發(fā)育的同時(shí)，又保證了群體產(chǎn)量。露地栽培生姜以行距55～65 cm，株距20～30 cm，每畝栽種5000～6000株為宜。

　　2.2田間管理

　　合理施肥

　　生姜是一種需肥量很大的蔬菜，在栽培過(guò)程中不僅要施足基肥，還要多次追肥以滿足生長(zhǎng)需要?；室话阋杂袡C(jī)肥為主，在開(kāi)溝整地后每畝施用70～80kg的有機(jī)肥。在苗高15 cm左右有1～2分支時(shí)施第1次肥，并澆水，每畝地施用尿素7～9 kg即可。第2次追肥在立秋前后，此時(shí)是生姜生長(zhǎng)進(jìn)入旺期，結(jié)合除草、中耕、培土追2次肥，有利于發(fā)棵和促進(jìn)根莖膨大。一般每畝地施用細(xì)餅肥70～80 kg，另加復(fù)合肥30～40kg或磷酸二銨20kg。在收獲前1個(gè)月追施第3次肥，此時(shí)生姜具有6～8個(gè)分支，每畝施用復(fù)合肥130～150 kg，施肥后要覆土壅根，澆透水，增強(qiáng)根系對(duì)養(yǎng)分的吸收利用。但土壤肥力高，植株生長(zhǎng)茂盛的姜田可少施或不施肥，以免造成莖葉徒長(zhǎng)影響?zhàn)B分積累。

　　合理澆水

　　生姜性喜濕潤(rùn)、忌積水、怕干旱，整個(gè)生產(chǎn)期應(yīng)保持畦面濕潤(rùn)。生姜出苗后，適當(dāng)干燥的土壤可提高地溫，可促進(jìn)出苗及生長(zhǎng)。在生姜生長(zhǎng)中期至收獲前，濕潤(rùn)的土壤有利于生姜的分枝及塊莖的膨大，一般相對(duì)濕度保持在80%左右。晴天時(shí)要根據(jù)土壤干濕情況適當(dāng)澆水，為避免植株徒長(zhǎng)以及病蟲(chóng)害發(fā)生，不可漫灌以防過(guò)分潮濕和漬水。

　　田間防曬

　　生姜喜陰濕、怕強(qiáng)光、不耐高溫。除了大棚栽培外，露地栽培可以用稻稈或麥稈在下種后平鋪在陽(yáng)畦面上，以保持土壤濕潤(rùn);待生姜出苗時(shí)，再把秸稈順姜行插成排用以遮陽(yáng)，至氣溫降低后拔掉秸稈，以利于光合用。

　　除草

　　生姜出苗后用化學(xué)除草劑會(huì)致植株受到藥害，一般表現(xiàn)為植株矮小、生長(zhǎng)緩慢，因此生產(chǎn)上在生姜出苗前進(jìn)行化學(xué)除草。播種前2 d，用噴霧法均勻地噴施 25%除草醚可濕性粉劑。播種后20 d再均勻地噴施 10%的除草通或者撲草凈。待生姜出苗后，就不能施用除草劑，主要靠人工除草。

　　生姜與其他作物混種

　　生姜與西瓜套種

　　播帶2.3m，種4行生姜，行距50cm，占地寬2m，留空當(dāng)30cm，將生姜與西瓜畦合起來(lái)成壟，栽地膜西瓜。經(jīng)實(shí)踐證明這樣種植每畝可增值8000元左右。

　　生姜與玉米混種

　　按2.4 m為1復(fù)合帶，種2行玉米，4行生姜，溝寬20cm，余下的1.8m作為種植生姜的預(yù)留地。在姜田里東西向種植玉米，可為生姜遮蔭、降溫;生姜揮發(fā)油散發(fā)的刺激性氣味，可趨避玉米害蟲(chóng);玉米是高稈植物，需要較強(qiáng)的光照，生姜植株較矮，忌暴曬，兩者間種可以充分合理利用空間，增加單位面積產(chǎn)量。

