關(guān)于紅酒的調(diào)研報(bào)告格式范文(2)
關(guān)于紅酒的調(diào)研報(bào)告格式范文
優(yōu)勢(shì):
1、正規(guī)渠道進(jìn)口貨源,嚴(yán)循國(guó)家審核流程
所售產(chǎn)品均為原裝進(jìn)口,具備完整報(bào)關(guān)程序及國(guó)家衛(wèi)檢證書,并獲得國(guó)家酒類經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)。Yesmywine以嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范作風(fēng)聞名業(yè)界,堪稱中國(guó)進(jìn)口葡萄酒B2C領(lǐng)域翹楚。
2、更多價(jià)格優(yōu)惠,讓利廣大會(huì)員 。憑借著向進(jìn)口商海量采購(gòu)和國(guó)外直接進(jìn)口相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)思路,Yesmywine得以以更低價(jià)格、更大讓利服務(wù)于廣大會(huì)員。
3、恒溫恒濕倉(cāng)庫,確保酒品品質(zhì) 。恒溫、恒濕專業(yè)葡萄酒倉(cāng)庫,嚴(yán)格控制溫/濕度,讓每瓶酒得以在最佳環(huán)境中保存。
4、四重選酒程序,確保口感悅?cè)?,品質(zhì)卓越 。一重篩選:由國(guó)外酒莊、各進(jìn)口商、酒莊推薦性價(jià)比高、口味佳的酒品 ;二重篩選:Yesmywine 內(nèi)部盲品(50%淘汰率) ;三重篩選:會(huì)員代表、會(huì)員品酒會(huì)遴選(50%淘汰率) ;四重篩選:專家組最終確定
5、靈活支付方式,消除后顧之憂 。多種靈活、高效的結(jié)算方式,令您的支付方便、安全。
劣勢(shì):物流系統(tǒng)不是太完善,許多消費(fèi)者都普遍認(rèn)為,物流太慢,而且有付款遲遲不發(fā)貨現(xiàn)象,物流和商家互相推脫責(zé)任。
紅酒調(diào)研報(bào)告范文篇2:
調(diào)研目的:調(diào)查紅酒在國(guó)際市場(chǎng)的各種狀況,將L公司的紅酒打入
國(guó)際市場(chǎng)
調(diào)研范圍:國(guó)際市場(chǎng)
調(diào)研方法:觀察法、實(shí)驗(yàn)法
主要內(nèi)容摘要:通過深入調(diào)查近幾年紅酒在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)者、購(gòu)買者,L公司的紅酒品牌、價(jià)格等各種狀況,做好紅酒銷售的策劃等工作,讓紅酒更好的打入國(guó)際市場(chǎng)
主體部分
一、市場(chǎng)分析
1國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境:近幾年,紅酒在國(guó)際市場(chǎng)中一直以較快速度在增長(zhǎng),在國(guó)內(nèi),一些高消費(fèi)城市進(jìn)口紅酒的消費(fèi)量都在不停的增長(zhǎng) 2國(guó)際文化環(huán)境:紅酒文化屬于外來文化,少數(shù)消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為進(jìn)口紅酒是正宗的,但大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)紅酒認(rèn)知度較低 二、消費(fèi)者分析
1消費(fèi)者購(gòu)買力水平:購(gòu)買力整體偏低
2消費(fèi)者購(gòu)買行為:紅酒的第一類消費(fèi)者是懂酒的人,一般購(gòu)買高端產(chǎn)品;但大多數(shù)消費(fèi)者都是購(gòu)買100元左右的進(jìn)口紅酒
3消費(fèi)量:國(guó)內(nèi)僅一網(wǎng)店月銷售量可達(dá)14033瓶,國(guó)際上法國(guó)銷量最大,可達(dá)11188瓶,占國(guó)際總銷量的79%,美國(guó)銷量最小
三、產(chǎn)品分析
A譯為“„”,紅標(biāo)為低端酒(售價(jià)<100元),藍(lán)標(biāo)為中低端(售價(jià)<400元),白標(biāo)為中高端(售價(jià)<800元)
