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我國(guó)大米的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(2)

時(shí)間: 黃宇晴1068 分享

我國(guó)大米的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

  我國(guó)大米的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)篇四

  超市的進(jìn)口米主要是以泰國(guó)出產(chǎn)的大米為主,也有見過有一種是日本出產(chǎn)的短米,不過沒有記下相關(guān)資料。說到泰國(guó)大米據(jù)了解超市里銷售大米的負(fù)責(zé)人是這么說的“泰國(guó)香米口感香糯、柔軟,干飯好吃.。”

  在網(wǎng)上知道的相關(guān)信息是這么介紹的:真正的泰國(guó)香米,是指茉莉香米。茉莉香米的特點(diǎn)是米粒細(xì)長(zhǎng)、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲,口感柔軟爽滑。泰國(guó)的地理環(huán)境、緯度、氣候,決定了這里出產(chǎn)的大米含水量不超過14%。因此泰國(guó)香米口感香糯、柔軟。泰國(guó)香米口感柔滑,是因?yàn)樘﹪?guó)大米其中的直鏈淀粉含量低。而直鏈淀粉含量的高低決定米飯?jiān)谂胫蠛蟮能浻渤潭?。越低則越軟,越綿滑。

  總體上看超市上的大米銷售是面向社會(huì)上的廣大人群,因此品種價(jià)格都會(huì)比街市的多。而且相對(duì)超市里賣的米全部都是有國(guó)家QS安全認(rèn)證標(biāo)識(shí),產(chǎn)地也標(biāo)識(shí)得非常詳細(xì)而且我們還發(fā)現(xiàn)幾乎所有超市的共同點(diǎn)就是他們的貴價(jià)米往往都只有袋裝銷售的,沒有見到有散裝銷售的貴價(jià)大米。而且通常貴價(jià)大米都是進(jìn)口貨,很少國(guó)產(chǎn)貨。但是不得不提的是國(guó)內(nèi)大米單價(jià)最貴的是有機(jī)大米,有機(jī)大米或許是以后大米發(fā)展的方向,有機(jī)大米富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值且產(chǎn)量多。不過價(jià)格相對(duì)一般大米來說就貴許多。

  超市上的大米來源比較正規(guī),沒有街市的那么雜,要買放心米的話就去超市吧。另外超市上的散裝米供應(yīng)比較少,大多都是袋裝大米(上述圖表上看到的單價(jià)都是經(jīng)我們處理后得到的單價(jià)價(jià)格)。就算是見到有與街市上一樣品種大米,也只能整包買。不過超市的做法也不是絕對(duì)的,因?yàn)楦鶕?jù)調(diào)查,超市上的散裝大米大多是大家平時(shí)吃得最多的品種,所以在超市里見到的那種散裝大米一定就是這里最好賣的那個(gè)品種。因此我們也省了不少功夫去調(diào)查超市的銷售情況,一看那里的散裝大米便知道,通常都是那種東北大米,還有時(shí)是廣東特有的油粘米。說到油粘米不得一提的就是廣東韶關(guān)產(chǎn)的馬壩油粘米。銷售最冷的就得數(shù)那些進(jìn)口大米,不是一般人吃得起啊。

  那么綜上所得,市上賣的大米面向的人群非常廣,適應(yīng)各種人群,大米口感方面也是有許多的品種讓人去選購(gòu),但是前提是更高的口感要求就要更高的價(jià)錢(一分錢一分貨啊),還有就是超市的大米來源一般都很正規(guī),可以放心去購(gòu)買。

  廣州市與深圳市兩地的米價(jià)比較

  注:以下的表格內(nèi)用是包括兩座城市的所有米價(jià)不管是街市還是超市。因?yàn)槲覀冊(cè)谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)街市上的第米價(jià)格兩地幾乎沒有多大差別,就連超市的大米價(jià)格也沒有多大區(qū)別,所以我們將所有的數(shù)據(jù)合在一個(gè)表格中。

  此表全是廣州市市內(nèi)一帶的超市和街市的大米價(jià)格和品種總括。調(diào)查范圍包括海珠區(qū),天河區(qū),荔灣區(qū),越秀區(qū)四個(gè)區(qū)。

  此表全是深圳市市內(nèi)一帶的超市和街市的大米價(jià)格和品種總括。調(diào)查范圍包括龍崗區(qū),布吉區(qū)等。

  從以上資料表明兩地的大米品種結(jié)構(gòu)沒有多大的差異,價(jià)格差異幅度也不是很明顯。不過在品種的數(shù)量上是深圳的比較多,還有就是兩地的進(jìn)口大米的品種也是沒有多大差異。而且也在網(wǎng)上了解到80%的珠三角地區(qū)的人都是食用東北大米的,可見東北大米在廣東地區(qū)是非常受歡迎的。

  調(diào)查情況總結(jié)