　　除此之外，生姜還可與大豆、山藥等混種。

　　病蟲(chóng)害防治

　　影響生姜產(chǎn)量及品質(zhì)的病蟲(chóng)害主要是姜瘟病、斑點(diǎn)病、炭疽病和姜螟夜蛾(又叫鉆心蟲(chóng))，生產(chǎn)上以農(nóng)業(yè)防治措施為主，藥劑防治為輔。實(shí)行水旱輪作，切斷土壤、肥料等傳播途徑;選用無(wú)病和抗病姜種，加強(qiáng)田間管理，增強(qiáng)植株的抗病性;無(wú)病地留種，提供健康無(wú)病的姜種。防治姜瘟病、斑點(diǎn)病、炭疽病等病害可以選用姜瘟靈、可殺得、硫酸鏈霉素等農(nóng)藥;防治姜螟夜蛾等蟲(chóng)害可以選用敵百蟲(chóng)、康綠功臣、馬拉硫磷、敵殺死等農(nóng)藥，在蟲(chóng)子孵化高峰期，尚未鉆入姜苗心葉前施用。發(fā)現(xiàn)有病姜株和有蟲(chóng)口的植株應(yīng)及時(shí)拔除，清除帶菌土壤，撒上石灰。連土一起帶出棚外集中處理。

　　生姜種植管理的注意事項(xiàng)

　　一、忌盲目跟風(fēng)種植生姜

　　對(duì)于生姜主產(chǎn)區(qū)的姜農(nóng)，由于對(duì)生姜管理技術(shù)較熟悉，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、水利條件好壞、自家勞動(dòng)力多少和自家姜窖貯存量的大小，適度種植。因?yàn)樯荒退獌?，收獲期集中，切不可種植面積過(guò)大，以免收獲不及時(shí)使生姜受凍。對(duì)于剛剛開(kāi)始種植生姜的農(nóng)民，建議小面積種植，重點(diǎn)熟悉生姜生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)習(xí)種植管理技術(shù)，積累生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，切不可盲目大面積種植。

　　二、忌盲目大量施用化肥，增加生產(chǎn)成本

　　根據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究，推薦每畝用肥量：圈肥6000-7500公斤、復(fù)合肥100-150公斤、水沖肥100公斤。有的菜農(nóng)由于對(duì)生姜需肥量不了解，種植1畝生姜要施用500公斤左右化肥，一方面造成化肥的大量浪費(fèi)，另一方面增加了生產(chǎn)成本。生姜在三馬杈期前，依靠姜塊自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)，因此底肥要多施充分腐熟的有機(jī)肥，偏重氮肥，輕施鉀肥。6-7月，追肥以氮肥為主，可補(bǔ)充少量鉀肥。立秋扶壟培土后，其生長(zhǎng)速度加快，生長(zhǎng)量增大，不僅需要吸收大量的氮、磷、鉀等養(yǎng)分，而且需要少量的鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。8-10月是姜塊膨大的生長(zhǎng)高峰期，姜塊膨大需要吸收大量養(yǎng)分，尤其需要鉀肥。因此在此期要多次沖施鉀肥，適當(dāng)補(bǔ)充氮肥。