B譯為“„”,為高端品牌,只用藍(lán)、白兩標(biāo),藍(lán)標(biāo)為售價(jià)2000元左右,白標(biāo)售價(jià)6000元左右或更高 四、價(jià)格分析
100元左右的進(jìn)口紅酒是銷售的主力,80%的紅酒標(biāo)價(jià)在200元以下。500元以上的紅酒基本為送禮使用;更高端的產(chǎn)品則適合于懂酒的消費(fèi)者 五、分銷渠道
一般有分銷、零售終端和團(tuán)購(gòu)直銷 六、競(jìng)爭(zhēng)情況
酒莊紅酒價(jià)格高、品種少;倉(cāng)儲(chǔ)式超市低于100元的紅酒品種多;餐飲行業(yè)國(guó)內(nèi)、進(jìn)口紅酒均備的店較少,多數(shù)備國(guó)內(nèi)貨品;酒店、夜店各國(guó)產(chǎn)地紅酒均有,價(jià)格不等。
結(jié)論
紅酒消費(fèi)目前還是中低端產(chǎn)品,即百元內(nèi)最容易接受,300元左右的產(chǎn)品品種最豐富,競(jìng)爭(zhēng)最激烈。
進(jìn)口紅酒中,法產(chǎn)所占份額最大,美國(guó)紅酒占比很小,但市場(chǎng)整體提升空間大,利于進(jìn)口紅酒的發(fā)展。
建議
消費(fèi)者對(duì)紅酒的認(rèn)知度低,購(gòu)買時(shí)一般不知如何選擇,建議大力推廣某品牌的紅酒,讓大家熟知其優(yōu)勢(shì)并購(gòu)買;建議采用ABC銷售法,即價(jià)格低的為A銷售量,價(jià)格適中的為B銷售量,價(jià)格昂貴的為C銷售量建立自己獨(dú)特的產(chǎn)品,吸引獨(dú)特的消費(fèi)者以及新興成長(zhǎng)型的消費(fèi)人群
參考資料 附錄1
附錄2
紅酒調(diào)研報(bào)告范文拓展:葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告優(yōu)秀范文
一、長(zhǎng)春市背景資料
長(zhǎng)春市是吉林省的省會(huì),吉林省的綜合服務(wù)中心,市區(qū)人口315萬。全市擁有眾多的商貿(mào)、餐飲等服務(wù)機(jī)構(gòu),其中,星級(jí)賓館、酒店50多家;餐飲業(yè)比較發(fā)達(dá),有A類店80多家,B類店400多家,C類及以下5000多家;具有一定規(guī)模的商場(chǎng)、超市40多家;酒類批發(fā)企業(yè)700多戶;煙酒專賣店800多家。
20**年,全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)666億元,同比增長(zhǎng)11%;其中酒類銷售額達(dá)12億元以上;城市居民人均可支配收入為11350元,隨著收入的增加,長(zhǎng)春人的消費(fèi)質(zhì)量和消費(fèi)檔次有了明顯的提高。長(zhǎng)春有著名的一汽集團(tuán)、長(zhǎng)春客車廠、皓月、德大、大成等知名企業(yè),有注冊(cè)的外資企業(yè)3500多家,沃爾瑪、可口可樂、百事可樂、大眾、西門子、豐田、馬自達(dá)、住友等世界500強(qiáng)企業(yè)有44家在長(zhǎng)春落戶,這些都有效地拉動(dòng)了長(zhǎng)春市整體消費(fèi)水平的提升。特別是隨著國(guó)家振興東北老工業(yè)基地政策實(shí)施以來,商貿(mào)活動(dòng)日益頻繁;加上電影節(jié)、汽博會(huì)、農(nóng)博會(huì)、東博會(huì)、冰雪節(jié)、雕塑展等國(guó)內(nèi)外比較有影響的活動(dòng),聚集了人氣,活躍了市場(chǎng)流通,給長(zhǎng)春市帶來了新的消費(fèi)理念。另外,長(zhǎng)春市民有超前消費(fèi)意識(shí),在衣食住行消費(fèi)方面追求時(shí)尚。以上這些因素和東北人特有的豪爽、熱情的性格,決定了長(zhǎng)春市人均酒類消費(fèi)位居全國(guó)前列。
二、葡萄酒市場(chǎng)狀況