  通過對(duì)廣州市和深圳市兩地的大米價(jià)格,品種和銷售情況的調(diào)查,再結(jié)合對(duì)當(dāng)?shù)氐娜诉M(jìn)行的訪問初步得出這樣的結(jié)論—東北大米在廣東地區(qū)十分受大眾歡迎,不僅價(jià)格適當(dāng),而且口感十足,現(xiàn)在已經(jīng)成為很多家庭的首選大米;街市的大米大多以散裝大米為主,且來源可能有些是不大規(guī)范的,部分是沒有QS認(rèn)證的標(biāo)識(shí),銷售群體是面向一般大眾,但是也是大眾購(gòu)買大米的主要地方;超市上的大米大多都是袋裝的,而且是整袋整袋去銷售的,也有散裝的大米銷售且那些大米一般都是最好賣的那種,另外就是廣州和深圳的超市里有不少的進(jìn)口大米,大多都是泰國(guó)產(chǎn)的大米,而且價(jià)格還不菲,一般家庭是吃不起的。

  我國(guó)大米的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)篇五

  1、 地區(qū)分布

  各個(gè)區(qū)域皆有“東北”、“北大荒”牌大米銷售,但銷售分布不均。另外,有部分區(qū)域市場(chǎng)空白,有待開發(fā)。大米是不可缺少的生活消費(fèi)品,在走訪的各個(gè)區(qū)域,如合肥市內(nèi)的大大小小的糧油行、社區(qū)便利店、商超等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都發(fā)現(xiàn)有“東北”、“金潤(rùn)”“潤(rùn)禾”牌大米銷售,但總體看來分布不均勻,在合肥市場(chǎng)占有率相對(duì)較高,主要在糧油店、社區(qū)便利店內(nèi)銷售,而且數(shù)量較多,而在家樂福,合家福等較大超市里,潤(rùn)禾在此地的產(chǎn)品鋪貨率略低于如白湖,北大荒,金潤(rùn)等米同時(shí),在調(diào)查發(fā)現(xiàn)白湖大米在某些地區(qū)存有市場(chǎng)空白。在大學(xué)生食堂發(fā)現(xiàn)大米的市場(chǎng)可開發(fā)程度較高,此區(qū)主要供學(xué)生食堂用米在考慮大型商超時(shí),必須注重周邊社區(qū)的產(chǎn)品投放。人流量較大,居民區(qū)繁密,可在此處下功夫,開拓新市場(chǎng)。

  2、市場(chǎng)品牌及其銷售情況

  經(jīng)過調(diào)查統(tǒng)計(jì),白湖大米市場(chǎng)其他的大米品牌有:東北、金潤(rùn)、北大荒等其他大米品牌。調(diào)查發(fā)現(xiàn),北大荒和東北構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)最為明顯。東北進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間較早,對(duì)超市加大了鋪貨力度,散裝米和袋裝米(5kg、50kg)均占據(jù)有利位置,而北大荒進(jìn)入市場(chǎng)稍微晚些,但它的品牌效應(yīng)做得好(在電視上做廣告),進(jìn)入市場(chǎng)較晚,但滲透迅速,定位明確,主要以進(jìn)入超市等渠道為主。在糧油行,白湖大米所投放比率底于東北等品牌,主要在社區(qū)便利店占有較大的數(shù)量,值得注意的是北大荒牌大米對(duì)市場(chǎng)的占有比率正在逐降提高。

  在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),合肥市大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在,但在市場(chǎng)上還沒有一個(gè)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的品牌,各類品牌各有紛爭(zhēng),所占比率相差無幾。

  3、銷售價(jià)格

  在被調(diào)查的區(qū)域,根據(jù)各大米品種不同,其價(jià)格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的價(jià)格,一般在2、004、00元/斤,袋裝米的價(jià)格較之散裝米價(jià)格略高。一些大米如北大荒等大米,因其品牌、質(zhì)量、消費(fèi)者印象等因素,價(jià)格也略高于同品類的大米。

  但總體上看,一般在1.5-2.5元/斤,這個(gè)價(jià)位的大米銷售情況最好,但一些地方性品牌中,絕大數(shù)價(jià)格明顯偏低。

  通過此次市場(chǎng)調(diào)查,我對(duì)白湖大米在合肥市場(chǎng)的銷售有所了解,我認(rèn)為白湖大米在以下幾點(diǎn)做些調(diào)整,會(huì)更有利于市場(chǎng)銷售。

  1、開拓未開拓的市場(chǎng),比如糧行,大學(xué)食堂。

  2、金潤(rùn)有內(nèi)蒙古長(zhǎng)粒香、金絲香米,鑫隆有北大荒長(zhǎng)粒香、東北大米在超市銷售較好,他們米的質(zhì)量好,價(jià)格適中,白湖的絲苗和喜洋洋質(zhì)量沒金潤(rùn)和北大荒的好,價(jià)格也便宜不了多少,只有超市做活動(dòng)賣的多一點(diǎn),為什么?這樣就比金潤(rùn)和鑫隆便宜不少,打價(jià)格戰(zhàn),不做活動(dòng)呢?遠(yuǎn)不如他們了,賣得少多了。喜洋洋和絲苗比價(jià)格,白湖的軟米為什么不能往超市發(fā)展呢?我認(rèn)為白湖軟米可以和內(nèi)蒙長(zhǎng)粒香相媲美,所以我建議吧白湖軟米打造出市場(chǎng)。

  3、 白湖大米在合肥做了這么多年,有許多顧客對(duì)白湖這個(gè)品牌非常陌生,要加大市場(chǎng)宣傳力度。

  4、國(guó)企有些還需要向私營(yíng)學(xué)習(xí)。

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