　　三、忌輕視預(yù)防，被動(dòng)治療，藥不對(duì)癥，防治病蟲(chóng)害效果不好

　　輕視預(yù)防被動(dòng)治療，不是主動(dòng)積極預(yù)防，而是被動(dòng)防治病蟲(chóng)害。不愿意花錢(qián)買(mǎi)藥，存在僥幸心理，能不打藥就不打，能拖延打藥就拖延，一旦出現(xiàn)病蟲(chóng)害以后，自己慌了神，才想起打藥。由于不能積極主動(dòng)地搞好病蟲(chóng)害早期預(yù)防，錯(cuò)過(guò)了防治最佳時(shí)機(jī)，只好被動(dòng)地防治病蟲(chóng)害，費(fèi)工費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)錢(qián)。缺乏防治病蟲(chóng)害的基本知識(shí)，不能對(duì)癥用藥。自己不懂病蟲(chóng)害防治的知識(shí)，跟隨別人用藥，或者聽(tīng)信經(jīng)營(yíng)者的介紹盲目用藥。應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)害的早期測(cè)報(bào)，確定好防治的最佳時(shí)機(jī)，及時(shí)及早地主動(dòng)搞好早期預(yù)防。防治好某一種病蟲(chóng)害，一要對(duì)癥用藥，選擇好適宜農(nóng)藥，二要農(nóng)藥使用技術(shù)得當(dāng)，良藥和良法相配套，才是防治病蟲(chóng)害成功的關(guān)鍵。注意農(nóng)藥使用濃度和使用時(shí)間，明確使用方法，才能發(fā)揮農(nóng)藥的最大功效，達(dá)到理想的防治效果。

　　四、忌輕視生姜質(zhì)重，只重視產(chǎn)量

　　高產(chǎn)不一定高效，生姜效益決定于產(chǎn)量和價(jià)格。收購(gòu)生姜時(shí)，決定生姜收購(gòu)價(jià)格高低的主要依據(jù)是生姜色澤、光亮度和姜塊的大小。根據(jù)我們多年來(lái)推廣的情況，生姜出芽后，分次大量沖施增產(chǎn)型黃腐酸鹽，能夠明顯改善生姜色澤和光亮度。通過(guò)鉀肥施用時(shí)間后移至8-9月份，分次沖施鉀肥，可以明顯改善姜塊色澤和提高生姜單塊重。

　　五、忌輕視姜窖內(nèi)儲(chǔ)存管理

　　由于生姜收獲通常不直接賣(mài)鮮姜，而是入姜窖等第二年再賣(mài)，所以姜窖的貯存管理，是生姜前期田間管理的延續(xù)，是生姜豐產(chǎn)又豐收的保證。生姜通常在姜窖儲(chǔ)存5-10個(gè)月后再賣(mài)，姜窖常年儲(chǔ)存生姜積累病原菌且蟲(chóng)多，極易引起生姜腐爛病和癩皮病的發(fā)生，導(dǎo)致效益大減。因此生姜入窖前，要用農(nóng)用鏈霉素和阿維菌素處理沙和姜窖的四壁，抑制病蟲(chóng)。

　　種植生姜需要補(bǔ)充哪些微量元素

　　生姜在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，除了需要從土壤中吸收大量的氮，磷，鉀三大元素以外，還吸收鈣，鎂，鋅，硼等其他的中微量元素。生姜在整個(gè)生長(zhǎng)期中，鉀元素是生姜吸收的最多的，其次是氮元素，在就是其他的中微量元素鈣，鎂，鋅，硼。

　　鈣元素主要分布在側(cè)枝和側(cè)枝葉中，根莖次之，主莖和主莖葉分布較少。鎂主要分布在根莖中，側(cè)枝和側(cè)枝葉中鎂元素含量也較多，主莖和主莖葉中分布較少。

　　生姜對(duì)鋅元素的吸收是隨著植株的不斷生長(zhǎng)，吸收鋅元素的數(shù)量也逐步增加。鋅元素在生姜的整個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期發(fā)揮著重要的作用。

　　生姜對(duì)硼元素的吸收與鋅元素的吸收大致相同，隨著植株的生長(zhǎng)吸收硼的數(shù)量逐步增加，根莖迅速膨大時(shí)期的吸收量，占整個(gè)生長(zhǎng)期硼吸收利用率的66%左右。

　　鋅肥和硼肥通常可作基肥或根外追肥。在缺鋅缺硼姜田作基肥時(shí)，一般每畝施用1-2kg硫酸鋅、硼砂0.5-1kg，與細(xì)土或有機(jī)肥均勻混合，播種時(shí)施在播種溝內(nèi)與土混勻：如作追肥和葉面噴施，可用0.05%-0.1%硼砂每畝50-70升，分別于幼苗期、發(fā)棵期，根莖膨大期噴施三次。

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