長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)起步比較晚,但是發(fā)展速度比較快。吉林省是全國(guó)重點(diǎn)葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)之一,應(yīng)該說,地產(chǎn)葡萄酒在長(zhǎng)春市場(chǎng)的推廣有效地拉動(dòng)了人們對(duì)葡萄酒的消費(fèi)。“中國(guó)名牌”產(chǎn)品中的葡萄酒品牌吉林省占兩種——通化和長(zhǎng)白山,一直以來這兩種葡萄酒始終在積極運(yùn)作長(zhǎng)春市場(chǎng),加上張?jiān)5热珖?guó)性品牌的逐漸滲透,長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)量每年都以兩位數(shù)的速度遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),去年長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)量達(dá)到了1、3億元左右,比10年前增長(zhǎng)了10倍以上。
(一)、根據(jù)近期對(duì)長(zhǎng)春葡萄酒市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前該市葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)以下十個(gè)特點(diǎn):
1、中高收入人群是葡萄酒消費(fèi)的主體。長(zhǎng)春目前葡萄酒的主要消費(fèi)群體以收入較高的中青年人為主,主要是公司職員、政府公務(wù)員以及商務(wù)人士,其所占比例分別為27%、22%、33%,在這部分人群中男女消費(fèi)比例約為4:6。另外,長(zhǎng)春市中高檔葡萄酒的消費(fèi)者一般收入在1800——3000元之間。低檔葡萄酒消費(fèi)群體月收入在1000——1500元,多為30歲以下年輕人和老年人。
2、商超是主要購(gòu)買場(chǎng)所,家庭是主要飲用場(chǎng)所。調(diào)查顯示,有65%以上的消費(fèi)者選購(gòu)葡萄酒在信譽(yù)較好的大型商超,在煙酒專賣店購(gòu)買的不足20%,這說明消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)在加強(qiáng)。消費(fèi)葡萄酒場(chǎng)合中有60%在家里,10%左右在夜場(chǎng),餐飲占了30%。家庭消費(fèi)葡萄酒的比例大的主要原因在于,人們的生活水平提高,保健意識(shí)增強(qiáng),追求時(shí)尚的消費(fèi)理念正在逐步形成;夜場(chǎng)消費(fèi)主要是啤酒和洋酒,葡萄酒目前受價(jià)格和消費(fèi)習(xí)慣的影響,在夜場(chǎng)還只能是配角;餐飲場(chǎng)合飲用葡萄酒量盡管不是很大,但卻呈逐年上升趨勢(shì),價(jià)格在50—130元之間的干紅是餐飲店的主流消費(fèi)。絕大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為,目前餐飲場(chǎng)所的葡萄酒品種較少,選擇空間小,而且價(jià)格比商超和煙酒店至少高出3倍,所以不情愿花“大頭錢”在酒店喝葡萄酒,這也是造成葡萄酒在餐飲場(chǎng)所消費(fèi)量較小的主要原因。
3、干紅消費(fèi)超過甜酒,冰酒小試鋒芒。由于吉林省葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品多以甜型葡萄酒為主,加上該品類比較適合北方人的口味習(xí)慣,因此長(zhǎng)時(shí)間以來,長(zhǎng)春市消費(fèi)者對(duì)甜酒的認(rèn)可度比較高。20**年以前,甜型酒的消費(fèi)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于干紅。但隨著央視對(duì)通化部分葡萄酒企業(yè)“三精一水”現(xiàn)象的暴光,加上一些廠家對(duì)葡萄酒消費(fèi)知識(shí)的宣傳引導(dǎo),干紅在葡萄酒市場(chǎng)中所占份額比前幾年有較大提升。消費(fèi)者對(duì)干酒的喜愛逐漸加深,對(duì)甜酒則開始“挑剔”,使多數(shù)甜酒的銷售出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。由于口味習(xí)慣原因,雖然甜酒目前在長(zhǎng)春仍有一定銷量,但與往年相比已存在一定差距,只是認(rèn)可通化、長(zhǎng)白山、威龍、白洋河等一些大品牌產(chǎn)品。