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蜂蜜的營養(yǎng)價值(2)

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  蜂蜜的美容功效

  1.修護髮膜:想要一頭烏黑亮麗的秀髮嗎?蜂蜜可讓你的頭髮恢復亮澤、防止分叉。具體配方也很簡單,只要1茶匙蜂蜜+1杯水+2勺醋,如想要更滋養(yǎng)與芬芳,還可以加幾滴精油。其使用方法為洗髮后,把自制的蜂蜜膜抹一些在頭皮和髮絲,然后用指尖上摩一會兒,再用清水洗凈即可。

  2.滋潤皮膚:傳說埃及艷后的護膚秘訣就是用牛奶和蜂蜜洗澡。乳制品中的氨基酸可以軟化死皮,而蜂蜜中的酶素則可讓皮膚更柔嫩。建議在洗澡水中加入一些牛奶、幾勺蜂蜜混勻即可。

  3.防曬護膚:艷陽高照,夏天出外一會兒,就會曬得滿身通紅!這時過期蜂蜜就是治療曬傷的好幫手!自古就有用蜂蜜緩解曬傷的秘方。當皮膚被曬得通紅時,不妨抹上一層薄薄的蜂蜜,會感到清涼舒緩,防曬傷的效果更好。

  4.抗皺保濕:想要Q彈水嫩的肌膚嗎?保濕工作可要做好。除昂貴的保養(yǎng)品外,蜂蜜堪稱「天然保濕劑」。將牛油果或黃油搗碎,加入幾勺蜂蜜,制成保濕乳,其抗皺效果也很好。

  5.去死皮:炎熱的夏天總會碰上一些令人尷尬的小問題,如讓人難堪的汗?jié)n,還有一雙不夠光滑、堆滿死皮的雙腳,甚至還散發(fā)陣陣異味。別煩惱,把過期蜂蜜、紅糖、橄欖油和檸檬汁混合,制成磨砂膏,用其按摩臉部,既無化學刺激,還能去死皮,使皮膚更光滑,尤其適合敏感皮膚。

  6.防止唇乾裂:市面上的護唇膏常有蜂蜜口味,然想要水嫩的雙唇過期蜂蜜也可以做得到!將蜂蜜、紅糖、橄欖油混合,涂抹按摩唇部就能拯救易乾裂的嘴唇。

  7消除疤痕:割傷、擦傷時有發(fā)生,為免留下疤痕,愛美一族紛紛出動除疤膏、去疤貼等產(chǎn)品。然可別花大錢購買昂貴保養(yǎng)品,蜂蜜其實就可以加速疤痕消退。睡前在疤痕上抹一些純蜂蜜,然后用繃帶包扎好,次日清晨洗凈即可。

  8.祛痘:用蜂蜜能治療惱人的青春痘嗎?研究證實這是可以的,因蜂蜜具有抗菌屬性,可清潔皮膚內(nèi)的雜質(zhì),具有較好的「戰(zhàn)痘」功效。使用方法也很簡單,洗凈臉后將蜂蜜涂在痘痘上即可。

  蜂蜜的選購技巧

  1.看光澤及顏色:真蜜肉眼觀色淺白色質(zhì)地為好,淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳;光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷,用白糖熬成的或用糖漿冒充的,所以看起來非常清澈透亮,一般呈淺黃色或深黃色。另外純凈的蜂蜜是無色的,蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養(yǎng)要比淺色的蜂蜜營養(yǎng)豐富,但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味,如蕎麥蜜;淺色蜜一般氣味清香,如荔枝蜜、槐樹蜜。

  2.含雜質(zhì)鑒別:可以用燒紅的鐵絲插入蜜中,冒氣的是真蜜,冒煙的有假,如果是純蜜,鐵絲拔出后,十分光滑,不附雜質(zhì)。用筷子挑起蜂蜜,能拉成長絲的,不斷流,絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合,放置一天,無沉淀者為佳品。

  3.含水鑒別:蜂蜜滴于白紙上,純正蜂蜜成珠狀,不會滲開,而摻水蜂蜜則會漸漸滲開,滲開速度越快,摻的水分越多。

  4.含重金屬鑒別:取蜂蜜一湯匙,加入小半杯很濃的涼綠茶中,如蜂蜜已受重金屬污染,茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用,生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深,說明受重金屬污染的程度也越重。

  5.含淀粉鑒別:將少量蜂蜜放入杯中,加適量水煮沸,待冷卻后滴入幾滴碘酒搖勻,如果溶液變成藍色或紅色、紫色,說明蜂蜜中摻有淀粉類物質(zhì)。

  6.含糖鑒別:摻有糖的蜂蜜其透明度較差,不清亮,呈混濁狀,花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深,摻白糖的蜂蜜顏色淺??捎脙墒种溉啻辏愿械秸衬仦楹?,有顆粒感的則含糖。

  7.口感鑒別:真蜂蜜香甜可口,有輕微淡酸味,結(jié)晶塊入齒即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦澀味,結(jié)晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。

  8.聞味道鑒別:真蜂蜜有淡淡植物味花香,假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

  9.結(jié)晶鑒別:假蜂蜜是不結(jié)晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出,在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的結(jié)晶和假蜂蜜的沉淀很容易區(qū)分,蜂蜜結(jié)晶較為松軟,放在手指上能很容易捻化,有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀較為致密,放在手指上捻時,有沙礫感。

  另外,凡標簽配料表中注明白糖、果葡糖漿等成分的,應為假蜂蜜。


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