這一方面是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)甜酒質(zhì)量的懷疑態(tài)度增加;另一方面,一些甜酒企業(yè)調(diào)整市場(chǎng)策略,開始開發(fā)干酒以謀求更大利潤(rùn)和發(fā)展,加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者干酒意識(shí)的培養(yǎng),從而激發(fā)了干酒消費(fèi),導(dǎo)致甜酒銷售遭遇滑坡。目前,干紅的消費(fèi)量能占到67%,主要以張?jiān)?、長(zhǎng)城、通化、長(zhǎng)白山、王朝為主;甜酒及其它占33%,主要以通化、長(zhǎng)白山、威龍、白洋河、農(nóng)大紅和嘉仕年為主;收入水平較高的消費(fèi)者是干紅的主要消費(fèi)群體。
自從通化葡萄酒股份公司于20**年推出的雅仕樽冰酒在長(zhǎng)春上市以來,在商超和團(tuán)購(gòu)消費(fèi)領(lǐng)域樹立起了較高的品牌知名度和美譽(yù)度。市場(chǎng)推廣方面,通化對(duì)其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅(jiān)持“物以稀為貴”的原則,提出了“稀有只為非凡人生”的廣告語,制作精美的冰酒手冊(cè)附贈(zèng)在產(chǎn)品中以體現(xiàn)其高端品位,并同時(shí)在售后服務(wù)方面積極跟進(jìn)。新華聯(lián)收購(gòu)?fù)ɑ咸丫乒竞笥滞瞥鰞煽畋?,即通化寶石紅和珍珠白冰葡萄酒,市場(chǎng)建議零售價(jià)為398元/瓶。據(jù)廠家介紹,通化冰酒20**年在長(zhǎng)春市場(chǎng)銷售達(dá)900多萬。應(yīng)該說,長(zhǎng)春消費(fèi)者對(duì)冰酒的認(rèn)知是從通化開始的。目前隨著長(zhǎng)白山、張?jiān)R约凹幽么蟀傧驳仍陂L(zhǎng)春市場(chǎng)的陸續(xù)上市,冰酒已經(jīng)成為長(zhǎng)春市場(chǎng)高端葡萄酒的典型代表,銷售態(tài)勢(shì)良好。
4、國(guó)產(chǎn)品牌集中度越來越高,洋品牌暫難成氣候。隨著國(guó)內(nèi)知名品牌不斷進(jìn)入長(zhǎng)春市場(chǎng),并且加大了終端市場(chǎng)的宣傳推廣力度,一些沒有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調(diào)查表明,消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒品牌的認(rèn)知度、美譽(yù)度和最終的實(shí)際購(gòu)買行為存在一定的相關(guān)性。長(zhǎng)春葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)中,品牌消費(fèi)比較集中,國(guó)產(chǎn)的通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)!㈤L(zhǎng)城、王朝、威龍、白洋河、農(nóng)大紅認(rèn)知度較高,其中通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)?、長(zhǎng)城是在無提示情況下被消費(fèi)者普遍認(rèn)可的四大首選知曉品牌,市場(chǎng)綜合占有率近60%。市場(chǎng)反映如此之好,跟這些品牌的宣傳和終端市場(chǎng)的深耕策略分不開。
(1)通化葡萄酒一直是長(zhǎng)春市場(chǎng)上的暢銷品牌,當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)通化股份的認(rèn)知度很高。尤其是20**年9月,新華聯(lián)控股通化后,于20**年5月推出了“八瓣蓮花”標(biāo)識(shí)的15款產(chǎn)品,目標(biāo)直指中高端市場(chǎng)并迅即在長(zhǎng)春全面鋪市。新通化的戰(zhàn)略是要成為東北市場(chǎng)的“老大”,長(zhǎng)春是其主要的目標(biāo)市場(chǎng)之一。新通化換裝后推出的新產(chǎn)品大致可分為冰酒系列、高級(jí)干紅葡萄酒系列、炫影干紅葡萄酒、山葡萄酒系列以及喜慶系列,增加了干酒的品種,并推出1959特制山葡萄酒和兩款終端零售價(jià)在400多元的寶石紅、珍珠白冰葡萄酒,力拓高端市場(chǎng)份額。由于長(zhǎng)春市場(chǎng)對(duì)通化老產(chǎn)品的青睞,新產(chǎn)品上市至今銷售業(yè)績(jī)每年都在兩位數(shù)的比例遞增,20**年更是達(dá)到了20**多萬。新通化除了在餐飲和商超方面繼續(xù)精耕細(xì)作外,還加大了特渠等領(lǐng)域的運(yùn)作,擁有“中國(guó)名牌”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”和吉林地產(chǎn)名牌產(chǎn)品的特殊身份,在政府、企事業(yè)單位、團(tuán)購(gòu)等領(lǐng)域表現(xiàn)出了很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(2)長(zhǎng)白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業(yè)骨干企業(yè)和知名品牌,一直很重視長(zhǎng)春市場(chǎng)的渠道開發(fā)建設(shè),多年來不斷通過地方強(qiáng)勢(shì)媒體加大品牌宣傳力度,并多次組織消費(fèi)者開展參觀企業(yè)活動(dòng)。公司還于去年將營(yíng)銷總部由吉林蛟河遷址長(zhǎng)春,總經(jīng)理親自抓長(zhǎng)春市場(chǎng),在原有干酒、甜酒基礎(chǔ)上,自主研發(fā)的冰酒也在市場(chǎng)上初顯端倪。值得一提的是,長(zhǎng)白山的五味子干紅在長(zhǎng)春紅酒市場(chǎng)一花獨(dú)放,出現(xiàn)供不應(yīng)求局面,目前市場(chǎng)價(jià)格一漲再漲,供應(yīng)價(jià)格已超過百元,但并沒有阻擋住消費(fèi)熱情,單品銷售額也在千萬以上。
張?jiān)#赫{(diào)整產(chǎn)品主推方向,增加商超產(chǎn)品陳列
(3)張?jiān)?997年在長(zhǎng)春設(shè)立辦事處開始進(jìn)行市場(chǎng)運(yùn)作,是進(jìn)入較早的外來葡萄酒品牌之一,奠定了張?jiān)F放圃陂L(zhǎng)春的知名度和影響力,尤其是“解百納”,在一些長(zhǎng)春消費(fèi)者心目中已是高級(jí)干酒的代名詞。目前張?jiān)iL(zhǎng)春主銷品種由甜型酒逐漸轉(zhuǎn)為干紅系列、釣魚臺(tái)、卡斯特、級(jí)別酒、年份酒、味美思等,黃金冰谷冰酒近期也已上市。張?jiān)T谇来黉N方面采取搭贈(zèng)為主、特價(jià)為輔、分階段性的促銷手段,在酒店還派駐了30名促銷員,費(fèi)用由廠家和經(jīng)銷商共同承擔(dān);銷售模式為廠家辦事處→經(jīng)銷商→終端,同時(shí)借助一些直營(yíng)渠道,實(shí)行會(huì)員銷售。根據(jù)經(jīng)銷商提供的資料,張?jiān)?0**6年在長(zhǎng)春的零售額達(dá)1700萬。張?jiān)4_定了向國(guó)際化品牌邁進(jìn),要做到葡萄酒中的“五糧液“,在此思路的指導(dǎo)下,逐漸砍掉了低端甜酒,現(xiàn)在甜酒很少只有幾款而且終端價(jià)格都在20元以上。以前張?jiān)T陂L(zhǎng)春市場(chǎng)夜場(chǎng)渠道一直沒有專業(yè)的產(chǎn)品,現(xiàn)在開發(fā)3款產(chǎn)品主要針對(duì)夜場(chǎng),產(chǎn)品已到長(zhǎng)春,即將運(yùn)做到夜場(chǎng),并由一家經(jīng)銷商來經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)銷商方面,隨著企業(yè)的整體思路的提升和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化,其在選擇經(jīng)銷商上也在逐漸提高層面和要求,同時(shí)和經(jīng)銷商更加融合的發(fā)展,利益、責(zé)任同承擔(dān)更加明顯。張?jiān)T陂L(zhǎng)春銷售額每年都在2位數(shù)的增長(zhǎng),尤其是酒店銷售增長(zhǎng)迅猛,讓經(jīng)銷商感到了品牌的無形潛力和魅力。